Saturs
Pārtikas tirgū var atrast dažādas balto sīpolu šķirnes. Katram veidam ir vairākas priekšrocības un trūkumi. Izvēloties konkrētu šķirni, jāpievērš uzmanība dārzeņa īpašībām, kas ir pazīstamas ar vieglu kopšanu un maigo garšu.
Baltā sīpola apraksts
Šķirne pieder Amaryllidaceae ģints, kurā ietilpst vairāk nekā 1000 dažādu augu. Ārēji spuldze ir balta, apaļas formas, liela.
Mīkstuma garša ir maiga, praktiski nav rūgta, tāpēc ražu bieži audzē, lai pievienotu salātiem. Sastāvā tas praktiski neatšķiras no parastajām šķirnēm. Bet jāpatur prātā, ka produktam ir maigāka garša un mazāk ass aromāts.
Salātus, kuriem pievienoti baltie sīpoli, ieteicams ēst nekavējoties, lai nezaudētu dārzeņa uzturvielas.
Balto sīpolu komplektu šķirnes ar fotogrāfijām un aprakstiem
Kultūra nav tik plaši izplatīta visā pasaulē kā dzeltenās un sarkanās sīpolu šķirnes, taču selekcionāriem ir izdevies iegūt īpatņus ar pienācīgām īpašībām. Lai izlemtu par šķirnes izvēli, ieteicams izpētīt tās aprakstu.Sīpolu stādīšanas un kopšanas principi ir līdzīgi.
Alba
Kultūra ir augstražīga, sezonas vidū, izturīga pret skrūvēm. Galva ir apaļa, balta, blīva, ar sulīgu mīkstumu bez rūgtuma. Katra rāceņa svars sasniedz 180-200 g.
Alba šķirni raksturo stabila raža un labs glabāšanas laiks līdz sešiem mēnešiem
Ja baltos sīpolus plānojat audzēt kā viengadīgus, tad stādi jāražo martā. Lai izaudzētu divus gadus vecu augu, sēklas ievieto tieši zemē maija sākumā.
Nevada
Agri nogatavojusies šķirne ar skaistiem noapaļotiem sīpoliem. Katras svars sasniedz 75-90 g.Galvas no augšas klātas ar sausām baltām zvīņām, kakls vienpuci un tievs. Augļu garša ir daļēji asa. Nevada šķirnes ražība ir 186-388 c/ha. Pirms ražas novākšanas nogatavošanās ātrums ir 92%.
Nevada šķirne tika iekļauta Krievijas Federācijas valsts reģistrā Ziemeļkaukāza reģionā
Komēta F1
Kultūra tika attīstīta Nīderlandē. Tas reģistrēts Valsts reģistrā 2003. gadā. Saskaņā ar ieteikumiem baltos sīpolus var audzēt visos reģionos.
Dārzenis ir apaļas formas, kompakts izmērs: katra svars svārstās no 50 līdz 70 g. Sīpolu augšējie zvīņi ir tīri balti, mīkstums ir vienādas krāsas, pēc garšas ir nedaudz asa. Hibrīdam raksturīgs līdz 8,2% cukura saturs un līdz 10% sausnas.
Ražai ir vidējais nogatavošanās periods: rāceņus var izrakt 115-125 dienas pēc dīgtspējas.
Hibrīda Comet produktivitāte ir līdz 186 c/ha
Sniega bumba
Šķirne ar sniegbaltu garšīgu mīkstumu. Miziņa no augšas ir gaišā krāsā. Zemā asuma satura dēļ sīpolus vēlams kombinēt ar dārzeņiem un gaļu.
Katra rāceņa vidējais svars ir 100-140 g, dārzeņa forma ir sfēriska, izlīdzināta, vienpuļķaina.
Šķirne Snowball ir vidēji agrīna: jūs varat izrakt sīpolus 105–110 dienas pēc stādīšanas. Augam ir laba transportējamība un glabāšanas laiks: tā komerciālās īpašības un garša tiek saglabāta sešus mēnešus.
