Saturs
Jūs varat ietaupīt sīpolus, ja tie sāk pūt. Bet labāk to vispār nepieļaut. Pūšana notiek dažādu iemeslu dēļ. Zinot par tiem, īpašnieks turpmāk varēs izvairīties no līdzīgas situācijas.
Kāpēc sīpoli puvi pēc ražas novākšanas?
Puves parādīšanās rodas mikroorganismu bojājumu dēļ, kas var būt sēnīšu sporas vai baktērijas. Pat dārzeņi ātri sapūst, ja tiek pārkāpti ražas novākšanas termiņi, nepareiza uzglabāšana vai lauksaimniecības tehnikas trūkums.
Slimības
Parasti sīpolu puve ir saistīta ar slimību pirms ražas novākšanas. Sīpoli selekcijas procesā nepamanīti nonāk noliktavā, kur turpina aktīvi attīstīties sēnītes. Tā rezultātā inficējas blakus esošie dārzeņi. Slimības ir bīstamas, jo tās var izraisīt liela apjoma ražas zudumu.
Starp tiem visbīstamākie ir:
- Fusarium. Tas izpaužas kā sarkanīga pārklājuma izskats uz sīpola. Sakņu kultūra kļūst mīkstāka, un, nogriežot, tai ir pelēka krāsa. Infekcijas rezultātā rodas puve.
Uzglabāšanas laikā sīpoli mumificējas.
- Dzemdes kakla puve. Dažās vietās var redzēt pelējumu, un daži apgabali kļūst tumšāki.Šis sīpols ir ūdeņains un mīksts uz tausti. Uz svariem parādās tintes krāsas punktiņi – sēne.
Sīpoli pakāpeniski puvi, un slimība izplatās uz citām kultūrām
- Melnā puve. Uzglabāšanas laikā vidusdaļa mīkstina.
Starp slāņiem ir redzami tumšas krāsas plankumi, kas liecina par melnās puves sēnītes klātbūtni
- Bakterioze. Uzglabāšanas laikā sīpoli ātri puvi, pa vidu var atšķirt gaišo slāņu maiņu ar tumšajiem. Zvīņas ir nepatīkamas taustei, un tām ir ūdeņaina pamatne.
Ilgstošas uzglabāšanas gadījumā puve pārņem visu galvu.
- Zilā veidne. Atšķirībā no iepriekšējām slimībām, sakņu kultūra tiek pārklāta ar zilganiem plankumiem.
Ar zilo pelējumu apakšējā daļa kļūst sausa un veidojas puve.
Nepiemērota šķirne
Sīpolu puve var attīstīties šķirnēm, kas nav piemērotas ilgstošai uzglabāšanai. Dārznieki iesaka hibrīdus Summit F1, Red Baron un Alonso F1. Viņiem ir nedaudz pikanta garša, bet tie var ilgt vairāk nekā sešus mēnešus.
Tīrīšanas noteikumu pārkāpšana
Vēl viens iemesls, kāpēc sīpoli uzglabāšanas laikā puvi, ir nepareiza tīrīšana. Negatavs dārzenis atšķiras no nobrieduša ar mīkstu zvīņu klātbūtni. Tie ātri deformējas transportēšanas laikā.
Arī pārgatavojušās spuldzes ir trauslas struktūras. To slānis pārplīst un tiek bojāts dibens. Nepareizi novāktiem sīpoliem – ar acīmredzamām deformācijas pazīmēm – ir nosliece uz puvi.Mikroorganismi iekļūst caur plaisām.
Slikta sīpolu žāvēšana
Kā jau zināms, kaitēkļi var iekļūt caur apvalka zvīņām. Sliktas žāvēšanas dēļ šie draudi kļūst reālāki. Tāpēc sākotnēji sīpolus vēdina brīvā dabā.
Saules stari darbojas kā dezinfekcijas līdzeklis un iznīcina dažas baktērijas
Pēc tam žāvē telpā ar temperatūru +25 °C. Uzglabāšanas ilgums ir atkarīgs no gaisa mitruma. Vidēji tas aizņem 15 dienas. Sīpolus apgriež un tajā pašā laikā noņem bojātos paraugus.
Pārmērīgs mitrums
Dārzeņu sakņu sistēma spēj absorbēt noteiktu daudzumu šķidruma. Biežas laistīšanas dēļ auga pazemes daļa ir pakļauta puvei. Sīpoli kļūst nederīgi uzglabāšanai un patēriņam.
Nekādas sīpolu šķirošanas
Ja sakņu kultūras kakls ir sauss un noslēgts, puve sīpolam uzglabāšanas laikā netraucēs. Dārzeņi ar iznīcināšanas pazīmēm, pelējumu vai slapju kaklu neizturēs ilgi. Šādi paraugi tiek apstrādāti.
Agrīnās stadijās slimības var būt grūti atpazīt. Tie koncentrējas uz galvas stāvokli, aromātu un ieslēgumu klātbūtni. Sapelējušos sīpolus sadedzina.
Nesagatavota uzglabāšana
Lai neradītu priekšnoteikumus puves izplatībai, telpai jāatbilst uzglabāšanas standartiem. Dārzenis ātri sadalās mitrās telpās. Pirms ievietošanas jāizņem augu atliekas.
Pirms uzglabāšanas uzglabāšanas vietu vēlams nomazgāt ar dezinfekcijas līdzekļiem.
