Saturs
Baklažāni ir pārsteidzoša oga, ko sauc par dārzeņu. No tā kompotu negatavo, bet gan marinē. Daba ir radījusi tik daudz dažādu šķirņu, dažādu krāsu un formu, ka jūs nevarat vien nobrīnīties par viņas "radošumu". Violeta, rozā, balts un pat dzeltenās šķirnes veiksmīgi audzē dārznieki visā pasaulē. Un tā droši vien būtu milzīga netaisnība, ja visā šajā krāsu daudzveidībā nebūtu vietas zaļajiem baklažāniem.
Zaļie dārzeņi, kuriem ir salīdzinoši neuzkrītošs izskats, ir atzīti par visgardākajiem. Pateicoties augļu saldumam, tos veiksmīgi lieto svaigā veidā. Dārzeņa bagātīgais mikroelementu sastāvs padara to par veselības avotu. Šādu baklažānu audzēšana savā zemes gabalā nepavisam nav grūta. Lai to izdarītu, jums ir jāizvēlas piemērotas šķirnes sēklas un jāpieliek pūles, lai audzētu augu.
Zaļās šķirnes
Zaļo baklažānu nav tik daudz. Tie atšķiras pēc izskata un garšas. Mūsu platuma grādos galvenokārt audzē šādas zaļās šķirnes:
Alenka
Šī šķirne ir viena no populārākajām zaļo baklažānu vidū. Tas izceļas ar agrīnu augļu nogatavošanās periodu - 108 dienas no sēklu sēšanas dienas. Ražu ieteicams audzēt siltumnīcā.Labākais laiks sēklu sēšanai stādiem ir februāris un marts. Šajā gadījumā augļu maksimums būs augustā un septembrī.
Šīs zaļās šķirnes augs ir mazs, līdz 70 cm augsts.Šis kompaktums ļauj stādīt krūmus ar biežumu 4-6 gab uz 1 m2 augsne. Tajā pašā laikā ražas auglība ir diezgan augsta, sasniedzot 8 kg/m2.
Augļa forma ir pazīstama tādai kultūrai kā baklažāni - asaras formas. Dārzeņa vidējais garums ir 15 cm, svars 320-350 g.Vērts ņemt vērā, ka baklažāns ir zaļš ne tikai no ārpuses, bet arī no iekšpuses. Tās mīkstums ir zaļganā krāsā. Mīkstuma sulīgums un patīkamā garša ļauj patērēt augļus neapstrādātus. Parasti to norāda raksturīgs uzraksts uz sēklu iepakojuma. Šīs šķirnes augļus var redzēt zemāk esošajā fotoattēlā.
Zaļš
Šīs šķirnes augļiem ir sfēriska forma. Tie ir diezgan lieli, sver līdz 300 g.. Baklažānu mīkstums ir gaiši zaļš, saldens ar izteiktu sēņu garšu. Šķirne izceļas ar agrīnu nogatavošanās periodu: no sēklu sēšanas dienas līdz augļu rašanās brīdim paiet nedaudz vairāk par 105 dienām.
Šķirni ieteicams audzēt atklātās vietās. Lai iegūtu agru ražu, marta vidū jāsēj sēklas stādiem. Ir nepieciešams to iegremdēt zemē ne agrāk kā maija beigās un ne vēlāk kā jūnija vidū. Pieaugušam augam ir diezgan mazs izmērs, tāpēc to var stādīt 5 gabalus uz 1 m2 augsne. Šķirnes raža sasniedz 7 kg/m2. Zemāk esošajā fotoattēlā varat redzēt zaļo baklažānu.
Zaļš F1
Neskatoties uz šī hibrīda līdzīgo nosaukumu ar iepriekš aprakstīto šķirni, to augļi ir radikāli atšķirīgi pēc formas un garšas. Jūs varat redzēt ārējo atšķirību, salīdzinot fotoattēlus.
