Saturs
Visgaršīgākais un veselīgākais cukini ir mīkstums. Nav pārsteidzoši, ka jebkura saimniece vēlas augļos vairāk mīkstuma un mazāk mizas un sēklu. Tāpēc bieži rodas jautājums: "Kādas šķirnes vajadzētu izvēlēties, lai iegūtu cukīni bez sēklām?" Lai atrastu šādus augļus un uzzinātu par to īpašībām, principā ir jāsaprot tāds dārzenis kā cukini.
Vai cukini pastāv dabā bez sēklām?
Katrs augs satur sēklu materiālu, jo, pateicoties tam, kultūras var vairoties. Tāpēc mīkstuma bez sēklām cienītājiem nāksies nedaudz vilties – dabā nav cukini šķirņu bez sēklām. Pilnīgi visi cukini satur sēklas, taču ir atšķirība to lielumā, daudzumā un nogatavināšanas laikā.
Skvoša pasuga, ko sauc par cukini, vairāk nekā citas apmierina sēklu pretinieku prasības. Sēklas ir ārkārtīgi reti sastopamas cukīni mīkstumā., turklāt to ir ļoti maz, un tie ir mazi. Tomēr pāraudzis cukini ir tikpat pilns ar sēklām kā jebkurš cits ķirbis. Tāpēc augļi ir jāvāc, kamēr tie ir jauni, kad to garums nepārsniedz 20 cm.
Tātad dabā nav īpašu cukīni bez sēklām. Šādus dārzeņus var iegūt, ja augļus no krūmiem novāc agri, negaidot, kad tie pilnībā nogatavojas.
Šķirne vai hibrīds
Katram īpašniekam ir savas prasības attiecībā uz cukini kvalitāti, tāpēc katram ir savas iecienītākās šī dārzeņa šķirnes.
Galvenais iedalījums notiek pēc selekcijas pazīmēm: šķirnes vai hibrīdi. Abiem cukini veidiem ir savas stiprās un vājās puses. Daudzi dārznieki izvēlas ārvalstu hibrīdi, atzīmējot to īpašības, piemēram:
- Produktivitāte – patiesi, pateicoties garākai veģetācijas sezonai un ķekaru olnīcām, no viena hibrīda cukini krūma var novākt lielāku skaitu nobriedušu augļu.
- Estētiskās īpašības – gandrīz visiem hibrīdiem ir interesants izskats. Starp tiem ir spilgti zaļi, svītraini, dzelteni augļi, kuriem var būt neparasta forma un nestandarta izmērs. Skaistums piesaista cilvēkus, tāpēc hibrīdcukini ir populāri, labāk pārdodas un tiek pirkti biežāk.
- Izturība – hibrīdi ir izturīgāki pret dažādām slimībām nekā šķirnes cukini. Turklāt tie ir mākslīgi aklimatizēti pie noteiktiem laikapstākļiem. Pērkot sēklas, priekšroka jādod tām šķirnēm un hibrīdiem, kas ir piemēroti audzēšanai noteiktā reģionā.Tātad ir dienvidu kultūras, cukini mērenam klimatam un hibrīdi aukstiem ziemeļu reģioniem ar īsām un vēsām vasarām.
- Garšas īpašības hibrīdi ir nedaudz zemāki par šķirnes cukini. Hibrīdi negaršo tik aromātiski, bet tiem ir plānāka miza un praktiski nav sēklu iekšā.
- Komerciālas īpašības – neskatoties uz plānāku ādu, hibrīdi labāk panes transportēšanu un saglabā savu izskatu ilgu laiku.
Tas viss runā par labu hibrīdiem. Bet šķirnes cukini ir arī savas priekšrocības. Pirmkārt, tā ir bagātīgāka un košāka garša. Šķirnes cukini nezaudē savu garšu pat pēc termiskās apstrādes un konservēšanas. Tāpēc, lai sagatavotos ziemai, labāk ir iegādāties šķirņu sēklas.
