Saturs
Selekcionāru darba rezultātā parādās daudzas jaunas interesantas dārzeņu kultūru šķirnes, kas pārsteidz ar savu izskatu un garšu. Viens no tiem ir sniega baklažāns, kuram ir tīri balta āda. Tas ir pārsteidzoši, jo dārzeņu parasti sauc par “zilu” - augļa raksturīgās krāsas dēļ. Jaunā šķirne pilnībā atspēko šo populāro definīciju, vienlaikus saglabājot visas dārznieku un dārznieku tik iemīļotā baklažāna īpašības.
Baklažānu sniega apraksts
Baklažānu šķirne Snezhny tika audzēta kā purpursarkanā baklažāna hibrīds Viskrievijas Dārzeņu kultūru selekcijas un sēklkopības pētniecības institūtā. 2000. gadā tas tika iekļauts Krievijas Federācijas valsts reģistrā. Ieteicams audzēšanai zem plēves nojumēm dārza gabalos un fermās.
Šķirnes Snezhny baklažāni ir viengadīgs daļēji izkliedējoša tipa lakstaugs, kura augstums sasniedz 1 m un tiek klasificēts kā nenoteikts (ar neierobežotu augšanu). Kātam vispirms ir zālaugu struktūra, un divu mēnešu vecumā tas kļūst kokains.Lapas ir pamīšus, vidēji lielas, raupjas un nedaudz dzeloņainas, ar maziem iecirtumiem gar malām, plāksnes ir biezas un mīkstas. Lapu krāsa ir gaiši zaļa. Sākumā sakņu sistēma attīstās vāji, vēlāk sāk strauji augt un sasniedz dziļumu līdz 0,5 m. Tās galvenā daļa atrodas ne dziļāk par 30 cm. Saknes ir ārkārtīgi jutīgas pret sausu augsni un barības vielu trūkumu tajā .
Šķirnes Snezhny baklažānu ziedi ir abu dzimumu, balti, lieli, diametrs – 3 cm, atrodas ziedkopās. Viņu putekšņlapas ir dzeltenas, divkameru un atrodas vienā līmenī ar stigmu, tāpēc pašapputes gandrīz vienmēr ir pabeigtas. Augļa kausiņiem nav muguriņu. Baklažānu šķirne Snezhny ir agrīna nogatavošanās šķirne. Augļi nogatavojas 106 dienas pēc sēšanas. Sēklas ir mazas, plakanas, krēmīgas. Nogatavojas augustā.
Audzēšana lielākajā daļā Krievijas Federācijas ir iespējama tikai zem plēves seguma, dienvidu reģionos - atklātā zemē.
Augļu apraksts
Balto baklažānu selekcionēja zinātnieki, lai uzlabotu parasto šķirņu garšu, kas satur antocianīnu. Pateicoties viņam, auga augļiem ir ierastā purpursarkanā krāsa, un rūgta garša ir saistīta ar sālītas liellopu gaļas klātbūtni. Audzēšanas darba rezultātā Snezhny šķirnes baltajiem baklažāniem šīs divas vielas tiek liegtas. Kļuva iespēja tos lietot svaigus.
Gataviem augļiem ir iegarena (līdz 25 cm) izliekta cilindriska forma. Viena augļa svars ir aptuveni 300 g.Miza gluda, spīdīga, sniegbalta, ļoti plāna. Sniega baklažānu mīkstums ir blīvs un ar krēmīgu nokrāsu. Nav rūgtuma.
Šķirnes raksturojums
No Snezhny baklažānu fotoattēla un apraksta varat novērtēt šķirnes īpašības, kurām ir savas īpašības un īpašības:
- nogatavināšanas termiņi – agri;
- mērķis – universāls;
- produktivitāte – augsta;
- produktu kvalitāte un garša ir lieliska;
- augšanas vieta - atklāta un slēgta zeme.
