Citronzāles ogu uzklāšana

Cilvēki novērtē citronzāli tās īpašo ārstniecisko īpašību dēļ, kas atvieglo daudzas kaites. Noderīgas vielas satur citronzāles augļi, stublāji un lapas. Bet tautas medicīnā ogu lietošana ir vairāk praktizēta. Tam ir vienkāršs izskaidrojums – citronzāles augļos ir visaugstākā uzturvielu koncentrācija, tos ir vieglāk savākt un uzglabāt. Ir svarīgi saprast citronzāles ogu ieguvumus un kaitējumu cilvēkiem.

Schisandra chinensis (schizandra) ir savvaļas koksnes vīnogulājs ar ugunīgi sarkanām ogu kopām, kas aug Primorijā, Habarovskas apgabalā, Ķīnā un Sahalīnas dienvidos. Pašlaik ir audzētas šī auga kultivētās šķirnes, kas ļāvušas tai izplatīties gandrīz visā Krievijas teritorijā.

Kādas ir citronzāles ogu priekšrocības?

Citronzāles īpašās īpašības jau sen ir apstiprinājušas daudzu gadu parasto cilvēku prakse un zinātnieku pētījumi. Sastāvā esošie vitamīni, minerālsāļi, tanīni un tonizējošie līdzekļi, ēteriskās eļļas, cukuri un citi labvēlīgie mikroelementi var pozitīvi ietekmēt cilvēka organismu. Šizandras augļiem ir ārstnieciskas īpašības.

Citronzāles ogu vērtīgās īpašības ir šādas:

• radīt tonizējošu efektu, uzlabot darba spējas, palielināt ķermeņa izturību un pievienot spēku;
• ir spēcīgs enerģijas pastiprinātājs;
• aktivizēt nervu sistēmu;
• uzlabot garastāvokli;
• noņemt depresiju;
• stiprināt ķermeņa aizsargfunkcijas;
• palīdzēt tikt galā ar saaukstēšanos;
• veicināt organisma adaptāciju kritiskos apstākļos;
• noderīga ilgstoša garīga un fiziska stresa gadījumā, kā arī pēkšņu klimata pārmaiņu laikā;
• uzlabot asins kvalitāti;
• labvēlīgi ietekmē visu sirds un asinsvadu sistēmu;
• paaugstināt asinsspiedienu;
• samazināt cukura līmeni asinīs;
• palielināt redzes asumu, uzlabot acu veselību;
• uzlabot iekšējo orgānu un kuņģa-zarnu trakta darbību;
• normalizē vielmaiņu;
• atvieglo paģiras;
• normalizēt miegu.

Šizandras ogas sniedz labumu cilvēka ķermenim, taču tās ieteicams lietot piesardzīgi, tikai medicīniskiem nolūkiem. Jūs varat pilnībā izjust augļu dziedinošo efektu tikai regulāri lietojot nelielos kursos.

Lietošanas indikācijas

Ķīnas citronzāles ogas var lietot uzturā profilaktiskos nolūkos, taču ir vairāki traucējumi, kuru gadījumā auga augļi būs īpaši noderīgi:

• saaukstēšanās;
• nervu traucējumi un depresīvi stāvokļi;
• elpceļu slimības;
• anēmija;
• traucējumi hormonālā līmenī;
• hipotensija;
• impotence;
• gremošanas sistēmas slimības;
• cukura diabēts.

Šizandras augļu lietošana kompleksā ārstēšanā ar citām zālēm palielina atveseļošanās iespēju vēža slimniekiem, pacientiem ar C hepatītu un tuberkulozi. Šizandras ekstraktu aktīvi izmanto arī ādas kopšanā. Tas ir iekļauts tonikā. Zāles, kuru pamatā ir Šizandras augļi, neizraisa atkarību.

Kāpēc augļi ir kaitīgi?