Vēl viena šķirnes cukini priekšrocība ir tā izturība pret zemām temperatūrām. Ja hibrīdi mirst pie mazākā sala, tad dažas šķirnes spēj izturēt zemu temperatūru, nenolaižot ziedus un olnīcas.
Kā izvēlēties sēklas stādīšanai
Izvēloties cukini šķirni, nevajadzētu pārāk lielu uzmanību pievērst tā nogatavošanās laikam. Cukini ir agrīna nogatavošanās kultūra, pirmie augļi uz auga parādās jau 45-48 dienā pēc sēklu stādīšanas. Nogatavošanās ātruma atšķirība starp agrīnajām un vidējām šķirnēm var būt tikai dažas dienas. Turklāt to var pielāgot atkarībā no apstākļiem (temperatūra, saule, laistīšana utt.).
Sēklu stādīšanas metode ir pelnījusi lielāku uzmanību. Ir daudz šķirņu un hibrīdu, kas ražo augstu cukini ražu. Bet, lai iegūtu maksimālo augļu skaitu, ir jāuztur nemainīgs temperatūras un mitruma līmenis, tas ir, augs ir paredzēts stādīšanai siltumnīcā.
Tomēr lielākā daļa cukini šķirņu labi nes augļus atklātā zemē, īpaši dienvidu reģionos ar karstām un garām vasarām.
Jūs pats varat savākt cukini sēklas no iepriekšējās ražas. Lai to izdarītu, vairākus augļus nenovāc, bet atstāj uz krūmiem, līdz tie pilnībā izžūst. Kad augs izžūst, cukīni nolasa un atstāj nogatavoties tumšā, vēsā vietā 10-15 dienas.
Pēc tam cukini sagriež un izņem sēklas, kuras jānomazgā un jānosusina. Šāds sēklu materiāls ir diezgan piemērots stādīšanai, taču šis noteikums attiecas tikai uz šķirnes cukini. No hibrīda sēklām nav iespējams izaudzēt augu. Lai iestādītu jaunu šķirni vai hibrīdu, sēklas ir jāiegādājas. Šāds sēklu materiāls tiek īpaši apstrādāts, un pirms stādīšanas tam nav nepieciešama nekāda sagatavošana.
"Gribovskie 37"
Kabaču šķirnes “Gribovskie 37” ir vidēji agri augi. Pēc sēklu stādīšanas zemē paiet apmēram 55 dienas, līdz augļi pilnībā nogatavojas. Šo mājas hibrīdu var stādīt gan ar sēklām, gan ar stādiem. Sēklas stādiem jāsēj aprīļa beigās, pēc stādu stādīšanas zemē tās vairākas dienas pārklāj ar plēvi.
Lai stādītu sēklas atklātā zemē, ir nepieciešama stabila temperatūra, lai izslēgtu sala iespējamību.
Hibrīda augļiem ir cilindriska forma un zaļgana krāsa, kas dārzeņa nogatavošanās laikā kļūst balti. Nobrieduša cukini svars var sasniegt 1700 gramus, bet biežāk tas svārstās ap 700 gramiem.
Gataviem augļiem ir bieza miza un lielas sēklas, to mīkstums ir sniegbalts un ļoti sulīgs, ar izteiktu garšu.
Lai iegūtu mīkstumu bez sēklām, dārzeņi jānovāc 10. dienā pēc olnīcas parādīšanās. Maigas jaunas cukini tiek uzskatītas par diētisku produktu, kas ir ļoti veselīgs.
Tos var pagatavot jebkurā veidā, šķirne Gribovskie 37 ražo lieliskus kaviārus, kurus var saglabāt ziemai.
Augs ir izturīgs pret daudzām slimībām, taču ir “piesardzīgs” pret laputīm un miltrasu, tāpēc tai ir nepieciešama pienācīga aprūpe. Bet cukini labi panes aukstumu, tāpēc ir piemēroti audzēšanai valsts ziemeļos. Krūmi aug kompakti un tiem ir daudz olnīcu. No viena auga var novākt apmēram 8 kg dārzeņu.
