Saturs
- 1 Kaukāza medlara apraksts ar fotoattēlu
- 2 Medlara sastāvs un kaloriju saturs
- 3 Kaukāza medlaras ārstnieciskās īpašības
- 4 Kaukāza medlaras garša
- 5 Kā ēst Kaukāza medlars
- 6 Medlaras izmantošana tautas medicīnā
- 7 Kaukāza medlara kaitējums un kontrindikācijas
- 8 Kaukāza medlaras audzēšana mājās
- 9 Kad nogatavojas Kaukāza medlaris?
- 10 Secinājums
Kaukāza medlaris (Mespilus Caucasei) ir koks ar neparastiem augļiem, kas dabiski aug kalnu nogāzēs, copēs un ozolu mežos. Tās augļi satur daudz mikroelementu un vitamīnu, un tie ir ļoti noderīgi pacientiem ar hipertensiju, astmu un diabētu. Regulāri lietojot, medlar var attīrīt aknas un asinsvadus un uzlabot gremošanu.
Kaukāza medlar palīdz izvadīt no organisma kaitīgās vielas un piesātina to ar vitamīniem
Kaukāza medlara apraksts ar fotoattēlu
Kaukāza medlar ir Rosaceae dzimtas auglis, kura dzimtene ir Austrumeiropa un Rietumāzija. To var atrast Abhāzijā, Krimā, Gruzijā un citās valstīs ar labvēlīgu subtropu klimatu. Kultūrai ir nepieciešamas siltas ziemas un vasaras, augsts mitrums. Kaukāzā tas aug gan kā savvaļas, gan dārza augs.
Kaukāza medleris vai, kā daži to sauc par abhāzu, ir vidēja izmēra apaļas formas auglis, nedaudz saplacināts no sāniem. Pēc izskata tie atgādina mazus ābolus, ārpusi klāj pūkains veidojums. Medlaras krāsa ir brūna, ar viegli sarkanu nokrāsu, diametrs līdz 3 cm, svars līdz 8 g. Lielāko daļu augļa tilpuma aizņem neēdamas sēklas (sēklas), no kurām var būt līdz septiņām gabaliem. Augļu garša ir patīkama, nedaudz savelkoša, saldskāba. Nogatavošanās notiek vasaras beigās vai rudenī, periods pilnībā ir atkarīgs no augšanas vietas. Daži cilvēki Kaukāza medlaras augļus vāc pat decembrī.
Augs ir liels garš koks ar izplestošu vainagu, kas var sasniegt astoņu metru augstumu. Tās stumbrs nav ļoti apjomīgs, līdz 20 cm diametrā. Lapas lielas, platas, ādainas, zaļā krāsā, virspuse glancēta, dibens samtains, malas robainas. Līdz ar rudens iestāšanos tie sāk dzeltēt un nokrist. Kaukāza medlaras lapotne, tāpat kā augļi, satur noderīgas vielas, no tā tiek gatavoti novārījumi, kas palīdz tikt galā ar astmu un bronhītu. Augs zied pavasarī ar skaistiem lieliem krēmkrāsas un baltas krāsas pumpuriem, ar patīkamu maigu aromātu. Kultūru var audzēt kā dārza rotājumu vai kā telpaugu, taču šajā gadījumā to nepieciešams veidot dabiskajai videi tuvos apstākļos. Audzējot telpās, kaukāziešu medlars rada daudz nepatikšanas.
No šī augļu koka lapām iegūst novārījumus, kas palīdz pret elpceļu iekaisuma slimībām.
Medlara sastāvs un kaloriju saturs
Kaukāza medlar ir ne tikai skaista kultūra, ar kuru jūs varat izrotāt savu dārza gabalu, bet arī ārstniecības augs, kas satur daudzas derīgas vielas. Augļi ietver:
- vitamīni A, C, B grupa;
- minerālvielas (kālijs, magnijs, kalcijs);
- pektīns;
- pārtikas šķiedras;
- fitoncīdi;
- organiskās skābes;
- polisaharīdi;
- tanīni.
100 g produkta satur 4% ogļhidrātu un 1% dienas olbaltumvielu, bez taukiem. Kaukāza medlaras kaloriju saturs ir 53 kcal.
