Attīstoties rūpnieciskajām tehnoloģijām, aitas sāk atkārtot kažokzvēru trušu likteni, kuru ādām pieprasījums mūsdienās nav liels. Mūsdienās sintētiskie materiāli bieži ir siltāki par dabīgajām kažokādām, un arī videi draudzīgu izstrādājumu aizstāvji nesteidzas iegādāties dabīgās kažokādas, jo, lai iegūtu dabīgo kažokādu, ir jānogalina dzīvnieks.
Aitas nav jānogalina, lai iegūtu vilnu, taču vilna ir dārgāka nekā poliestera polsterējums un nesniedz tik daudz siltuma. Mūsdienās augstas kvalitātes vilnas izstrādājumi tiek izgatavoti no lamu un alpaku vilnas, pievienojot vilnu angoras kaza vai angoras trusis. Pat Merino aitu vilna ir kļuvusi mazāk vērtīga. Rupjā aitas vilna nemaksā gandrīz neko. Arī no aitādas izgatavotie mēteļi izgāja no modes.
Gaļas aitu šķirne Katum ir parādā savu izskatu, pateicoties zemajam pieprasījumam pēc rupjās vilnas aitādām.
Katumskas aitas ir jauna šķirne, pareizāk sakot, tā vēl nav šķirne, tā ir aitu šķirņu grupa, kas veidota no Romanovu kažokādu aitu krustojumiem ar amerikāņu gaļas šķirni Katahdin aitām. Pirmo reizi Katum aitas tika pieminētas tikai 2013. gadā.
Šķirņu grupa savu nosaukumu ieguvusi no apgabala Ļeņingradas apgabalā, kur to sāka audzēt. Saimniecību, kas nodarbojas ar Katum šķirnes aitu audzēšanu, mūsdienās sauc arī par “Katum”.
Katum šķirnes aitu grupas parādīšanās motīvi
Katumi privātās saimniecības īpašnieki sāka audzēt aitas jau 90. gados. Tolaik tās bija Romanova rupjās vilnas aitas – lieliska šķirne, labi pielāgojusies Krievijas klimatam un raksturīga ražīga auglība.
Bet izrādījās, ka galvenais Romanovu aitu produkts: ādas vairs nav populārs, jo parādās jauni apģērba materiāli. Romanovu aitu gaļas kvalitāte, lai arī nebija slikta, tomēr nebija pietiekama, lai atmaksātos produkcija.
Romanova aita pārāk daudz ķermeņa resursu iztērēja sava slavenā kažoka audzēšanai, nevis tērēja tos muskuļu masas veidošanai.
Katuma īpašnieki sāka meklēt citus veidus, kā attīstīt ražošanu. Viņiem bija vajadzīga aita, kas bija labi pielāgota Krievijas klimatam, nepretencioza uztura, ražīga, ar labu (broileru) svara pieaugumu. Krievijā nav vajadzīgas šķirnes. Ir vai nu merino, kažoku vai gaļas tauku šķirnes. Bija vajadzīga gaļas šķirne, kas nebija pakļauta tauku uzkrāšanai.
Nepieciešamā šķirne tika atrasta ASV. Tur ir tāda pati problēma: pieprasījums pēc aitādām un aitas vilnas krītas, savukārt pieprasījums pēc jēra gaļas aug. Amerikāņu Katahdin liellopu šķirne Meinā tika audzēta 20. gadsimta otrajā pusē to pašu iemeslu dēļ, kuru dēļ Katuma īpašnieki uzsāka krievu gaļas šķirnes attīstību: zems pieprasījums pēc vilnas un liels pieprasījums pēc gaļas.
Fotoattēlā redzama Katahdin aita ar diviem jēriem.
Amerikā pieaug pieprasījums pēc gludās vilnas aitām gaļas ražošanai, un arī vaislas aitas kļūst dārgākas.
Elites Katahdin auni tika ievesti no ASV Ļeņingradas apgabalā un krustoti ar Romanovu šķirnes mātēm.
Mērķis bija atgriezties pie savvaļas kažoka versijas dzīvniekiem, novēršot garo apmatojuma mutāciju un nodrošinot augstu augstas kvalitātes gaļas iznākumu no liemeņa.
Katahdinus atvest uz Krieviju vienkārši nebija iespējams, jo mērķis bija iegūt tādu šķirni, kas radītu pēcnācējus, piemēram, Romanovu aitas (3-4 jēri uz vienu jēru) un būtu spējīga vaislas visu gadu un tajā pašā laikā kā Katahdins. , noder muskuļu masas nobarošanai, ja nav vilnas , kas jāgriež vismaz reizi gadā.
