Saturs
Suvorova sīpols jeb Anzur (Allium suworowii) ir oriģināla agri ziedoša kultūra, ko audzē daudzi dārznieki. Šis savvaļas augs ir sastopams Altajajā un Āzijas kalnu reģionos. Bet Suvorova sīpola spēja viegli pielāgoties jebkuriem klimatiskajiem apstākļiem ļāva to audzēt dažādos valsts reģionos. Augs tiek novērtēts tā agrās ziedēšanas dēļ kopā ar tulpēm un narcisēm, kā arī cilvēka veselībai labvēlīgajām īpašībām.
Suvorova sīpols ir lielisks medus augs
Izcelsme
Šī kultūra ir viens no savvaļas sīpolu pārstāvjiem, kuriem ir kopīgs nosaukums - Anzury. Tas tika nosaukts par godu lielajam komandierim A. V. Suvorovam. Ir leģenda, ka Krievijas armijas garajā gājienā pa Alpiem tieši šis augs izglāba karavīrus no vitamīnu trūkuma un skorbuta.
Dažādos avotos var atrast citus Anzur nosaukumus, proti, milzu, kātu vai garo sīpolu, kā arī Rokamboles ķiplokus.
Vai Suvorova sīpoli ir ēdami?
Anzur ir ēdams augs, taču to var ēst tikai noteiktā laika periodā. Suvorova sīpolu augšanas sezona sākas agrā pavasarī, kad sniegs vēl nav pilnībā izkusis. Tieši šajā laikā tiek novērtēti auga vitamīnu zaļumi, kad jaunās lapas izceļas ar sulīgumu un maigu konsistenci. Tos var pievienot salātiem, sviestmaizēm, zupām, okroshka.
Bet nogatavojušos Anzura sīpolu nevar ēst svaigu, neskatoties uz lielo noderīgo komponentu saturu tajā. To var ēst tikai pēc mērcēšanas un tālākas apstrādes.
C vitamīna satura ziņā Suvorova sīpoli ir pārāki par sīpoliem
Suvorova sīpola derīgās īpašības un kontrindikācijas
Kalnu sīpolam Anzur ir bagātīgs ķīmiskais sastāvs. Auga lapas un pazemes daļa satur vitamīnu kompleksu, minerālvielu komponentus, kā arī ēteriskās eļļas, cukurus, alkaloīdus un saponītus.
Augu derīgās īpašības:
- stiprina imūnsistēmu;
- uzlabo smadzeņu darbību;
- palielina ķermeņa izturību pret infekcijām un baktērijām;
- veicina flegma izvadīšanu;
- ir anestēzijas efekts;
- uzlabo atmiņu;
- aktivizē vielmaiņas procesus;
- pazemina cukura līmeni asinīs.
Bet Suvorova sīpols jālieto piesardzīgi, jo tas var izraisīt alerģiju. Tāpēc Anzur var sākt ieviest savā uzturā ar nelielu daudzumu, pievēršot uzmanību ķermeņa reakcijai.
Citas kontrindikācijas:
- sirds slimība;
- grūtniecība;
- laktācija;
- vecums līdz 14 gadiem;
- gremošanas sistēmas traucējumi.
Kur tas tiek izmantots?
Anzur plaši izmanto dekoratīvajā dārzkopībā.Tās milzīgās lodveida ziedkopas, kas paceļas uz gariem kātiem, var izrotāt jebkuru dārza gabalu.
Suvorova sīpolu izmanto arī kulinārijā. Auga lapas un pazemes daļu var marinēt, konservēt un pievienot dažādiem ēdieniem.
Anzur derīgās īpašības plaši izmanto tautas medicīnā. Pamatojoties uz augu, gatavo uzlējumus, novārījumus, losjonus un tinktūras.
Augu ārstnieciskās īpašības izmanto:
- glaukoma;
- elpceļu slimības;
- hipertensija;
- auksts.
Āzijā Suvorova sīpolu vienmēr pievieno plovam
Suvorova loka apraksts
Anzur ir daudzgadīga sīpolu dzimtas kultūra. Vienā vietā augs var augt līdz 5-7 gadiem, nezaudējot savas dekoratīvās īpašības. Kultūra labi izskatās grupu stādījumos.
Izskats
Suvorova sīpolam raksturīgas jostas formas lapas, kas veido bazālo rozeti ar diametru 40-50 cm, kas sastāv no 4-6 gabaliņiem. To plākšņu garums sasniedz 20 cm un platums aptuveni 4 cm.Lapu nokrāsa ir zaļa ar zilganu nokrāsu.
Milzu dekoratīvā sīpola sakņu sistēma ir milzīgs sfērisks sīpols, kura diametrs ir 3-10 cm atkarībā no auga vecuma. No tā stiepjas sakņu dzinumi, kuru funkcija ir barības vielu un mitruma uzsūkšana no augsnes.
Augs veido augstu kātiņu, kas aug no lapu bazālās rozetes centra. Tā augstums sasniedz 1-1,3 m.Augšā veidojas sfēriska purpura nokrāsas ziedkopa, kas sastāv no maziem lilijas formas ziediem, kas redzami milzu sīpola fotoattēlā.Dīgšanas periods sākas maija otrajā pusē vai jūnija sākumā.
