Saturs
Dekoratīvā kukurūza pēdējā laikā ir kļuvusi ārkārtīgi populāra zemnieku vidū visā pasaulē, lai gan šādu šķirņu audzēšana ir zināma kopš pirmskolumba laikmeta. Privāti dārznieki un lieli uzņēmumi nodarbojas ar spilgtu, neparastu sugu audzēšanu un to tālāku atlasi. Skaisti augi un raibās ausis ir ļoti pievilcīgi skatīšanai.
Vai ir iespējams ēst dekoratīvo kukurūzu?
Dekoratīvā kukurūzā cietes daudzums pārsniedz 75%. Pateicoties tik lielam polisaharīdu saturam, gatavie graudi ir ļoti blīvi un termiskās apstrādes laikā nemīkst. Pilnībā nogatavojušos kukurūzu sasmalcina un pievieno ceptiem izstrādājumiem. Popkorns ir izgatavots no krāsainiem graudiem.
Dekoratīvā kukurūza ir ne tikai ēdama, bet arī veselīga. Graudu ķīmiskais sastāvs ir bagāts ar šādām cilvēkiem svarīgām vielām:
- magnijs;
- mangāns;
- kālijs;
- kalcijs;
- dzelzs;
- varš;
- cinks.
Kukurūza, gan parastā, gan dekoratīvā, ir augu olbaltumvielu avots (apmēram 15%).Zemais tauku (līdz 5,1%) un cukura (no 1,5 līdz 3,5%) saturs ļauj kultūru izmantot diētiskā un bērnu pārtikā.
Nenogatavojušās dekoratīvās vālītes, kas savāktas piena gatavības stadijā, pēc garšas neatšķiras no parastās kukurūzas. Lielākā daļa noderīgo elementu tiek saglabāti termiskās apstrādes laikā.
Dekoratīvās kukurūzas šķirņu apraksts
Kukurūza ir viengadīga graudaugu dzimtas kultūra, kuras dekoratīvās sugas no parastajām šķirnēm atšķiras ar lapu izskatu, graudu krāsu un vālīšu izmēru. Amerikas kontinents tiek uzskatīts par kukurūzas dzimteni ar neparastām krāsām. Atdzīvinot šķirnes, kuras kultivēja maiju un acteku ciltis, selekcionāri veido dažādas dekoratīvās sugas, kuras ir ļoti populāras mūsdienu dārznieku vidū.
Zemeņu
Zemeņu kukurūzas kāti reti aug virs 1 m. Ar bagātīgu mēslojumu, laistīšanu un pietiekamu apgaismojumu pieaugušu augu augšana var sasniegt 1,5 m. Plānas spilgti zaļas lapas ar gareniskām baltām svītrām ir ļoti dekoratīvas un piešķir stādījumiem eksotisku izskatu.
Uz kātiem veidojas vidējas ausis, kuru garums nepārsniedz 10 cm un diametrs līdz 8 cm. Graudi ir sarkanbrūni, spīdīgi, spilgti. Kukurūzas nosaukumu piešķir vālītes izskats, jo graudains auglis pēc formas atgādina zemeni, sašaurinoties uz galu.
Stādot maijā, vālīšu pilnīgas nogatavošanās laiks būs augusta beigās. Līdz šim piena graudiem ir saldās kukurūzas garša un tos var ēst. Nogatavojušos blīvos graudus samaļ miltos, ar dabīgi purpursarkanu krāsu.
Zemeņu laukums
Oriģināla sarkanās kukurūzas šķirne ar stublāju augstumu no 1,2 līdz 1,5 m.Lentveidīgo svītraino lapu padusēs katram augam veidojas 3 līdz 5 vārpas. Augļu ārējām čaumalām ir arī baltas svītras, nogatavojoties, to krāsa kļūst viendabīga, bēša.
Sēklu krāsa ir bordo. Graudiem ir smails gals, to izvietojums rada liela konusa izskatu. Vālītes izmērs svārstās no 8 līdz 12 cm ar diametru līdz 6-8 cm, augļa vidējais svars ir 70 g.
Dekoratīvās zemeņu pļavu kukurūzas stādīšana atklātās puķu dobēs veido skaistus ansambļus. Šķirni izmanto kā dzīvžogu vai fonu ziedu kompozīcijām, vālītes izmanto interjera apdarē.