Šizandras ogām piemīt spēja aktivizēt daudzas dzīvībai svarīgas funkcijas organismā. Dažos gadījumos šī ārstniecības auga kvalitāte var izraisīt blakusparādības un dažreiz pat nopietni kaitēt cilvēku veselībai. Parasti šis rezultāts rodas nepareizas devas dēļ. Pārsātināšana ar Schisandra augļiem var izraisīt šādus apstākļus:

• nervu uzbudināmība, bezmiegs, depresija;
• gremošanas sistēmas traucējumi, grēmas;
• smags asinsspiediena paaugstināšanās.

Šie simptomi ātri izzūd, ja samazina patērēto augļu daudzumu vai pilnībā pārtrauc to lietošanu.

Kontrindikācijas citronzāles augļu lietošanai

Neskatoties uz lielo citronzāles ogu labvēlīgo īpašību skaitu, to lietošanai ir arī kontrindikācijas:

• alerģija pret ogām;
• grūtniecība un zīdīšanas periods;
• bērni līdz 12 gadu vecumam;
• hipertensija;
• aritmija;
• iekšējo orgānu patoloģiskas slimības.

Lai neradītu nopietnu kaitējumu jūsu veselībai, pirms Schisandra augļu lietošanas konsultējieties ar savu ārstu.Ārsts palīdzēs noteikt iespējamos ārstniecības augu augļu lietošanas ierobežojumus, kā arī pielāgot devu.

Kad lasīt citronzāles ogas

Šizandra tiek labi audzēta arī vasarnīcās. Labvēlīgos apstākļos no viena krūma var savākt apmēram 3 kg augļu. Ogas nogatavojas pakāpeniski, no septembra līdz oktobrim, tāpēc nav iespējams novākt visu ražu vienlaikus. Bet visi augļi ir jānoņem pirms pirmajām salnām.

Pilnībā nogatavojušies citronzāles augļi ir ļoti delikāti, un tos var viegli sabojāt pieskaroties. Lai no tā izvairītos, ogas netiek savāktas atsevišķi, bet ķekarus pilnībā nogriež.

Savākšana jāveic uzmanīgi, lai nesabojātu vīnogulājus. Tā kā nolauzti un bojāti zari zaudē spēju nest augļus, ogu ķekaru griešanai labāk ņemt šķēres.

Augļu vākšana no savvaļas citronzāles ne vienmēr ir droša. To vajadzētu ražot tikai ekoloģiski tīrā vietā, prom no izplūdes gāzēm un rūpnīcas emisijām.

Kā žāvēt citronzāles ogas

Pēc ražas novākšanas ogas ir jāapstrādā pirmajās 24 stundās, lai tās nepūstu. Svaigi citronzāles augļi netiek uzglabāti ilgu laiku, tie ātri pazūd. Žāvēšana tiek uzskatīta par vienkāršu un efektīvu metodi labvēlīgo īpašību saglabāšanai.

Veseli augļi

Nogrieztās otas rūpīgi izliek ēnā, nepakļaujot tiešai saules iedarbībai, 2-3 dienas un nedaudz žāvē.Jūs varat pakārt augļu ķekarus atsevišķi uz to pašu periodu žāvēšanas procesam.

Tad ogas atdala no kātiem, novāc no otām. Pēc tam tos žāvē elektriskajā augļu žāvētājā vai cepeškrāsnī. Temperatūras režīmam jāatbilst 50-60 °C. Ogas periodiski jāmaisa, lai tās nesaliptu kopā. Žāvēšanas process šādos apstākļos ilgst apmēram 7 stundas. Žāvēti citronzāles augļi iegūst sarkanbrūnu nokrāsu (kā fotoattēlā), tiem ir smalka specifiska smarža un skābi rūgtena pikanta garša.

Ogu sēklas

Sēklas satur lielu daudzumu noderīgu vielu. Tūlīt pirms sēklu žāvēšanas izspiediet no ogām visu sulu. To var konservēt un atstāt uzglabāšanai.

Sēklas atdala no mizas un atlikušās mīkstuma, mazgājot zem tekoša ūdens. Pēc tam tīrās sēklas izklāj uz auduma vai papīra un atstāj nožūt istabas temperatūrā. Lai procesu paātrinātu, sēklas uz vairākām stundām ievieto cepeškrāsnī vai elektriskajā žāvētājā. Uzturiet temperatūru ap 60-70 °C, regulāri samaisiet.

Kā ēst citronzāles ogas

Žāvētus augļus un sēklas aktīvi izmanto ārstniecisko tinktūru un novārījumu pagatavošanai, kā arī bieži izmanto ēdiena gatavošanā. Neskatoties uz ne pārāk patīkamo garšu, svaigas ogas ir lietderīgi ēst nelielā daudzumā – tajās saglabājas visas vērtīgās vielas.

Cik citronzāles ogu jūs varat ēst dienā?

Šizandras ogām ir diezgan neparasta garša, pareizāk sakot, garšu kombinācija - no skābi saldas līdz rūgtensāļai (mizai, mīkstumam un sēklām ir cita garša). Profilakses nolūkos augļus ieteicams lietot svaigus. Lai nekaitētu veselībai, pietiek katru dienu apēst 2-6 gabaliņus.Šis daudzums ir pilnīgi pietiekams, lai ķermenim pievienotu sparu, pārvarētu patoloģijas, noņemtu depresiju un nervu traucējumus.

Kā pagatavot citronzāles ogas

Šizandras ogas ļoti bieži izmanto ēdiena gatavošanā. Tajā pašā laikā to ārstnieciskās īpašības nepazūd, un pagatavotie ēdieni pievieno dzīvībai svarīgu enerģiju un uzlabo ķermeņa veselību. Rūpnieciskajā ražošanā citronzāles ogas pievieno dažiem saldumu veidiem. Šizandras augļi un sēklas ir iekļautas tējās un tinktūrās. Tiek gatavoti kompoti un ievārījumi. Ir daudz receptes ēdiena gatavošanai, pamatojoties uz citronzāles ogām.

Kā pagatavot citronzāles ogas

Citronzāles augļu novārījums ir vienkāršākais veids, kā gūt labumu no auga. Šim dzērienam var būt atjaunojoša un tonizējoša iedarbība.

Sastāvdaļas:

• 1 ēdamkarote žāvētu augļu;
• 200 ml ūdens.

Gatavošanas metode:

1. Vāra ogas 10 minūtes emaljētā traukā.
2. Atstāj uz dienu vēsā vietā, tad izkāš.
3. Ja vēlaties, pievienojiet cukuru.
4. Uzlietais novārījums jālieto visu dienu.

Jūs varat lietot novārījumu nevis tīrā veidā, bet gan kā daļu no melnās tējas. To var pagatavot šādi.

Savienojums:

• 15 g citronzāles ogas;
• 1 litrs vārīta ūdens.

Kā gatavot:

1. Ogas pārlej ar verdošu ūdeni. Pievienojiet melnās tējas pagatavošanu.
2. Atstāj uz 5 minūtēm.
3. Pievienojiet cukuru vai medu.

Lai no šādiem dzērieniem gūtu labumu un neradītu kaitējumu, stingri jāievēro devas. Pirms gulētiešanas nav ieteicams dzert novārījumus un tējas, lai pārmērīga stimulācija neizraisītu bezmiegu.

Kā pagatavot citronzāles ogu tinktūru

Labs rezultāts ārstnieciskos nolūkos tiek sasniegts, izmantojot citronzāles ogu spirta tinktūru.Šo tinktūru var iegādāties aptiekā, taču ir veidi, kā to pagatavot pats mājās. Tinktūras pamatā būs 70% medicīniskais alkohols vai degvīns. Ogas var lietot gan svaigas, gan kaltētas.

Citronzāles ogu tinktūra ar degvīnu sastāv no šādiem komponentiem:

• 30 g kaltētu citronzāles ogu;
• 0,5 l degvīna.

Sagatavošanas procedūra:

1. Sasmalciniet ogas, ielejiet tumšā traukā, ielejiet degvīnu un cieši aizveriet vāku.
2. Novietojiet tumšā vietā 2 nedēļas.
3. Izkāš tinktūru, lai noņemtu piemaisījumus.

