Saturs
Kartupeļi, kuru mīkstums ir dzeltenā krāsā, ir ļoti pieprasīti dārznieku un patērētāju vidū, un tā nav nejaušība. Galu galā to raksturo lieliska garša, ēstgribu izskats, daudzpusība izmantošanai un mērens boilies. Bet šāda veida dārzeņos ir arī liels daudzums karotīna, kas nosaka tā krāsu. Un šis komponents, kā zināms, ir atbildīgs par acu veselību, ādas stāvokli un ir spēcīgs antioksidants. Bet starp visām šķirnēm ir labākās kartupeļu šķirnes ar dzeltenu mīkstumu, ko apstiprina daudzas atsauksmes.
Šķirnes ar dzeltenu mīkstumu izceļas ar augstām patērētāju īpašībām
Labāko kartupeļu ar dzeltenu mīkstumu šķirņu nosaukumi
Lai izlemtu, kāda veida kultūru izvēlēties, ir nepieciešams atsevišķi izpētīt katras no tām īpašības. Tā kā dārzeņu šķirnes atšķiras pēc augšanas sezonas, produktivitātes un cietes satura.
Zekura
Vācu galda kartupeļu šķirne ar dzeltenu mīkstumu. Darbus pie tā noņemšanas veica uzņēmuma Solana GmbH & CO KG darbinieki. Valsts reģistrā tas ierakstīts 1997. gadā. Ieteicams audzēšanai centrālajos un ziemeļu reģionos.Pieder kategorijai vidēji agri, augšanas sezonas ilgums ir 85-90 dienas.
Krūmi vidēja augstuma. Sakņu sistēma ir labi attīstīta, sezonā iegūst līdz 20 kartupeļiem. Augļu vidējais svars ir 59-150 g.Iegareno augļa miza gluda, dzeltenā krāsā, ar virspusējām acīm. Šāda veida tirgojamība ir standarta līmenī, un glabāšanas laiks ir aptuveni 98%.
Zekura ir klasificēta kā kulinārijas tips B. Lieliski piemērots biezeņiem, cepšanai, cepšanai, pirmajiem ēdieniem un salātiem. Dzeltenais mīkstums ir vidēji drupans. Cietes saturs tajā sasniedz 13-18,2%.
Zekura ir izturīga pret vēzi un nematodēm
Adretta
Vācu galda šķirne, kas tika audzēta vairāk nekā pirms diviem gadu desmitiem. Tai raksturīgi stāvus augoši krūmi ar lielām tumši zaļām lapām, kuru augstums sasniedz 50 cm.Adretta tiek novērtēta ar augstu, stabilu ražu arī ražai nelabvēlīgos gadalaikos. Tā ir vidēji agra kultūra, raža nogatavojas 60–80 dienas pēc asnu parādīšanās.
Bumbuļi ir ovāli ar dzeltenu sieta apvalku. Viņiem ir daudz acu, kuru dziļums ir vidējs. Kartupeļu svars ir 120-140 g Raža ir 260-450 kg no simts kvadrātmetriem. Adretta ieteicams audzēt Vidējās Volgas, Tālo Austrumu un Rietumsibīrijas reģionos. Cietes saturs tā augļos ir 13-18%. Šī suga pieder kulinārijas C tipam.
Adretta ir ideāli piemērota biezeņu pagatavošanai
Meteors
Krievu agrīna šķirne ar dzeltenu mīkstumu un ādu. Tā augšanas sezonas ilgums ir tikai 60-70 dienas. Raksturīgi augsti vidēja tipa krūmi ar daļēji stāviem dzinumiem. Auga augstums sasniedz 55-60 cm.Meteoram raksturīga izturība pret zemām temperatūrām, tāpēc tas ir piemērots agrīnai stādīšanai pat neapsildītā augsnē.
Bumbuļi ir ovāli apaļi ar gludu virsmu. To vidējais svars ir 102-147 g Zem krūma sezonā veidojas 10-12 lieli kartupeļi. Tie ir gandrīz visi vienāda izmēra. Acu dziļums ir vidējs vai mazāks.
Šāda veida kultūrai ir laba gaume. Mīkstums ir nedaudz ūdeņains, nav miltains un vārās mēreni.