Mozaīka
Šo populāro krāsaino dekoratīvo kukurūzu šķirni īpaši iecienījuši dekoratori un floristi. Mozaīkā uz vālītes ir graudi no zeltainas līdz melnai. Augļa unikālajā raibajā rakstā ir balti, dzelteni un brūni toņi. Augu izmērs ir kompakts: kukurūzas kāti aug nedaudz virs 1 m.
Mosaic ir ne tikai dekoratīva, bet arī ar paaugstinātu uzturvērtību. Graudi ēdiena gatavošanā var kalpot kā dažādu dabisko pigmentu avots. Dekoratīvajai šķirnei ir vēl viens praktisks pielietojums - to bieži izmanto vērtīgu mājputnu šķirņu nobarošanā.
Montana Daudzkrāsains
Šķirnes galvenā priekšrocība ir oriģinālā vālīšu krāsa. Daudzkrāsainu graudu kombinācijas, kas bieži vien nepieder vienai un tai pašai krāsu diapazonam, nav iespējams paredzēt. Uz vienas vālītes atrodama zila, sarkana, balta, zeltaini dzeltena, spilgti oranža krāsa ar daudziem papildus toņiem.
Uz kāta veidojas tikai 2 ziedkopas, no kurām attīstās līdz 20 cm gari graudi.Lai sasniegtu gatavību, šķirnei ir nepieciešams apmēram 110 dienu veģetācijas periods. Montana Multicolor šķirnes dekoratīvās īpašības tiek augstu novērtētas floristikā, kas padara to par vienu no pieprasītākajām Eiropā.
Indijas milzis
Nosaukums precīzi norāda šķirnes galveno atšķirīgo īpašību. Dekoratīvā kukurūza izceļas ar netipiski lielo augļu izmēru un stumbra augumu aptuveni 2,5 m Dekoratīvajai kukurūzai gigantiskas vālītes izaug līdz 40 cm.
Augļa diametrs ir mazs, forma ir iegarena, cigāra formas. Krāsas un to kombinācijas katram augam ir atšķirīgas un nav nemainīgas dažādos gadalaikos. Apbrīnojamās kombinācijas papildus sarkanajiem, dzeltenajiem, baltajiem, zilajiem toņiem ietver dažādus violetas un pat melnas krāsas atvasinājumus.
Graudu nogatavošanās periods ir 125 dienas. Augs ir ārkārtīgi termofīls: pie temperatūras virs + 20 °C un laba apgaismojuma tam nebūs nepieciešama nekāda aprūpe, izņemot laiku pa laikam laistīšanu.
Gem
Kukurūzas daudzkrāsainā šķirne pieder vidēji augošajām, cukura šķirnēm. Spēcīga stublāja augstums labvēlīgos apstākļos sasniedz 1,5 m, kas ļauj stādījumus veidot žogos vai vēja aizsardzībā smalkākām kultūrām. Vālītes ir miniatūra izmēra.
Graudi ir sakārtoti šaha rakstā, un tos var krāsot brūnā, dzeltenā, baltā un melnā krāsā visdažādākajās kombinācijās. Toņu klāsts ar šādām kombinācijām izrādās atturīgs un nav košs. Negatavus kodolus vāra un ēd tāpat kā cukurkukurūzu. Nogatavojušos augļu dekoratīvā izmantošana ir populāra.
Cukura saturs graudos ir palielināts.Garšas īpašības piena brieduma stadijā ir lieliskas.
Amero
Šķirne ir dekoratīva pat zaļo augu stadijā. Garas, raibas lapas ir iekrāsotas dzeltenā, sarkanā un rozā toņos. Amero labi izskatās grupu stādījumos. Dizaineri iesaka neizskatīgas ēkas un saimniecības ēkas paslēpt aiz raibiem šādas kukurūzas dzīvžogiem. Labs risinājums būtu Amero grupēšana atklātā vietā, zālienā, kas dārzam piešķirs tropisku izskatu.
Vālītes ir daudzkrāsainas, un tām ir neparasts pērļu nokrāsa. Negatavi graudi satur maz cietes, salīdzinot ar citām dekoratīvajām šķirnēm, tāpēc nogatavošanās laikā tie ilgāk saglabājas mīksti.