Katum aitu šķirņu grupas apraksts
Katuma iedzīvotāju atlase tika veikta stingri, personas, kuras neatbilda nepieciešamajām prasībām, tika nežēlīgi izmestas. Rezultātā šodien, lai gan ir pāragri reģistrēt šķirņu grupu kā jaunu šķirni, populācijā ir skaidri redzamas vēlamās īpašības:
- parasta savvaļas dzīvnieka dabīgā kažokāda;
- vairāku Romanova kazu piedzimšana;
- spēja ienākt karstumā un jēra jēra visu gadu;
- labs muskuļu masas pieaugums. Mēnesi veci jēri sver 12 – 15 kg;
- lieliska gaļas garša. Ja ticēt tiem, kas Katum jēru izmēģināja lauksaimniecības izstādē Zelta rudens 2014. gadā.
Paši audzētāji atzīmē, ka viņu aitu gaļa pēc savām īpašībām būtiski atšķiras no parastās jēra gaļas, jo tai nav īpašas garšas un atgādina teļa gaļu.
Dzīvnieku krāsa populācijā galvenokārt ir brūngana vai gaiši sarkana ar nelielu piebalditāti.
Katum šķirņu grupas priekšrocības:
- liela izmēra. Auni izaug līdz 110 kg. Aitas līdz 80 kg;
- īsi mati, lai gan, spriežot pēc foto, joprojām jūtama Romanovu karalieņu ietekme un katumieši nav īsti gludi;
- nav nepieciešams matu griezums;
- slimību rezistence, kas iedzimta no katadīniem;
- auna svars 1,5 gadu vecumā ir 100 kg;
- vairākas dzemdības.2 – 3 jēri uz vienu jēru ir norma Katum iedzīvotājiem;
- spēja izturēt Krievijas sals aizgaldā, kas aprīkots ar patvērumu no vēja;
- ilgs mūža ilgums. Katumieši spēj vairoties līdz 10 gadiem;
- filozofisks skatījums uz dzīvi vieglas attieksmes nozīmē.
Fotogrāfijā redzams 8 mēnešus vecs jērs, svars 65 kg.
Lai gan darbs ar Katum aitām vēl nav pabeigts, aitas jau spēj iegūt pavilnu ziemai, pavasarī to nometot patstāvīgi un vasarai atstājot tikai aizsargspalvu. Turot aitas ārā aukstumā, ir nepieciešams nodrošināt aitas ar sienu, lai tās varētu sasilt. Ja ir apsildāmi dzirdinātāji ar siltu ūdeni, barības patēriņš ziemā tiek samazināts par 30%.
Daži aitkopji, kurus interesēja šī šķirņu grupa, meklēja informāciju par muflona ienākšanu Katum populācijā. Privātsaimniecības zemes gabala "Katumy" īpašnieks šo informāciju noliedza. Iepriekš saimniecībā medībām tika audzētas daļēji savvaļas aitas, jaucot Romanovu šķirni un muflonu. Fotoattēlā redzams muflona un Romanovskajas krustojums.
Šis bizness izrādījās nerentabls un tika slēgts. “Medītie” mājlopi ir izpārdoti.
Tiek aptaujāti īsti katumieši.
Ragainā indivīda klātbūtne ganāmpulkā skaidrojama ar to, ka tas nav auns, bet gan mežāzis, “strādājot” par vadītāju Katumi feju barā.
Secinājums
Ieinteresēto aitu audzētāju jautājumu par to, vai Katumi ir Krievijas valsts reģistrā reģistrēta šķirne, Katumi privātās saimniecības īpašnieks ignorēja. Kas liecina, ka, visticamāk, katumieši vēl nav reģistrēti kā šķirne. Tas nav pārsteidzoši, jo līdz šim ir iegūtas ne vairāk kā 8 Katum aitu paaudzes.Segregācija pēc genotipa un vēlamajam standartam neatbilstošu īpatņu izkaušana turpināsies vismaz 10 gadus, pirms šķirņu grupa tiks atzīta par šķirni. Tomēr virziens ir ļoti interesants un nav šaubu, ka ar “Katuma” saimnieka iespējām un zināšanām jaunā šķirne tiks reģistrēta. Tagad “Katums” pārlieku vaislas jaunlopus pārdod privātās rokās un aitkopjiem, kuriem apnikuši aitu cirpšana, ir iespēja iegādāties gludās vilnas jērus ar garšīgu gaļu.