Baltā sīpola raža Snowball ir 3,2-4,7 kg no 1 m2
Zvaigžņu putekļi
Augs ir spēcīgs, ar stāvām lapām un biezu kaklu. Spalvas ir tumši zaļas, ar “vaskainu” pārklājumu. Spuldzes ir dažādas formas: no apaļas līdz rombveida un saplacinātas. Svari augšpusē ir balti ar sudraba krāsu. Katra augļa svars svārstās no 40-60 g.
Hibrīda Stardust ir agrīna nogatavošanās šķirne. Jūs varat ēst dārzeņus 68-85 dienas pēc dīgtspējas. Jāņem vērā tā reģiona klimatiskās īpašības, kurā augs tiek kultivēts: dažos apgabalos sīpolu nogatavošanās process palielinās līdz 90-100 dienām. Tas ir saistīts ar faktu, ka hibrīdam nepatīk pēkšņas temperatūras izmaiņas un auksts laiks.
Stardust šķirnes raža svārstās no 4 līdz 6 kg/m2
Balts Jumbo
Kultūra ir pazīstama ar savu lielumu. Pareizi kopjot, īpatņi sver 100-130 g. Sīpola diametrs sasniedz 9-10 cm. Pēc garšas ir maigi pikanta un pikanta. Dārzeņa virspuse ir pārklāta ar baltām zvīņām, katrā pa 3-4 gabaliņiem.
Šķirne paredzēta svaigam patēriņam. Lai iegūtu maksimālā izmēra rāceņus, marta sākumā jāsēj stādi. Jūs varat audzēt ražu tieši atklātā zemē, taču jāņem vērā reģiona klimatiskās īpašības.
Šķirni White Jumbo var novākt 100-105 dienas pēc stādīšanas, un zaļumus var nogriezt 3-4 nedēļu laikā pēc dīgšanas.
Sierra Blanca F1
Hibrīdam raksturīga pusasa, maiga garša, tāpēc to vislabāk lietot svaigā veidā. Dārzeņa zvīņas ir baltas, iekšpusē ir tāda paša nokrāsa sulīga mīkstums. Rāceņus nav ieteicams audzēt ilgstošas uzglabāšanas un tālākas tālākpārdošanas nolūkos.
Maksimāla izmēra dārzeņu iegūšanai ieteicams izmantot stādu audzēšanas metodi. Pareizi kopjot, katras spuldzes izmērs sasniegs 700-800 g.
Hibrīds dod priekšroku labi apgaismotām vietām, kur nav stagnējoša mitruma. Lai iegūtu maksimālu ražu, nepieciešama auglīga augsne, mēslošana un laistīšana.
Sierra Blanca F1 šķirne nav paredzēta ilgstošai uzglabāšanai: sīpols sāk pūt 2-3 mēnešus pēc rakšanas
Orizaba F1
Pateicoties selekcionāriem no Holandes, parādījās hibrīds. Ieteicams audzēt Ukrainā un Moldovā. Vidējais dārzeņa nogatavošanās laiks ir 118 dienas.
Augs ar spēcīgu sakņu sistēmu, sīpols balts, apaļas formas, sver 45-80 g.Mīkstumam ir augsta garša. Baltie sīpoli ir izturīgi pret sausumu un klimata pārmaiņām. Vienīgais kultūras trūkums ir ilgstošas uzglabāšanas un transportēšanas neiespējamība.
Hibrīdam raksturīga spēcīga imūnsistēma: tas ir izturīgs pret fuzariozi un rozā puvi.
Orizaba F1 šķirnes raža ir 2,4-3,5 kg/m2
Konservēšana
Šķirne pieder pie agrīnās nogatavošanās kultūrām.Ražu var novākt 65-85 dienas pēc spalvu parādīšanās. Pavasarī un vasarā dārzeņus ieteicams audzēt kā viengadīgus no sēklām.
