Saturs
Ziemeļu kapteiņa ērkšķoga starp plašo šķirņu klāstu izceļas ar savu nepretenciozitāti un produktivitāti. Reti var atrast dārza kultūru, kas ir tik imūna pret tipiskām slimībām un kaitēkļiem. Spilgtajām, aromātiskajām Captain ogām ir ne tikai kulinārijas vērtība, to labvēlīgās īpašības tiek izmantotas ķermeņa dziedināšanai un atjaunošanai.
Šķirņu izvēles vēsture
Northern Captain ir mūsdienīgas vietējās selekcijas produkts, kas iegūts, eksperimentāli krustojot Pink-2 šķirni. Kultūra ir iekļauta valsts reģistrā kopš 2007. gada, jo tā ir īpaši zonēta Ziemeļrietumu reģionam. Šķirne izceļas ar savu vitalitāti un spēju stabili nest augļus mitros, mākoņainās vasaras apstākļos.
Ērkšķogu Ziemeļu kapteiņa apraksts
Ērkšķogu kapteinis aug kā garš, blīvs krūms. Zem ražas svara jaunie zaļie dzinumi lokīgi noliecas.Pieaugušie zari kļūst brūni un iegūst pelēku krāsu. Kāti ir stipri sazaroti bez pubertātes.
Īsi ērkšķi (līdz 7 mm) reti aug uz pieaugušiem zariem, un jauniem dzinumiem to nav. Muguriņi ir plāni, taisni, vieni, visbiežāk veidojas zaru pamatnē. Kopējā radzēšanas pakāpe tiek novērtēta kā vāja.
Kapteiņa ērkšķogu lapas ir lielas, spīdīgas un trīsdaivu. Tāpat kā uz pumpuriem un kātiem, arī uz tiem nav pubertātes. Lapu plātnes ir bagātīgi zaļā krāsā un nedaudz krokotas.
Zaļgani lieli ziedi, savākti 2 vai 3 sacīkstēs. Katra ziedlapa ir marķēta ar sarkanīgu triepienu gar malu.
Ziemeļu kapteiņa ērkšķogu īpašības:
- augļu izmērs uz krūma ir vienmērīgs, svars ir 3,5–4 g;
- krāsa – no tumši sarkanas līdz dziļi bordo un melnai;
- vēnas izceļas gaišā nokrāsā;
- miza ir bieza, pārklāta ar vaska pārklājumu;
- sēklas ir mazas.
Cukuri nogatavojušos augļos uzkrājas līdz 9%, bet ievērojamais C vitamīna saturs piešķir ogām skābenu garšu. Nepretenciozo ražu var audzēt gan Krievijas ziemeļrietumu daļā, gan siltākajos reģionos.
Šķirnes raksturojums
Pašauglīgo šķirni Captain var kultivēt atsevišķos stādījumos. Citu veidu ērkšķogu klātbūtne dārzā nedaudz palielina tā ražu. Kapteinim nav nepieciešama savstarpēja apputeksnēšana ar citām šķirnēm.
Kultūra izceļas ar paaugstinātu spēju atjaunot mirušos dzinumus, saknes ir sala izturīgas, raža ir stabila, un ar atbilstošu aprūpi tā ir nemainīgi augsta.
Sausuma izturība, sala izturība
Kā likums, Northern Captain krūmi viegli panes auksto sezonu ar ekstremālām temperatūrām līdz -30 °C.Ziemas Krievijas ziemeļrietumos ir salnas, vējainas, un pēdējos gados sniega sega ir nestabila. Tāpēc ērkšķogām nepieciešama nokalšana un mulčēšana. Virszemes daļas papildu segums nav nepieciešams.
Kultūra pacieš nelielu augsnes izžūšanu. Bet ērkšķogu saknes atrodas sekli, tāpēc ilgstošs sausums var izraisīt krūma daļas nāvi. Periodos, kad dabisko nokrišņu daudzums ir nepietiekams, Northern Captain mitrumu prasa reizi nedēļā. Augļu dēšanas vai pildīšanas laikā nedrīkst ļaut saknēm izžūt. Bez laistīšanas šajā laikā ogas kļūst mazākas.
Produktivitāte un auglība
Ērkšķogu šķirne Northern Captain reģionos, kur tā ir zonēta, parāda labākās šķirnes īpašības. Ogas sāk nogatavoties jūlija beigās. Šķirne pieder vidējai vēlai šķirnei. Nogatavojušās ogas novācot viegli noņemas, bet nemēdz pašas nobirt.
Kapteiņa ērkšķogu krūms spēj nezaudēt ražu līdz 20 gadiem. Pareiza kopšana un atzarošana ievērojami paildzina aktīvo augļošanu. Pēc dārznieku domām, pieaugušais ziemeļu kapteiņa ērkšķogu krūms sezonā saražo vidēji apmēram 3 kg ogu. Ir pierādījumi par ražu līdz 4 kg no pieauguša auga.
Augļu pielietošanas joma
Pārtikas ražošanā kapteiņa ērkšķogas izmanto vīnu, sulu ar mīkstumu ražošanā, un no tās iegūst dabīgu krāsvielu. Mājās ogas pārstrādā ievārījumos, želejās, marmelādēs, kompotos, tinktūrās. Ērkšķogu deserti tiek saglabāti ziemai.
Bieza miza un augsts dabisko konservantu saturs nodrošina Northern Captain ogām ilgu glabāšanas laiku un lielisku transportējamību.
Ērkšķogu ziemeļu kapteinis, saskaņā ar šķirnes aprakstu, pieder rūpnieciskajām kultūrām. Tas netiek uzskatīts par desertu, lai gan amatieru dārznieku atsauksmes liecina par tā popularitāti kā neatkarīgu delikatesi.
Izturība pret slimībām un kaitēkļiem
Šķirne Captain ir palielinājusi izturību pret lielāko daļu slimību. Augi neslimo ar miltrasu, septorijas un antracnozes gadījumi ir reti. Bīstamie ērkšķogu kaitēkļi (zāģis, kodes) izvairās no ziemeļu kapteiņa krūmiem.
Šķirnes priekšrocības un trūkumi
Galvenā Northern Captain priekšrocība salīdzinājumā ar citām šķirnēm ir tā vitalitāte un izturība nelabvēlīgos apstākļos. Citas priekšrocības ietver:
- salizturība;
- imunitāte pret infekcijām, kaitēkļiem;
- augsta ogu uzturvērtība, to turēšanas kvalitāte;
- spēja vairoties ar visiem veģetatīviem līdzekļiem.
Starp trūkumiem ir augsts skābes saturs augļos. Dārznieki atzīmē arī šķirnes tendenci veidot daudz dzinumu. Jauni stublāji vienā sezonā ievērojami sabiezina krūma vidu.
Ērkšķogu stādīšanas noteikumi
Tā kā ir tikai viens ērkšķogu krūms, šķirne Northern Captain, to var viegli pavairot ar jebkuru no veģetatīvām metodēm. Slāņi un spraudeņi labi iesakņojas. Ir piemērojama krūmu dalīšana un potēšana. Lai iegūtu visas šķirnes īpašības un stabilu ražu nākamajos gadu desmitos, augu apstādījumi jāstāda pareizi.
Ieteicamais laiks
Jaunus stādus stāda rudenī, aprēķinot laiku tā, lai līdz ilgstošam aukstam laikam būtu palicis vismaz mēnesis.Ērkšķogu saknes pielāgojas salnām un sāk augšanas sezonu agrāk. Pavasarī ir grūti izvēlēties pareizo laiku, lai ziemeļu kapteiņa jaunie dzinumi nepakļautu atkārtotām salnām.
Piemērotas vietas izvēle
Šķirnes ērkšķogām izvēlieties saulainas vietas dārzā. No ziemeļiem stādījumus no aukstiem vējiem labi pasargās augstas ēkas, žogi, blīvi stādījumi.
Ziemeļu kapteiņa ērkšķoga ir nepretencioza augsnei. Tam nevajadzētu būt pārāk smagam, izsmeltam un skābam. Nav vēlams, lai ērkšķogām būtu tuvu gruntsūdeņi vai mitruma stagnācija, kad sniega kūst.
Stādāmā materiāla izvēle un sagatavošana
Veselīgs Captain šķirnes stāds atbilst šādiem kritērijiem:
- vecums – 2 gadi;
- koksnes saknes;
- dzinumi ir veseli un elastīgi.
Ja transportēšanas laikā saknes izžūst, ērkšķogu stādus vajadzētu iemērc uz nakti ūdenī. Palielina izdzīvošanas līmeni, pievienojot šķīdumam augšanas stimulatorus.
Nosēšanās algoritms
Vietnes sagatavošana Ziemeļu kapteinim sākas ar ravēšanu nezāle, rakšana, nepieciešamo vielu pievienošana augsnei. Skābās augsnes apstrādei kaļķo vai pievieno dolomīta miltus. Smagās augsnēs caurlaidību palielina, pievienojot smiltis, kūdru un kompostu.
