Baklažānus kā dārzeņu kultūru cilvēki ir audzējuši pēdējos 15 gadsimtus. Šī veselīgā un vitamīniem bagātā dārzeņa dzimtene ir Āzijas valstis, jo īpaši Indija. Mūsdienās baklažāni ir ļoti populāri dārznieku vidū. To pamatoti sauc par ilgmūžības dārzeni. Viens no spilgtākajiem naktsvijoļu dzimtas pārstāvjiem ir baklažāns “Marathon Man”.
Apraksts
Baklažānu šķirne “Marathonets” ir agrīna nogatavošanās šķirne. Augļu pilnīgas nogatavošanās periods no dīgtspējas brīža ir 100-110 dienas. Šīs šķirnes stādus var audzēt gan atklātā zemē, gan “segtās” vai “siltās” dobēs. Pieaugušais augs ir daļēji izkliedēts un diezgan augsts.
Augļi, kā redzams fotoattēlā, ir iegareni, tiem ir cilindriska forma un tie ir krāsoti bagātīgā tumši purpursarkanā krāsā. Viena atsevišķa augļa svars bioloģiskā brieduma periodā ir 400-600 grami.
Gatavā dārzeņa mīkstums ir balts, gaļīgs, bez baklažāniem raksturīgās rūgtenās pēcgaršas.
Šķirnes produktivitāte ir augsta. No viena kvadrātmetra platības var novākt no 5,2 līdz 5,7 kilogramiem dārzeņu.
Šai baklažānu šķirnei ir diezgan plašs pielietojums ēdiena gatavošanā. "Marathonets" augļi ir ideāli piemēroti ikru, kā arī salātu, pamatēdienu un ziemas ietīšanas pagatavošanai.
Audzēšana un kopšana
Baklažānu sēklas "Marathon Man" tiek sētas augsnē februāra pēdējās desmit dienās, marta sākumā.Pēc tam, kad augam parādās vismaz divas īstās lapas, tiek veikta novākšana. Stādi tiek stādīti zem plēves maija vidū. Stādīšana tiek veikta tieši uz dārza gultas jūnija pirmajās desmit dienās. Jūlija beigās augam atstāj 4-5 lielākās olnīcas, pārējās tiek izņemtas, lai tās netraucētu augļa tālākai augšanai un attīstībai.
Baklažānu krūmu kopšana, saskaņā ar vairuma dārznieku atsauksmēm, ir ļoti vienkārša un sastāv tikai no regulāras laistīšanas, mēslošanas, augsnes irdināšanas un saspiešanas.
Jūs varat atklāt galvenos baklažānu audzēšanas noslēpumus, noskatoties tālāk esošo videoklipu:
Šķirnes priekšrocības
Baklažāniem "Marathon Man" ir vairākas priekšrocības. Visspilgtākie no tiem ietver:
- nepretenciozitāte kopšanā un audzēšanā;
- laba raža;
- lieliska augļu garša, rūgtuma trūkums;
- zems kaloriju saturs un bagāts ar A un B vitamīniem, kāliju.
Jāatceras, ka nevajadzētu ēst augļus, kas jau ilgu laiku atrodas uz krūmiem un jau ir sasnieguši bioloģiskās brieduma stadiju, jo tajos uzkrājas kaitīgas vielas, kas negatīvi ietekmē gremošanu un ķermeni kopumā.
