Saturs
Marquette vīnogas mūsu valstī audzē apmēram 10 gadus. Šķirnes apraksts, fotogrāfijas un atsauksmes liecina par tās izcilajām tehniskajām īpašībām. No tā iegūtie vīni vairākkārt ieņēmuši vadošās pozīcijas degustācijās.
Marquette vīnogas ieguva amerikāņu selekcionāri, krustojot sarežģītus starpsugu hibrīdus no labi zināmām šķirnēm, tostarp no slavenā Pinot noir. Jaunais produkts tika patentēts 2005. gadā un nekavējoties tika novērtēts Ziemeļamerikā.
Šķirnes raksturojums
Marquette vīnogu vidējais nogatavošanās laiks apvienojumā ar augsto salizturību padara šķirni neaizstājamu audzēšanai valsts ziemeļu un ziemeļrietumu reģionos. Nepārsegti vīnogulāji var veiksmīgi pārziemot pat pie 38 grādu salnām. Tomēr pēc pavasara pumpuru atvēršanas Marquette vīnogulājs kļūst neaizsargāts pret aukstumu un var viegli nomirt no pat nelielām salnām. Visjutīgākie pret tiem ir viengadīgie stādi, jo vecāks vīna dārzs, jo mazāk baidās no aukstuma. Salstošs lietus ir īpaši bīstams Marquette šķirnes krūmiem, tāpēc agrā pavasarī vīnkopji cenšas pasargāt dzinumus no mitruma.
Marquette vīnogas tiek klasificētas kā tehniskās šķirnes.Tās mazās blīvās kopas ir piekārtas ar mazām tumši zilām ogām ar purpursarkanu nokrāsu un plānu vaska pārklājumu. Marquette šķirne ir atšķirīga:
- augsts cukura saturs - līdz 26%;
- skābums ir virs vidējā, lai gan svaigās ogās tas nemaz nav jūtams;
- augsta raža - līdz 90-100 c/ha;
- izturība pret sēnīšu slimībām.
Pateicoties vīnogu krūmu vertikālajai augšanai, nav nepieciešama mietošana un uzlabojas apgaismojums. Marquette šķirnes auglīgie dzinumi veido līdz diviem ķekariem, kas sver līdz 100 g. Marquette vīnogas labi darbojās Maskavas reģiona klimatiskajos apstākļos.
Nosēšanās funkcijas
Marquette vīnogas ir viegli pavairojamas, izmantojot stādus vai spraudeņus. To var stādīt gan pavasarī, gan rudenī. Ir svarīgi izvēlēties pareizo vietu vīnogulāju stādīšanai. Labākā vieta Marquette šķirnei ir dārza dienvidu daļa ar labu apgaismojumu. Svarīgs faktors, kas ietekmē vietas izvēli, ir gruntsūdeņu dziļums. Tāpēc ir vēlams izvēlēties apgabalus, kas atrodas paaugstinātās vietās. Augsnei jābūt irdenai, ar labu caurlaidību. Pretējā gadījumā jums tas ir jāizrok ar kompostu. Vīnogas labi aug uz smilšmāla vai smilšakmeņiem. Šķirnes aprakstā ieteikts stādīt Marquette vīnogas, izmantojot tranšejas metodi. Stādīšanas tehnoloģija ir vienkārša:
- jums ir jāizrok tranšeja līdz pusmetram plata un līdz 1 m dziļa;
- pārklāj tās dibenu ar 20 centimetru šķeltu ķieģeļu slāni;
- virsū ielej auglīgas augsnes un smilšu maisījumu;
- Tranšejas malās laistīšanai un mēslošanai novietojiet 4 pusmetru plastmasas caurules tā, lai to gali būtu virs zemes;
- iestādīt vīnogu krūmus, atstājot starp tiem 1 m attālumu;
- pārklāj ar augsni līdz stāda otrajai acij;
- dāsni laistiet katru vīnogu krūmu;
- mulčēt augsni zem stādījumiem;
- lai nostiprinātu vīnogulāju, izbūvē režģi gar tranšeju ar nospriegotu stiepli aptuveni 30 cm augstumā;
- ik pēc 40 cm izstiepiet vēl divas stiepļu virkņu rindas.