Ērkšķogu stādīšanas secība Ziemeļu kapteinis:
- Sagatavojiet bedri 50x50 cm.
- Puse ir pārklāta ar auglīgu augsnes maisījumu.
- Nolaidiet stādu uz stādīšanas vietas un iztaisnojiet saknes, pakāpeniski pievienojot augsni.
- Augsne ir viegli saspiesta, sablīvējot caurumu piepildot.
- Stādu bagātīgi laistiet un pagaidiet, līdz augsne pilnībā nosēžas.
- Pārbaudiet sakņu kakla augstumu: kapteiņa ērkšķogai tas ir jāiegremdē 6–8 cm augsnē. Ja nepieciešams, koriģē stādīšanas dziļumu.
Pēc stādīšanas pabeigšanas augsne ap ērkšķogām tiek mulčēta un tiek veikta pirmā atzarošana. Visi dzinumi ir saīsināti līdz 5–6 dzīviem pumpuriem.
Ērkšķogu turpmākā aprūpe
Ērkšķogu ziemeļu kapteinis mīl mitrumu, bet var reaģēt uz purvainību ar sāpīgumu. Šķirnei nav nepieciešama pastāvīga laistīšana - zonētās vietās tai var pietikt ar dabīgiem nokrišņiem.
Pavasarī ērkšķogas pamostas agri un izdodas izmantot kausētu ūdeni paātrinātai augšanai. Šajā laikā šķirni var palīdzēt, izmantojot slāpekļa mēslojumu.
Pirms ziedēšanas Northern Captain krūmus ir atļauts laistīt ar vistu izkārnījumu vai labi sapuvušo kūtsmēslu šķīdumu. Ērkšķogu turpmāka barošana ar slāpekli ir izslēgta. Divas reizes sezonā katram krūmam tiek uzklātas kālija un fosfora minerālu kompozīcijas.
Lietainā vasarā rūpes par Ziemeļu kapteini var samazināt līdz periodiskai atslābināšanai un ravēšanai. Mēslojumu var izkaisīt granulās ap krūmu, lietus tos pakāpeniski samērcēs un iesūksies augsnē.
Atzarošana ir obligāta procedūra Northern Captain šķirnes kopšanai. Dzinumi aug ne tikai ārpusē, bet arī iekšpusē. Sabiezināts krūms var iegūt sēnīšu infekciju, neskatoties uz šķirnes rezistenci. Īpaši bīstama vainaga aizaugšana ir lietainā sezonā.
Jauno ērkšķogu Northern Captain atzarošanas principi ir parādīti fotoattēlā, kur:
- atzarošana pēc stādīšanas;
- veidošanās pirmās sezonas beigās.
Ziemeļu kapteiņa pieauguša augļus nesoša krūma veidošanās iezīmes:
- Rudenī visus jaunos dzinumus nogriež līdz zemei, atstājot 4–5 stiprākos stublājus. Viengadīgo dzinumu galotnes tiek noņemtas.
- Bojātos un vecos zarus nogriež, atlikušos saīsina.
- Pieaugušam ērkšķogu krūmam vajadzētu sastāvēt no 20–25 spēcīgiem dažāda vecuma kātiem. Visi zari, kas vecāki par 6 gadiem, tiek izņemti gredzenā netālu no augsnes virsmas.
Ievērojot šos principus, jūs varat saglabāt ziemeļu kapteiņa krūma augļus vairāk nekā 20 gadus.
Slimības un kaitēkļi, kontroles un profilakses metodes
Ērkšķogu kapteinis, pēc šķirnes apraksta, pieder pie izturīgām ogu kultūrām. To nebojā lielas infekcijas slimības.
Ērkšķogām raksturīgie kaitēkļi neapdraud arī šķirnes Northern Captain krūmus. Lai aizsargātu stādījumus, pietiek ar profilaktiskiem pasākumiem. Augsnes apputeksnēšana zem krūmiem ar koksnes pelniem vienlaikus atbaida kukaiņus un baro ērkšķogas ar kāliju.
Secinājums
Ziemeļu kapteiņa ērkšķoga parāda pārsteidzošu izturību mitrā, vēsajā valsts ziemeļrietumu klimatā. Tā labvēlīgās īpašības vitamīnu un organisko skābju satura dēļ ir pārākas par desertu, saldākām šķirnēm.