Burvju kaleidoskops
Šīs augstās dekoratīvās kukurūzas šķirnes stublāji izaug līdz 1,8 m.Raža ir izturīga pret galvenajām graudaugu slimībām un kaitēkļiem. Līnijas stādījumi veido skaistus pagaidu dzīvžogus, kuriem nav nepieciešama īpaša kopšana.
Vienas vālītes graudiem var būt jebkuras krāsas nokrāsas, kas patvaļīgi kombinējas savā starpā. Cietes saturs augļos ir tik augsts, ka tas padara dekoratīvo šķirni nederīgu pārtikai. Bet, pateicoties šai funkcijai, dizaineru kompozīcijas un pušķi ar vālītēm tiek saglabāti vairāk nekā 12 mēnešus.
Varavīksne
Šķirnes īpatnība ir lapas ar spilgti dzeltenām, rozā un zaļām svītrām. Labā apgaismojumā dekoratīvās kukurūzas stublāji stiepjas līdz 2 m. Augi lieliski rotā atklātās dārza vietas.Tie tiek stādīti grupās, atsevišķi vai lentēs, piemēram, žogi.
Augustā veidojas līdz 0,5 m garas vālītes.Vienā ziedkopā graudi var būt visu varavīksnes nokrāsu, atsevišķām sēklām ir jaukta krāsa, kas izskaidro dekoratīvās šķirnes nosaukumu. Varavīksnes kukurūza ir daudzpusīga, augu izmanto no ēdiena gatavošanas līdz lapu aušanai.
Raiba lentīte
Vēl viena raiba dekoratīva šķirne ar mazām vālītēm. Augs ir kompakts - pieaugušā vecumā līdz 1 m. Zaļo lapu krāsā ir baltas, rozā un bordo svītras. Jauno augu rozete atgādina milzīgu eksotisku ziedu un rotā vietni no jūnija līdz septembrim. Mazajās cilindriskajās vārpās ir lieli sarkani graudi, kas piemēroti kulinārijai.
Kukurūza ir tikai dekoratīva, bet izceļas ar augsto augšanas temperatūru. Graudu dīgšana notiek aktīvi, ja augsne tiek uzkarsēta virs 15 °C.
Pērļu mātes brīnums
Šķirnei ir populārs nosaukums - japāņu kukurūza, un tā ir ļoti populāra vietējo dārznieku vidū. Šīs sugas lapas ir ārkārtīgi skaistas: zaļās plāksnes ir pārklātas ar oranžām, dzeltenām un sarkanām gareniskām svītrām. Nokarenas raibas lapotnes rotā dārzu no dīgšanas līdz rudens ražai.
Kāta augstums ir līdz 1,5 m, sēklas ir spilgti sarkanas. Lai saglabātu dekoratīvos stādījumus, kukurūzai nepieciešams vismaz 45 cm attālums starp augiem. Kultūra slikti pacieš caurvēju, tāpēc nav ieteicams to stādīt atklātās, caurvēja vietās.
Dekoratīvās kukurūzas pielietošana
Dekoratīvā kukurūza ir universāla lietošanai. Vairāki veidi, kā izmantot dažādas auga daļas:
- Spilgti zaļumi rotā dobes un puķu dobes visu vasaru.
- Apbrīnojami krāsainās vālītes tiek pievienotas sausiem pušķiem un iekļautas istabas dekorā.
- Lapas tiek žāvētas aušanai, veidojot aplikācijas un mākslinieciskus paneļus.
- Dekoratīvas ir arī apikālās vārpiņu ziedkopas. Pušķi no tiem var kalpot kā interjera dekorēšana vairāk nekā sešus mēnešus.
Dekoratīvās kukurūzas stādījumu ēnošana ar augstiem stādījumiem vai ēkām ir nepieņemama. Stādot puķu vai dārzeņu kultūru tuvumā, jāņem vērā, ka augošie krūmi arī aiztur sauli.
Dažu labības veidu skaistums neatceļ to uzturvērtību. Dekoratīvos kukurūzas veidus izmanto kā parasti: ēdiena gatavošanai vai kā barību mājdzīvniekiem.
Lai ēstu piena vālītes, tās vāra apmēram stundu un pasniedz ar sviestu, sāli vai bez piedevām. Gatavos, stingros graudus samaļ miltos, ko izmanto cepšanai. Dekoratīvās šķirnes var krāsot ceptas preces dažādās krāsās. Tādējādi, pievienojot zemeņu kukurūzas miltus, mīklai iegūst patīkamu rozā nokrāsu.