Produktivitāte, auglība
Snezhny baklažānu sēšana tiek veikta februāra beigās - marta sākumā. Divu lapu fāzē augi nirst. Maija vidū stādus stāda siltumnīcā. Šķirne Snezhny sāk nest augļus 100 - 105 dienas pēc dīgtspējas. Viena tehniskā gatavības augļa svars sasniedz 300 g.. Baklažānu raža ap 5 kg/kv. m.
Snezhny šķirne ir ļoti prasīga apstākļu un aprūpes ziņā. Ražas ražu ietekmē vairāki faktori:
- temperatūra;
- apgaismojums;
- transplantācijas kvalitāte;
- stādīšanas blīvums;
- augsnes sastāvs.
Ar krasām temperatūras svārstībām olnīcas var nokrist. Kad temperatūra ilgstoši pazeminās, augi iet bojā un sēklas nedīgst. Optimālā gaisa temperatūra augšanas apstākļiem ir –25 ⁰С.
Stādiem kaitē gan spēcīga saules gaisma, kas var izraisīt lapu apdegumus, gan ilgstošs mākoņains laiks.
Snezhny šķirnes baklažāni nepanes novākšanu un pārstādīšanu. Ja sakņu sistēma ir bojāta, tās izdzīvošanas rādītājs samazinās.
Sabiezēšana stādīšanas laikā ir nepieņemama, jo tas negatīvi ietekmēs augļu ražu un izmēru.
Sniega baklažānu audzēšana ir visveiksmīgākā vieglās, labi apaugļotās augsnēs.
Pielietojuma zona
Snezhny šķirnes baklažāniem ir maiga garša bez rūgtuma. Pareizi pagatavojot, dārzenis iegūst sēņu vai vistas garšu. To var cept, sautēt, grilēt, marinēt, pagatavot ikros un salātos, kā arī ēst neapstrādātu.
Sasaldēti baltie baklažāni nezaudē savas derīgās īpašības.Pēc atkausēšanas no tiem varat pagatavot kastroļus, rullīšus un uzkodas. Dārzeņos ir daudz šķiedrvielu, kas labvēlīgi ietekmē kuņģa-zarnu trakta darbību.
No augļiem iegūto pulveri un sulu izmanto medicīnā, jo to lietošana ļauj samazināt “sliktā” holesterīna līmeni. Tie palīdz pret podagru, aterosklerozi, aknu un nieru slimībām.
Izturība pret slimībām un kaitēkļiem
Sniega baklažāns ir hibrīds, tāpēc tas ir izturīgāks pret slimībām nekā galvenās šķirnes. Bet sēnīšu un vīrusu slimības ietekmē auga augļus un lapas. Starp viņiem:
- mozaīka;
- stolbur;
- pelēkā puve;
- baktēriju plankums;
- melna kāja;
- vēlīnā puve;
- baltā puve;
- fuzārijs;
- cerkospora;
- antracnoze
Lai apkarotu melno kāju, tiek izmantota augsnes dezinfekcija ar balinātāja šķīdumu un apstrāde ar pelniem. Izmantojot sālsskābes šķīdumu, jūs varat apstrādāt aprīkojumu un baklažānu sēklas, lai noņemtu mozaīkas. Stolburu pārnēsā cikādes, tāpēc slimību kontrole ietver kukaiņu nogalināšanu.
Jūs varat audzēt veselīgus augus, ievērojot lauksaimniecības praksi:
- sēklu apstrāde pirms sēšanas;
- izolēt augus, kas var piesaistīt kaitēkļus;
- augsnes dezinfekcija vai nomaiņa pirms stādu stādīšanas;
- mikroklimata kontrole siltumnīcā;
- regulāri pārbaudot augus;
- ātri un rūpīgi noņemot nezāles;
- periodiski mēslojot;
- ievērojot siltumnīcas vēdināšanas un augu laistīšanas režīmu.
Starp parazītiem, kas ietekmē baklažānu šķirnes Snezhny:
- laputis;
- gliemeži;
- zirnekļa ērce;
- kurmju krikets;
- Kolorādo vabole;
- balta muša
Metodes to apkarošanai ir ierobežotas līdz slazdu lietošanai, manuālai savākšanai un insekticīdu lietošanai.Dārznieki un dārznieki, atstājot atsauksmes ar fotogrāfijām par Snezhny baklažānu, atzīmē tautas metožu efektivitāti cīņā pret kaitēkļiem un slimībām.