Meteors ir piemērots:
- salāti;
- pirmie kursi;
- cepšana;
- cepšana;
- pildījums;
- vārot.
Cietes saturs bumbuļos ir 12-14%. Šo veidu var izmantot biezeņa pagatavošanai, bet tas izrādās graudains.
Kartupeļu meteors ir izturīgs pret deģenerāciju
Santana
Holandiešu vidēji agra šķirne ar dzeltenu mīkstumu. Iekļauts Valsts reģistrā 2006. gadā. Uzrāda augstu produktivitāti Centrālajā, Ziemeļrietumu un Centrālajā Melnzemes reģionā.
Santana veido zemus krūmus, 40-45 cm augstus, vidēja tipa. Bumbuļi ir iegareni ovāli ar mazām virspusējām acīm. Vidējais bumbuļu svars ir 96-168 g.Kartupeļu garša ir Santana, un turēšanas kvalitāte ir 92%. Cietes saturs ir 13,4-17,3%.
Santanas raža ir 164-384 kg uz simts kvadrātmetriem
Simfonija
Šī holandiešu kartupeļu šķirne pieder vidēji vēlīnajai kategorijai. Augšanas sezonas ilgums ir 100-120 dienas. Simfonija parāda augstu produktivitāti centrālajā reģionā. Valsts reģistrā suga iekļauta 1996. gadā.
Svarīgs! Simfonija prasa augsnes auglību.
Augsti krūmi ar stāviem dzinumiem.Zem katra no tiem sezonā veidojas 8-11 ovāli bumbuļi ar vidējo svaru 70-140 g.Miza sarkana, gluda. Mīkstums ir dzeltens, vidēji blīvs, nav miltains. Simfonijas garša ir lieliska. Kartupeļi ir piemēroti kartupeļu biezenim un citiem ēdieniem. Raža ir 200-460 kg uz simts kvadrātmetriem, bet dažos gados tā var sasniegt pat 612 kg.
Tirgojamība ir 81-92%, saglabāšanas kvalitāte ir 95%. Cietes saturs svārstās no 13-19%.
Simfonija nav piemērota zupām un salātiem, jo tā kļūst pārcepta
Anosta
Šī dzeltenā mīkstuma kartupeļu šķirne ir holandiešu selekcijas rezultāts. Tas pieder pie agrīnas nogatavošanās kategorijas. Augšanas sezonas ilgums ir 80-95 dienas. Raksturīgi vidēja auguma krūmi ar blīvi lapotiem dzinumiem. Sakņu sistēma ir labi attīstīta, sezonas laikā veido 8-10 ovālus bumbuļus, kas sver 71-134 g, mīkstums ir nedaudz ūdeņains, nav miltains. Cietes saturs tajā ir 14-16%. Anostas kartupeļi ir ideāli piemēroti cepšanai un cepšanai.
Šī suga ir jutīga pret galotņu novēlošanos. Tāpēc ražu ieteicams novākt pirms slimības plašās izplatīšanās. Bet suga neslimo ar vēzi un nematodēm.
Anostai ir laba bumbuļu viendabīgums
Tulejevskis
Šai krievu vidēji agro kartupeļu šķirnei ir dzeltens mīkstums, un tā ir piemērota rūpnieciskai un privātai audzēšanai. Novērtēts ar izcilo garšu un augsto ražu pat ražai nelabvēlīgos gados.
Augs ar vidēju augšanas ātrumu, dzinumi ir daļēji stāvi. Zem katra krūma sezonā veidojas līdz desmit lieliem bumbuļiem. Kartupeļu vidējais svars ir 200–300 g, kas ir par kārtu vairāk nekā citiem kultūraugu veidiem. Suga ir ideāli piemērota ilgstošai uzglabāšanai, tās glabāšanas laiks ir 98%.
Bumbuļi ir apaļi, ar plānu, blīvu dzeltenu mizu. Virsma ir raupja, acu dziļums ir niecīgs. Šķirnes raža var sasniegt līdz 458 kg uz simts kvadrātmetriem. Cietes saturs šajā kartupelī ir 13,7-16,8% robežās.
Tulejevskis uzrāda augstu veiktspēju tikai tad, ja to apaugļo ar organiskām vielām.
