Saturs
Agri jaunie kartupeļi. Jau jūnijā varat baudīt tā izsmalcināto garšu. Šajā periodā pagājušā gada kartupeļi zaudē savu garšu un izskatu. Periods, kurā var izrakt jaunus bumbuļus, ir atkarīgs no kartupeļu stādīšanas reģiona, šķirnes un tehnikas.
Bumbuļi veidojas kartupeļu pumpurēšanas periodā. Taču jauno kartupeļu novākšana nesākas uzreiz pēc zaļās masas ziedēšanas, jo bumbuļiem ir jāaug un jāpalielinās līdz vismaz 5 cm diametrā. Ziedu biršanas sākumā var izrakt pirmās sakņu kultūras. Plānā miza kartupeļos saglabājas apmēram mēnesi no ziedēšanas sākuma. Jauno bumbuļu garša ir atkarīga no laistīšanas intensitātes un augsnes temperatūras. Ja kartupeļiem praktiski nav garšas un tajos ir daudz ūdens, tad ir pāragri tos rakt pat vārīšanai.
Kā noteikt bumbuļu gatavību
Kartupeļiem ir noteikts nogatavināšanas periods. Galvenais pilnas brieduma rādītājs ir zaļās masas vītums un dzeltenums, kā arī tai sekojošais galotņu sausums. Hilling veicina sakņu kultūru nogatavošanos, tāpēc, ja vēlaties baudīt jaunus kartupeļus, ir svarīgi laikus iezemēt kartupeļu dobes.
Jūs varat izkļūt no šīs situācijas, aprēķinot 60–70 dienas no stādīšanas dienas. Pēc šī laika zaļās masas augšdaļa jānogriež, atstājot 10–15 cm galotnes no zemes. Tādā veidā miza veidosies ātrāk.
Tagad mums ir jānosaka, kad rakt jaunus kartupeļus, jo mēs jau esam tikuši galā ar nobriedušu sakņu dārzeņu izrakšanu. Visbiežāk bumbuļu augšanas periods sakrīt ar galotņu ziedēšanu. Tomēr, tā kā šie divi procesi nav saistīti, bumbuļi var sākt veidoties pirms krāsas parādīšanās.
Krievijas Federācijas centrālajā zonā agros kartupeļus sāk novākt vasaras beigās. Tas ir, jaunu kartupeļu savākšanas periods pārtikai ir atkarīgs no reģiona, kurā jūs dzīvojat. Aukstajā valsts daļā kartupeļi nogatavojas vēlāk, siltajā - agrāk.
Ja pēc jauno kartupeļu izrakšanas atklājat, ka tie ir lieli, raža būs lieliska. Tas ir saistīts ar faktu, ka bumbuļiem joprojām ir nepieciešamas 30–40 dienas, lai tie izaugtu līdz pilnīgai briedumam, un attiecīgi to izmērs palielināsies.
Bumbuļu brieduma noteikšana pēc datuma
Ārējās pazīmes var maldināt. Laika apstākļi var būt mulsinoši. Piemēram, Maskavas reģionā bieži līst, un Krasnodaras reģionā pastāvīgi ir karsts. Kad jūs varat sākt šajā gadījumā? rakt kartupeļus pārtikai? Ir nepieciešams veikt kalendāra aprēķinus, un šim nolūkam ir jāatceras kartupeļu stādīšanas datums.
Kartupeļu dobes piepilda ar diedzētiem bumbuļiem uzreiz pēc sala norimšanas – aprīlī – maijā.Dzinumi parādās 2–3 nedēļas pēc stādīšanas, un vēl pēc 2–3 nedēļām sāk ziedēt zaļā masa. Parasti no stādīšanas dienas līdz jauno kartupeļu saņemšanai paiet 30–35 dienas. Nobriedušu ražu var novākt 60–75 dienas no stādīšanas dienas. Jaunāko kartupeļu ražu novāc 75–80 dienas pēc stādīšanas.
Ražas novākšanas metodes
Kā novākt jaunus kartupeļus pēc ziedēšanas, lai nesabojātu bumbuļus? Ir vairāki pamata veidi, kā novākt ražu no dārza dobēm.
Kā instrumentus jaunu kartupeļu izrakšanai izmanto lāpstas un dakšas. Tomēr šī tehnika prasa spēku un veselību. Ja esat jau sasniedzis vecumu, tad šī bumbuļu izrakšanas metode, visticamāk, nebūs jūsu ziņā. Rakšana ar roku uzreiz skars muguras lejasdaļu, jo tā nes vislielāko slodzi. Ja jums ir slikta veselība, rūpējieties par savu muskuļu un skeleta sistēmu un izvēlieties citu ražas novākšanas metodi.
Ja jūs audzējat jaunus bumbuļus pārdošanai lielās saimniecībās, tad manuāli izrakt kartupeļus nav iespējams. Šim nolūkam speciālisti ir izstrādājuši mašīnas ražas novākšanas darbu atvieglošanai. Tajos ietilpst aizmugures traktors un kartupeļu racējs. Pirms darba uzsākšanas ir nepieciešams pļaut galotnes un izņemiet to no dārza. Ražas novākšanas darbus var sākt tikai dažas dienas pēc zaļās masas novākšanas. Tā kā runa ir par jauniem kartupeļiem, tad masveidā tos var izrakt tikai tad, ja audzē kartupeļus pārdošanai.
Tīrīšanas darbi
Vispirms jums ir jāsagatavo vieta, kur jaunie kartupeļi izžūs.Lai jūsu jaunā un maigā raža neciestu no mehāniskiem bojājumiem, nometiet kartupeļus mazāk un, ja iespējams, mēģiniet nemest bumbuļus vispār, jo jauniem kartupeļiem ir ļoti plāna miza. Bojāti kartupeļi kļūst neaizsargātāki pret slimībām un ātrāk bojājas.
Novāktā raža jāuzglabā tumšā, sausā vietā. Bet atcerieties, ka jaunie kartupeļi neiztur ilgi un, ja tos neizmantos, tie ātri sāks bojāties. Tāpēc izrakt to pēc vajadzības. Ēdienu gatavošanai varat vienlaikus izrakt tik daudz bumbuļu, cik nepieciešams. To pašu noteikumu var attiecināt uz kartupeļu rakšanu pārdošanai. Savāc tik daudz ražas, cik vari pārdot vienā dienā tirgū.
Jau dārzā jums ir jāsadala raža pēc šķirnes. Pretējā gadījumā šis darbs būs jāveic mājās. Un tas, kā jūs zināt, aizņem ilgāku laiku. Pēc kartupeļu novākšanas nav nepieciešams izrakt augsni, to var izdarīt rudenī, pēc dārza galīgās tīrīšanas. Jauni, kā arī nobrieduši kartupeļi jāuzglabā tumsā. Saules gaismas dēļ bumbuļi kļūs zaļi, padarot tos nederīgus ēdiena gatavošanai.
Tātad, ja redzat, ka kartupeļu galotnes zied, tad drīzumā varēsiet baudīt ēdienus, kas gatavoti no jaunajiem kartupeļiem. Ja ievērosiet rakstā sniegtos ieteikumus, jauno ražu novāciet ne agrāk un ne vēlāk kā noteiktajā laikā.
Lai paplašinātu savas zināšanas par šo tēmu, aicinām noskatīties video:
