Šalotes (ģimene): kas tie ir, kā un kad stādīt, kā tie izskatās, labākās šķirnes

Šalotes fotoattēli un apraksti parāda viegli audzējamu un veselīgu kultūru ar garšīgām zaļām spalvām. Pirms stādīšanas ir jāizpēta sugas un populāro šķirņu īpašības.

Izcelsmes stāsts

Pirmie šalotes pieminējumi ir atrodami dabaszinātnieku darbos, kuri dzīvoja pirms mūsu ēras. Precīza auga dzimtene nav noskaidrota – dažādi pētnieki uzskata, ka kultūra nāk no Vidusjūras, Mazāzijas vai Tuvajiem Austrumiem.

Šalotes Eiropā nonāca tikai 13. gadsimtā kopā ar krustnešiem. Kultūra parādījās NVS teritorijā 1958. gadā - tā tika audzēta selekcijas ceļā Harkovas un Kubanas reģionos.

Šalotes apraksts un īpašības

Ģimenes sīpolu šķirņu jeb šalotes apraksti un fotoattēli ir ļoti līdzīgi viens otram. Augu šķirnēm ir vienāda struktūra un tās atšķiras tikai pēc izmēra un ražas.

Izskats

Šalotes jeb Ascalonian sīpoli (Allium ascalonicum) ir daudzgadīgs Allium dzimtas lakstaugs ar šķiedrainu un seklu sakņu sistēmu. Tam ir cauruļveida, dobas, konusveida lapas līdz 25 cm garumā, zaļas spalvas, bieži pārklātas ar vaska pārklājumu. Sējot ar sēklām, pirmajā gadā raža veido veselu atdalītu sīpolu, līdzīgu ķiploku galviņai, ar veģetatīvo dzinumu rudimentiem. Otrajā sezonā veido 4-20 meitas mazos rāceņus. Šīs īpašības dēļ sugu sauc arī par “ģimeni”.

Šalotes spēj izaudzēt meitas galvas ne tikai zemē, bet arī uzglabāšanas laikā

Šalotes galviņu forma var būt apaļa, iegarena vai ovāla, svars galvenokārt ir aptuveni 50 g un reti sasniedz 100 g Ārējās sausās zvīņas ir baltas, dzeltenas, sarkanas vai purpursarkanas, bet iekšējās ir pienainas, dažreiz zaļganas vai rozā nokrāsa.

Dekoratīvā periodā kultūra ražo līdz 1 m augstas bultas ar lietussarga formas gaiši vai tumši purpursarkanām ziedkopām. Pēc tam tas ražo sēklas, kas saglabā dzīvotspēju līdz diviem gadiem.

Šalotes nogatavināšanas periods un raža

Jūs varat ēst ne tikai šalotes spalvas, bet arī to galvas. Nogatavošanās periods ir tieši atkarīgs no šķirnes. Ir ierasts atšķirt šādus veidus:

• agri - 85 dienas;
• vidēji - 85-120 dienas;
• vēlu - 120-150 dienas.

Vispopulārākais ir agrīnais šalotes sīpols. Ražas raža ir vidēji 6 kg uz vienu stādīšanas metru.

Izturība pret slimībām

Šalotes ir salīdzinoši izturīgas pret sēnīšu slimībām un kukaiņiem. Viņam dārzā draud šādas briesmas:

• peronosporoze - uz ražas spalvām parādās dzelteni plankumi, laika gaitā kļūst pamanāmas pelēki violetas sēnīšu sporas, augs ātri izžūst;
  
  

  Peronosporozes skartos šalotes sīpoli tiek noņemti, un atlikušos stādījumus apsmidzina ar Bordo maisījumu

• rūsa - uz šalotes lapām parādās gaišas svītras un zīmes, zaļumi pamazām kļūst plānāki un nokalst;
  
  

  Rūsas gadījumā gultas nepieciešams apstrādāt ar koksnes pelnu šķīdumu

• fusarium - sēne uzbrūk labības saknēm, pēc tam spalvas pārklājas ar dzelteniem plankumiem un izžūst, to malas kļūst ūdeņainas;
  
  

  Ar fuzariozi palīdz izsmidzināšana ar vara preparātiem un laistīšanas reižu samazināšana

• sīpolu muša ir pieaugušais kaitēklis, tās kāpuri barojas ar šalotes pazemes daļām, lapas kļūst dzeltenas un sāk izdalīt nepatīkamu smaku;
  
  

  Sīpolu mušas labi atbaida vājš amonjaka šķīdums - 50 ml uz spaini ūdens

• laputis - daudzi mazi kukaiņi izplatās visā ražas spalvu garumā no apakšas uz augšu un izsūc augu sulu.
  