Kaukāza medlaras ārstnieciskās īpašības
Pateicoties ļoti augstajam askorbīnskābes saturam, kaukāziešu medus palīdz stiprināt imūnsistēmu, palīdz cīņā pret infekcijas slimībām un palielina organisma izturību pret tām. Augļi labvēlīgi ietekmē asinsvadu sistēmu un novērš trombozi. Augā esošajiem tanīniem ir baktericīda iedarbība. Ogas ņem kā pretiekaisuma līdzekli un zāles flegma noņemšanai. Turklāt tie palīdz normalizēt asinsriti. Kaukāza šķirnes medlars novārījumi ir pierādījuši sevi kā labu hemostatisko līdzekli. Augļi palīdz attīrīt organismu no toksīniem, stimulē zarnu motilitāti, uzlabo kuņģa-zarnu trakta darbību un pazemina holesterīna līmeni asinīs. Auga augļi pozitīvi ietekmē muskuļu un nervu sistēmas stāvokli, normalizē asinsspiedienu, labvēlīgi ietekmē sirdi, uzlabo asins recēšanu, kas samazina insulta un sirdslēkmes iespējamību. Pateicoties kalcija saturam, Kaukāza medlars padara kaulus, nagus un matus stiprus.Ieteicams to iekļaut uzturā bērniem un sievietēm, kurām ir bērns, jo produktā esošā askorbīnskābe palīdz uzturēt imunitāti, bet folijskābe palīdz normālai embrija attīstībai.
Ražas augļus ieteicams lietot uzturā grūtniecēm un bērniem
Kaukāza medlaras garša
Auga ogas ir aromātiskas, neparastas, bet patīkamas pēc garšas, nedaudz līdzīgas cidonijai un zemenēm, tām ir neliels skābums, mīkstums ir sulīgs. Ja tie ir svaigi, tiem var būt nedaudz savelkoša garša. Ja Kaukāza medlars tiek novākts pēc salnām, augļi kļūst ļoti saldi, bez skābes pazīmēm.
Kā ēst Kaukāza medlars
Kaukāza medus ēd gan svaigā veidā, gan apstrādātā veidā. Dažas saimnieces no tā gatavo kompotus, sīrupus, ievārījumus, konservus un izmanto ogas kā dekorāciju desertiem. Lai palielinātu glabāšanas laiku, augļus var sasaldēt. Atlikušos neapēstos augļus vajadzētu ietīt papīrā un uzglabāt ledusskapī.
Medleru ražu veic pēc tam, kad ogas ir ieguvušas maigumu un sarkanbrūnu nokrāsu. Kultūru nevar transportēt, un to var uzglabāt ledusskapī ne ilgāk kā divas dienas.
Pirms ēšanas augļus sagriež divās daļās, izņem sēklas, lai nesabojātu produkta iespaidu, un nogriež mizu.
Medlaras izmantošana tautas medicīnā
Kaukāza medlar aktīvi izmanto tautas medicīnā. No auga augļiem gatavo tinktūras un novārījumus, lai ārstētu iekaisumus elpošanas sistēmā, normalizētu kuņģa-zarnu trakta un gremošanas sistēmu.Lai iegūtu maksimālu efektu elpas trūkuma, klepus un astmas simptomu mazināšanā, pagatavojiet biezeni no Kaukāza medus, kas sajaukti ar dabīgo medu.
Ir zināms, ka nogatavojušies ražas augļi rada caureju veicinošu efektu, bet nenobriedušie, gluži pretēji, dod fiksējošu efektu. Negatavu ogu novārījums palīdz pret urolitiāzi un atjauno kuņģa-zarnu trakta darbību.
Augļiem var būt gan caureju veicinoša, gan savelkoša iedarbība.
Kaukāza medlara kaitējums un kontrindikācijas
Kaukāza medlars galvenokārt dod labumu cilvēkiem, taču ir dažas kontrindikācijas tās lietošanai:
- Individuāla neiecietība. Pirms izmēģināt augļus, jums jāpārliecinās, vai jums nav alerģijas pret to.
- Hroniskas kuņģa problēmas. Cilvēkiem, kas cieš no gastrīta, čūlas un aizkuņģa dziedzera slimībām, ogas jālieto piesardzīgi, lai neradītu saasinājumu.
- Traucēta zarnu kustīgums. Auga augļi ir ļoti skābi, ar augstu tanīnu saturu un var izraisīt aizcietējumus.
Kaukāza medlaras audzēšana mājās
Kaukāza medlers ir augs, kuru ir ļoti viegli audzēt uz vietas, lai gan tas nav īpaši populārs. Šāda veida augļu kokiem nav nepieciešama rūpīga kopšana, to var kombinēt ar daudzām kultūrām, un tas izskatās interesanti ainavā. Lai medlaris labi augtu un nestu augļus, pietiek ar to periodiski laistīt un barot.
Piezemēšanās
Kaukāza medlar ir koks, ko var stādīt pavasarī vai rudenī. Tas viss ir atkarīgs no audzēšanas reģiona klimatiskajiem apstākļiem.Augs dod priekšroku saulainām vietām, bez stipra vēja un caurvēja. Lauksaimniecības speciālisti apgalvo, ka raža ir sala izturīga, taču, kā liecina prakse, tā nepanes lielu aukstumu. Kaukāza medlarei nav īpašu prasību attiecībā uz augsnes sastāvu, bet vislabāk tas jūtas uz nedaudz skābas un neitrālas augsnes. Par labvēlīgāko augsni kultūraugu augšanai tiek uzskatīta humusa, smilšmāla un kūdras augsne ar skābumu 5-6 balles.
