Saturs
Baltie gurķi vairs nav eksotisks ēdiens uz galda. Pieredzējuši dārznieki un vienkārši brīnumu cienītāji savos gabalos izmēģinājuši, pareizāk sakot, audzējuši baltaugļu šķirnes. Jauno izlašu sēklas tiek iegādātas Ķīnas interneta veikalos. Krievijas tirgū tiek piedāvātas arī balto gurķu šķirnes, starp kurām ir interesanti eksemplāri. Viegli kopjama un ražīga dārzeņu kultūra drīz kļūs par krievu tautas ikdienas dārzeņu.
Balto gurķu atšķirīgās īpašības
Pirmo reizi balto gurķu šķirnes parādījās no 1960. līdz 1970. gadam. Tomēr tie netika audzēti ražošanas apjomā. Baltais dārzenis pazuda no redzesloka. Tieši ķīniešu selekcionāri atsāka darbu pie jaunu hibrīdu iegūšanas. Sugas nedaudz atšķiras viena no otras, taču pastāv vispārēja līdzība. Bālgans dārzenis masveidā tiek ēsts Āzijas valstīs.
Izvēloties dažādus baltos gurķus, jums nav jāpaļaujas uz fotoattēlu, bet gan jāiepazīstas ar šķirnes īpašībām. Svarīgs ir ne tikai augļa izskats, bet arī raža, garšas īpašības un nogatavošanās laiks. Ja salīdzina baltos gurķus un to zaļos līdziniekus, var atrast vairākas atšķirīgas īpašības:
- baltā dārzeņa mīkstumam nav rūgtas garšas;
- āda ir plāna, maiga;
- viegliem augļiem ir bagātīgs, svaigs aromāts;
- iztur pēkšņas temperatūras izmaiņas;
- spēj augt un nest augļus + 45 ° C temperatūrā;
- baltie gurķi viegli panes daļēju ēnu;
- zaļā lapotnē uzreiz ir pamanāmi gaiši augļi;
- augļu augšana siltumnīcās var ilgt līdz salnām;
- olnīcas parādās visā spieķa garumā, tāpēc bālganu šķirņu raža ir augsta.
Balto gurķu parādīšanās sēklu tirgū ir izraisījusi interesi dārznieku vidū. Un tas ir izskaidrojams ne tikai ar sākotnējo mizas nokrāsu, bet arī ar vairākām pozitīvām īpašībām.
- Augsta salizturība. Augu var audzēt dārza dobēs, tas nebaidās no temperatūras pazemināšanās.
- Spēcīgs kāts līdz 3 m garumā. Audzēšanas procesā tiek izmantots vertikāls režģis, kura dēļ augļi paliek tīri un tiek ietaupīta vieta.
- Spēcīga imunitāte. Baltie gurķi neaudzē laputis un neslimo ar peronālo miltrasu.
- Neprasa veidošanos. Spēj izveidot olnīcas uz centrālajiem un sānu dzinumiem.
- Neparasta gurķu krāsa. Oriģināls noformējums svaigos salātos vai stikla burciņā piesaistīs uzmanību un radīs vēlmi to izmēģināt.
- Pigmenta trūkums padara dārzeņu drošu alerģijas slimniekiem.
- Ārstnieciskās īpašības. Sastāvs satur lielu skaitu cilvēka ķermenim labvēlīgu mikroelementu.
- Laba augļu uzglabāšanas kvalitāte un transportējamība.
Balto gurķu šķirnes
Neskatoties uz nelielo sēklu ražotāju sortimentu, ir iespējams izvēlēties dažādus baltos gurķus atbilstoši savai gaumei. Tipa īpašības:
- atklātai vai slēgtai zemei;
- ar gludu vai dzēlīgu virsmu;
- garš vai īss izmērs;
- bišu apputeksnēts vai partenokarpisks;
- svaigiem salātiem vai konservēšanai.
Tālāk ir norādītas populārākās un ražīgākās balto gurķu šķirnes.
Bidigo-Lungo
Gurķu hibrīda šķirne, kas tika audzēta speciāli audzēšanai siltumnīcā. Pateicoties šai funkcijai, jūs varat iegūt augļus oktobrī-novembrī. Raža ir augsta un nes augļus ilgu laiku. Tiek atzīmēts dārzeņa priekšlaicīgums. Augļi ir gatavi patēriņam 50 dienas pēc stādīšanas siltumnīcās. Ieteicams svaigam patēriņam.
Sniega leopards
Augstražīga balto gurķu šķirne. Dārzeņa maksimālais garums ir 20-25 cm.Krūma augstums sasniedz 3 m Augam augot, to sasien vai nosūta uz speciāliem tīkliem, kas novietoti tuvumā. Var plūkt augļus, kad tie sasniedz 6-8 cm.. Piemēroti kodināšanai vai kodināšanai.
Līgava
Bišu apputeksnēts hibrīds. Agri nogatavojies gurķis. Augļu nogatavošanās periods ir vidēji 40 dienas. Augs ir garš. Par 1 kv. m stādiet ne vairāk kā 4 krūmus. Garša patīkama, saldena. Mīkstums ir maigs. Augšanas procesā ir nepieciešama bieža laistīšana. Gurķi labi reaģē uz organisko mēslojumu.
