Saturs
Kazkopība ir viena no vecākajām lopkopības nozarēm. Mūsdienās ir vairāk nekā 200 šo dzīvnieku šķirņu. Kazas galvenokārt audzē tādiem produktiem kā piens, vilna vai pūkas. Gaļas kazu audzēšana Krievijā ir salīdzinoši vāji attīstīta. Tajā pašā laikā kazas gaļai ir lieliska garša. Tas ir ne mazāk garšīgs par jēra gaļu, bet satur daudz mazāk tauku. Turklāt Vidusāzijā un Sibīrijā ir rupjspalvainās gaļas kazu šķirnes, kas ražo gaļu, pienu un vilnu. Tomēr to produktivitāte nav īpaši augsta.
Gaļas šķirņu raksturojums
Šādu dzīvnieku audzēšanas galvenais mērķis ir iegūt ievērojamu daudzumu augstas kvalitātes gaļas. Ir vairākas pazīmes, pēc kurām var atpazīt dzīvnieka gaļas virzienu.
- Tesmenis ir mazs un atrodas augstu. Izslaukums no gaļas kazām ir neliels. Piena pietiek tikai mazuļu barošanai. Laktācijas periods ir īss;
- Liels vēders;
- Mucas formas korpuss ar noapaļotiem sāniem.
Šo aprakstu var izmantot, lai aprakstītu gandrīz jebkuru gaļas šķirni. Šādu kazu gaļa pēc garšas ir ļoti maiga un sulīga, bez jebkādas pēcgaršas vai nepatīkamas smakas. Kazas gaļa jau sen tiek uzskatīta par diētisku gaļu ar ārstniecisku efektu.Tas ir īpaši noderīgi cilvēkiem, kuri cieš no kuņģa-zarnu trakta, sirds un asinsvadu slimībām un asins slimībām. Apskatīsim populārākās gaļas tipa kazu šķirnes.
Populārākās gaļas kazas
Boer
Neparasti skaista un pēc izskata neparasta Dienvidāfrikas šķirne. Skatoties no fotoattēla, redzams burvīgs āķa purns ar nedaudz augstprātīgu sejas izteiksmi un neparasti inteliģentām acīm. Zemnieki – imigranti no Eiropas – labākās vietējās kazas krustoja ar no Eiropas ievestajām gaļas kazām. Tā kā Dienvidāfrikas lauksaimniekus sauca par būriem, jaunizveidotā šķirne saņēma atbilstošu nosaukumu.
Gaļa Būru kazas ir zems tauku saturs, garšīgs un ļoti mīksts. Būru šķirnes dzīvniekiem ir ne tikai garšīga gaļa, bet arī spēcīgas ādas un labas kvalitātes vilna. Dzīvnieki ir salīdzinoši mazi, bet ļoti spēcīgi. Viņiem ir labi attīstīti muskuļi, spēcīga mugura un spēcīga krūtis. Kazu svars sasniedz 135 kg, kazas - 100 kg. Būru kazu pamatkrāsa ir balta, bet uz galvas, krūtīm un kakla ir brūngani sarkanīgi plankumi. Tāpat kā nūbiešu šķirnei, ausis ir lielas un nokarenas. Ir mazi kārtīgi ragi.
Šīs šķirnes īpašības ir šādas. Kazām ir maigs, sirsnīgs raksturs. 2 gadu laikā kaza dzemdē pēcnācējus trīs reizes. Jaundzimušas kazas svars ir aptuveni 4 kilogrami. Bērni aug un attīstās ļoti ātri, pieņemoties svarā līdz ceturtdaļai kilograma dienā. Dienvidāfrikas kazas ir maigas un gādīgas mātes. Dzīvniekiem ir laba imunitāte un lieliska veselība.
Kiko
Šo skaistuļu dzimtene ir Jaunzēlande. "Kiko" polinēziešu maoru valodā nozīmē "gaļa". Tātad viss ir dabiski.Šķirne iegūta, krustojot labākās Eiropas gaļas kazas ar Polinēzijas savvaļas piena kazām.
Kazu un kiko kazu svars ir no 60 līdz 70 kg. Lielāks svars ir retums. Grūtniecība kazām ir daudzkārtēja. Uz vienu jēru kaza atnes 2-3 kazlēnus. Zīdaiņi, neskatoties uz to nelielo izmēru, izceļas ar labu imunitāti un ievērojamu svara pieaugumu. Kazām ir maz piena, bet ar to pilnīgi pietiek, lai pabarotu kazlēnus.
Dzīvnieki izceļas ar blīvu ķermeņa uzbūvi, to krāsa visbiežāk ir brūna, bet ir arī krāsaini dzīvnieki. Kazām ir garas bārdas un lieli ragi. Ausis ir lielas un nokarājušās. Biezā kažokāda palīdz dzīvniekiem justies ērti vēsās kalnu ganībās.