Kad un kā stādīt dekoratīvo kukurūzu
Lauksaimniecības tehnoloģija dekoratīvo kukurūzas šķirņu audzēšanai ir līdzīga lopbarības un cukura šķirnēm. Galvenā atšķirība izriet no spožu augu ar krāsainiem graudiem siltumu mīlošā rakstura. Šī funkcija prasa izmantot stādus, kultivējot apgabalos ar vēsām, īsām vasarām. Tādā veidā ir iespējams pagarināt veģetācijas periodu un iegūt nobriedušas vālītes pirms aukstuma iestāšanās.
Dekoratīvās kukurūzas stādu audzēšanas posmi:
- Lai saglabātu smalkās saknes, pārnesot tās uz dārza dobi, stādīšanai tiek sagatavoti kūdras podi.
- Augsnes maisījumam jābūt vieglam, kas sastāv no dārza augsnes, smiltīm, komposta ar koksnes pelnu piedevu.
- Graudus vairākas dienas karsē saulē un pēc tam dienu mērcē.
- Katrā glāzē ievietojiet 2-3 sēklas.
- Pirms dīgšanas ir svarīgi uzturēt istabas temperatūru ap + 18 °C.
Jaunie stādi tiek laisti, kad augsne izžūst. Tiem augot tiek izņemti plāni, vāji stādi - katrā podā jāatstāj tikai viens asns. Kukurūzu uz pastāvīgu vietu var pārvietot ne agrāk, kad augsne dobēs vai puķu dobēs ir sasilusi līdz + 13 °C.
Zemeņu kukurūzu, audzējot no sēklām bez stādiem, gatavo standarta veidā: karsējot un mērcējot uzbriest. Stādīšanai paredzētā augsne ir jāizrok, jāapaugļo un jāatslābina. Kukurūzas bedrītes novieto 40 cm attālumā. Stādot vairākās rindās, starp rindām atstāj 60 cm, jo zemeņu šķirnei nepieciešama laba ventilācija kvalitatīvai apputeksnēšanai.
Rūpes par dekoratīvo kukurūzu
Ja vieta ir izvēlēta pareizi: ir pietiekami daudz saules gaismas un nav aukstas caurvēja, tad stādījumiem būs nepieciešama minimāla aprūpe.
Nepieciešamās aktivitātes:
- Laistīšana. Ražo, kad augsne izžūst. Ar katru laistīšanu zem auga pievienojiet vismaz 10 litrus ūdens.
- Barošana. Apūdeņošanu bieži apvieno ar augsnes mēslojumu. Kompleksie preparāti tiek sajaukti ar ūdeni apūdeņošanai saskaņā ar instrukcijām.
- Noņemšana nezāle veicina dekoratīvo sugu harmonisku attīstību. Tāpēc gultas jātur tīras vai mulčētas.
Dekoratīvo kukurūzu mēslojiet vismaz divas reizes sezonā: ziedēšanas laikā un pēc jauno vārpu veidošanās. Šādai barošanai pietiek ar 1 tējk. nitroammofoska uz augu, atšķaidīta ar 10 litriem ūdens. Dekoratīvās kukurūzas šķirnes ir ļoti jutīgas pret augsnes skābumu. Ja nepieciešams atjaunot augsnes neitralitāti, rudenī vai pavasarī rakšanai pievieno kalcija preparātus vai dzēstos kaļķus.
Ar fosfora trūkumu lapas kļūst brūnas, bez slāpekļa tās sāk izžūt. Kālija trūkums izpaudīsies kā “sadedzinātas” malas un izžuvušas apakšējās lapas, kurām ir brūna krāsa.
Sānu dzinumi, kas parādās uz stumbra, rūpīgi jānoņem. Zemeņu kukurūza un jebkura veida dekoratīvie graudaugi tiek periodiski apstrādāti ar sistēmiskiem fungicīdiem, lai novērstu kaitēkļu uzbrukumus.
Secinājums
Dekoratīvajai kukurūzai papildus tiešajam mērķim kā vērtīgam pārtikas produktam ir arī estētiska nozīme. Daudzu šķirņu krūmi ir tik skaisti un neparasti, ka var izrotāt labākās siltumnīcas un parkus. Krāsainie graudi priecē ar negaidītiem toņiem un var pārsteigt pat pieredzējušus dārzniekus katru sezonu.