Hibrīda augļi ir gaiši zaļi, salātu krāsā.Viņiem ir iegarena cilindriska, nedaudz saplacināta forma. To garums sasniedz 20-25 cm, svars ne vairāk kā 300 g.Augļu mīkstums ir viegls, blīvs un nesatur absolūti nekādu rūgtumu.
Krūma augstums nepārsniedz 70 cm, kas atvieglo rūpes par augu un ļauj iestādīt 4-5 krūmus uz 1 m2 augsne. Augs ir pielāgots atvērtai un aizsargātai augsnei. Šķirnei raksturīgs vidējais nogatavināšanas periods līdz 115 dienām pēc sēklu sēšanas. Hibrīda raža ir lieliska – līdz 8 kg/m2.
Joga
Šie baklažāni ir tikpat neparasti kā to nosaukums. Tiem ir izliekta cilindriska forma un tie ir nokrāsoti gaiši zaļā, gaiši zaļā krāsā. Tajā pašā laikā augļa mīkstums ir balts, blīvs un diezgan garšīgs. Šis dārzenis sver 220-250 g.
Auga krūmi ir daļēji izkliedēti, zemi - līdz 70 cm. Tos audzē atklātā zemē, pie stādiem. Izaugušie stādi tiek stādīti zemē ne agrāk kā maija vidū. Augļu nogatavošanās periods ir 115 dienas pēc sēklu sēšanas. Šķirnes raža ir augsta - līdz 8 kg/m2.
Smaragds F1
Šim zaļajam hibrīdam ir raksturīga paaugstināta izturība pret zemām temperatūrām, stresu un slimībām. Tāpēc šīs šķirnes sēklas vēlams audzēt vidējos klimatiskajos platuma grādos. Augi ir piemēroti audzēšanai atklātās vietās, kā arī siltumnīcās. Pieticīgais krūma augstums (līdz 70 cm) ļauj iestādīt līdz 6 gabaliņiem uz 1 m2 augsne.
Augļi klasiski ovālas formas, zaļi, sver ap 300 g.Mīkstums balts, sulīgs, bez rūgtuma. Augļi ir piemēroti lietošanai neapstrādātā veidā. Tās nogatavošanās ilgst no 105 līdz 110 dienām no sēklu sēšanas dienas. Šķirnes īpatnība ir ievērojamais augļu perioda ilgums, kas nodrošina ražu līdz 8 kg/m2. Šīs šķirnes baklažāni ir parādīti fotoattēlā.
Luiziāna
Šīs šķirnes baklažāni ir Amerikas selekcijas pārstāvji, kurus veiksmīgi audzē vietējos platuma grādos. To galvenā priekšrocība ir lieliska raža līdz 3 kg no krūma. Augs nes augļus kopā, augļi ir cilindriskas formas, samērā vienmērīgi un aptuveni vienāda garumā (15-20 cm). Viena baklažāna vidējais svars ir 200 g.
Augs ir vidēji liels, ne pārāk izplatās, tāpēc stādīšanas biežums ir 4-5 gab./m2 augsne. Šķirnei vislabākie audzēšanas apstākļi ir siltumnīcas. Augļu nogatavošanās periods ir 110-115 dienas. Luiziānas šķirnes zaļos dārzeņus var redzēt ne tikai zemāk esošajā fotoattēlā, bet arī videoklipā, kurā aprakstīti ražas audzēšanas apstākļi vietējā platuma grādos un sniegts objektīvs iegūtās ražas novērtējums:
Taizemes zaļš
Dārznieki, kuri ir izmēģinājuši šīs šķirnes sēklas, ir pārliecināti, ka visas grūtības ar šo augļu audzēšanu ir tā vērtas: baklažāniem ir lieliska garša, ar maigu, saldu, aromātisku mīkstumu. Viņiem piekrīt arī pasaules lielāko restorānu šefpavāri, kur šī šķirne tiek plaši izmantota.