Šķirnes priekšrocības un trūkumi
Neskatoties uz to, ka Snezhny šķirnes baltie baklažāni tika audzēti, pamatojoties uz purpursarkanajiem, tiem ir savi plusi un mīnusi. Starp priekšrocībām:
- patīkama garša bez rūgtuma;
- smalka struktūra;
- plāna āda;
- neliels sēklu skaits vai pilnīga neesamība;
- izmantošanas daudzpusība;
- zems produkta kaloriju saturs;
- ieguvumi ķermenim, jo augļos ir liels šķiedrvielu daudzums;
- augsts mikro- un makroelementu saturs.
Snezhny šķirnes trūkumi ietver:
- īss dārzeņu glabāšanas laiks;
- transportēšanas grūtības;
- nepieciešamība pēc augsnes ar augstiem kvalitātes rādītājiem kultūraugu audzēšanai;
- slikta augu izturība pret temperatūras izmaiņām;
- sēklu materiāla savākšanas neiespējamība;
- slikta tolerance pret augstām temperatūrām (vairāk nekā 25 ⁰C).
Stādīšanas un kopšanas iezīmes
Lai iegūtu baklažānu ražu pēc iespējas agrāk, izmantojiet stādīšanas metodi. Sēklas sēj februāra beigās - marta sākumā. Pēc 50 dienām stādus stāda slēgtā zemē.
Ieņēmumu pieaugums saskaņā ar plānu:
- Šķirošana - iegremdējiet sēklas sāls šķīdumā (1,3%) uz 5 minūtēm. Nomazgājiet un nosusiniet graudus, kas nosēdušies apakšā.
- Dezinfekcija - ievietojiet sēklas 1% kālija permanganāta šķīdumā uz 20 minūtēm.
- Cietināšana - pirms sēšanas ievietojiet ledusskapja augļu atvilktnē uz 48 stundām nedēļā.
- Mērcēšana - iemērc augšanas stimulatora šķīdumā saskaņā ar instrukcijām.
- Sagatavojiet augsnes maisījumu - kūdru, humusu un smiltis.
- Sēšana - iestādiet trīs sēklas atsevišķās glāzēs līdz 1 cm dziļumam.
- Novietojiet trauku siltā vietā (25 ⁰C).
- Laistīšana - periodiski, ar siltu ūdeni, izmantojot smidzināšanas pudeli.
- Fona apgaismojums – nodrošina papildu apgaismojumu 12 stundas.
- Barošana - ik pēc divām nedēļām.
Snezhny šķirnes stādīšanas tehnoloģija:
- Izveidojiet gultas 1 metru platas.
- Atzīmējiet caurumus divās rindās pēc 60 x 40 cm parauga.
- Piepildiet caurumus ar siltu ūdeni.
- Stādiet augus, padziļinot kaklu 2 cm.
- Ūdens.
Nākotnē, rūpējoties par Snezhny šķirnes baklažāniem, jums jāveic šādas darbības:
- Mulčējiet augsni zem augiem ar sienu, salmiem, priežu skujām vai citiem materiāliem.
- Organizējiet regulāru augu laistīšanu.
- Barojiet tos divas reizes mēnesī.
- Izņemiet dažas olnīcas, lai iegūtu lielākus augļus.
Secinājums
Sniega baklažāni ir veselīgs dārzenis ar interesantu maigu garšu bez rūgtuma. Tas ir piemērots lietošanai gan neapstrādātā veidā, gan pēc termiskās apstrādes. Audzēšanai ir nepieciešams rūpīgs darbs, taču balto sniego baklažānu kopšana nav grūtāka nekā purpursarkano šķirņu kopšana. Šķirnes Snezhny izcilais izskats, lieliskā garša un produktivitāte ir labs iemesls, lai audzētu ražu savā zemes gabalā.
