Saturs
Vēlīnās ābeļu šķirnes tiek novērtētas, pirmkārt, to augstās uzglabāšanas kvalitātes un labas saglabāšanās dēļ. Un, ja tajā pašā laikā tiem ir arī augsta salizturība un lieliska garša, tad jebkurš dārznieks vēlēsies, lai savā zemes gabalā būtu šāds augļus nesošs koks. Ābeļu šķirne Northern Sinap ir viena no tām.
Atlases vēsture
Northern Sinap ābeļu šķirnes vēsture aizsākās gandrīz pirms 100 gadiem. Pagājušā gadsimta pirmajā pusē zinātnieki izvirzīja sev uzdevumu audzēt salizturīgas sugas, kuru pamatā ir garšīgi, bet daudz siltumu mīlošāki dienvidu augļu koki. Šajā laikā I. V. Mičurina vārdā nosauktajā Viskrievijas dārzkopības pētniecības institūtā tika veikti eksperimenti ar Krimas (Kandil) sinap šķirni. Tās lieliskā garša ir zināma jau sen, taču šī ābele nebija piemērota ziemeļu platuma grādiem, jo tā bija sliktā aukstumizturība.Krimas sinapes apputeksnēšanas rezultātā ar Kitayka putekšņiem tika iegūta Kandil Kitayka šķirne, tomēr tās izturība pret negatīvām temperatūrām palika neapmierinoša.
Ābele Kandil sinap - Ziemeļu sinap ciltstēvs
Eksperimenti turpinājās. 1927. gadā I. S. Isajeva vadībā vienas no Maskavas apgabala izmēģinājumu staciju teritorijā tika iestādīti Kandil Kitayka šķirnes stādi. Lielākā daļa no viņiem pēc tam nomira, nespējot izturēt aukstās ziemas, taču bija arī izdzīvojušie. No šiem stādiem pēc tam tika izvēlēts visdaudzsološākais ar labu garšu un regulāriem augļiem. Tas kļuva par pirmo Northern Sinap ābolu šķirnes paraugu, kura fotoattēls un apraksts ir sniegti zemāk.
1959. gadā pēc daudzām šķirņu pārbaudēm tā tika iekļauta valsts reģistrā kā ieteicama audzēšanai Volgas un Centrālās Melnzemes reģionos, kā arī Austrumsibīrijas dienvidos, Krasnojarskas apgabalā un Hakasijā.
Apraksts
Savas pastāvēšanas desmitgadēs Ziemeļu sinapse ir kļuvusi plaši izplatīta daudzos reģionos, galvenokārt ar mērenu klimatu. Šīs šķirnes ābeļu popularitāte, pirmkārt, ir saistīta ar unikālo augļu saglabāšanas kvalitāti, kas var saglabāt savu garšu un izskatu līdz nākamā gada maijam.
Augļu un koku izskats
Northern Sinap šķirnes ābeles ir enerģiskas, to augstums atkarībā no potcelma var sasniegt 5-8 m, vainags platpiramīdveida un vidēja blīvuma. Kokam ir spēcīgs skelets, no kura stiepjas daudzi sānu zari. Miza uz stumbra ir pelēka, jaunajiem dzinumiem ir ķiršu pelēka krāsa un neliela pubertāte, lielāki zari kļūst brūngani.Lapas ir vidēja izmēra, ovālas, pubescējošas, tumši zaļas ar pelēcīgu nokrāsu. Kātiņš ir īss, sabiezināts.
Gataviem Northern Sinap āboliem ir neliels sārtums
Nogatavojušies Northern Sinap āboli (attēlā augstāk) ir apaļi koniski, to vidējais svars ir 100-120 g.Augļu ārējā krāsa ir zaļi dzeltena, ar brūni sarkanu sārtumu. Āda ir gluda, spīdīga un uzglabāšanas laikā iegūst taukainu spīdumu. Piltuve šaura, sekla, gluda, bez rūsas. Kātiņš nav ļoti garš, brūns, vidēja biezuma. Ābolu mīkstums ir balts, bieži ar zaļganu nokrāsu.
