Saturs
Tālo Austrumu šizandra (arī ķīniešu vai mandžūrijas šizandra) ir Šizandru dzimtas augs, daudzgadīgs kāpšanas krūms. Tas sapina nesošās konstrukcijas, piemēram, vīnogulājus, tāpēc to parasti stāda gar žogiem un sienām. Far Eastern Schisandra ogas ir spilgti sarkanas, kā redzams zemāk esošajā fotoattēlā, mazas un ļoti skābas, kas bija šīs kultūras nosaukuma pamatā. Krūmu augļi ir apveltīti ar daudzām noderīgām īpašībām, kuru dēļ tas ir diezgan populārs Krievijā, lai gan to neaudzē visur.
Kur aug Tālo Austrumu citronzāle?
Tālo Austrumu citronzāle aug galvenokārt Ķīnā un Tālajos Austrumos. Krievijā to audzē tikai Primorskas apgabalā, Jakutijā, Kamčatkā, Sahalīnā un Amūrā.
Kādas ir Tālo Austrumu citronzāles priekšrocības?
Tālo Austrumu Šizandras ieguvumus ķermenim ir grūti pārvērtēt. Augsta barības vielu koncentrācija krūma augļos nosaka vairākas šīs ogas derīgās īpašības:
- Far Eastern Schisandra paplašina perifēros asinsvadus un samazina cukura līmeni asinīs;
- tonizē nervu sistēmu kopumā, kā dēļ tas ir paredzēts depresijas, bezmiega, hroniska noguruma un miegainības, aizkaitināmības un uzmanības traucējumu ārstēšanai;
- samazina holesterīna līmeni asinīs;
- novērš aterosklerozes attīstību;
- stiprina imūnsistēmu, tāpēc saaukstēšanās un vīrusu slimību pastiprināšanās periodā ieteicams dzert citronzāles tēju;
- stimulē hematopoēzi, kas ir noderīga anēmijai;
- samazina sirds un asinsvadu slimību attīstības risku;
- labvēlīgi ietekmē kuņģa-zarnu trakta darbību, attīrot kuņģi no kaitīgām baktērijām;
- ir choleretic efekts, kas ievērojami atvieglo žultspūšļa slimību gaitu;
- palīdz kompleksā ļaundabīgo audzēju ārstēšanā.
Far Eastern Schisandra priekšrocības vīriešiem
Atsevišķi ir vērts atzīmēt šādas Far Eastern Schisandra īpašības, kas ir noderīgas vīriešu erektilās disfunkcijas ārstēšanā:
- priekšlaicīgas ejakulācijas novēršana;
- palielināta erekcija;
- spermas ražošanas stimulēšana.
Lai novērstu impotences attīstību, ieteicams savā uzturā iekļaut Tālo Austrumu Šizandras tējas vai citus uz tās balstītus produktus: ievārījumus, konservus, tinktūras.Jo īpaši citronzāles sēklu infūzijas priekšrocības, kas pagatavotas šādi, jau sen ir pierādītas:
- 10 g citronzāles sēklu sajauc ar 50 g ūdens.
- Iegūtais maisījums tiek ievadīts 2 nedēļas.
- Pēc šī laika infūziju dekantē caur marli vai sietu, pēc tam ielej stikla traukos.
Ieteicamā deva: 30-40 pilieni 3 reizes dienā pirms ēšanas. Biežāka infūzijas lietošana var nodarīt ķermenim vairāk ļauna nekā laba.
Tālo Austrumu Šizandras ārstnieciskās īpašības sievietēm
Tālo Austrumu citronzāles augļu priekšrocības ir acīmredzamas arī sievietes ķermenim:
- augstais polisaharīdu saturs ogās novērš tauku nogulsnēšanos, tāpēc tie ir noderīgi tiem, kas vēlas zaudēt svaru;
- Ķermeņa svara samazināšanos veicina arī tas, ka augļi normalizē kuņģa darbību, kā rezultātā izsalkums ir nedaudz notušēts;
- Ogu sastāvā esošie antioksidanti palīdz izvadīt no organisma toksiskās vielas;
- regulāri lietojot citronzāles augļus vienā vai otrā veidā, āda tiek atjaunota, kā rezultātā grumbas kļūst mazāk pamanāmas;
- kombinācijā ar citiem līdzekļiem citronzāle palīdz sieviešu neauglības ārstēšanā;
- ogu sastāvā esošās ēteriskās eļļas stiprina nagus un matus, mazinot to trauslumu;
- sasmalcinātas ogas bieži izmanto kā galveno sejas masku sastāvdaļu.
Izejvielu savākšanas noteikumi
Tālo Austrumu Šizandras ogas tiek novāktas tikai tad, kad tās ir nogatavojušās – par to liecina to bagātīgā sarkanā krāsa. Ja izejvielas savāksi agrāk, no tiem nekāda labuma nebūs.
Šizandra nogatavojas septembra beigās - oktobra sākumā. Ir svarīgi novākt ražu, pirms iestājas pirmais sals.
Novākto ražu vienmērīgā kārtā izklāj uz auduma tumšā, sausā vietā. Šim nolūkam ir lieliski piemērots šķūnis vai bēniņi. Pēc 3-5 dienām ogas izžūs, pēc tam tās var kaltēt cepeškrāsnī 50-60°C temperatūrā. Augstākā temperatūrā izejvielas var sadedzināt.
Uzglabājiet ražu slēgtā traukā, tumšā un sausā vietā. Citronzāles labvēlīgās īpašības saglabājas līdz 2 gadiem.
Tālo Austrumu citronzāles novākšana ziemai
Lai saglabātu Tālo Austrumu Šizandras vīnogulāju ogu ārstnieciskās īpašības, tās ieteicams ziemai izkaltēt. Šādā veidā izejvielas tiek sagatavotas šādi:
- Veselus ķekarus, kas nav sadalīti atsevišķās ogās, izklāj uz cepešpannas, uz kuras iepriekš ir izklāta auduma vai papīra kārta. Ir svarīgi augļus sadalīt tā, lai tie nepieskartos viens otram.
- Cepšanas loksne ar izejvielām tiek nēsāta uz sejas zem nojumes vai bēniņos. Otrajā gadījumā jums ir jāpārliecinās, vai bēniņi ir pietiekami vēdināti.
- Kad citronzāle ir nedaudz apžuvusi, jūs varat atdalīt ķekarus, noņemot no kātiņa atsevišķas ogas.
- Kātiņus izmet, pēc tam atlikušos augļus izklāj plānā kārtā.
- Pēc tam cepešpannu ievieto cepeškrāsnī uz 5-7 stundām aptuveni 40-50°C temperatūrā.
- Procedūru atkārto vairākas dienas.
Kā lietot Far Eastern Schisandra
Ogu skābā garša ir iemesls tam, ka citronzāle nav tik populāra kā daudzas citas ogas, tomēr to izmanto arī kulinārijā. Parasti izgatavots no krūma augļiem:
- sulas;
- augļu dzērieni;
- liķieri;
- ievārījums;
- ievārījumi;
- sīrupi;
- tinktūras;
- tējas
Turklāt ogas izmanto maizes izstrādājumos, kas gatavoti no saldās mīklas, kur augļu skābumu kompensē cukurs.
Kā pagatavot Tālo Austrumu Šizandras sakni
Gandrīz visas šī krūma daļas tiek izmantotas ēdiena gatavošanā. Savu pielietojumu atradusi arī Tālo Austrumu citronzāles sakne.
Pagatavojiet to šādi:
- 15 g saknes rūpīgi saberž.
- Sasmalcinātas izejvielas ielej 1 ēd.k. verdošu ūdeni un pārklāj ar traukiem uz augšu.
- Sakni iepilda 5-8 minūtes, pēc tam dzēriens ir gatavs lietošanai.
Iegūtais citronzāles saknes uzlējums palīdz zaudēt svaru, jo uzlabo vielmaiņu un veicina ātrāku toksīnu izvadīšanu no organisma. Turklāt šī krūma sakne palielina enerģijas patēriņu, kā rezultātā svara zudums notiek ātrāk.
Tālo Austrumu Šizandras tinktūra ar degvīnu
Tālo Austrumu Šizandras tinktūra ir izgatavota dažādos veidos, un jūs varat izmantot ne tikai ogas, bet arī sēklas.
Sēklu tinktūru sagatavo saskaņā ar šādu shēmu:
- Sēklas aplej ar 50 ml degvīna.
- Tie tiek ievadīti 15 dienas sausā, tumšā vietā.
- Iegūtā tinktūra tiek dekantēta, pēc kuras tā ir gatava lietošanai.
Ieteicamā deva: 3 reizes dienā, 30-35 pilieni.
Ogu tinktūru pagatavo šādi:
- Ogas, sagrieztas 4 daļās, atdala no sēklām.
- Iegūto masu aplej ar 100 ml degvīna.
- Maisījumu iepilda 10 dienas, pēc tam tinktūra ir gatava lietošanai.
Lai pagatavotu tinktūru, ņem ne tikai gatavus augļus, bet arī žāvētas ogas. Recepte:
- Ziemai kaltētas ogas pārlej ar degvīnu proporcijā 1:5. Parasti tam izmanto tumša stikla pudeli.