Šī šķirne ir lieliski piemērota tiem, kam patīk eksperimentēt savā zemes gabalā. Jau pēc nosaukuma ir skaidrs, ka dārzeņa dzimtene ir siltā zeme Taizeme, taču, neskatoties uz to, ražu var audzēt arī mūsu platuma grādos. Tiesa, šim nolūkam jums būs jārada ideāli siltumnīcas apstākļi.
Šīs šķirnes augļi ir gari - līdz 25 cm, spilgti zaļi (piemērs fotoattēlā). Tie nogatavojas 85 dienas pēc stādu stādīšanas zemē.
Ir vērts atzīmēt, ka Taizemes baklažānu sēklu izmaksas ir diezgan augstas.
Zaļā galaktika F1
Šim hibrīdam ir sfēriski zaļi augļi.Uz baklažāna virsmas ir raksturīgas baltas svītras. Šīs šķirnes īpatnība ir tās lieliskā garša bez rūgtuma un visplānākā augļa miza. Baklažānu vidējais svars nepārsniedz 110 g.
Baklažānu krūms ir enerģisks, to raksturo paaugstināta izturība pret slimībām, un tas ir nepretenciozs pret laika apstākļiem.
Zaļo baklažānu audzēšanas iezīmes
Izvēloties baklažānu šķirne jums ir jāizlemj par vietu, kur to audzēt. Nav ieteicams stādīt kultūru vienā un tajā pašā zemes gabalā, jo augsnē var būt sēnītes, kukaiņi un mikroorganismi, kas var kaitēt augam. Vislabāk ir izvēlēties vietu baklažāniem, kur auga melones, sakņu kultūras un kāposti. Šie augi ir labākie zaļo baklažānu priekšteči.
Mēslojums izvēlētajam zemes gabalam jāievieto rudenī. Vēlams, lai tas būtu humuss, superfosfāts, kālija sāļi.
Zaļos dārzeņus, kā arī citu ziedu pārstāvjus audzē stādi. Lai to izdarītu, nelielas krūzes piepilda ar barojošu augsni, kurā sēklas tiek iestrādātas 1-2 cm dziļumā. Ja ir labvēlīgi klimatiskie apstākļi, stādus var audzēt siltumnīcā. Lai to izdarītu, siltumnīcas augsni sajauc ar humusu proporcijā 2: 1. Šis sastāvs palīdzēs sasildīt sēklas un dot tām spēku veiksmīgai augšanai. Sēklas stādiem ieteicams sēt siltumnīcā pirmajās dienās - marta vidū. Mājās audzēšanu var sākt februārī. 50-55 dienas pēc sēklu sēšanas stādus stāda pastāvīgā augšanas vietā.
Baklažānu stādu audzēšanas iezīmes ir parādītas videoklipā:
Pirms novākšanas mājās audzētie augi jānorūda, podiņus uz brīdi iznesot ārā.
Stādus ieteicams stādīt ļoti uzmanīgi, lai nesabojātu auga sakņu sistēmu. Tātad uz baklažāna saknes ir jābūt zemes kamolam. Lai to izdarītu, pirms novākšanas podus aplej. Ir nepieciešams arī samitrināt augsni, kurā stādīs stādus.
Pirmo stādīto augu barošanu veic 20 dienas pēc novākšanas. Vislabāk ir izvēlēties kā mēslojumu šim periodam urīnviela. Katru nākamo barošanu veic pēc 3 nedēļām ar urīnvielas un superfosfāta maisījumu. Katrai barošanai jāseko bagātīgai laistīšanai un irdināšanai.
Lai iegūtu bagātīgu ražu, ieteicama knibināšana un pumpuru veidošanās. Detalizētus ieteikumus šo darbību veikšanai var iegūt, noskatoties video:
Pilns baklažānu kopšanas aktivitāšu cikls ir parādīts videoklipā:
