Saturs
- 1 Baklažānu īpašības
- 1.1 Iespējas agrīnām baklažānu šķirnēm
- 1.2 "Ziemeļu karalis F1"
- 1.3 "Robins Huds"
- 1.4 "Roma F1"
- 1.5 "Violetais brīnums"
- 1.6 "Korejas punduris"
- 1.7 "Fabina F1"
- 1.8 "Dārznieka sapnis"
- 1.9 "Buržuāziskā F1"
- 1.10 "Banāns"
- 1.11 Baklažāns "Valentīna"
- 1.12 "Ticība"
- 1.13 "Princis"
- 1.14 "Melns izcili"
- 1.15 "Episkā F1"
- 1.16 "Riekstkodis"
- 1.17 "Melnais Skaistums"
- 1.18 "Japāņu punduris"
- 1.19 "Tīkls"
- 2 Vidussezonas šķirnes
- 3 Secinājums
Pēc tam, kad tika ieviesta blokāde lauksaimniecības produktu importam mūsu valstī no Eiropas valstīm, daudzi vietējie lauksaimnieki sāka patstāvīgi audzēt retas baklažānu šķirnes. Tik liela uzmanība šim dārzeņam ir izskaidrojama ar tā unikālajām īpašībām.
Retās šī dārzeņa sēklas, ko audzē ārvalstu un vietējie selekcionāri, katru gadu tiek papildinātas ar jauniem nosaukumiem.
Baklažānu īpašības
Šī dārzeņa forma var būt klasiska bumbierveida, ovāla, iegarena un pat cilindriska. Baklažāniem ir dažādas krāsas. “Blūza” jau sen var būt sarkana, svītraina, dzeltena, balta, zaļa.Neraugoties uz krāsu dažādību, šefpavāri baklažānus joprojām uzskata par izcilu dārzeni veselīgu un garšīgu mājās gatavotu ēdienu gatavošanai, kā arī dažādiem gatavošanās darbiem ziemai. Šis nakteņu dzimtai piederošais dārzenis ir daudzgadīgs augs.
Iespējas agrīnām baklažānu šķirnēm
Krievijas centrālajā daļā ieteicams izmantot tos baklažānus, kas ir atzīti par agri nogatavojušos, kuriem ir lieliska raža un labas garšas īpašības. Izvēloties šķirni, liela uzmanība jāpievērš arī salizturībai un dažādām šīs dzimtas pārstāvjiem raksturīgajām slimībām. Mēs piedāvājam jūsu uzmanībai īsu pārskatu par baklažānu šķirnēm, kuras atzīmējuši vietējie selekcionāri.
"Ziemeļu karalis F1"
Šim hidrīdam ir priekšrocība, ka tas ir ļoti izturīgs pret zemām temperatūrām. Augšanas sezonas ilgums ir trīs mēneši. Baklažāniem ir cilindriski, iegareni augļi, kuru garums sasniedz 30 centimetrus. Viņiem ir neparasta tumši violeta krāsa. Pateicoties augstajai ražībai (līdz 15 kilogramiem uz kvadrātmetru), daudzi vietējie vasaras iedzīvotāji un dārznieki cenšas stādīt šo šķirni.
"Robins Huds"
Šis baklažāns ir produktīva agrīna nogatavošanās šķirne. Augs sasniedz 1,5 metru augstumu, periods no pirmajiem dzinumiem līdz augļiem ilgst apmēram trīs mēnešus. Nogatavojušos augļu svars ir 350 grami, baklažānu garums nepārsniedz 15 centimetrus. Šī augļa vidējā raža ir 18 kilogrami uz kvadrātmetru.
"Roma F1"
Agrīnais hibrīds izceļas ar lielu lapu skaitu, auga augstums sasniedz 2 metrus. Augļiem ir iegarena bumbierveida forma, to vidējais svars ir 200 grami. Maiga purpursarkanā nokrāsa, garšīgs mīkstums bez rūgtuma un lieliska raža ir padarījusi šo šķirni pieprasītu vietējo lauksaimniecības ražotāju vidū.
"Violetais brīnums"
Ogām ir laiks nogatavoties trīs mēnešu laikā pēc auga stādīšanas atklātā vai aizsargātā zemē. Baklažāniem ir cilindrisks siluets, spīdīga miza un zaļi balts interjers. Augļiem ir nenozīmīgs svars (ne vairāk kā simts grami), ko kompensē lieliska raža (līdz 15 kilogramiem uz kvadrātmetru).
"Korejas punduris"
Šķirne ir ļoti nepretencioza, pirmos augļus (līdz puskilogramam) var novākt divus mēnešus pēc sēklu stādīšanas zemē. Šāda veida baklažānu krūmu augstums nepārsniedz 50 centimetrus.
"Fabina F1"
Šim baklažānam ir diezgan daudz cienītāju, jo tā augļi nogatavojas divu mēnešu laikā! Auga vidējais augstums ir 50 centimetri, katrs augs var nest līdz desmit baklažānu augļiem. Šī šķirne ir pievilcīga arī ar to, ka tā nav uzņēmīga pret tik tipisku naktsvijoļu dzimtas slimību kā zirnekļa ērce.
"Dārznieka sapnis"
Agrīna baklažānu šķirne ir paredzēta stādīšanai neaizsargātā augsnē. No stādāmā materiāla stādīšanas brīža līdz ražas novākšanai paiet ne vairāk kā trīs mēneši. Šī auga vidējais garums ir 80 centimetri. Ogām ir gluda, cilindriska forma un skaista purpursarkana nokrāsa. Šķirne ir vērtīga, jo tai ir ilgs glabāšanas laiks, ilgs augļu veidošanās periods, tai nav nepatīkamas rūgtenas pēcgaršas.
"Buržuāziskā F1"
Selekcionāri uzskata, ka šis baklažāns ir agri nogatavojies hibrīds. Vidējais nogatavināšanas periods nepārsniedz trīs mēnešus. Augam ir lieli, apaļi augļi, kas sver līdz 500 gramiem. Pateicoties tās maigajam mīkstumam un rūgtenas pēcgaršas trūkumam, gardēži šo šķirni atzina par vienu no gardākajām šīs ģimenes šķirnēm.
"Banāns"
Šis augs ir parādā savu nosaukumu tā augļu neparastajai formai. Zemi augoši krūmi, uz kuriem uzreiz veidojas vairāki augļi, patiešām atgādina Āfrikas palmu. Aizņemot minimālu platību, šim augam ir lieliska ražība, vidēji līdz 4 kilogramiem uz kvadrātmetru. Šī šķirne ir pieprasīta Krievijas centrālajā daļā, to var audzēt ne tikai telpās, bet arī atklātā zemē.
Baklažāns "Valentīna"
Šķirnei ir unikālas garšas īpašības. Augļiem ir iegarena cilindriska forma un violeti melna krāsa. Vidējais izmērs ir 25 centimetri, augļa diametrs ir līdz pieciem centimetriem. Augam ir paaugstināta izturība pret antracnozi, kā arī vēlīnā puvi. Šis hibrīds ir izturīgs arī pret “vīrusu mozaīku”, tāpēc tas nebaidās no augsta mitruma.
"Ticība"
Šai agri nogatavojušos šķirnei ir pilnīgas garšas īpašības trīs mēnešus pēc sēklu stādīšanas atklātā vai aizsargātā zemē. Krūmu augstums nepārsniedz 75 centimetrus. Augā ražotās ogas ir bumbierveida un purpursarkanā krāsā. Pateicoties maigai garšai un dzeltenīgai krāsai, augļus bieži izmanto ēdiena gatavošanai. Katra augļa vidējais svars sasniedz 200 gramus, nav nepatīkama rūgtuma.Pareizi kopjot, jūs varat sagaidīt līdz deviņiem kilogramiem baklažānu no kvadrātmetra.
"Princis"
Darbs pie šīs šķirnes izstrādes turpinājās ilgu laiku. Audzēšanai bija iespējams iegūt nepretenciozu šķirni, kas sasniedz pilnu briedumu trīs mēnešus pēc stādīšanas zemē. Papildus skaistajai purpursarkanajai krāsai šim dārzeņam ir patīkama garša un ilgs glabāšanas laiks.
"Melns izcili"
Šī auga krūmi sasniedz aptuveni 50–60 centimetrus un tiem ir regulāra cilindriska forma. To vidējais svars ir 250 grami, tiem nav rūgtuma, tiem ir balta mīkstums, maiga tekstūra, un tos plaši izmanto kulinārijā.
"Episkā F1"
Šo hibrīdu audzēja Nīderlandes selekcionāri, un to raksturo augsta raža. Pilienu formas augļi ir vidēji 20 centimetri, un to svars nepārsniedz 150 gramus. Augļa tumši violetā miza piesaista ar savu spīdumu. Šķirnes īpatnība ir tāda, ka tā lieliski iztur tādu slimību kā “tabakas mozaīka”.
"Riekstkodis"
Šis baklažāns ir atzīts par gatavības rekordistu. Pēc stādīšanas paiet nedaudz vairāk kā mēnesis, kad jau parādās pirmie pilnvērtīgie augļi. Ar 12-14 centimetru garumu vienas ogas svars ir gandrīz 250 grami. Šīs šķirnes īpatnība ir tās paaugstinātā salizturība, kas padara to piemērotu audzēšanai pat sarežģītos klimatiskajos apstākļos, piemēram, mūsu valsts ziemeļrietumos.
"Melnais Skaistums"
Šī agri nogatavojušos baklažānu šķirne ir paredzēta augsnei, kas nav aizsargāta ar plēvi. Mazāk nekā divus mēnešus pēc stādīšanas jūs varat nobaudīt garšīgos augļus, kuriem ir regulāra cilindriska forma.Šāda “skaista” auga vidējā raža ir astoņi kilogrami uz kvadrātmetru.
"Japāņu punduris"
Šis neparastais nosaukums ir saistīts ar faktu, ka šāda veida baklažānus izstrādāja japāņu audzētāji. Turklāt tā bumbierveida forma atgādina Japānu. Vidēji katrs auglis sver 300 gramus un sasniedz 20 centimetrus garu. Mizai ir piesātināta purpursarkana krāsa, iekšpusē ir maiga krēmveida mīkstums. Tā kā nav nepatīkamas rūgtas garšas, daudzi pavāri izmanto šo dārzeņu daudzu diētisku pamatēdienu pagatavošanai.
"Tīkls"
Hibrīds, kas ir unikāls nogatavošanās laika ziņā, atšķiras no citām baklažānu šķirnēm ar diezgan ilgu pilnvērtīgu augļu periodu. Šī baklažānu šķirne ieguva interesi vietējo audzētāju vidū, pateicoties tā iespaidīgajam svaram (līdz 450 gramiem) un paaugstinātajai izturībai pret daudzām slimībām.
Lai palielinātu augu izdzīvošanas līmeni, stādus labāk audzēt atklātā zemē (salnu laikā pārklāj ar plēvi).
Videoklips piedāvā retas baklažānu šķirnes, kuras varat izvēlēties arī stādīšanai savā dārza gabalā
Vidussezonas šķirnes
Šādi augi ir piemēroti tikai siltam klimatam, tāpēc tos nevajadzētu iegādāties stādīšanai Krievijas ziemeļu reģionos. Vidējais periods no sēklu stādīšanas līdz vēlamās ražas iegūšanai ir četri mēneši, kas nepārprotami neatbilst īsajai ziemeļu vasarai.Starp sezonas vidus baklažānu veidu raksturīgajām iezīmēm mēs atzīmējam to paaugstināto izturību pret nelielām salnām. Turklāt stādi labāk panes neregulāru laistīšanu un pēkšņas temperatūras izmaiņas. Analizēsim dažas sezonas vidus baklažānu iespējas un sniegsim tām īsu aprakstu.
"Bullheart F1"
Šo hibrīdu “mazzilo” šķirņu cienītāji atzīst par augstražīgu šķirni. Vidējais krūma augstums ir 75 centimetri. Augļiem ir skaista spīdīgi violeta krāsa un svars līdz 500 gramiem. Īpaša uzmanība jāpievērš šī augļa garšas īpašībām. “Buļļa sirdij” nav nepatīkamas rūgtenas pēcgaršas, un tā ir piemērota jebkuru diētisku ēdienu pagatavošanai. Turklāt dārzenim ir ilgs glabāšanas laiks.
"Purpursarkanā garā"
Šis dārzenis ir pilnībā parādā savu nosaukumu tā sākotnējā izskata dēļ. Tās cilindriski garās ogas, tumši purpursarkanā krāsā, izceļas ar elastību un gludu ādu. Vidējais augļa svars ir 250 grami.
"Jūrnieks"
Baklažāns tika nosaukts tā neparastā izskata dēļ. Augļa miza ir ceriņi ar baltām svītrām. Pati mīkstums ir sniegbaltā krāsā, bez rūgtas pēcgaršas.
"Universāls 6"
Šis vidussezonas hibrīds ir piemērots stādīšanai atklātā zemē vidējā zonā. Cilindriskiem augļiem, kas sasniedz 20 centimetrus, ir lieliskas garšas īpašības.
"Tirgus karalis"
Šķirnes augstā raža, lieliski garšas parametri un augļa pagarinātais glabāšanas laiks ir padarījuši šo šķirni par īstu “karali” baklažānu tirgū. Tieši šo šķirni cenšas iegādāties vasaras iedzīvotāji un dārznieki, kuri audzē baklažānus mūsu valsts vidējos platuma grādos.Mēs arī atzīmējam šīs šķirnes augsto izturību pret daudzām šai ģimenei raksturīgām slimībām.
Secinājums
Mūsdienu sēklu tirgū ir daudz labi pazīstamu baklažānu šķirņu. Bet vasaras iedzīvotāji un dārznieki arvien vairāk mēģina iegādāties šķirnes savām siltumnīcām un atklātai zemei, kas vēl nevienam nav zināmas.
Šīs popularitātes galvenais iemesls ir iegūto ogu neparastā forma, izskats un garšas īpašības. Ja vēlaties, varat izvēlēties sēklas balto baklažānu audzēšanai, dzeltens, melns, zils, violets, svītrains, neaizsargātā augsnē vai iekštelpu siltumnīcām izvēlieties neparastas sugas.