"Apollo F1"
Šis hibrīds nesīs ražu jebkurā vasarā: tas nebaidās no aukstuma, tam nekaitē ēna, un cukini ir izturīgi pret slimībām un puvi.
Pirmos augļus no tāda auga kā “Apollo F1” var iegūt jau 38. dienā pēc sēklu iesēšanas, jo cukini ir agri nogatavojies augs. Krūmi aug izplatās ar daudzām lapām. Visas sezonas laikā uz viena auga parādās 8-10 olnīcas.
Kabači izaug lieli – līdz 40 cm garumā, ir vienmērīgas cilindriskas formas un zaļas krāsas ar baltiem punktiem. Nobrieduša augļa svars sasniedz 1,5 kg, kas padara hibrīdu par vienu no produktīvākajiem.
Cukini miza ir diezgan bieza, kas padara to noturīgu, saglabājot svaigumu un skaistumu. Apollo F1 šķirnes mīkstums ir diezgan blīvs un balts.Šie cukini ir lieliski piemēroti ēdiena gatavošanai un konservēšanai, jo īpaši no tiem iegūst lielisku kaviāru.
"Videoklips"
Vietējo šķirņu cukini pārstāvis priecē ar savu agrīno nogatavošanās periodu. Pirmo augļu parādīšanos var sagaidīt jau 36. dienā pēc sēklu stādīšanas. Augs labi panes temperatūras izmaiņas, ir izturīgs pret lielāko daļu slimību un var izturēt pat nelielas sals. Šķirne labi darbojas arī dienvidu un centrālajos reģionos, tā nebaidās no saules un sausuma.
Rollerskvoša krūmi ir mazi, un tiem ir maz lapotņu un dzinumu. Augļi nogatavojas vienlaicīgi - 6-8 gabali uz viena auga. Mizas krāsa ir gaiši zaļa, mīkstums arī nedaudz zaļš.
Cukini izmērs ir diezgan liels - to svars sasniedz 0,9 kg, un to forma ir bumbierveida ar lielu diametru.
Roller ķirbis labi saglabājas, tāpēc ir piemērots transportēšanai un audzēšanai pārdošanai. Garšas īpašības ir diezgan augstas, šos cukini var ēst ne tikai konservētus vai ceptus, bet arī pagatavot svaigus salātus un uzkodas.
Roller šķirne ir lieliski piemērota tiem, kas vēlas paši savākt sēklas nākamajai ražai. Sēklu kamera augļos ir liela, un sēklas ir lielas.
"Zebra"
Viens no cukini skvoša variantiem ar plānu miziņu un nelielu sēklu daudzumu. Šīs šķirnes cukini izceļas ar savu izskatu - miza ir gaiši zaļa, uz tās ir skaidri redzamas tumšas svītras. Augļa virsma ir spīdīga un gluda.
Cukini forma ir iegarena un regulāra. Viena dārzeņa svars sasniedz 800-900 gramus. “Zebra” labi panes transportēšanu un saglabā savu izskatu ilgu laiku.Šo cukini var uzglabāt ziemai, svaigus augļus dažreiz glabā pat līdz martam.
Cukini garša ir augsta, mīkstums ir maigs un bez sēklām. Dārzeņu var pagatavot visādi, kā arī konservēt.
Lai iegūtu augsto ražu, ar kuru šķirne ir slavena, jums būs smagi jāstrādā. Šis augs ir diezgan kaprīzs. Zebra cukini mīl saulainas vietas ar labi apaugļotu augsni. Sēklas labi dīgst un ir izturīgas pret salu. Krūmi ir kompakti bez blīviem sānu dzinumiem.