4
Vīnogu sacietēšana
Neskatoties uz ziemcietību, pirmajos gados pēc stādīšanas ekspertu atsauksmes iesaka pakāpeniski pieradināt Marquette vīnogas pie aukstā laika, jo jaunie krūmi vēl nav īpaši izturīgi pret salu. Stādi ir jāsacietē pakāpeniski, pretējā gadījumā tie ļoti ātri nomirs. Trīs gadu laikā pēc stādīšanas Marquette krūmi pēc vajadzības jāieziemo. Lai pasargātu no nestabiliem laikapstākļiem, vīnogulāju labāk novietot uz dēļiem un pārklāt ar sniegu.
Turpmākajos gados pārklājuma materiāla daudzums ir pakāpeniski jāsamazina un vēlāk Marquette vīnogas jāizolē. Pavasarī jāuzrauga sala nodarītie bojājumi dzinumiem. Tas ļaus pielāgot patversmes biezumu nākamajam gadam. Kad vīnogulājs ir pilnīgi spēcīgs, to vairs nevar nosegt.
Augšējo sakņu noņemšana
Kā redzams no šķirnes apraksta un Marquette vīnogu fotoattēla, pēc 3-4 dzinumu parādīšanās uz stādiem ir jāizvēlas spēcīgākais un jānoņem pārējie. No tā, kas paliek, līdz rudenim izaugs garš, spēcīgs vīnogulājs. Lai saknes sazarotos dziļāk, jānogriež augšējie, kas atrodas tuvu augsnes virsmai. Pretējā gadījumā tie sāks sasalt ziemā kopā ar augsni, kas kaitēs vīnogām. Vasaras sākumā un beigās saknes jāapgriež agri no rīta. Lai noņemtu vīnogu augšējās saknes:
- ap dzinumu jums jāizrok apmēram 20 cm dziļa bedre;
- ar asu griezēju nogriež saknes pietiekami tuvu stumbram;
- pildīt, līdz zariņš kļūst zaļš;
- Pēc nākamās atzarošanas jums jāatstāj 10 cm dziļa bedre.
Apgriešana
Trīs gadu laikā Marquette vīnogu kopšana ietver savlaicīgu barošanu un laistīšanu. Tomēr tālāk jums ir jārisina Marquette vīnogu krūmu atzarošana un veidošana. Neapgriezti vīnogu krūmi aug ļoti ātri, veidojot blīvus biezokņus. Atzarošana rada labvēlīgus apstākļus tās attīstībai, palielina ķekaru apgaismojumu un to aerāciju.
Vasaras sākumā vīnogas tiek “sausas prievīte”, ar kuras palīdzību tiek virzīta vīnogulāja augšana. Pagājušā gada dzinumus piesien pie režģa pēc pavasara salnu beigām. Dienvidu reģioniem optimālais laiks procedūrai ir aprīlis, kad svaigiem zariem vēl nav bijis laika augt. Maskavas reģionā “Marquette vīnogu sausā prievīte tiek veikta jūnijā.
Nākamā darbība ir zaru nolauzšana, ko veic ar pumpuru atvēršanos. Tas sastāv no:
- atzarojot neauglīgas dzinumus, kas aug vīnogulāju pamatnē;
- Marquette šķirnes lieko dzinumu noņemšana no vienas acs;
- nolaužot vājus un grūti augošus zarus.
Aptuveni jūnija beigās dzinumi ir jāsaspiež. Lai vīnogu ķekariem nodrošinātu vairāk barības vielu, augļus nesošajam vīnogulājam ir jāsaīsina dzinumi, nogriežot to galotnes. Marquette krūmus vajadzētu apgriezt, atstājot 5 lapas pēc otrās otas. Tajā pašā laikā ir jāsaspiež vīnogulāja augšdaļa, lai tā pārāk neizstieptos. Nevajadzētu noņemt visus neauglīgos vīnogu dzinumus, jo tie veido barības vielu.
Saspiežot dzinumus
Visas šīs Marquette vīnogu šķirnes darbības tiek veiktas tikai pieaugušiem krūmiem, kas sasnieguši 3 gadu vecumu vai vairāk:
- “Zaļā prievīte” tiek veikta vairākas reizes sezonā, jo dzinumi aug līdz nākamajai auklai uz režģa;
- vīnogu ziedkopu normalizēšana nodrošinās arī augļus ar ūdens un mikroelementu piegādi un stiprinās to aizsargājošās īpašības;
- augustā zarus izkal, tas ir, to galotnes nogriež pēc piecpadsmitās lapas, pēc tam augšanas process palēninās un otas ātrāk nogatavojas.