Pēc tam veidojas olnīca. Suvorova sīpolu sēklas daudzējādā ziņā ir līdzīgas ķiplokiem. Tie nogatavojas jūnija beigās. Pēc tam lapas un kāts strauji izbalē.
Nogatavošanās laiks un raža
Anzur raksturo straujš augšanas ātrums. Tā augšanas sezona sākas + 5 °C temperatūrā. Un 1-1,5 mēnešu laikā lapas izaug un veidojas kāts. Sīpoli veidojas trešajā sēklu stādīšanas gadā. No viena krūma jūs varat iegūt 4-6 gabalus. kas sver 100-150 g.. Augļu novākšana jāveic jūnija beigās.
Jaunās auga lapas ir ēdamas 2-3 nedēļu laikā
Izturība pret slimībām
Suvorova sīpolus var ietekmēt sēnīšu slimības, ja augšanas apstākļi nav piemēroti un netiek pienācīgi kopti.
Visizplatītākās no tām ir miltrasa, fuzārijs, pelēkais pelējums un rūsa.
Priekšrocības un trūkumi
Suvorova sīpoliem ir vairākas priekšrocības, tāpēc daudzi dārznieki dod priekšroku to audzēšanai savā dārzā. Bet augam ir arī trūkumi, kas jāņem vērā.
Augšanas sezonas sākumā Suvorova sīpoli izskatās kā tulpju stādi
Galvenās priekšrocības:
- mazprasīga pret augšanas apstākļiem un aprūpi;
- augstas dekoratīvās īpašības;
- agrīna ziedēšana;
- ir ārstnieciskas īpašības;
- ja ievērojat noteikumus, varat to ēst;
- augsta ziemas izturība;
- viegla reproducēšana;
- bagātīgs ķīmiskais sastāvs.
Kultūras trūkumi:
- var izraisīt alerģiju;
- īsa augšanas sezona;
- nepieļauj stagnējošu mitrumu;
- zaļumi ātri kļūst rupjāki;
- Pirms lietošanas spuldzes jāizmērcē.
Suvorova sīpola stādīšana
Anzur var stādīt ar sēklām vai sīpoliem. Katrai no šīm metodēm ir savas īpašības, kurām jāpievērš uzmanība.
Audzēšana no sēklām
Kultūras sēklas ieteicams stādīt rudenī ķiploku stādīšanas periodā, jo veiksmīgai dīgtspējai tām nepieciešama stratifikācija. Lai to izdarītu, ieteicams izveidot 10-12 cm augstus izciļņus, lai atkušņu laikā nesamirktu. Optimālais iegulšanas dziļums ir 2 cm.
Sīpolu sēklas dīgst marta beigās, aprīļa sākumā, kad dienas temperatūra pārliecinoši saglabāsies +5 ° C. Kad jūnijā stādi sāk izžūt, tie ir jāizrok un sīpoli labi jāizžāvē. Rudenī pārstādiet zemē 5 cm attālumā. Procedūru atkārtojiet trešo sezonu, un jau ceturtajā gadā Suvorova sīpolu var pārvietot uz pastāvīgu vietu.
Veģetatīvā metode
Stādīšanu var veikt arī, izmantojot augu sīpolu segmentus. Lai to izdarītu, ir nepieciešams izrakt Suvorova sīpolu jūnijā, kad lapas sāk strauji izbalēt. Pēc tam labi nosusina un atstāj līdz rudenim. Pēc tam sadaliet daiviņās, piemēram, ķiplokus, un nekavējoties stādiet pastāvīgā vietā. Tādā gadījumā tirgojamās spuldzes var savākt nākamajā gadā.
Rūpes par Suvorova sīpoliem
Suvorova ķiploku sīpols no audzētāja neprasa īpašu uzmanību. Laistiet augu tikai tad, kad ilgstoši nav lietus. Lai to izdarītu, izmantojiet nostādinātu ūdeni.
Anzur labi reaģē uz barošanu. Augšanas sezonas sākumā ieteicams izmantot slāpekli saturošus mēslošanas līdzekļus, piemēram, urīnvielu vai amonija nitrātu, ar ātrumu 30 g uz 10 litriem ūdens.Ziedu kātu augšanas periodā augs jālaista ar ekstraktu, kura pamatā ir koksnes pelni. Lai to izdarītu, 200 g komponenta ielej ar karstu ūdeni un atstāj uz dienu. Un pēc tam kopējo šķidruma tilpumu palieliniet līdz 10 litriem un laistiet Suvorova sīpolu stādījumus.
Ziedēšanas beigās augu ieteicams mēslot ar 25 g kālija sulfīda un 30 g superfosfāta uz vienu spaini ūdens. Tas ļaus Suvorova lokam atgūt spēku un izaudzēt spuldzi.
Visā augšanas sezonā Anzur pamatnes augsne ir jāatbrīvo. Tas ir nepieciešams, lai saglabātu gaisa piekļuvi saknēm un novērstu mitruma stagnāciju.
Anzur kultūrai ziemai nav nepieciešama izolācija
Secinājums
Suvorova sīpols ir augs, kas zied, kad daudzas citas sugas tikai mostas pēc ziemas. Tāpēc puķu audzētāji pievērsa uzmanību šai kultūrai. Turklāt augs ir ēdams un to var izmantot medicīniskiem nolūkiem. Pateicoties šīm īpašībām, Anzur popularitāte ievērojami pieauga, un to veicināja arī mazprasīgā kultūra.