Ņem 1 tējkaroti trīs reizes dienā pirms ēšanas. Ārstēšanas kurss ir 14 dienas.

Citronzāles augļu tinktūra spirtā:

• 100 g sausu vai svaigu ogu;
• 500 ml 70% alkohola.

Kā to izdarīt:

1. Ogas pārlej ar spirtu. Izmantojiet tumšu pudeli. Aizzīmogojiet ar aizbāzni.
2. Novietojiet vēsā, tumšā vietā 10 dienas.
3. Celms.

Pirms lietošanas tinktūra jāatšķaida ar ūdeni 1:1 konsistenci. Lietojiet 1 tējkaroti pirms ēšanas 3 reizes dienā. Ārstēšanas kurss ir 10 dienas.

Kā ārēju līdzekli pret muskuļu un skeleta sistēmas slimībām un reimatismu var izmantot citu citronzāles ogu tinktūru. Ārstēšanas metode ir šāda. Sāpīgas vietas ieeļļo ar tinktūru 2 reizes dienā. Vakara procedūru vislabāk veikt pirms gulētiešanas. Ārstēšanas kurss var ilgt līdz 1 mēnesim.

Jūs varat pagatavot garšīgu un veselīgu tinktūru ar degvīnu. Šādi tiek sagatavota tinktūra, kas nav paredzēta medicīniskai lietošanai:

• 1,5 glāzes svaigu citronzāles ogu;
• 1 glāze medus (var izmantot cukuru);
• 0,5 l degvīna.

Sagatavošanas procedūra:

1. Sastāvdaļas sajauc burkā.
2. Noņemiet, lai ļautu tai sēdēt.
3. Sajauc un krata reizi nedēļā.
4. Atstāj uz 2-3 mēnešiem.

Gatavajai tinktūrai ir tumša granāta krāsa un patīkama smarža.

Šizandras ogas ar medu

Citronzāles augļu derīgās īpašības var ievērojami uzlabot, ja pievienojat tiem medu. Tas izrādās lielisks kārums, kas sniedz enerģijas lādiņu visai dienai. Sastāvs stimulē sirds un asinsvadu sistēmas darbību.

Gatavošanas metode:

1. Sasmalciniet svaigas ogas.
2. Ielejiet medu un atstājiet 2 nedēļas.

Uzglabāt ledusskapī tumšā traukā. Lietojiet, pievienojot tējai brokastīs.

Citronzāles ogu tinktūra ar medus pievienošanu arī labvēlīgi ietekmē ķermeni. Uz 1 glāzi tinktūras vajag 1 tējkaroti medus. Ņem 1 ēdamkaroti trīs reizes dienā pirms ēšanas.

Šizandras ogas ar cukuru

Šī metode ir lieliski piemērota citronzāles ogu novākšanai ziemai. Svaigus augļus nomazgā, nosusina un pārber ar cukuru proporcijā: 1 daļa ogu uz 2 daļām cukura. Iegūto maisījumu pārnes burkās un aizvāko ar vākiem. Šajā stāvoklī ogas saglabā visas savas labvēlīgās īpašības līdz nākamajai ražai. Uzglabāt vēsā vietā.

Ogu sula

Sula no ogām lieliski saglabā visas citronzāles ārstnieciskās īpašības. To gatavo no svaigiem, bet iepriekš atpūtinātiem augļiem 1-2 dienas. Presēšanas procesu labāk veikt manuāli, lai izvairītos no sēklu sasmalcināšanas (tas piešķir sulai nevajadzīgu rūgtu garšu). Iegūtajam sulas daudzumam pievienojiet cukuru, kas vienāds ar tā dubulto tilpumu. Cukuram vajadzētu pilnībā izšķīst sulā. Ielejiet iegūto šķīdumu tumšās pudelēs un uztiniet vākus.