Divdesmit dienas pirms Marquette šķirnes novākšanas lapas tiek retinātas. Tās būtība ir noņemt vecās lapas no krūmu apakšas. Nolūzt arī lapas, kas noēno nogatavojušos ogu pudurus. Marquette vīnogu krūmu retināšana nodrošinās vīnogām labāku gaismu un aerāciju.
Augustā vīnkopji ražu normē, izgriežot mazas ogas. Uz zariem ir atstātas divas puduras, lielākās, jo ziemeļu reģionos klimatiskie apstākļi neļauj pilnībā nogatavoties visai vīnogu ražai.
Laistīšana un mēslošana
Marquette vīnogām nav nepieciešama pārāk bieža laistīšana, bet tas ir īpaši nepieciešams pumpuru lūšanas laikā, pirms ziedēšanas un pēc lapu nokrišanas. Vienlaikus ar laistīšanu jūs varat mēslot Marquette vīnogas ar fosfora un slāpekļa mēslojumu. Ir svarīgi regulāri atbrīvot koka stumbra apļus, novēršot biezas garozas veidošanos, īpaši pēc laistīšanas vai lietus.
Organizējot vīnogulāju mēslošanu, jāatceras, ka tās saknes spēj absorbēt tikai šķidro mēslojumu. Tāpēc visiem kompleksajiem mēslošanas līdzekļiem jābūt ūdenī šķīstošiem.Marquette vīnogu uzturs ir īpaši nepieciešams olnīcu veidošanās un nogatavošanās periodos. Šo procesu var paātrināt, apstrādājot vīnogu krūmus ar pelnu infūziju vai kālija-fosfora sāļu šķīdumiem.
Slimības un kaitēkļi
Neskatoties uz Marquette šķirnes izturību pret sēnīšu slimībām, periodiski jāpārbauda vīnogu lapas. Veselai lapotnei ir vienmērīga gaiši zaļa krāsa apakšpusē, bez ziedēšanas. Ja uz tā parādās dzeltenīgi plankumi vai pelnu pārklājums, vīna dārzs nekavējoties jāārstē ar pretsēnīšu līdzekļiem. Visi slimie dzinumi un lapas nekavējoties jānoņem un jāsadedzina.
Labākais veids, kā cīnīties ar slimībām, ir profilakse. Atsauksmes par Marquette vīnogām iesaka krūmus apstrādāt ar vara sulfāta šķīdumu pašā augšanas sezonas sākumā. Vīnkopji bieži izmanto pārbaudītus tautas līdzekļus. Marquette šķirnes augļu krūmus var apsmidzināt ar cepamās sodas vai kālija permanganāta šķīdumu. Noderīga ir regulāra vīnogu apstrāde ar siena putekļu infūziju. Jums tikai nepieciešams to ieliet ar lietus ūdeni.
Vīnu daudzveidība
Marquette šķirne tika izveidota, pakāpeniski krustojot 8 dažādas sugas, pateicoties kurām tai ir bagātīga garšu dažādība. Tas ražo lielisku dažādu kategoriju galda vīnu:
- pussaldie dzērieni;
- deserta vīni;
- stiprinātie vīni.
Tā kā Marquette vīnogas ir cukurotas, tās jāsajauc ar mazāk saldām šķirnēm. Attiecībā 1:4 tiek sasniegts nepieciešamais misai rādītājs. Pieredzējuši vīndari zina, ka ir svarīgi laikus pārtraukt fermentāciju, lai izvairītos no rūgtuma parādīšanās dzērienā. Rūgta garša var parādīties arī tad, ja tiek pārkāpta ogu spiediena tehnoloģija.
Ja ievērojat visus noteikumus, ziemeļos var iegūt lielisku vīnu no Marquette šķirnes. Maskavas reģiona klimatiskie apstākļi ir īpaši labvēlīgi Marquette vīnogu audzēšanai, par ko liecina daudzas atsauksmes. Ogas satur mazāku cukura procentu - 24%, kā dēļ vīns tiek iegūts bez rūgtas pēcgaršas.
Atsauksmes no vīnkopjiem
Pozitīvi vērtējumi no vasaras iedzīvotājiem un vīnkopjiem apstiprina Marquette vīnogu priekšrocības.
Secinājums
Marquette vīnogu augstās tehniskās īpašības ļauj daudziem ekspertiem runāt par tās lieliskajām izredzēm kā vadošajai šķirnei ziemeļu reģionos.