  

  Ābolu sidra etiķa vai piparu šķīdums palīdz novērst laputis uz šalotes.

Sēnītes un kaitēkļi ir jācīnās galvenokārt profilaktiski. Šalotes var pasargāt no slimībām, regulāri atslābinot un ravējot. Ieteicams arī dezinficēt kultūraugu stādāmo materiālu pirms sēšanas zemē un kontrolēt augsnes mitruma līmeni.

Augošie reģioni

Šalotes pieder siltumu mīlošo augu kategorijai. Ieteicams to stādīt, pirmkārt, dienvidu reģionos - Aizkaukāzā un Ziemeļkaukāzā, netālu no Melnās jūras.Kultūras audzēšana vidējā zonā un ziemeļos atklātā zemē bieži ir saistīta ar ievērojamām grūtībām. Tajā pašā laikā ir arī salizturīgas šalotes šķirnes, kas īpaši paredzētas audzēšanai mērenā klimatā.

Šķirnes priekšrocības un trūkumi

Šalotes ir populāras dārznieku vidū vairāku priekšrocību dēļ. Kultūras priekšrocības ietver:

• liels vitamīnu un minerālvielu daudzums zaļajās spalvās;
• ātra izaugsme;
• laba raža;
• īsa augšanas sezona;
• augsta izturība pret sausumu;
• daudzpusība – ēdamas ir gan augu spalvas, gan pazemes daļas.

Tomēr šalotēm ir savi trūkumi. Starp trūkumiem ir:

• augstas prasības augsnei;
• zema sala izturība;
• mazi rāceņu izmēri.

Šalotes nav piemērotas ziemas sējai. Pat dienvidu reģionos aukstā laikā ievērojama daļa stādāmā materiāla mirst.

Mantojumu sīpolu šķirnes ar fotogrāfijām un aprakstiem

Ģimenes sīpolu šķirnes pārstāv liels skaits šķirņu ar agrīnu un vēlu nogatavošanās periodu. Ir vairāki no populārākajiem.

Smaragds

Agrīna šalotes šķirne dod līdz 1,4 kg apaļu rāceņu rozā brūnā sēnalā ar baltu mīkstumu. Katrs auglis sver apmēram 20-30 g.Šķirnes garša ir pusasa un patīkama.

Smaragda šalotes glabājas apmēram desmit mēnešus

Sniega bumba

Sulīga un veselīga šalotes šķirne dod līdz 1,9 kg ražu no kvadrātmetra. Katra olas formas rāceņa svars ir aptuveni 35 g.Sīpolu glabāšanas laiks nav maksimālais, bet diezgan ilgs - līdz septiņiem mēnešiem.

Snezhok šķirnes šalotēm ir izteikta asa garša

Albiks

Pusasā šalotes šķirne izceļas ar plakaniem noapaļotiem rāceņiem, katrs sver 20-30 g.Kultūra katrā ligzdā ražo 4-8 galviņas un nogatavojas vidēji 60 dienās. Ražu var uzglabāt līdz desmit mēnešiem.

Albik šalotes visbiežāk izmanto svaigā veidā salātos.

Belozerets 94

Dienvidu šķirnei šalotes ar gaiši ceriņu mīkstumu un sēnalām ir patīkami asa garša un ļoti sulīga. Augļi ir mazi, tikai līdz 30 g, apaļi vai ovāli.

Šalotes Belozerets 94 raža ir 1,4 kg uz dārza metru

Bonilla F1

Hibrīdie šalotes sīpoli ar iegareni noapaļotām galvām ir pārklāti ar dzeltenbrūnu miziņu. Augļu svars ir ap 30 g.Ražas raža ir vidēja - 1,6 kg robežās rāceņu uz vienu stādījuma metru. Spalvu var nogriezt ik pēc trim nedēļām.

Šalotes Bonilla F1 raksturo daļēji asa garša

Kad stādīt šalotes

Šalotes stādīšanas laiks ir atkarīgs no audzēšanas mērķa un reģiona. Lielākajā daļā platību kultūru sēj pavasarī, aprīļa sākumā vai vidū, pēc tam, kad augsne ir sasilusi līdz 8–10 ° C.

