Saturs
Kalmuku govs ir viena no senajām gaļas liellopu šķirnēm, kuru, domājams, Kalmiku stepēs ieveda tatāri-mongoļi. Precīzāk, kalmiku nomadi, kuri pievienojās tatāru-mongoļu ordai.
Iepriekš kalmiku ciltis dzīvoja skarbajos apstākļos Altaja dienvidos, Rietummongolijā un Rietumķīnā. Kā jebkuri klejotāji, arī kalmiki īpaši nerūpējās par mājlopiem, atstājot dzīvniekus pašiem iegūt barību gan vasarā, gan ziemā. Vasaras un ziemas džutas “pieradināja” dzīvniekus bada streika gadījumā ātri uztaukoties un iztikt ar minimālu barības daudzumu, kas nav tās labākās kvalitātes. Viņi arī attīstīja izturību garos ceļojumos. Meklējot barību, kalmiku govs dienā var noiet līdz 50 km.
Šķirnes apraksts
Dzīvnieki ar spēcīgu konstitūciju. Viņiem ir harmoniska uzbūve. Ļoti mobils. Kalmiku šķirnes govis nav ļoti garas. Augstums skaustā 126-128cm.Slīps garums 155-160cm.Izstiepuma indekss 124.Krūšu apkārtmērs 187±1cm.Krūšu apkārtmērs 17-18cm.Atkaulošanās indekss 13.7. Kauli ir plāni un spēcīgi.
Galva ir maza un viegla. Pat buļļiem ir pusmēness formas ragi. Ragu krāsa ir gaiši pelēka. Deguna plakne ir gaiša. Kakls ir īss, biezs, ar labi attīstītiem muskuļiem. Skauss ir plats un labi izteikts. Krūtis ir sekla. Ribas ir mucas formas. Apvalks ir labi attīstīts, īpaši buļļiem. Mugura plakana un plata.Krustu kauls ir vai nu vienā līmenī ar skaustu govīm, vai zem skausta buļļiem. Krusts ir taisns. Kājas ir garas un labi novietotas.
Kalmiku govju krāsa ir sarkana. Iespējami balti plankumi un apspalvojumi uz galvas, ķermeņa lejasdaļas, astes un kājām.
Produktīvās īpašības
Tā kā tā ir gaļas šķirne, tad tās izslaukums ir zems, tikai no 650 līdz 1500 kg piena ar tauku saturu 4,2-4,4%. Kalmuku govs laktācijas periods ir 8-9 mēneši.
Šiem pārstāvjiem ir teļi liellopi Viņi arī dod priekšroku tos paturēt pie sevis, padzenot pat savus saimniekus.
Gaļas īpašību ziņā šī šķirne ir viena no labākajām Krievijā. Pieaugušas govis vidēji sver 420-480 kg, buļļi 750-950. Daži ražotāji var sasniegt svaru, kas pārsniedz 1000 kg. Teļi dzimšanas brīdī sver 20-25 kg. Līdz atšķiršanas brīdim 8 mēnešu vecumā to svars jau sasniedz 180–220 kg. Līdz 1,5-2 gadu vecumam Kalmiku šķirnes buļļi jau sasniedz 480-520 kg svaru. Dažos gadījumos vidējais svara pieaugums dienā var sasniegt 1 kg. Kaušanas raža no pareizi barotiem dzīvniekiem ir 57-60%.
Fotoattēlā redzams viens no mūsdienu kalmiku šķirnes buļļiem.
Agrīnās nogatavināšanas veids ir mazāks un tam ir vieglāks rāmis.
Liellopu gaļai, kas iegūta no kalmiku liellopiem, ir ļoti augstas garšas īpašības. Nepieciešamība pēc izdzīvošanas izraisīja kalmiku liellopu parādīšanos, lai uzkrātu taukus visās iespējamās vietās. Nobarotajam dzīvniekam var būt līdz 50 kg iekšējo tauku.Neskaitot zemādas un to, kas uzkrājas starp gaļas šķiedrām. Pateicoties starp muskuļu šķiedrām nogulsnētajiem taukiem, no Kalmiku buļļiem tiek iegūta slavenā “marmorainā” gaļa.
Stud buļļi
Kalmiku šķirnes priekšrocības
Sarežģītie dzīves apstākļi vairāku gadsimtu garumā pozitīvi ietekmēja kalmiku liellopu reproduktīvās spējas. Kalmuku govis izceļas ar augstu apsēklošanas līmeni: 85-90%, un vieglu atnešanos, jo tām gadsimtiem ilgi nācās iztikt bez cilvēka palīdzības un atnesties vēja plosītajā stepē. Teļi ir maz uzņēmīgi pret saaukstēšanos.
Ziemā kalmiku liellopi iegūst biezu pavilnu, ļaujot tiem gulēt sniegā bez sekām. Kalmiku govis no aukstuma glābj ne tikai pavilna, bet arī biezs zemādas tauku slānis, ko tās nobaro vasaras laikā. Pateicoties lielajām tauku rezervēm, kalmiku govs pirms atnešanās var zaudēt līdz pat 50 kg svara, un tas neietekmēs ne teļa kvalitāti, ne piena daudzumu.