Kiko gaļas kazas ir neticami mīlošas mātes. Viņi tik aizkustinoši rūpējas par saviem pēcnācējiem, ka tas var izraisīt tikai cieņu un apbrīnu.
Dzīvnieki labi tiek galā ar visām grūtībām, kas saistītas ar nelabvēlīgu klimatu. Ja mēs runājam par Krievijas klimatu, tad lauksaimnieki Sibīrijā un citos reģionos ar nelabvēlīgu klimatu var audzēt šādas skaistules. Šķirne ir ļoti populāra Amerikas, Jaunzēlandes un Austrālijas lauksaimnieku vidū.
grieķu valoda
Kā saka, no dziesmas nevar izdzēst nevienu vārdu. Šo dzīvnieku dzimtene ir senā grieķu zeme. Ir daudz krāsu iespēju. Vienlīdz liela iespēja piedzimt brūnas, baltas un melnas kazas. Galva ir maza, nedaudz saplacināta, kakls ir garš. Ragi ir lieli un piešķir maziem dzīvniekiem majestātisku izskatu.Pateicoties spēcīgajiem, elastīgajiem nagiem, kazas diezgan komfortabli jūtas Grieķijas kalnu nogāzēs, kas klātas ar akmeņiem.
Kazu tesmenis ir apaļš un kompakts. Lopkopji var apbrīnot grieķu kazu fotogrāfijas ilgu laiku. Viss dzīvnieka izskats - skaists un nedaudz neveikls - atgādina seno grieķu dievību, kazkājaino Panu, ganu un mājdzīvnieku aizbildni, kas sargāja ganāmpulkus no čūskām un vilkiem.
Pieaugušo kazu svars ir 60 kg. Laktācijas periods ir īss. Piena svars gadā no vienas kazas ir tikai 100 kg. Neskatoties uz nelielo daudzumu, piens ir neticami garšīgs un bagāts ar taukiem. Izmanto slavenā grieķu siera un sviesta pagatavošanai. Pienu lieto gan patstāvīgi, gan sajaucot ar aitas pienu. Bet galvenais produkts, ko iegūst no grieķu kazām, ir gaļa. Tas ir ļoti skaists, rozā krāsā, sulīgs un neticami patīkams pēc garšas. Nav absolūti nekādas smakas.
Šīs šķirnes priekšrocība ir tās absolūtā nepretenciozitāte pret barību un dzīves apstākļiem. Dzīvnieki ir apmierināti ar visvienkāršāko barību un neriebjas ēst ķiplokus un jaunus skujkoku zarus. Dzīvnieki ir populāri Grieķijā, īpaši Krētas salā.
Melnais anatolietis
Šī šķirne ir izplatīta Krievijā starp gaļas kazu audzēšanas cienītājiem. Kazas visbiežāk ir melnas, melnas un brūnas. Pelēki indivīdi ir retāk sastopami. Anatolieši ir kombinēta šķirne. Tos audzē gaļai, pūkai un vilnai. Gan kazu tēviņiem, gan mātītēm raksturīga bārda un savdabīgi “auskari”. Kazām ir maz piena, bet pietiek, lai pabarotu kazlēnus. Dzīvnieki labi panes temperatūras izmaiņas.Tomēr Anatolijas kazu spalvai ir nepieciešama aprūpe, jo tā ātri paklājas un kā sūklis absorbē svešas smakas.
Tie ir neparasti veseli dzīvnieki ar lielisku imunitāti. Viņi plaukst skarbos klimatiskajos apstākļos. Viņus netraucē ne aukstums, ne nelabvēlīga ekoloģija. Tie ir diezgan ērti pat Sibīrijas plašumos.
nūbiešu
Vēl viena kombinēta kazu šķirne gaļas un piena ražošanai. Šo dzīvnieku īpašniekiem tiek garantēta garšīga gaļa un bagātīgs, barojošs piens. Kazas ir lielas (apmēram 60 kg), rekordlielo tēviņu svars sasniedz 100 kg. Izslaukums palielinās no vienas atnešanās līdz nākamajai. Mātītes dzemdē divas reizes gadā. Daudzkārtēja grūtniecība. Uz vienu jēru kaza saražo 2-3 kazlēnus. Video ir labi parādīti šie neparastie dzīvnieki.
Nūbiešiem ir arī nopietni trūkumi. Piemēram, viņi vairāk nekā citas šķirnes cieš no asinssūcējiem kukaiņiem. Tie nav piemēroti arī komerciālām saimniecībām. Kazas, kurām ir nedaudz kaprīzs raksturs, nepanes tuvumu citiem mājdzīvniekiem.
Secinājums
Pilnīgi iespējams, ka ar laiku Krievijā iesakņosies gaļas kazu audzēšana: galu galā tas ir ļoti izdevīgi! Pareizi apsaimniekojot dzīvniekus, gaļas kazu audzēšana var kļūt ļoti izdevīga.