Baltais eņģelis
Sezonas vidus hibrīds. Gurķu tehniskā brieduma periods ir 50-55 dienas. Jaukti ziedi. Augu audzē iekštelpās un atklātā zemē. Augļa svars 60-70 g Garums 7-9 cm, virspusē ir nelieli ērkšķi. Augļu un ērkšķu virsmas krāsa ir balta. Mīkstumā nav rūgtuma. Izaugot, tas zaudē garšu. Nav imunitātes pret slimībām. Dārzeņus izmanto svaigos salātos un konservēšanā.
Sniegbaltīte
Baltaugļu gurķi. Šķirne ir augstražīga, agri nogatavojas.Viegli panes pēkšņas temperatūras izmaiņas. Ieteicams audzēšanai siltumnīcās un dārza dobēs. Āda ir plāna. Garša patīkama, salda. Mīkstums ir maigs, un tekstūra ir mīksta. Sēklas ir mazas. Šķirne ir pieprasīta lauksaimnieku vidū, baltos sniegbaltītes gurķus audzē rūpnieciskā mērogā. Piemērots konservēšanai. Dārzeņi ir labi arī svaigi.
Itāļu balts
Šo balto gurķu šķirni sāka kultivēt 19. gadsimta pēdējos gados. Augļi ar gludu virsmu, reti tuberkulozi. Krāsa balta. Augļa garums 20 cm.Serdenis sulīgs, mīksts, aromātisks. Krūms ir garš, tāpēc skropstas jāpiesien pie balsta. Tomēr ir iespējama arī horizontāla audzēšana. Šķirnei ir augsta izturība pret slimībām. Neprasa īpašu aprūpi.
Ķīniešu balts
Visizplatītākais balto gurķu veids, kas tika audzēts Ķīnā. Augļu periods ir garš un apmēram 90 dienas. Augļu garša ir izteikta un salda. Kultūra izceļas ar ilgu gurķu uzglabāšanas laiku. Tajā pašā laikā dārzeņu garša nemainās. Praktiski nav uzņēmīgs pret sēnīšu slimībām. Dod priekšroku auglīgām un labi drenētām augsnēm.
Balts gardums
Tā ir arī ķīniešu audzētāju attīstība. Vidussezonas gurķi. Augļu tehniskais briedums iestājas 45-50 dienas pēc stādu parādīšanās. Piemērots audzēšanai siltumnīcās un atklātā zemē. Augļiem ir koniska forma. Garums 12-15 cm.Virsma kunkuļaina. Miza ir mīksta, maiga un nav rūgta. Produktivitāte uz vienu krūmu ir 4 kg. Gurķus patērē svaigus. Var marinēt un sālīt. Šķirnei ir laba imunitāte.
Noteikumi balto gurķu audzēšanai
Gurķu krāsa neietekmē vispārējos ražas audzēšanas noteikumus.Tomēr lauksaimniecības tehnoloģijās joprojām ir izņēmumi.
- Pirms stādu stādīšanas jums jāizvēlas pareizais substrāts, jo baltās šķirnes asi reaģē uz skābuma līmeni.
- Baltaugļu kultūrai ir uzstādīti balsti. Ļoti reti šīs šķirnes audzē izplatījumā. Tas ir saistīts ar vairāku kāpšanas augu ventilāciju.
- Novēlota augļu novākšana izraisa ne tikai garšas pasliktināšanos, bet arī ražas samazināšanos. Baltie gurķi jālasa, kad tie ir 10-15 cm gari.
- Augstu mitrumu labvēlīgi uztver baltie gurķi - palielinās augļu raža. Karstā laikā ieteicams laistīt tuvumā esošās būves vai celiņus. Jūs varat mitrināt krūmus nedaudz retāk nekā zaļos gurķus. Pietiek reizi 4-5 dienās un tikai ar siltu ūdeni.
Kopumā baltos gurķus ir viegli kopt. Ir nepieciešams tikai regulāri laistīt dobes, irdināt augsni, novākt ražu un mēslot.
Noteikti noņemiet garozu, kas parādās pēc katras mitrināšanas. Pēc šķidruma uzsūkšanas nekavējoties atlaidiet augsni.
Barojiet ar kompleksajiem minerālmēsliem saskaņā ar instrukcijām. Tiek izmantoti arī vistas kūtsmēsli un deviņvīru spēks. Barošanas reižu skaits nedrīkst pārsniegt 5 visā sezonā.
Audzējot siltumnīcas apstākļos, ir nepieciešama regulāra ventilācija, lai novērstu pelējuma un puves parādīšanos.
Secinājums
Baltie gurķi ir cienīga alternatīva zaļajiem dārzeņiem. Tos var audzēt siltumnīcās no agra pavasara līdz vēlam rudenim. Viegla kopšana un augsta raža mudina dārzniekus turpināt stādīt.Eksotiskais izskats papildinās galdu, un patīkamā garša iepriecinās gardēžus. Baltie gurķi ir cienīga alternatīva zaļajiem.
Atsauksmes par baltajiem gurķiem
Izaudzējām šķirni Snow White, kas ir ļoti, ļoti rūgta. Kāpēc?