Kalmuku liellopi var izdzīvot ar ļoti niecīgiem pārtikas krājumiem. Vasarā viņš klīst pa izdegušo stepi, ziemā izrok sausu zāli no sniega apakšas. Vienīgās briesmas kalmiku ganāmpulkiem: džutas. “Melnā” džuta vasarā, kad zāle izdeg sausuma dēļ, pirms tai ir laiks izaugt. Un “balto” džutu ziemā, kad sniegu klāj bieza garozas garoza. Šādos periodos bez cilvēka barošanas ļoti liels skaits mājlopu mirst no bada. Nomirst ne tikai govis, bet arī aitas un zirgi, ja tie tiek turēti “brīvā” ganībās.
Dzīvojot krasi kontinentālā klimatā, šķirne spēj paciest gan karstumu, gan aukstumu. Tiek uzskatīts, ka to veicina īpašā ādas struktūra: pie katra apmatojuma nav viens tauku kanāls, kā citās šķirnēs, bet vairāki.
Kalmiku liellopu šķirne pieder pie šķirņu grupas, kuras var tikai uzlabot, tikai sabojāt. Tam nav konkurentu tuksnešos, pustuksnešos un sausās stepēs. Tāpēc kalmiku liellopi tiek saglabāti kā ģenētiskā materiāla avots, ko izmanto citu šķirņu attīstībā.
20. gadsimta beigās tika mēģināts “uzlabot” kalmiku šķirni, krustojot govis ar šorthornu un simentāles buļļiem. Rezultāts bija neapmierinošs, un lielākajā daļā Krievijas šodien viņi dod priekšroku kalmiku tīršķirnes govju audzēšanai. Tīršķirnes liellopi pēc gaļas īpašībām ir pārāki par šorthorniem un simmentāļiem.
Šķirnes mīnusi mūsdienās ietver tikai pārāk attīstītu mātes instinktu, kas agrāk palīdzēja teļus pasargāt no vilkiem, bet mūsdienās apdraud govs saimnieka dzīvību.
Barošanas iezīmes
Šīs šķirnes govis spēj ēst pat liellopiem nepiemērotu barību, tostarp puskrūmu augus. Viena no labākajām šķirnes īpašībām, ko zemnieki augstu novērtē, ir mājlopu spēja nobaroties tikai uz zāles, neizmantojot koncentrētu barību. Zemnieka galvenie izdevumi šajā gadalaikā ir sāls iegāde govīm.
Ja trūkst ūdens, dzīvnieki pārstāj ēst un līdz ar to kļūst tievi. Dienas nepieciešamība pēc ūdens ir atkarīga no dzīvnieka ķermeņa svara:
- līdz 250 kg – vismaz 40 litri ūdens;
- līdz 350 kg – vismaz 50 l;
- virs 350 - vismaz 60 litri.
Šādus ierobežojumus ir racionāli ieviest, kad ganībās trūkst ūdens. Ja ir pietiekami daudz ūdens, dzīvniekiem jādzer daudz.
Atsauksmes no kalmiku liellopu īpašniekiem
Secinājums
Kalmiku liellopi ir ideāli piemēroti lieliem lauksaimniekiem vai lauksaimniecības kompleksiem, īpaši tiem, kas atrodas Krievijas stepju reģionos.Lai gan šī šķirne viegli iesakņojas pat diezgan skarbos ziemeļu reģionos, tur tai nepieciešama papildu barošana ar graudiem, kas sadārdzina liellopu gaļas ražošanu. Privātīpašniekam šīs šķirnes govi ir racionāli turēt, ja viņš no viņas tikai cer saņemt gaļu. Lai gan jūs varat mēģināt iegūt pienu no īpaši elastīgiem vai pazaudētiem teļiem.
Rūpnieciskajā nobarošanā, kas vecāks par 1,5 gadiem, parasto gaļas un piena šķirņu liellopu svaram jābūt 550-600 kg, bet gaļas šķirņu liellopiem - 800-850 kg. Gaļa ir liesa, nav trekna. Rentabilitāte uz barības sastāvdaļām par TIRGUS cenu =+(25-40)%, tas nozīmē, ka nav nepieciešama sava lauksaimniecības zeme. Minimālajam mājlopu skaitam jābūt 3000 galvām. Atsevišķi zemnieki var kooperēties un izveidot kolhozu, un tad var sākties nobarošana. Var arī nobarot aitas un kazas. Atgremotāju novietnes novērsīs teritoriju pārtuksnešošanās izplatīšanos. Kūtsmēsli tiek pārstrādāti MINERĀLAJĀ mēslojumā, kas augiem ir labāks nekā kūtsmēsli. Un, ja apstrādāsiet cietos atkritumus videi drošā veidā, jūs saņemsiet elektrību, siltumu un aukstumu īstajā vietā, visu gadu siltumnīcās ar sēnēm un tomātiem..., konservu rūpnīcu, minerālmēslu utt. Tātad lauksaimniecība var būt arī bez subsīdijām daudz izdevīgāka par naftas tirdzniecību (patiesību sakot - tikai ne Krievijā, diemžēl)! Barošanas tehnoloģija tika izveidota un pārbaudīta rūpnieciskos apstākļos gandrīz pirms 30 gadiem.