Kaitēkļu bojājumi sīpoliem
Kukaiņi sagaida auksto sezonu zaļās veģetācijas paliekās. Pat ja telpa ir labi apsildīta, instinkti liek kaitēkļiem izvēlēties vietas, kurās ir daudz apstādījumu.
Tāpēc pirms sīpolu uzglabāšanas ir jāizvāc pagājušā gada atkritumi. Nezāles piesaista spārnotu un bezspārnu kukaiņu uzmanību:
- Hoverfly. Pieaugušais kukainis izdara sīpolā caurumus, lai ļautu tajā iekļūt kāpuriem.
Spāres barojas ar sulu, un pēc dažām dienām tās gatavojas vairoties
- Sīpolu muša. Pirmkārt, cieš sakņu kultūras spalvas, kuras aktīvi ēd kāpuri.
Laika gaitā muša iekļūst kaklā, un tā sāk pūt
- Stumbra nematode. Viņi veido ejas auga apakšējā daļā, virzoties uz mīkstumu.
Daudzu caurumu dēļ sīpols kļūst mīksts
- Sīpolu ērce. Parazīts uzsūcas dibena sieniņās un barojas ar sīpola mīkstumu un sulu.
Sīpolu ērces var ātri sabojāt visu noliktavu.
- Liekšķere. Kāpuri dod priekšroku zaļumiem, savukārt pieaugušie patērē pašu dārzeņu.
Dārzenis zaudē savu formu un kļūst irdens
Ko darīt, ja ziemā uzglabāšanas laikā sīpoli sapūt
Pirms problēma pārvēršas par vērienīgu, ir jārīkojas ātri un izlēmīgi. Vispirms pārbaudiet katru dārzeņu. Vairāku sīpolu zaudējums nebūs liels zaudējums, jo pat viena nekvalitatīva sakņu kultūra var inficēt vairāk nekā 1,5 kg ražas.
Paraugi ar atbaidošu smaku tiek nekavējoties izmesti.Sīpolus ar mīkstu pamatni vai sarkanu un pelēku ieslēgumu klātbūtni nevar uzglabāt. Ja tiek atklāts pelējums, galvas tiek sadedzinātas.
Dārzeņi, kas nonākuši saskarē ar inficētiem īpatņiem, tiek ievietoti karantīnā. Pastāv liela iespēja, ka tajos atrodas patogēni un kaitēkļi. Ārēji veselīgus sīpolus papildus žāvē. Ja laiks ir silts un sauss, pārtikas preces var likt ārā.
Uzglabājot ziemā, sīpoli tiek izlikti pie radiatoriem un citiem siltuma avotiem. Pēc ražas novākšanas augs tiek attīrīts no augsnes. Tas ne tikai izkliedē netīrumus, bet arī kalpo kā mājvieta sporām un vīrusiem. Pieredzējuši dārznieki iesaka pulverēt sakņu kultūru ar sasmalcinātu krītu.
Sīpoli slikti uzglabājas polietilēnā un ātri puvi. Materiāls novērš gaisa cirkulāciju, tāpēc to neizmanto. Telpā nedrīkst palikt pagājušā gada veģetācija. Uzglabājot cieši kopā ar citām kultūrām, īpaši kartupeļiem, izdalās liels daudzums mitruma. Tas veicina puves parādīšanos.
Temperatūra +12-15 °C robežās ir nevēlama. Šādos apstākļos sēnīšu patogēni un kukaiņu kāpuri “pamostas”. Termometram nevajadzētu rādīt vairāk par +10 °C, pretējā gadījumā sīpolu ilgstoša uzglabāšana nav iespējama.
Jāizvairās arī no negatīvām temperatūrām, jo tās izraisa puves rašanos.
Lai samazinātu mitruma līmeni, uzglabājot sīpolus, izmantojiet traukus ar smiltīm. Materiāls labi absorbē tvaikus. Tā vietā varat izmantot jebkura veida zāģu skaidas.
Kā uzglabāt sīpolus, lai tie nesapūst
Sīpolus uzglabā telpā ar temperatūru no 0 līdz +20 °C. Jo zemāki rādītāji, jo ilgāk dārzenis kalpos. Gaisa mitrums jāuztur 65-80% robežās. Šādos apstākļos sakņu kultūra nezaudē savas sākotnējās īpašības 5-8 mēnešus.
Ilgstošai uzglabāšanai tiek izmantotas kastes, konteineri un grozi. Metāla kastes netiek izmantotas. Dārzeņus klāj vienā kārtā, kuras optimālais biezums ir 25 cm Galvenais, lai sīpoli var “elpot”. Neatkarīgi no veida konteinerā ir izveidoti daudzi caurumi.
Periodiski pārbaudiet telpas un spuldzes. Bojātos paraugus noņem, lai izvairītos no ražas daļas zuduma, un tiek uzturēta mitruma un temperatūras kontrole.
Kad puve skar vienu sakņu kultūru, pārējās puves pēc tās. Izvairīties no partijas zaudējuma neizdosies, tāpēc uzmanība jāpievērš draudu mēroga samazināšanai. Bojātie paraugi tiek izmesti un tiek radīti uzglabāšanai nepieciešamie apstākļi.
Secinājums
Sīpolu konservēšana, ja tie sākuši pūt, nav viegls uzdevums. Veiksmīgai uzglabāšanai jums ir jāsagatavo telpa. Dezinfekcija, atkritumu savākšana, sausuma uzturēšana ir galvenie uzdevumi. Lai pagarinātu glabāšanas laiku, izmantojiet šķirnes ar maigi asu garšu.