Dņeprjanka
Ukrainas agri nogatavojušos kartupeļu šķirne ar dzeltenu mīkstumu, kas spēj novākt divas ražas sezonā. Augšanas sezonas ilgums ir 65-70 dienas. Augs ir vidēja lieluma ar stāviem dzinumiem. Šai šķirnei ir vēlama smilšaina augsne.
Dņeprjankas bumbuļi ir apaļi ovāli, sver 89-186 g.Mizas krāsa, tāpat kā mīkstums, ir dzeltena. Kartupeļu virsma ir gluda, acu dziļums ir vidējs. Cietes saturs Dņepryanka šķirnē svārstās no 14,8 līdz 15,1%. Kartupeļi ir mīkstināti, tāpēc tie ir ideāli piemēroti biezenī. Produktivitāte ir 210-520 c uz hektāru.
Dņepryanka kartupeļi saglabā savas patēriņa īpašības līdz deviņiem mēnešiem
Vēsma
Šī vidēji agrā kartupeļu šķirne, kuras iekšpuse ir dzeltena, ir baltkrievu selekcionāru darba rezultāts. Tā augšanas sezona ir 70-80 dienas. Breeze tika iekļauts Krievijas valsts reģistrā 2009. gadā.
Augs vidēji liels, 45-50 cm augsts.Stumbri tievi, lapas lielas, tumši zaļas. Šķirne ir mazprasīga pret augsnes sastāvu un labi reaģē uz minerālmēsliem.
Bumbuļi ir ovāli apaļi ar gludu ādu un mazām acīm. To virsma, tāpat kā mīkstums, ir dzeltenā krāsā. Augļu svars svārstās no 100 līdz 150 g. Breeze kartupeļu raža svārstās no 169-395 kg. Bumbuļu skaits zem krūma ir 8-12 gabali.Uzturēšanas kvalitāte ir aptuveni 97%.
Kartupeļu Breeze ir uzņēmīgs pret nematodēm
Ņevskis
Krievu šķirne, kas tika audzēta 1976. gadā, bet joprojām ir aktuāla. Novērtēts ar stabilu ražu un izcilu garšu. To raksturo paaugstināta izturība pret sausumu, jo tas attīsta spēcīgu sakņu sistēmu, kas spēj izvadīt mitrumu no dziļajiem augsnes slāņiem.
Ņevska bumbuļi ir iegareni noapaļoti, gludi, ar virspusējām sārtām acīm. Miza, tāpat kā mīkstums, ir dzeltena. Cietes saturs ir 10,4-14,8%.
Krūmi pie Ņevska ir zemi ar daudziem dzinumiem. Zem katra veidojas 8-15 bumbuļi. Suga viegli pielāgojas jebkuram klimatam. Tā raža sasniedz 60 tonnas no hektāra.
Ņevska tirgojamība ar savlaicīgu ražas novākšanu ir 90–95%.
Milzis
Saskaņā ar fotoattēlu un aprakstu šī dzelteno kartupeļu šķirne pilnībā atbilst savam nosaukumam. Augs ir garš ar spēcīgu sakņu sistēmu. Sezonas laikā katrs krūms ražo 8-13 bumbuļus, kas sver 104-143 g.Giant ir vidēji nogatavošanās šķirne. Raža nogatavojas 115-120 dienās no parādīšanās brīža.
Bumbuļi ir ovāli apaļi ar gludu mizu gaiši smilškrāsas krāsā. Milzu dzeltenā mīkstums ir vidēji blīvs, patīkamas konsistences, nedaudz ūdeņains. Šķirne ir piemērota jebkura veida apstrādei, nedaudz vārīta. Cietes koncentrācija tajā sasniedz 15,9–18,9%. Produktivitāte svārstās no 290-424 kg uz simts kvadrātmetriem, bet var sasniegt pat 613 kg.
Milzu kartupeļus var stādīt tikai labi sasildītā augsnē.
Karaliene Anna
Vācu kartupeļu šķirne ar dzeltenu mīkstumu, kas izceļas ar agrīnu nogatavošanos.Valsts reģistrā tas tika iekļauts ne tik sen, proti, 2015. gadā, bet jau paspējis iegūt plašu popularitāti.