Sīpoli ir apaļi plakani, izlīdzināti, pārklāti ar sausām sniegbaltām zvīņām. Katra svars sasniedz 40-60 g.Dārzenis ir blīvs uz tausti un pēc garšas ir nedaudz pikants. Ēdienā varat izmantot arī zaļumus.
Šķirnei raksturīga zema uzturēšana un spēcīga imunitāte.
Canning šķirnes sīpoli ir ideāli piemēroti veselu augļu konservēšanai
Ala
Šķirne pieder starp sezonas kultūrām. No pirmo dzinumu parādīšanās līdz pilnīgai lapu nogulšanai paiet 95–110 dienas. Baltos sīpolus ieteicams audzēt kā viengadīgu augu no komplektiem. Šķirni atļauts audzēt kā ziemas šķirni.
Spuldze plakanaapaļa, uz tausti blīva, sver līdz 110 g.No ārpuses klāta ar baltām zvīņām. Dārzeņa garša ir salda, ar nelielu asumu. To var izmantot svaigu vai audzēt tālākai uzglabāšanai.
Ala šķirnes raža ir 4-5 kg/m2
Barletta
Baltie sīpoli ir agri nogatavojušies: rāceņus var izrakt 65–90 dienas pēc dīgšanas. Šķirni ieteicams audzēt kā viengadīgu no sēklām.
Gatavi dārzeņi ir apaļi, vienādas formas, sver 40-60 g Ārpusi no ārējiem faktoriem aizsargā balti blīvi zvīņas. Sīpola iekšpuse ir vienā krāsā, vidēja blīvuma, maiga garša un vidēji pikantums.
Šķirnes galvenā vērtība ir spēja vienā sezonā izveidot pilnvērtīgu rāceņu. Visi sīpoli nogatavojas kopā, spalvu var izmantot zaļumiem.
Dārzenis paredzēts pievienošanai salātiem, mazus eksemplārus ieteicams lietot veselu augļu konservēšanai.
Baltais karalis
Universāla kultūra, kas pielāgota dažādiem augšanas apstākļiem.Baltie sīpoli ir sala izturīgi un tiem ir augsta raža.
Ja dārzeni audzē, sējot sēklas, tad sezonas beigās var izrakt lielus ovālas formas rāceņus. Katra no tām svars sasniegs 100-150 g.
Augs ir spēcīgs, ar spēcīgu sakņu sistēmu. Sīpoli ir pārklāti ar baltām zvīņām, blīvi uz tausti, un tiem raksturīga laba transportējamība un uzglabāšanas kvalitāte. Garša ir pusasa.
Agri nogatavojas baltais karaliskais sīpols: ražas novākšana var ilgt 65–90 dienas
Sudraba princis
Raža ir vidēji vēla, bet ražīga. Apaļš sīpols, vidēja izmēra. Katra parauga svars var sasniegt 50 g.Dārzeņa sausās zvīņas ir sudrabaini baltas, bet sulīgās – baltas. Garša ir pusasa.
Augu var stādīt ne tikai rāceņu audzēšanai, bet arī apstādījumu iegūšanai. Dārzeņi ir bagāti ar uzturvielām, tos var ēst svaigus, pievienot ēdieniem vai žāvēt, lai palielinātu glabāšanas laiku.
Lai iegūtu Sudraba prinča sīpolu ražu, ir nepieciešama atbilstoša kopšana: laistīšana, mēslošana un ravēšana
Secinājums
Visām balto sīpolu šķirnēm ir vairākas priekšrocības un trūkumi. Galvenais kultūras trūkums ir tās zemā transportējamība un uzglabāšanas kvalitāte salīdzinājumā ar citiem sīpolu pārstāvjiem. Starp priekšrocībām ir augsta garša, produktivitāte, spēcīga imunitāte. Sīpolu stādīšana un kopšana ir standarta, tāpēc ikviens dārznieks var nodrošināt apstākļus auga audzēšanai.