"Skvoruška"
Viena no šīm šķirnēm ar pārsvarā sieviešu ziedkopām ir Skvorushka cukini. Ir agrīna nogatavošanās, pirmie augļi nogatavojas aptuveni 50. dienā pēc sēklu stādīšanas.
Dārzenis pieder pie cukini pasugas - tam ir plāna zaļa miza ar daudziem baltiem punktiem. Dārzeņa virsma ir rievota un spīdīga. Cukini iekšpusē ir maigs un ļoti sulīgs mīkstums, bez sēklām. Augļi ir piemēroti jebkuram ēdienam un konservēšanai.
Neskatoties uz to, ka cukini miza ir plāna, tā labi panes transportēšanu un saglabā savu izskatu ilgu laiku.
Augs ir kupls, kompakts un kopšanas ziņā nepretenciozs. Cukini “Skvorushka” labi panes salu, lielu karstumu un sausumu. Lai augļi nepāraugtu, tie regulāri jāsavāc. Optimālos augšanas apstākļos no viena kvadrātmetra augsnes var iegūt vairāk nekā 7 kg cukini.
"zelta"
Viena no neparastajām šķirnēm ir cukini “Zolotinka”, kam ir spilgti dzeltena krāsa ne tikai mizai, bet arī mīkstumam. Pirmie dārzeņi parādās diezgan agri – 55. dienā pēc dīgtspējas. Šķirni var audzēt gan siltumnīcā, gan atklātā zemē. Kabači augs gan Krievijas centrālajā daļā, gan dienvidos. Bet ziemeļu reģioniem labāk izvēlēties piemērotāku šķirni vai stādīt sēklas slēgtā zemē.
Cukini "Zolotinka" audzē gan ar sēklām, gan stādiem. Stādu metodei sēklas sēj aprīļa beigās.
Augļa forma ir cilindriska, virsma ir rievota. Kabaču izmērs ir mazs - tie reti izaug vairāk par 10 cm garumā, un to svars nepārsniedz 600 gramus.
Cukini mīkstums ir tikpat spilgti dzeltens kā miza. Tam ir augsta garša, noteikts blīvums un liels cukura daudzums. Pēc konservēšanas dārzenis saglabā savu spilgto krāsu, tāpēc to bieži izmanto mājsaimnieces.
Auga krūmi ir kāpjoši, izturīgi pret slimībām un kaitēkļiem.
"Cukeša"
Viena no ražīgākajām šķirnēm. Lai augs nestu augļus ilgu laiku, ir nepieciešams savlaicīgi noplūkt nogatavojušos augļus. Izmantojot šo pieeju, no viena metra augsnes var savākt līdz 12 kg cukini.
Šķirne "Tsukesha" pieder pie cukini, tai ir plānas zaļas mizas ar baltiem plankumiem un baltu sulīgu mīkstumu. Jaunajos augļos nav sēklu, tie ir garšīgi un aromātiski.
Šīs šķirnes krūmi ir kompakti un zemi. Augļi ir ovāli, iegareni, ar nelielu rievojumu. Viena cukini svars sasniedz 1 kg. Dārzeņi labi panes transportēšanu un ir piemēroti ilgstošai uzglabāšanai.
Ekspertu ieteikumi
Pieredzējuši dārzeņu audzētāji iesaka tiem, kam garšo cukini bez sēklām, izvēlēties tādas šķirnes kā cukini. Un joprojām Lai pilnībā garantētu, ka augļos nebūs sēklu, pat cukini no dārza ir jāsavāc savlaicīgi.
Principā augļi jebkuram cukini šķirnes nesatur sēklas līdz noteiktai nogatavošanās stadijai, tāpēc tās vienkārši jānovāc jaunas, pirms augļa garums sasniedz 20 cm Visefektīvākā būs produktīvu šķirņu audzēšana. Nepieciešams izvēlēties cukini ar ilgstošu auglīgumu, tad varēs ēst jaunus dārzeņus bez sēklām un pagatavot kaviāru no nobriedušiem, aromātiskiem cukini.