Mūžs
Uz enerģiskiem potcelmiem ābele var dzīvot līdz 60 gadiem, bet augļu kvalitāte un izmērs šajā gadījumā būs zemākas. Daļēji punduru potcelms samazina koka mūžu līdz aptuveni 40 gadiem, taču šajā gadījumā tas būs mazāks un kompaktāks. Paaugstināsies arī augļu kvalitāte, tie kļūs lielāki un garšīgāki.
Kompaktākās ābeles aug uz punduru potcelmiem Northern Sinap
Nogaršot
Northern Sinap šķirnes āboliem ir augsts garšas rezultāts - 4,6 ar maksimāli iespējamiem 5 punktiem. Augļu garšu raksturo kā atsvaidzinošu, saldu ar patīkamu skābumu.
Augošie reģioni
Optimālie reģioni Northern Sinap šķirnes ābeļu audzēšanai ir Centrālā Melnzemes reģions, kā arī Vidējā un Lejas Volgas reģions. Tieši šeit visas sugas pozitīvās īpašības atklājas vispilnīgāk.Turklāt iespējamie šķirnes audzēšanas reģioni ir Austrumsibīrija (Krasnojarskas apgabals un Hakasija), tomēr šeit ieteicams audzēt ābeles novecojušās formās.
Produktivitāte
Northern Sinap šķirnes ābelēm ir vidēji agri augļu augļi. Pirmo ražu var iegūt 5-8 gadus pēc stādīšanas. Uz puspunduriem potcelmiem potētajām ābelēm augļi var parādīties pēc 3-4 gadiem, bet uz pundurkokiem - jau pēc 2 gadiem. Pēc 20 gadiem augļu raža samazinās un kļūst strauji periodiska, ražīgiem gadiem mijas ar vājas ražas laikiem. Tas kļūst īpaši pamanāms, ja koks nav apgriezts.
Ziemeļsinapas ābeles var dot lielisku ražu
Salizturība
Northern Sinap šķirnes ābeles tiek uzskatītas par salizturīgām. Saskaņā ar šo rādītāju tie ir tikai nedaudz zemāki par parasto Antonovku. Pieauguši koki var paciest salnas līdz –35 °C. Aukstākos reģionos ir iespējami lokāli stumbra un zaru bojājumi, īpaši jauniem īpatņiem.
Izturība pret slimībām un kaitēkļiem
Northern Sinap šķirnes ābelēm nav izteiktas imunitātes pret kādu slimību. Izturība pret kraupi un miltrasu ir vidēja. Lai novērstu slimības un kaitēkļus, koki jāapstrādā ar īpašiem preparātiem.
Ziedēšanas un nogatavošanās periods
Ziemeļsinaps zied maijā; process parasti sākas pirmajās desmit dienās. Šajā laikā visa ābele ir izkaisīta ar sarkanīgiem ziediem ar rozā ziedlapiņām, kas izdala maigu medus aromātu.
Ābeļu ziedēšana ilgst no 1 līdz 1,5 nedēļām
Āboli tehnisko gatavību sasniedz oktobrī.Pēc ražas novākšanas augļi jāuzglabā vairākas nedēļas, un šajā laikā to garša ievērojami uzlabosies. Pēc tam ražu var apstrādāt vai uzglabāt.
Apputeksnētāji
Ziemeļu Sinap šķirne ir daļēji pašauglīga. Lai iegūtu augstu ražu, tuvumā esošo apputeksnētāju klātbūtne ir obligāta. Šim nolūkam ir labi piemēroti Antonovka vulgaris, Mekanis, Orlik, Orlovskoe winter, Warrior Memory, Pepin safrāns, Slavjanka.
Transportēšanas un glabāšanas kvalitāte
Northern Sinap šķirne izceļas ar izcilu uzglabāšanas kvalitāti un transportējamību, kā dēļ to bieži audzē komerciālos nolūkos. Tehniskajā gatavībā noplūktus ābolus var uzglabāt līdz sešiem mēnešiem, būtiski nezaudējot tirgojamās īpašības, ja tiek nodrošināti optimāli uzglabāšanas apstākļi (temperatūra 0-4 °C un mitrums ap 85%).
Priekšrocības un trūkumi
Ziemeļu sinapses ilgajā pastāvēšanas laikā dārznieki ir uzkrājuši milzīgu pieredzi darbā ar to. Šo ābeļu pozitīvās un negatīvās īpašības ir zināmas jau sen, un tās noteikti jāņem vērā, izvēloties šķirni stādīšanai uz personīgā zemes gabala.
Northern Sinap ābolu ražu var uzglabāt gandrīz līdz nākamā gada vidum
Plusi:
- Salizturība un sausuma izturība.
- Augsta raža.
- Priekšlaicīgums.
- Fantastiska uzglabāšanas kvalitāte un laba ražas transportējamība.
- Izcila garša.
- Iespēja izmantot ražu gan uzglabāšanai, gan rūpnieciskai pārstrādei.
- Āboli ilgi nebirst.
Mīnusi:
- Lieli izmēri kokam, kas uzpotēts uz augsta potcelma.
- Vidēja izturība pret slimībām.
- Ar augstu ražu ir daudz mazu augļu.
- Ļoti vēla gatavība.
- Audzējot uz ziemeļiem no ieteiktajiem reģioniem, āboliem nav laika iegūt cukura saturu.
- Daļēji pašauglīga, labai ražai nepieciešami apputeksnētāji.
- Nepieciešama regulāra atzarošana un apkope.
- Laba garša parādās tikai pēc ilgstošas novākto ābolu nogatavināšanas.
- Asa augļu biežums.
Nosēšanās noteikumi
Lai iestādītu Northern Sinap šķirnes ābeli, labāk izvēlēties atvērtu, labi apgaismotu vietu. Ieteicams to aizsargāt no aukstā ziemeļu vēja. Gruntsūdeņiem šajā teritorijā nevajadzētu tuvoties virsmai tuvāk par 1 m Jāņem vērā, ka pieaugusi Northern Sinap šķirnes ābele ir spēcīgs augsts koks ar blīvu vainagu, tas nodrošinās spēcīgu ēnu. Tāpēc to nevajadzētu stādīt mājas vai citu sauli mīlošu augu tiešā tuvumā.
Northern Sinap šķirnes ābeļu stādus var iegādāties kokaudzētavās, specializētos veikalos dārzniekiem vai tiešsaistē. Vislabāk tos stādīt pastāvīgā vietā septembrī, tad jaunais koks paspēs iesakņoties pirms sala iestāšanās un labi pārdzīvos ziemu. Ja stādam ir 2 gadi vai vairāk, tad to var stādīt pavasarī, aprīlī, tūlīt pēc zemes atkusšanas.
Ābeļu stādus vislabāk iegādāties īpašās stādaudzētavās
Labāk ir iepriekš sagatavot bedrītes ābeļu stādīšanai, lai augsnei būtu laiks piesātināties ar gaisu. Izraktā augsne tiek saglabāta, vēlāk tā būs nepieciešama sakņu sistēmas piepildīšanai. Ir vērts tam pievienot nedaudz superfosfāta un kālija sāls, šie mēslošanas līdzekļi palīdzēs stādam ātrāk augt pirmsziemas periodā. Stādīšanas bedres izmēriem jābūt tādiem, lai tajā varētu ietilpt visa jaunas ābeles sakņu sistēma.Trīs gadus vecam stādam pietiek ar 0,5-0,6 m dziļumu un diametru.
Pati nosēšanās sastāv no vairākiem posmiem:
- Stādīšanas bedres apakšā netālu no tās centra tiek iedurts spēcīgs miets. Sākumā tas kalpos kā atbalsts stādam, pretējā gadījumā to var nolauzt vējš.
