Saturs
Sibīrija ir milzīga Krievijas daļa, ko raksturo slikti klimatiskie apstākļi ar zemu temperatūru un īsu vasaras periodu. Tomēr vietējiem dārzniekiem tas nav šķērslis: daudzi zemnieki savos gabalos audzē siltumu mīlošus dārzeņus, tostarp papriku. Šim nolūkam vietējās eksperimentālās dārzeņu stacijas ir izstrādājušas īpašas zonētas šķirnes. Tie ir izturīgi pret esošo klimatu, nepretenciozi augsnei un audzēšanas apstākļiem. Tajā pašā laikā Sibīrijā atklātā zemē ir iespējams atlasīt piparu šķirnes, kurām ir īpaša aukstumizturība, augsta raža un lieliska garša.
Pipari Sibīrijas atklātajām vietām
Izvēloties piparu šķirni sēšanai atklātā zemē, jums jāpievērš uzmanība vairākiem parametriem, proti:
- augu augšana;
- perioda ilgums no sēklu sēšanas līdz augļu sākumam;
- piparu garša un krāsa;
- aukstumizturība;
- produktivitāte;
- celulozes biezums.
Šos parametrus ražotājs parasti norāda uz sēklu iepakojuma.Šajā gadījumā raža vislabāk atbildīs deklarētajiem parametriem, ja to ieteiks ražotājs audzēšanai noteiktās platībās.
Piparu šķirnes, ko selekcionāri piedāvā audzēšanai atklātā zemes gabalā Sibīrijā, var klasificēt pēc augļu krāsas.
Dzeltenie pipari
Spilgti dzeltenos piparus patiešām var uzskatīt par dārza dobes rotājumu, īpaši Sibīrijas papriku. Lai audzētu bagātīgu dzelteno papriku ražu, priekšroka jādod šādām šķirnēm:
Zelta piramīda
Pats nosaukums runā par šo piparu saulaino krāsu. Neskatoties uz to, ka augs nav garš (līdz 90 cm), tā augļi ir masīvi, sver līdz 300 g.Tie ir īpaši sulīgi, gaļīgi un aromātiski. Piparu sieniņas biezums sasniedz 1 cm.Tādi lieli augļi nogatavojas vidēji 116 dienās.
Lai iegūtu savlaicīgu ražu, sēklas stādiem ieteicams sēt februārī. Kad var novērot 2-3 īstās lapas, augus nepieciešams apgriezt. Tajā pašā laikā pavasarī kultūraugi jāaizsargā ar plēves pārklājumu uz arkām. Labvēlīgos apstākļos šķirnes “Zelta piramīda” raža sasniedz 7 kg/m2.
Oriole
Augstražīga šķirne, kas dod augļus līdz 11 kg/m2. Spilgti dzeltenie pipari atšķiras ne tikai ar to pārpilnību, bet arī ar pārsteidzošu garšu. Tie nav īpaši lieli, sver tikai 80 g, tomēr tiem ir izteikts saldums un spilgts aromāts. No sēklu sēšanas dienas līdz pirmo augļu nogatavošanai paiet nedaudz mazāk par 120 dienām.
Gobijs
Šķirne, kas īpaši paredzēta audzēšanai Krievijas un Sibīrijas vidējos platuma grādos. Tam ir lieliska izturība pret aukstumu un slimībām. Uz viena šīs šķirnes krūma vienlaikus veidojas tumši zaļi un spilgti oranži augļi. To forma ir līdzīga čiekuram, svars nepārsniedz 160 g Dārzeņa sieniņu biezums ir līdz 5 mm.
Šķirni audzē galvenokārt atklātās vietās, tomēr to var audzēt arī siltumnīcā. Augs ir vidēji liels, nes augļus līdz 6 kg/m2.
Veselinka
Agri nogatavojusies, pret slimībām izturīga šķirne, kuras paprika ir spilgti dzeltena. To forma ir ārkārtēja: cilindriska, ļoti iegarena. Šis auglis sver tikai 80 g, bet tā sieniņas ir diezgan gaļīgas un pēc garšas nemaz nav rūgtas.
Augs ir vidēji liels, ne pārāk kupls, tāpēc ieteicams to stādīt atklātā zemē ar ātrumu 4 gab. pie 1 m2 augsne. Augs ir aukstumizturīgs un palēnina savu attīstību tikai temperatūrā, kas zemāka par -100C. Ražas raža sasniedz 7,5 kg/m2.