Kartupeļiem Karaliene Anne ir raksturīgi vidēji lieli izkliedēti krūmi, zem katra no tiem veidojas 6-16 lieli bumbuļi. Vidējais augļa svars ir 84-137 g.Karalienes Annas bumbuļi ir iegareni ovāli, regulāras formas, ar blīvu, gludu dzeltenu mizu. Acis ir mazas un gandrīz neredzamas. Sugas raža ir 495 kg uz simts kvadrātmetriem.
Karalienes Annas kartupeļus var audzēt agrīnai ražai veģetācijas sezonas 45. dienā
Vektors
Vidussezonas baltkrievu šķirne ar dzeltenu mīkstumu, ko raksturo lieliska garša un augsta raža. Vektoru kartupeļi labi panes sausumu un uzrāda maksimālu produktivitāti kūdras purva un velēnu-podzoliskās augsnēs.
Šī kartupeļa augšanas sezona ir 90-110 dienas. Tās bumbuļi ir apaļi ovāli ar gludu sarkanu mizu. Acu dziļums ir nenozīmīgs. Šīs dzeltenās mīkstuma šķirnes raža ir 170–263 kg no akra. Zem katra krūma sezonā veidojas 10-14 bumbuļi, kas sver 92-143 g.Šķirnes noturības kvalitāte ir 95%.
Kartupeļu vektors pieder pie kulinārijas tipa VS
Lasunak (Lasunok)
Laika gaitā pārbaudīta Baltkrievijas vēlu nogatavošanās kartupeļu šķirne. Tās augšanas sezonas ilgums ir 80-120 dienas. Lasunok tiek novērtēts ar izcilo garšu. Tomēr to var panākt, audzējot šķirni smilšainā augsnē.
Sugai raksturīgi augsti, spēcīgi, stāvus augoši krūmi, 60-65 cm augsti.Vidējais bumbuļu skaits ligzdā ir 10-12 gab. Mazi īpatņi starp tiem ir reti sastopami. Augļi ir apaļi, nedaudz iegareni, ar acu mizu.Acu dziļums ir vidējs. Augļu vidējais svars ir 150-200 g Cietes saturs ir 15-22%.
Šī suga pieder kulinārijas tipam C. Tas ir piemērots čipsu, sānu ēdienu, sausas kartupeļu biezeni un saldēšanai. Šķirnei ar dzeltenu mīkstumu ir labas gatavošanas īpašības.
Lasunkā ir reta ogu veidošanās
Ziemassvētku vecītis (Sante)
Holandiešu šķirne ar dzeltenu mīkstumu, paredzēta lietošanai uz galda ar vidēju nogatavināšanas periodu. Ziemassvētku vecītis ir piemērots mehāniskai savākšanai. Šķirnes augšanas sezonas ilgums ir 85-90 dienas. Augs vidēji liels, 45-50 cm augsts, stāvs. Zem katra krūma sezonā veidojas līdz 20 vidēja izmēra ovāliem kartupeļiem.
Santes kartupeļu garša ir laba. Gatavošanas laikā tā dzeltenā mīkstums saglabā savu nokrāsu un nekļūst tumšāks. Piemērots salātiem, pirmajiem ēdieniem, kartupeļiem, cepšanai, bet biezeņi uz tā bāzes nav viendabīgi.
Bumbuļu miza ir dzeltena un gluda. Acis uz tā ir tikko pamanāmas. Cietes līmenis Sante augļos ir 10-14%. Produktivitāte ir 570 kg uz simts kvadrātmetriem, un uzglabāšanas kvalitāte ir 92%.
Kartupeļi Sante ir zonēti ziemeļu un centrālajos reģionos
mantas
Vēl viena Baltkrievijas kartupeļu šķirne ar dzeltenu mīkstumu un vēlu nogatavošanos. Uzrāda augstu produktivitāti centrālajos reģionos. Iekļauts Krievijas valsts reģistrā 2002. gadā. Augs ir vidēji liels, daļēji izkliedēts. Šķirne ir piemērota audzēšanai dažāda veida augsnēs un labi reaģē uz mēslojumu.
Bumbuļi ir ovāli ar gludu dzeltenu mizu. Zem krūma veidojas no 10 līdz 14 gabaliņiem, ar vidējo svaru 94-138 g. Scarb kartupeļu augšanas sezonas ilgums ir 90-100 g, un raža ir 253-411 kg uz simts kvadrātmetriem. .Pakaišu tirgojamība ir 84-99%, un turēšanas kvalitāte ir 88-99%. Mantas pieder pie kulinārijas tipa B. Cietes saturs tajā ir 10,8-17,7% robežās.
