Kāpostu kāposti: foto apraksts

Pēdējos gados arvien vairāk krievu, nākot uz veikalu, cenšas iegādāties kāpostu kāpostu. Bet tas joprojām ir reti sastopams plauktos. Taču restorānu un kafejnīcu īpašnieki arvien biežāk savā ēdienkartē iekļauj no šī lapu dārzeņa gatavotus ēdienus.

Šķirne Kale joprojām ir rets viesis sakņu dārzos. Tāpēc vēlamies piesaistīt krievu uzmanību, lai kāpostu kāposti kļūtu par pastāvīgu dārzeņu kultūru. Galu galā tajā ir daudz noderīgu vielu, kas labvēlīgi ietekmē cilvēka ķermeni.

Apraksts

Eiropas dārzeņu audzētāji ražu audzē jau ilgu laiku. Ja mēs runājam par Kale kāpostu vēsturi, tas sniedzas senos laikos. 17. gadsimtā attieksme pret lapu dārzeni mainījās, jo parādījās ražīgākas un pret slimībām izturīgas šķirnes.

Krievijā kāpostu šķirne Keils bija populārs līdz 18. gadsimtam ziemeļu reģionos. Kāposti tika novērtēti ar aukstumizturību un spēju ražot svaigus dārzeņus skarbos apstākļos.

Kāposti ir viengadīgs lakstaugs ar īsu kātu. Lapas ir izvietotas uz kātiņiem vairākos līmeņos.

Kāpostu šķirnei ir neparasts izskats. Pašas lapas ir cirtainas, un gar malām ir skaidri redzami viļņi.Šos kāpostus sauc arī par cirtainiem kāpostiem. Ēd tikai lapu plātnes bez kātiem un kātiem. Visu augu var izbarot dzīvniekiem.

Lapu krāsu palete ir daudzveidīga: zaļa, sarkana, pelēka, violeta, atkarībā no šķirnes. Tāpēc kāposti bieži tiek stādīti puķu dobēs kā dekoratīvie augi. Apskatiet augstāk redzamo fotoattēlu, cik neparasti izskatās gultas ar Kale kakla siksnām.

Kāpostu kāpostu krūma augstums ir 25-50 cm Lapojums stiprs, pēc dažu lapu nogriešanas kāposti turpina nest augļus. Bet kāpostu galvas neveidojas.

Raksturīgs

Kāpostu kāpostu īpatnība ir spēja augt vienuviet vairākus gadus, bet tikai dienvidu reģionos. Labvēlīgos apstākļos ar labu pajumti kāpostu šķirne labi pārziemo un nodrošina agrīnas vitamīnu lapas.

Kāpostu kakla zaļumi pēc ziemošanas:

Pozitīvi punkti

1. Kāpostu kāpostu lapas ir diētisks produkts. Papildus dažādām sastāvdaļām tie satur 9 aminoskābes, kas atrodamas gaļā. Daudzi zaļo dārzeņu cienītāji to sauc par "jauno liellopu gaļu".
2. Kāpostu straujā augšana rada agrīnu vitamīnu ražu.
3. Pateicoties eksantīna un luteīna klātbūtnei, regulāra kāpostu lapu lietošana pasargā acis no ultravioletā starojuma.
4. Kāpostos esošie mikroelementi izvada no organisma toksīnus un radionuklīdus.
5. Elementi, kas veido kāpostu, ir ne tikai viegli sagremojami, bet arī nodrošina augstu organisma dzīvības aktivitāti.
6. Kalcija, magnija, fosfora un cinka klātbūtne palīdz ierobežot vēža attīstību.

Mīnusi

Diemžēl, neskatoties uz tik optimistiskām pozitīvajām īpašībām, lapu kāpostu šķirnēm ir kontrindikācijas, kas saistītas ar individuālu neiecietību. Turklāt, ja jums ir nieru slimība, dārzeņus arī nevajadzētu lietot uzturā, jo lapas satur skābeņskābi.

Veidi

Kāpostu kāposti, kā redzams no apraksta un fotoattēlā, ir nedaudz līdzīgi salātiem.

Mūsdienās, pateicoties selekcionāru pūlēm, kāpostu šķirni pārstāv šādas šķirnes (foto zemāk):

1. Visizplatītākā šķirne ir Kale Curly vai Curly. Šķirnei ir mīkstas, saldenas lapas. Šķirne savu nosaukumu ieguvusi lapu lāpstiņu īpašās sprogainības dēļ.
   
2. Toskānas kāpostu lapas ir krunkainas un ļoti plānas.
   
3. Nedrīkst ignorēt arī sala izturīgos strauji augošos Premier Kale kāpostus.
   
4. Sibīrijas Keil šķirne ir arī aukstumizturīga, un to praktiski neietekmē kaitīgi kukaiņi.
   
5. Sarkanajam krievu kāpostam ir spilgta krāsa, kas ir tuvu purpursarkanai. Lapas ar izteiktām grumbām.
   
6. Redbor F1 kāpostus bieži izmanto ne tikai salātos, bet arī ēdienu dekorēšanai.
   
7. Šķirne Kale Cane tiek novērtēta ar savu lielo izmēru, jo kāposti bieži sasniedz 190 cm augstumu.Un nosaukums cēlies no tā, ka resnais kāts tiek izmantots kā spieķis.
   

Jūs varat pagatavot vitamīnu salātus no kāpostu lapu kāpostiem, pievienojot jebkādas sastāvdaļas. Dārzeņi ir garšīgi zupās un sautēti.

Noderīgas īpašības

Kale ir savvaļas radinieki. Tieši no viņiem viņa saņēma un vēlāk saglabāja derīgās īpašības. Ja lasāt atsauksmes par kāpostu kāpostiem, jūs varat atrast daudz interesantu lietu.

Lapu dārzeņa unikalitāti ir grūti pārvērtēt. Tas ir barojošs un daudzos aspektos pārspēj gaļu. Kāpostu kāpostu olbaltumvielas cilvēka organismā uzsūcas ātrāk nekā dzīvnieki.

Tātad, kāpēc jums ir jāiesaistās kultūrā:

1. Šķirnes Kale lapu dārzenis satur daudz kalcija. Viens grams dārzeņa satur 1,35 ml šī elementa. Kalcijs no piena uzsūcas četras reizes ātrāk nekā šis mikroelements. Regulāra lapu zaļumu lietošana nodrošinās cilvēka ķermeni ar pilnvērtīgu uzturu.
2. 200 grami kāpostu lapu satur ikdienas olbaltumvielu nepieciešamību. Tikpat daudz kā gaļā. Aminoskābes no kāpostiem uzsūcas ātrāk nekā no liellopu gaļas.
3. Jebkura kāpostu šķirne ir dabisks antioksidants.
4. Dārzeni augstu vērtē uztura speciālisti, kuri iesaka to cīnīties ar lieko svaru. Galu galā kaloriju saturs ir ārkārtīgi zems - 100 grami zaļo produktu satur ne vairāk kā 50 kcal.

Visādiem vitamīniem un mikroelementiem bagātajiem kāpostu kāpostiem vajadzētu ieņemt savu vietu krievu dārzos.

Audzēšanas īpatnības

Atšķirībā no kāpostu dzimtas pārstāvjiem Kale ir negatīva attieksme pret transplantāciju. Tāpēc to visbiežāk pavairo, sējot sēklas tieši zemē. Lai gan jūs varat audzēt stādus atsevišķos traukos. Ja ievērojat visus agrotehniskos standartus, bez lielas piepūles varat izaudzēt garšīgu un veselīgu dārzeņu.

Stādi ir panākumu atslēga

Apskatīsim kāpostu kāpostu audzēšanas stādīšanas metodi:

1. Sēklas sēj 40-50 dienas pirms stādīšanas atklātā zemē. Atsevišķi konteineri ir piepildīti ar uzturvielu augsni. Katrā glāzē jāievieto 2-3 sēklas.
2. Sēklu iegremdē augsnē 1 cm, dziļāk sējot, stādi ilgstoši neparādās. Lai iegūtu draudzīgus stādus, topošajiem stādiem tiek radīti optimāli apstākļi: gaisa temperatūrai, ja stādus audzē dzīvoklī, jābūt vismaz 24 grādiem. Uz konteineriem uzliek plēvi, kuru noņem, tiklīdz augi sāk izšķilties.
3. Nākotnē stādu pilnīgai attīstībai pietiek ar 16 grādiem. Bet apgaismojumam jābūt maksimālam visos audzēšanas posmos.

Stādi ir gatavi 6 nedēļu laikā, un tos var stādīt zemē. Šajā laikā lapu čokurošanās ir skaidri redzama. Stādi no konteinera jāpārstāda uzmanīgi, lai nesabojātu saknes. Galu galā aprakstā bija teikts, ka izdzīvošanas līmenis ir zems. Tāpēc sēklas labāk sēt tieši zemē.

Sēklu sēšana zemē

Lai audzētu lapu dārzeņus, nepieciešama auglīga augsne. Dobiņas labāk izvēlēties pēc pākšaugiem, kartupeļiem, gurķiem vai tomātiem. Augsni sagatavo rudenī, pievieno humusu un kompostu (vismaz 3 kg uz kvadrātmetru), kā arī minerālmēslus.

Augsnes skābumam vajadzētu mainīties robežās no 5,5-6,8. To ir grūti patstāvīgi pārbaudīt bez laboratorijas analīzes. Bet jūs varat redzēt, kas nezāles aug dārzā. Ja tās ir invadētas ar mežu utīm, tad jāpievieno granulēts sērs. Kad skābums ir zems, augsnei pievieno vairāk komposta.

Vietnei jāatrodas atklātā vietā, lai gan arī daļēja ēna nav aizliegta. Sēju veic aprīlī, kad augsne sasilst līdz +5 grādiem.

Sēklu stādīšanai paredzētās bedres novieto 45 cm attālumā, katrā ievieto vairākas sēklas, aplaista un pārklāj ar caurspīdīgu materiālu vai stikla gabalu.Pēc 4 dienām pajumte būs jānoņem, jo ​​topošajiem stādiem ir nepieciešams daudz gaismas.

Rūpes par augiem zemē

Lai audzētu kāpostu kakla siksnas, nav nepieciešamas īpašas zināšanas. Ja pareizi izvēlēta vieta bez caurvēja ar labu apgaismojumu, rezultāts ir garantēts.

Gruntsūdeņu tuvums negatīvi ietekmē kāpostu attīstību. Tāpēc, ja nav iespējams atrast citu vietu, gultu paaugstina, ielej lielu drenāžas slāni un uzlej auglīgu augsni. Nākotnē ir nepieciešams laistīt, irdināt augsni vai mulčēt to, kad krūms ir 15 cm augsts, un barot to.

Kas attiecas uz mēslojumu, tos veic ik pēc 6-8 nedēļām, ražas novākšanas laikā. Nav nepieciešams pārbarot, tas novedīs pie lapu puves. Varat izmantot deviņvīru spēka uzlējumu, vistas izkārnījumu, koksnes pelnu ekstraktu un augu uzlējumu. Pēc laistīšanas ir lietderīgi augus apkaisīt ar sausiem pelniem.

Kas un kas kaitē Kale šķirnēm

Apkakles visvairāk cieš no:

• rapšu zāģmateriāls;
• tārpi un kāpostu mušas;
• laputis un krustziežu dzimtas blusu vaboles;
• puķu vabole un stiepļu tārps;
• gliemeži un smeceri.

Šāds skaits cilvēku, kuriem patīk gūt peļņu no lapām, runā tikai par kāpostu šķirņu augsto garšu un labvēlīgajām īpašībām.

Kontroles pasākumi:

1. Pastāvīga putekļošana ar pelniem vai tabakas putekļiem.
2. Izsmidzināšana ar etiķi un vistas kūtsmēslu infūzija.
3. Laistiet lapas ar amonjaka vai joda šķīdumiem.
4. Īpaši preparāti stingri saskaņā ar instrukcijām.

Ražas novākšana

Vietās, kur lapas tika nogrieztas, aug jauni apstādījumi. Tāpēc vitamīnu produkti ir uz galda visu silto sezonu. Pārgatavojušās lapas ir cietas un rūgtas, tāpēc viss jādara laicīgi.

Kāposti labi uzglabājas saldētavā un saglabā visas savas īpašības sešus mēnešus.

Dārznieku viedoklis

Ieteicamās ziņas

Kā audzēt Ķīnas kāpostus Urālos

Kāpēc kāpostu stādi kļūst dzelteni un izžūst?

Dekoratīvie kāposti: šķirnes un nosaukumi

Labākās kāpostu šķirnes kodināšanai, sālīšanai un uzglabāšanai

Kāpostu agresors F1

Kāpostu Valentīns

Kāposti Megaton F1

Kāpostu šķirne Dāvana

Agro un īpaši agro balto kāpostu šķirnes