- Tvertni noslēdz un uzglabā tumšā, sausā vietā 1-2 nedēļas.
- Šajā laikā pudeli sakratiet vismaz reizi dienā.
- Pēc šī laika tinktūru filtrē, izmantojot marli, pēc tam to patur vēl 1-2 dienas.
- Ja nepieciešams, dzērienu vēlreiz filtrē - tam jābūt tīram un caurspīdīgam.
Devas: 2 reizes dienā, 30 pilieni. Kurss ilgst 3-4 nedēļas.
Šī tinktūra palīdz pret hronisku nogurumu un izklaidību.
Tālo Austrumu citronzāles ievārījums
Citronzāles receptes ir daudz, tomēr tās ir ļoti līdzīgas viena otrai. Viens no populārākajiem tiek uzskatīts arī par ātrāko:
- 1 kg ogu nomazgā tekošā ūdenī un ielej baseinā.
- Tos pārklāj ar 1,5 kg cukura un atstāj uz diennakti.
- Pēc tam ar cukuru pārkaisītajos augļos tiek pārbaudīta sulas klātbūtne. Ja ar to nepietiek, baseinā varat ieliet ½ ēdamkarotes. auksts vārīts ūdens.
- Pēc tam maisījumu vāra uz lēnas uguns, līdz cukura kristāli ir pilnībā izšķīduši.
- Pēc sīrupa izveidošanās ogas vāra apmēram 6 minūtes. Pēc tam maisījumu noņem no plīts.
Pilnībā atdzisušo ievārījumu atkal karsē 5 minūtes, pēc tam var liet sterilizētās burkās.
Ārstnieciskā tēja
Tējas pagatavošanai izmanto gandrīz visas krūma sastāvdaļas: mizu, ogas, jaunus zarus un lapas.
Gatavošanas recepte ir šāda:
- Iepriekš minētās svaigās vai žāvētās izejvielas tiek sasmalcinātas un sajauktas vienādās proporcijās.
- 1 tējk. iegūto maisījumu pārlej ar 1 ēd.k. verdošs ūdens
- Saturu labi samaisa un atstāj ievilkties 10-15 minūtes. Lai to izdarītu, tvertne ir jāpārklāj no augšas.
Tālo Austrumu citronzāles tēja kalpo kā lielisks toniks cīņā pret saaukstēšanos.
Kontrindikācijas lietošanai
Tālo Austrumu citronzāles priekšrocības ir nenoliedzamas, tomēr dažos gadījumos pārmērīgs ogu patēriņš var nodarīt kaitējumu. Tāpēc pirms augļu lietošanas ieteicams konsultēties ar ārstu.
Schisandra ir kontrindicēts:
- grūtnieces (var izraisīt spontānu abortu);
- barojot bērnu ar krūti;
- personas ar individuālu ogu nepanesamību, par ko liecina izteiktas alerģiskas reakcijas;
- cilvēki ar galvaskausa vai mugurkaula traumām;
- pret epilepsiju un garīgiem traucējumiem;
- pret gastrītu, kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlu;
- ar augstu asinsspiedienu (bet ar hipotensiju ogas dos labumu ķermenim).
Turklāt Far Eastern Schisandra nav ieteicams dot bērniem līdz 10 gadu vecumam.
Tālo Austrumu citronzāles audzēšana un kopšana
Šī ir nepretencioza, augstražīga dārza kultūra, kuras audzēšana nebūs grūta. Rūpes par krūmiem ietver visvienkāršākās procedūras: ravēšana, laistīšana, atzarošana, augsnes irdināšana.
Labāk ir stādīt kultūru ēnā vai daļēji ēnā, vietās, kas ir labi aizsargātas no vēja. Raža parasti tiek novākta 4-5 gadus pēc stādīšanas, nevis agrāk.
Sēklas stāda rudenī. Ieteicams tos iemērc ūdenī 2-3 dienas pirms stādīšanas. Stādmateriālu sēj mazās rievās, pēc tam to pārkaisa ar plānu humusa kārtu (apmēram 1,5 cm).
Varat uzzināt vairāk par Tālo Austrumu citronzāles audzēšanu no tālāk redzamā videoklipa:
Secinājums
Tālo Austrumu citronzāle ir oga ar plašu derīgo īpašību sarakstu. Šī krūma augļos ir daudz vitamīnu, minerālsāļu un citu mikroelementu, pateicoties kuriem regulāra mērena citronzāles lietošana palīdz paaugstināt vispārējo ķermeņa tonusu. Tajā pašā laikā, pirms sākt ēst ogas, ieteicams konsultēties ar speciālistu, jo augstais skābes saturs augļos var vairāk kaitēt gastrīta un citu kuņģa-zarnu trakta slimību gadījumā.