- Dažas stundas pirms stādīšanas ābeles saknes iemērc ūdenī. Tas ļaus viņiem ātri sākt pildīt savas funkcijas jaunā vietā.
- Bedrītes dibenā ieber zemes uzkalniņu un pielaiko stādiņu. Tās sakņu kaklu pēc stādīšanas nevajadzētu aprakt.
- Izlīdzinot stāda augstumu, novietojiet to vertikāli, iztaisnojiet saknes, pēc tam piepildiet caurumu ar sagatavotu augsni, periodiski to sablīvējot, lai neveidotos tukšumi.
- Pēc tam, kad bedre ir pilnībā piepildīta ar augsnes substrātu, 0,5 m attālumā no stumbra tiek izveidots neliels apļveida augsnes veltnis. Tas aizturēs ūdeni un neļaus tam izplatīties.
- Pēdējais posms ir stādītā koka bagātīga laistīšana, un sakņu zona tiek mulčēta ar kūdru. Stādu piesien pie balsta.
Stādot ābeli, saknes kakls netiek aprakts
Audzēšana un kopšana
Ziemeļu Sinap ābelei nepieciešama laba aprūpe. Ir obligāti jāveido augošs koks, parasti šim nolūkam tiek izmantota retu līmeņu shēma. Regulāri jāveic arī sanitārā atzarošana, attīrot vainagu no sausiem, nolauztiem un slimiem zariem. Kad augļu raža samazinās, ābeles tiek atjaunotas, noņemot daļu vecās koksnes un pārnesot augšanu uz kādu no jaunajiem daudzsološajiem dzinumiem. Bez atzarošanas koks ātri kļūst nekārtīgs, raža kļūst mazāka un kļūst neregulāra.
Ziemeļu Sinap ābelei nav nepieciešama īpaša laistīšana.Tas ir diezgan izturīgs pret sausumu, tam nepieciešams tikai atmosfēras mitrums. Ļoti sausos periodos, kā arī augļu iestāšanās laikā var organizēt papildu laistīšanu ar 5-10 spaiņiem ūdens katram pieaugušam kokam. Šo procedūru noteikti vajadzētu veikt vēlā rudenī, pēc ražas novākšanas. Šāda mitrumu uzlādējoša laistīšana stiprinās koku un palielinās tā salizturību.
Sausā laikā ābeles ir jālaista.
Northern Sinap šķirne ir mazprasīga attiecībā uz barošanu. Ja augsne ir slikta, tad periodiski sakņu zonā ir vērts pievienot sapuvušus kūtsmēslus vai humusu, piepildot to rudens rakšanas laikā koku stumbru apļos. Pirmsziemas periodā un agrā pavasarī stumbrus vajadzētu balināt. Tas novērsīs sala caurumu parādīšanos, kā arī samazinās grauzēju un kaitēkļu radīto mizas bojājumu risku.
Kad savākt Northern Sinap ābolus uzglabāšanai
Nogatavojušies Northern Sinap šķirnes āboli labi pielīp pie zara, tāpēc tos var izņemt uzglabāšanai tikai īsi pirms salnām, oktobra otrajā pusē vai pat novembra sākumā, ja laikapstākļi to atļauj. Šim nolūkam izvēlas tikai nebojātus augļus. Pārējo ražu var pārstrādāt. No Northern Sinap āboliem ir lieliski konservi, marmelāde un marmelāde.
Secinājums
Northern Sinap ābeļu šķirni mīl un novērtē vairāk nekā viena dārznieku paaudze. Daži to uzskata par novecojušu, dodot priekšroku jauniem veidiem. Taču arī šobrīd tikai daži no tiem spēj konkurēt ar Ziemeļsinapas ābelēm tādās īpašībās kā izcila garša apvienojumā ar izcilu uzglabājamību.
