Saturs
Ķirši atšķiras no saldajiem ķiršiem pēc izskata, garšas, augļu izcelsmes un nogatavošanās perioda, taču tiem ir acīmredzamas līdzības. Ogas bieži tiek sajauktas, un daudzi nepieredzējuši dārznieki bieži nevar saprast atšķirības starp divām līdzīgām kultūrām.
Kāda ir atšķirība starp ķiršiem un ķiršiem
Dažas atšķirības norāda to botāniskās īpašības. Abas sugas pieder pie Plumaceae ģints, un latīņu valodā tām ir viens un tas pats nosaukums - Cerasus, kas norāda uz to kopīgo izcelsmi. Atšķirības starp ķiršiem un saldajiem ķiršiem ir redzamas fotoattēlā.
Augļi atšķiras pēc izmēra un garšas
Acīmredzamās atšķirības ir šādas:
- augstums;
- vainaga un zaļās masas forma;
- augļu īpašības;
- augļu mēnesis;
- izturība pret laikapstākļiem un klimatiskajiem apstākļiem;
- audzēšanas zona;
- garšas īpašības;
- pakļauti daudzām slimībām un kaitēkļiem.
Atšķirības starp kokiem slēpjas augšanas reģionos. Ķirsis ir izplatīts visā Krievijā un ir labi pazīstams ar savu izturību pret aukstumu. Augs ir kultivēts ilgu laiku.Dažos darbos minēts kopš 1657. gada. Tiek uzskatīts, ka tradicionālās šķirnes tika audzētas Vladimiras reģionā.
Kas ir labāks - ķirši vai saldie ķirši?
Iepriekš abas kultūras tika uzskatītas par vienu augu, bet 19. gadsimtā tās sāka atšķirt ar noteiktām īpašībām. Augļu sastāvs ir gandrīz identisks. Abu priekšrocības ir acīmredzamas, jo tās satur vitamīnus un minerālvielas milzīgā daudzumā. Tie ir īpaši bagāti ar askorbīnskābi un nikotīnskābi. Galvenās cilvēka ķermeņa labvēlīgās īpašības ir šādas:
- imūnsistēmas stiprināšana;
- holesterīna līmeņa pazemināšana asinīs;
- asinsspiediena stabilizācija;
- paaugstināts hemoglobīna līmenis;
- asinsvadu sieniņu un sirds stiprināšana;
- pozitīva ietekme uz uroģenitālās sistēmas orgāniem;
- vielmaiņas procesu noteikšana organismā;
- labvēlīga ietekme uz nervu sistēmu.
Tādējādi augļu mīkstumu un sulu ieteicams lietot anēmijas, urolitiāzes, podagras, saaukstēšanās, hipertensijas, aptaukošanās, ādas slimību, pankreatīta un prostatīta gadījumos. Nav iespējams atbildēt uz jautājumu, kurš ir labāks un veselīgāks. Tas viss ir atkarīgs no cilvēka vēlmēm. Ķiršiem ir skāba garša, savukārt saldie ķirši ir salda oga. Viņi dod priekšroku ķiršu konservēšanai ziemai, jo tajos ir mazāks cukura saturs un konservēti tie nav tik sāļi.
Kā atšķirt ķiršus no saldajiem ķiršiem
Ķiršiem ir dažādas ogu krāsas – no dzeltenas līdz bordo
Neskatoties uz abu kultūru līdzībām, pieredzējuši dārznieki nekavējoties atpazīs atšķirības daudzos veidos.
Kā atšķirt ķiršu stādu no saldā ķirša
Ir grūti atšķirt ķiršu un saldo ķiršu stādāmo materiālu, bet tas ir iespējams. Jums ir tuvāk jāaplūko paraugi un jāpievērš uzmanība šādiem jautājumiem:
- ķiršu vainags ir vairāk noapaļots, savukārt saldajam ķiršam ir konusa forma;
- ķiršu stādam jābūt lielākam par ķiršu;
- Ķiršu lapas uz spraudeņiem ir vērstas uz leju, saldo ķiršu lapas ir vērstas taisni;
- Ķiršu ziedi ir piesātinātāki.
Precīzāk atšķirības varēs noteikt tikai pēc pirmo nogatavojušos augļu nogaršošanas.
Kā atšķirt ķiršus no saldajiem ķiršiem
Atšķirības starp ogām ir acīmredzamas. Pat nepieredzējis dārznieks var atšķirt. Ķiršu koka augļi:
- apaļš, dažreiz sirds formas;
- krāsa var būt dažāda - no gaiši dzeltenas līdz bagātīgai bordo;
- vienas ogas svars var būt līdz 20 g;
- izmērs līdz 2,5 cm diametrā;
- Augļu garša ir ļoti salda.