Šādi pagatavotu sulu uzglabā vēsā, tumšā vietā. Uzglabāšanas laiks ir līdz 3 gadiem, un sula nekļūst skāba un nesapelē. Ogu sulu pievieno visu veidu tējām, kompotiem, konditorejas izstrādājumiem vai patērē atsevišķi nelielās devās.

Marmelāde

No svaigi spiestas sulas var pagatavot veselīgu cienastu – marmelādi. To izdarīt nebūs grūti. Marmelādei nepieciešams:

• 1 litrs sulas no citronzāles ogām;
• 2,5-3 glāzes cukura;
• 3 ēdamkarotes pektīna.

Gatavošanas metode:

1. Uzkarsētajai sulai pievieno pektīnu un atstāj uz pusstundu, lai uzbriest.
2. Citā bļodā uzvāra cukura sīrupu un 150 g sulas.
3. Uzbriedināto maisījumu ar pektīnu pievieno sīrupam un vāra, līdz tas sabiezē.
4. Karstu marmelādi ielej sagatavotos traukos un atstāj līdz pilnīgai sacietēšanai.
5. Pirms lietošanas ērtības labad varat to sagriezt mazos gabaliņos.

Šis ārstnieciskais saldums lieliski palīdz organismam cīņā pret saaukstēšanos aukstajā sezonā. Marmelādei ir ļoti patīkama garša un aromāts.

Uzglabāšanas noteikumi un nosacījumi

Lai labāk saglabātu Schisandra augļu ārstnieciskās īpašības, ir pareizi jāievēro uzglabāšanas noteikumi un nosacījumi.

Uzglabājiet žāvētos augļus un sēklas vēsā, sausā vietā auduma maisiņos. Derīguma termiņš: 2 gadi.

Ārstnieciskās mājās gatavotās tinktūras var uzglabāt ilgu laiku, nezaudējot savas īpašības. Uzglabāšanai izvēlieties tumšus, cieši noslēgtus traukus. Uzglabājiet pudeles ar tinktūru vēsā vietā.

Medū aplietas ogas ieteicams uzglabāt ledusskapja apakšējā plauktā tumšā stikla traukā. Uzglabāšanas laiks ir garš. Bet labāk to izmantot pirms nākamās ražas novākšanas.

Šizandras ogas ar cukuru sarullē burkās ar vākiem. Burkas liek vēsā vietā. Derīguma termiņš – 1 gads.

Sulu no citronzāles ogām var uzglabāt diezgan ilgu laiku. To sarullē burkās ar vāku un noliek vēsā, tumšā vietā. Sulas derīguma termiņš šajā formā ir 3 gadi.

Ievārījums un marmelāde saglabā veselību 1-2 gadus. Uzglabāt tumšā vietā, temperatūrai nav nozīmes (gan ledusskapī, gan istabas temperatūrā).

Marmelādi uzglabā ledusskapī. Vēlams izlietot 1-2 mēnešu laikā.

Secinājums

Kad esat nolēmis augļus lietot medicīniskiem nolūkiem, ir vērts vēlreiz atcerēties, kāds ir citronzāles ogu ieguvums un kaitējums. Pirms ārstēšanas uzsākšanas jums jākonsultējas ar ārstu, lai noteiktu kontrindikācijas. Stingra devas ievērošana palīdzēs atbrīvoties no daudzām problēmām, neradot blakusparādības.

Ieteicamās ziņas

Ķīniešu citronzāle: derīgās īpašības un kontrindikācijas

Schisandra chinensis ražas novākšana ziemai

Tālo Austrumu citronzāle: ārstnieciskās īpašības un kontrindikācijas, audzēšana

Krimas citronzāle: derīgās īpašības un kontrindikācijas

Šizandras sēklu tinktūra: lietošanas instrukcijas

Šizandras sula, sēklas, tinktūra paaugstina vai samazina asinsspiedienu

Kā ķīniešu Šizandra vairojas?

Schisandra chinensis: audzēšana un kopšana Sibīrijā, Maskavas reģionā un Urālos

Ķiršu šķirnes: Urāliem, Maskavas apgabalam, pašauglīgas, zemas