Šie fakti liecina, ka dzeltenie pipari ir ne tikai garšīgi, bet arī ļoti veselīgi.
sarkanie pipari
Lielākā daļa šķirņu nes augļus ar sarkanajiem pipariem. Tie izskatās lieliski un tiem ir dinamiska garša. Šajā kategorijā mēs varam izcelt vairākus labākos piparus Sibīrijas klimatam.
Kolobok
Pipari veidoti kā tomāts. Tā sarkanā krāsa tikai pastiprina līdzību. Jūs varat redzēt dārzeņu zemāk esošajā fotoattēlā. Šķirne tiek uzskatīta par vienu no labākajām, jo ar nelielu augstumu (līdz 40 cm) raža pārsniedz 5 kg/m2. Lai augļi pilnībā nogatavotos, kultūrai nepieciešamas 150 dienas.
Piparu garša ir lieliska: tā mīkstums ir maigs, biezs, sulīgs. Dārzeņiem ir īpašs svaigs aromāts. Pati pipari ir mazi, sver līdz 90 g.
Kavalieris
Saldie sarkanie pipari, sver apmēram 100 g.Tā forma ir konusveida un gluda. Augļu sieniņas biezums 6 cm.Šķirne nav īpaši sulīga, bet ar košu aromātu. Augļu nogatavošanās prasa vairāk nekā 115 dienas.
Plānā miza un smalkais mīkstums ļauj augļus lietot uzturā svaigus, kā arī izmantot dažādu kulinārijas ēdienu un ziemas sagatavju gatavošanai. Šķirnes trūkums ir zemā raža 3 kg/m2.
Tirgotājs
Lieliska paprikas šķirne. Pateicoties augstajai produktivitātei (līdz 22 kg/m2) audzē ne tikai privātos dārzos, bet arī lauku saimniecībās. Lieliski pielāgots atklātas zemes apstākļiem.
Šķirnes “Merchant” pipariem ir klasiska iegarenas prizmas forma. Uz viena krūma veidojas mazi zaļie un sarkanie pipari. Tie izceļas ar īpaši biezu mīkstumu (līdz 11 mm) ar spilgtu aromātu. Dārzeņu nogatavošanai pietiek ar 130 dienām. Viena augļa svars ir mazs - līdz 70 g.
Morozko
Šķirne ieguva savu nosaukumu, pateicoties augstajam aukstumizturības līmenim. Tas ir īpaši populārs Sibīrijas dārznieku vidū. Kultūra ir zema, nedaudz izplatās un neprasa mietošanu. Augs ir lieliski pielāgots atklātas zemes apstākļiem.
Morozko augļi ir konusa formas un sver aptuveni 110 g, to sieniņas ir diezgan biezas (0,7 mm), sulīgas un saldas. Šādu augļu miza ir maiga un plāna. Ražas nogatavošanās prasa apmēram 114 dienas. Augļu raža augsta – 6-7 kg/m2. Dārzeņus izmanto svaigam patēriņam, pildīšanai un konservēšanai.
Mustangs
Šķirne ir izturīga pret zemām temperatūrām.Tas izceļas ar īpaši lieliem zaļiem un sarkaniem augļiem, kas sver līdz 300 g.Mustang pipari nogatavojas nedaudz vairāk kā 105 dienās. Viņu mīkstums ir garšīgs, salds, biezs (8 mm).
Sēklas stādiem sēj februārī. Kad 2 nedēļu laikā izaug 2 īstās lapas, to sacietē un stāda zemē. Pavasara posmos gultu ieteicams aizsargāt ar plēves segumu. Ja nav sala draudu, kultūraugiem nav nepieciešama pajumte.
Sibīrijas princis
Sibīrijas selekcijas pārstāvis, izturīgs pret aukstumu un stresa apstākļiem. Šķirne ir agrīna nogatavošanās - augļi nogatavojas 100 dienu laikā no sēklu sēšanas dienas. Tas ir lieliski piemērots atklātām augsnēm.
“Sibīrijas prinča” pipariem ir konusa forma, sarkana krāsa un spīdīga virsma. To mīkstums, kura biezums ir līdz 5 mm, ir sulīgs un aromātisks. Viena augļa vidējais svars ir 150 g.Ražas raža ir zema - zem 5 kg/m2.
Vinnijs Pūks
Šī šķirne ir plaši pazīstama pieredzējušu dārznieku vidū. Tas dod, lai arī zemu (līdz 6 kg/m2), bet stabila raža. Pats augs ir īpaši īss, tā krūmi ir tikai 20-30 cm augsti.