Kas attiecas uz ķiršu augļiem, tad to izmērs ir daudz mazāks - līdz 1 cm diametrā, un svars ir maksimums 10 g. Forma ir apaļa, garša ir saldskāba, tas bieži ir atkarīgs no šķirnes . Krāsa no gaiši sarkanas līdz bordo.
Atšķirība starp ķiršu lapām un saldajiem ķiršiem
Ķiršu lapas ir no gaišas līdz tumši zaļas nokrāsas, iegarenas formas, ar maziem griezumiem gar malām. Lapas plātnei ir izteiktas vēnas. Ziedi sāk ziedēt daudz agrāk nekā lapas.
Ķiršu lapu plātne ir mazāka, bet blīvāka nekā ķiršam. Abu kultūru ziedi pēc izskata ir līdzīgi, tiem ir vienāds ziedlapu skaits, parasti balti, bet ķiršu gadījumā tie ir nedaudz lielāki.
Kāda ir atšķirība starp ķiršu koku un ķiršu koku?
Ķirsis var izaugt līdz 10 m garumā, stumbrs gluds, taisns, zari sakārtoti pakāpēs.Pirmos gadus miza uz stumbra ir sarkanbrūna, pēc tam tā iegūst sudrabainu nokrāsu ar daudzām šķērseniskām svītrām. Kronis ir ovāls, un ar vecumu tas kļūst konusa formas.
Ķiršu koks visbiežāk ir līdz 3-4 m augsts
Ķirši bieži aug stumbra formā, dažkārt atgādinot izplatāmu koku, vairāk kā krūmu. Lielākā daļa šķirņu sasniedz 3-4 m augstumu, un tikai dažas sugas aug augstāk. Koka stumbrs izceļas ar blīvu brūnu mizu, no kuras dažreiz izdalās dzintara krāsas sveķi.
Ko labāk stādīt - ķiršus vai saldos ķiršus?
Abām šķirnēm ir daudz šķirņu, kurām ir būtiskas atšķirības. Pirms stādīšanas jums vajadzētu saprast to īpašības.
Pirms stādīšanas jums jākonsultējas ar speciālistiem. Ir svarīgi izprast katras kultūras priekšrocības un trūkumus un saprast atšķirības. Jāatceras, ka ķiršiem ir zema salizturība. Turklāt ziemeļu reģionos augs jāstāda pavasarī, pirms pumpuri sāk ziedēt. Dienvidu reģionos stādāmo materiālu stāda rudenī. Stādi ir rūpīgi jāizvēlas. Augu izvēlas līdz gadam, līdz 1 m augstumam Sakņu sistēmai jābūt labi izveidotai un pumpuriem neskartiem. Abas šķirnes labi panes barošanu, tāpēc īpaša uzmanība jāpievērš augsnei un mēslošanas līdzekļiem. Barošanai labāk izmantot mēslojumu ar fosfātiem un kāliju, kā arī kūtsmēslus. Laistot, tiek ņemti vērā laika apstākļi. Ir nepieciešams samazināt laistīšanu, kamēr ogas nogatavojas, pretējā gadījumā tas izraisīs ražas puvi.
Raksturīga ķiršu koka iezīme ir taisns, vienmērīgs stumbrs.
Nav iespējams viennozīmīgi atbildēt uz jautājumu par to, ko vislabāk stādīt uz vietas - tas ir atkarīgs no katras personas garšas vēlmēm un klimatiskā reģiona. Ja iespējams, labāk stādīt abus. Tādā veidā jūs varat baudīt ķiršus ilgu laiku, bet pēc tam - ķiršus. Turklāt ķirši ir lieliski piemēroti konservēšanai.
Vēl viena izeja ir ķirsis vai hercogs. Šis hibrīds ir ļoti populārs, jo tam ir vairākas priekšrocības:
- izturīgs pret augļu puvi;
- vidēja izturība pret salu;
- Augļi garšo kā ķiršu un saldo ķiršu krustojums.
Hercogs labi aug Melnzemes reģionā, Volgas reģionā un Kaukāzā. Populārākie hibrīdi ir Spartanka, Beautiful Venyaminova, Beauty of the North un Nochka.
Secinājums
Ķirši no saldajiem ķiršiem atšķiras ar daudziem faktoriem, kas ir saprotami pieredzējušiem dārzniekiem. Iesācējiem būs tuvāk jāaplūko ogu stumbrs, lapas un izskats. Turklāt kultūraugu augļi atšķiras pēc garšas un ziedēšanas sezonas. Tāpat daudziem saimniekiem ir svarīgi, lai ķiršus varētu saglabāt ziemai. Kultūru līdzība ir tāda, ka to ķīmiskais sastāvs ir gandrīz identisks. Tie satur daudz vitamīnu, mikroelementu un citu svarīgu un labvēlīgu vielu.