Ja Kaukāza medlars tiek stādīts zemē kā stādi, tad tas tiek darīts saskaņā ar šādu algoritmu:
- Augam paredzēto platību iepriekš attīra no nezālēm, izrok, apkaisa ar kaulu miltiem un minerālmēsliem.
- Izrok caurumu, lai tas būtu divreiz lielāks par stāda saknēm.
- Ievietojiet knaģi caurumā, novietojiet koku un pārklājiet to ar zemi.
- Piesien stādu pie balsta.
- Dāsni laistiet ar siltu ūdeni.
Pāris dienas pēc stādīšanas augu mulčē ar sapuvušiem kūtsmēsliem un kompostu.
Audzējot koku no sēklām, rūpīgi jāsagatavo stādāmais materiāls. Tā kā medzaru augļu sēklām ir blīvs apvalks, pirms stādīšanas tās sagriež un iemērc ūdenī 10-12 stundas. Pēc tam materiālu ievieto auglīgā augsnē, kas apstrādāta ar verdošu ūdeni, kas ir pelnu, humusa, smilšu un kūdras maisījums. Sēkla ir jāierok 4-5 cm.Kaukāza medlaras asns jāparādās pusotru mēnesi pēc sēklas stādīšanas. Divus gadus tam nodrošina normālu kopšanu, pēc tam stāda pastāvīgā vietā.
Lai koks augtu vienmērīgi un skaisti, tā stāds tiek piesiets pie knaģa
Rūpes
Rūpējoties par Kaukāza šķirnes medlars, nav īpašu grūtību. Kultūrai nepieciešama mērena laistīšana, jāizvairās no mitruma stagnācijas koka stumbrā. Koks labvēlīgi reaģē uz mēslojumu ar organisko mēslojumu ar deviņvīru spēks (attiecībā 8:1). Jaunus īpatņus un stādus ieteicams barot reizi mēnesī, pieaugušos - divas reizes sezonā. Lai veidotu vainagu, koku vēlams apgriezt, procedūra nepieciešama arī sanitārajiem nolūkiem. Slimie, bojātie, sausie ražas zari regulāri jānoņem, no tā ir atkarīga auga raža un veselība. Pavasarī vēlams apgriezt sasalušos un neperspektīvos dzinumus.
Pavairošana
Kaukāzā augu bieži var atrast uz ielām, sakņu dārzos un augļu dārzos. Kultūra ir lieliska ainavu veidošanai. Visbiežāk pavairo ar spraudeņiem vai sēklām, retāk slāņojot.
Pirmajā gadījumā dārznieki pieaugušam augļu kokam nogriež dzinumu, noņem pusi no lapām un pusi dienas iemērc ūdenī. Pēc tam nogriezto vietu apstrādā ar pelniem un stāda uz vietas. Spraudeņus parasti pieņem 1,5-2 mēnešus pēc stādīšanas.
Otrajā gadījumā nogatavojušos augļu sēklas sagriež divās daļās, iemērc ūdenī un pēc tam stāda traukā, kas piepildīts ar auglīgu augsnes maisījumu. Pēc gada asns tiek pārstādīts lielāka diametra podā un pēc tikpat ilga laika tiek stādīts pastāvīgā vietā.
Iestājoties rudenim, daži dārznieki koka stublāju pieliek pie augsnes, iegriež tajā un pārklāj ar plēvi.Iestājoties siltajām pavasara dienām, nojume tiek noņemta, ja dzinums no griezuma vietas ir iesakņojies, to pārstāda.
Kad nogatavojas Kaukāza medlaris?
Kultūra sākas trīs līdz piecus gadus pēc stādīšanas. Labvēlīgā klimatā augļu pilnīga nogatavošanās notiek tuvāk augustam. Ja vasara ir vēsa, tad ogu lasīšana tiek atlikta līdz rudens sezonas sākumam – septembra otrajai pusei.
Siltā saulainā laikā Kaukāza medlars nogatavojas ļoti ātri
Secinājums
Kaukāza medlers ir mazpazīstams eksotisks auglis, kas aug subtropu klimatā. Augs ir nepretenciozs un izskatās interesants ainavu dizainā. Tās augļi labvēlīgi ietekmē veselību, stiprina imūnsistēmu un palīdz cīnīties pret dažādām slimībām. Loquat novārījumus bieži izmanto tautas medicīnā, lai atbrīvotos no dažādām kaitēm. Ogām ir patīkama garša un tās var izmantot ēdiena gatavošanā.
Abhāzija ir Gruzija. Tas ir pirmkārt. Otrkārt, fotogrāfijās ir augs Mespilus germanica, tas ir, tas ir vācu medlar.