Ir atļauts stādīt ģimenes sīpolus pirms ziemas dienvidos. Ja temperatūra nenoslīdēs zem -20 °C, augs aukstumu pārdzīvos droši. Kultūra tiek stādīta oktobra vidū vai beigās. Šalotes var sagriezt spalvās aprīlī, un galviņas nogatavosies jūnijā.

Šalotes stādīšanas tehnoloģija

Lai audzētu lielus ģimenes sīpolus, jums dārzā jāizvēlas tam piemērots gabals. Vietai jābūt atvērtai un labi apgaismotai, ar irdenu, vidēji mitru augsni, neitrālu vai nedaudz skābu sastāvu.

Ģimenes sīpolus ieteicams stādīt vietās, kur iepriekš auga pākšaugi, kartupeļi, kāposti, gurķi vai tomāti. Šādā gadījumā jāizvairās no vietām, kur iepriekšējā sezonā tika audzētas bietes, ķiploki, burkāni, kukurūza un saulespuķes.Šalotes slimo ar pēdējiem augiem un tāpēc var ciest, ja augsne ir piesārņota.

Šalotes stādīšana atklātā zemē ar sivēnmātēm

Vienkāršākais veids, kā audzēt ģimenes sīpolus atklātā zemē, ir ar komplektiem. Apmēram nedēļu pirms plānotās stādīšanas materiāls jāsagatavo – jāsašķiro un jādezinficē vājā kālija permanganāta šķīdumā. Jūs varat arī vienkārši karsēt šalotes komplektus desmit stundas aptuveni 42 °C temperatūrā.

Kultūras stādīšanas algoritms izskatās šādi:

1. Sagatavotajā dobē izrok līdz 3 cm dziļas rievas, starp rindām atstājot 10-20 cm atkarībā no šalotes lieluma.
2. Augsne ir iepriekš samitrināta, un pēc tam stādus stāda ar 10 cm intervālu starp atsevišķiem paraugiem.
3. Aizpildiet rievas ar augsni un mulčējiet dobes ar kūdru vai humusu.

Lai paātrinātu sēklu dīgtspēju, to var nogriezt “līdz pleciem” vai apmēram par 1/3. Bet zaļumu un rāceņu raža šajā gadījumā nedaudz samazināsies.

Pavasara stādīšanai vislabāk piemērots vidēja izmēra komplekts, bet rudens stādīšanai - mazāks.

Šalotes audzēšana no sēklām

Lietojot sēklas, šalotes parasti audzē caur stādiem. Kultūraugu sēšanas shēma ir šāda:

1. Dezinficēšanai stādāmo materiālu iepriekš iemērc fungicīdā vai vājā kālija permanganāta šķīdumā.
2. Sēklas žāvē un sēj 3 cm attālumā vienu no otras seklās kastēs ar irdenu barojošu augsni, pievienojot kūdru un humusu.
3. Pārklājiet labības graudus ar augsni un bagātīgi izsmidziniet tos ar smidzināšanas pudeli, lai ar laistīšanu nesagrauztu augsni.
4. Pārklājiet trauku ar plēvi, lai radītu siltumnīcas efektu, un novietojiet to siltā vietā ar mērenu apgaismojumu aptuveni 22 °C temperatūrā.
5. Kad parādās stādi, noņemiet segumu, vēlreiz samitriniet augsni un pārvietojiet kastīti uz saulaināku stūri.

Ģimenes sīpolu stādīšana pavasarī zemē parasti tiek veikta aprīlī, pēc stādu trešās lapas veidošanās.

Izmantojot stādīšanas metodi, rāceņu raža nogatavojas līdz vasaras beigām vai septembra sākumam

Šalotes kopšana

Lauksaimniecības tehnoloģija šalotes sīpoliem no sēklām ir saistīta ar dažām vienkāršām darbībām. Audzēšanas laikā jums jāuzrauga ražas mitrums un augsnes kvalitāte:

1. Laistīšana. Šalotes sīpoliem ir nepieciešams daudz mitruma tūlīt pēc stādīšanas un sausuma periodos. Pārējā laikā laistīšana tiek veikta pēc vajadzības. Ja ražu audzē rāceņiem, tad apmēram mēnesi pirms ražas novākšanas tie pilnībā pārtrauc sīpolu mitrināšanu, pretējā gadījumā galviņas izrādīsies mazas.
2. Barošana. Pirmo reizi apaugļojot augu pēc trīs spalvu veidošanās, jums jāizmanto putnu mēsli vai deviņvīru spēks. Otro reizi ražu nepieciešams mēslot pēc piektās lapas parādīšanās vai sīpolu veidošanās stadijā. Parasti izmanto kālija hlorīdu un superfosfātu, ko apūdeņošanai izšķīdina ūdenī. Mēnesi pirms ražas novākšanas pārtrauciet mēslot šalotes. Pretējā gadījumā raža apzaļumo, kaitējot rāceņiem.
3. Retināšana. Lai veiksmīgi audzētu šalotes no sēklām vai komplektiem, jums ir jānoņem dzinumi, tiklīdz tie parādās.Jūlijā ligzdas tiek retinātas - kopā ar apstādījumiem tiek izņemtas mazākās galviņas, katram augam atstājot tikai 5-6 labi attīstītus pumpurus.