Pipari ir līdz 11 cm gari un koniskas formas. Mīkstums nav pārāk biezs (6 mm), bet ļoti salds un aromātisks. Dārzeņa svars nepārsniedz 70 g.Ražas nogatavošanai nepieciešamas ne vairāk kā 105 dienas.
Sultāns
Šķirne ir izturīga pret zemām temperatūrām. Tās raža ir tieši atkarīga no augšanas apstākļiem un svārstās no 3 līdz 7 kg/m2, kas arī norāda uz būtisko mēslošanas un nojumju ietekmi.Augs ir vidēja auguma, tāpēc, kad ir sals, to var pārklāt ar plēvi, piemēram, siltumnīcu.
Pipariem nogatavošanās stadijā ir sarkana virsma un iegarena konusa forma. To svars ir aptuveni 100 g. Dārzeņu sieniņas ir vidēji biezas un saldas.
Bogatyr
Ļoti slavena piparu šķirne, ko audzējuši Moldovas selekcionāri. Šis augs nepārsniedz 60 cm augstumā, tomēr raža sasniedz 7 kg/m2. Augļu nogatavošanās aizņem vidēji 130 dienas, tāpēc sēklas vispirms ieteicams iesēt krūzītēs stādiem februārī-martā.
Pipari ir olveida formā, uz viena krūma vienlaikus veidojas sarkani un krēmkrāsas dārzeņi. To svars sasniedz 180 g, mīkstums ir sulīgs, aromātisks un salds.
Sarkano papriku pārstāv daudzas šķirnes, kas ļauj katram zemniekam izvēlēties sev piemērotāko pēc garšas un agrotehniskajām īpašībām. Visas iepriekš minētās kultūras ir lieliski piemērotas dienvidu un vidējai klimata zonai.
Zaļie pipari
Dārzeņa zaļā krāsa dažos gadījumos var norādīt uz tā gatavību. Šādu piparu šķirņu nav ļoti daudz, taču pēc garšas tie nav zemāki par citu krāsu augļiem. No zaļajiem pipariem jāizceļ:
Tritons
Šķirne, kuras augļi ir zaļā krāsā. Tiesa, sākoties bioloģiskajam briedumam, paprika sāk kļūt sarkana, tāpēc sēklu savākšanas laikā var redzēt koši sarkanos piparus. "Triton" ir īpaši populārs, jo tam ir augsta ražība (līdz 11 kg/m2), augļu agrīna nogatavošanās (110 dienas) un īss krūma augums (līdz 50 cm). Augs ir izturīgs pret slimībām, labi aug un nes augļus atklātā zemē.
Pipari ir diezgan gari un satur 2-3 iekšējās kameras. Viņu mīkstums ir sulīgs un salds. Dārzeņa svars ir aptuveni 120 g.
Badmintons F1
Badmintona šķirnes augļiem nav tik izteikta zaļa krāsa, to krāsu drīzāk var klasificēt kā gaiši zaļu vai krēmīgu. Kultūra ir lieliska Sibīrijas apstākļiem, jo tā ir ļoti izturīga pret aukstumu. Augļu nogatavošanās periods ir 120 dienas, tāpēc sēklas stādiem ieteicams sēt martā.
Pipari ir kubveida, to mīkstums ir salds, sieniņu biezums ir 6 mm. Dārzeņa svars ir 160 g.
Krūms ir vidēji liels, veiksmīgi aug un nes augļus temperatūrā virs +10 0C. Tā raža ir 5,5 kg/m2.
Dakāra
Šķirne ir sezonas vidū, nogatavojas 130 dienās. Tās augļi ir kubveida, saldi, sver aptuveni 210 g, mīkstums ir aptuveni 7 mm biezs. Kultūru audzē atklātā zemē, izmantojot sējeņu metodi, tā spēj paciest aukstumu un ir izturīga pret slimībām. Augļi tilpumā līdz 5 kg/m2.
Secinājums
Izvēloties piparu šķirni, būtu lietderīgi iepazīties ar tās audzēšanas iezīmēm un noteikumiem Sibīrijas klimatiskajos apstākļos. Par tiem varat uzzināt tālāk esošajā videoklipā:
Pipari ir siltumu mīloša un nedaudz dīvaina kultūra, tomēr ļoti populāra dārznieku vidū, jo tās augļi ir ne tikai skaisti, garšīgi, bet arī veselīgi. Bagātīgas ražas audzēšana sliktā klimatā ir divtik sarežģīta, taču, ievērojot dažus noteikumus un pieliekot pūles, uzdevums kļūst paveicams pat iesācējam dārzniekam.