Pirms stādīšanas Scarba sēklu bumbuļiem ir nepieciešama obligāta dīgtspēja.
Lorčs
Šī krievu dzelteno kartupeļu šķirne tika izstrādāta 1922. gadā, bet joprojām ir aktuāla, pateicoties tās augstajai ražībai, ko tā parāda dažāda veida augsnēs. Lorch ir vidēji vēls kultūras veids. Ražas novākšanu var veikt 100-120 dienas pēc parādīšanās.
Augs augsts, spēcīgs, blīvi lapots, 55-60 cm augsts.Šķirnei raksturīga ilgstoša ziedēšana un reta ogu veidošanās. Zem katra krūma sezonā veidojas 12-16 apaļas formas bumbuļi. Miza ir gluda, bet augļa augšdaļā ir neliela lobīšanās.
Lorča bumbuļu vidējais svars svārstās no 90-120 g, raža ir 250-350 kg uz simts kvadrātmetriem. Tirgojamo bumbuļu raža ir 88-92%.
Lorch kartupeļi ar dzeltenu mīkstumu slikti reaģē uz sausumu
Impala
Holandiešu agro kartupeļu šķirne ar dzeltenu mīkstumu. Tas tika iekļauts Krievijas valsts reģistrā 1995. Augs ir garš ar 3-4 taisni augošiem dzinumiem. Raksturīgs ar paātrinātu attīstības tempu. Tā augšanas sezonas ilgums ir 40–60 dienas, tāpēc dienvidu reģionos vienā sezonā var novākt divas Impala kartupeļu ražas.
Bumbuļi ir lieli, noapaļoti un iegareni. Augļu vidējais svars svārstās no 88-150 g.Miza gluda, tā, tāpat kā mīkstums, ir dzeltena. Tas ražo 10-12 kartupeļus zem katra krūma. Produktivitāte 367 kg uz simts kvadrātmetriem.
Impala kartupeļi slikti reaģē uz temperatūras izmaiņām
Kolobok
Slavenā krievu šķirne, kas izceļas ar dzelteno mīkstumu.Šie kartupeļi labi panes transportēšanu un ilgstošu uzglabāšanu un ir piemēroti mehāniskai ražas novākšanai. Kolobok ir vidus sezonas kultūra, tās augšanas sezona ilgst 85-100 dienas. Augs ir augsts vai vidēji augsts, stāvs, vidēja tipa.
Sakņu sistēma ir labi attīstīta, sezonā veido 15-18 bumbuļus, kas sver 95-120 g Miza blīva, raupja. Mīkstums nav ūdeņains, nedaudz miltains un gatavošanas laikā nekļūst tumšāks. Kolobok kartupeļu garša ir lieliska. Tas ir piemērots biezenī, vārīšanai, cepšanai, cepšanai. Cietes saturs Kolobokā ir 11,4-14%. Tirgojamo bumbuļu raža ir 87-97%.
Kolobok pieder pie kulinārijas tipa C
Citas dzelteno kartupeļu šķirnes iekšā
Papildus uzskaitītajām dzeltenās mīkstuma šķirnēm ir arī citi veidi. Tos raksturo arī daudzpusība izmantošanai, lieliska garša un ēstgribu izskats. Tāpēc, izvēloties piemērotu veidu, arī tiem vajadzētu pievērst uzmanību.
Citi veidi:
- Vineta;
Vineta piemērota agrīnai ražas novākšanai
- Labella;
Labellai raksturīgs augļu vienmērīgums
- baltkrievu lilija;
Lilija lieliski piemērota cepšanai, salātiem
- Rosāra.
Rosara ir izturīga pret pavasara atgriešanās salnām
Secinājums
Izpētot labākās kartupeļu šķirnes ar dzeltenu mīkstumu, izvēlēties pareizo nebūs īpaši grūti. Šajā gadījumā jums ir jākoncentrējas uz nogatavināšanas periodu, garšu un lietošanas īpašībām. Galu galā katram veidam ir savas stiprās un vājās puses.