Šalotes jutīgi reaģē uz skābekļa trūkumu. Kultūru vajadzētu irdināt divas reizes nedēļā, vienlaikus likvidējot ātri augošās nezāles.

Ja šalotes pavairo ar spalvām, to var laistīt visu augšanas sezonu.

Kā pavairot šalotes

Šalotes pavairošanai izmanto divas metodes - sēklas un veģetatīvo:

1. Sevcom. Metode ļauj paātrināt ražas attīstību un nobriešanu, kā arī nodrošina lielāku ražu. Jāņem vērā, ka pēc 3-5 dzīves gadiem šalotes sāk zaudēt šķirnes īpašības un iegūt zemākas kvalitātes komplektus.
2. Sēklas. Lai pavairotu pieaugušu augu uz vietas, metodi izmanto retāk nekā veģetatīvo metodi. Kultūra ražo maz graudu, un tie slikti dīgst. Lai uzlabotu stādāmā materiāla īpašības, var īpaši atlasīt vairākus lielus, veselīgus sīpolus un turēt tos apmēram četrus mēnešus 4-12 °C temperatūrā. Tad materiāls tiek sēts, gaidot bagātīgu ziedēšanu un savācot sēklas.

No šalotes sīpoliem, kas diedzēti, izmantojot graudus, otrajā gadā var iegūt daudzas mazas galviņas un izmantot tās veģetatīvā pavairošanā.

Kad izrakt mantojuma sīpolus

Ir nepieciešams novākt dažāda veida šalotes brīdī, kad ražas spalvas kļūst dzeltenas un noguļas zemē. Tas parasti notiek augusta vidū vai beigās.

Ja spalvas ir zaļas, ražas novākšanu nevar veikt - negatavā rāceņos bieži veidojas puve pat pēc ilgstošas ​​žāvēšanas.Nevajadzētu ilgāk uzturēties dārzā, jo sīpoli sāks sakņoties un sagatavoties ziemai, un to glabāšanas laiks ievērojami pasliktināsies.

Kā uzglabāt šalotes

Pēc ražas novākšanas šalotes sīpoliem nogriež nokaltušās lapas un rāceņus vairākas dienas žāvē ēnainā, bet siltā vietā. Pēc tam ražu šķiro, vajadzības gadījumā galviņas atdala, ievieto koka kastēs vai kartona kastēs un novieto vēsā telpā. Šalotes sīpolus varat turēt pagrabā vai bēniņos, pēdējais variants ir labāks, jo ir zemāks mitrums.

Šalotes sīpola glabāšanas laiks, ievērojot atbilstošus nosacījumus, ir 5–12 mēneši atkarībā no šķirnes

Saldēšanu izmanto arī mantojuma sīpolu uzglabāšanai. Galvas nomizo un, ja nepieciešams, sagriež gabaliņos, tad nedaudz samitrina un liek saldētavā. Rāceņi saglabā savas vērtīgās īpašības līdz pat gadam un nezaudē garšu.

Atsauksmes

Secinājums

Pirms ražas stādīšanas vasarnīcā ir interesanti izpētīt šalotes fotoattēlu un aprakstu. Augu pārstāv daudzas šķirnes. Rūpējoties, jākontrolē augsnes mitrums dārza dobē un jānovērš tās aizaugšana ar nezālēm.

Ieteicamās ziņas

Kad pavasarī stādīt sīpolus atklātā zemē

Kā stādīt sīpolus un ķiplokus

Sīpolu un ķiploku barošana

Sīpolu barošana pavasarī uz galvas

Kad izņemt sīpolus no dārza uzglabāšanai

Kā stādīt sīpolus uz zaļumiem uz palodzes

Kad stādīt ziemas sīpolus Sibīrijā

Kā pirms ziemas stādīt sīpolus uz rāceņiem

Sīpolu stādīšana pirms ziemas