Saturs
Arvien vairāk dārznieku un mazo zemnieku nonāk pie izpratnes, ka kazenes audzēt ir daudz izdevīgāk nekā avenes. Šīs sugas, protams, nav identiskas, taču bioloģiski tās ir ļoti tuvas, līdzīga ir to garša un līdzīgs izmantošanas apjoms. Bet kazenes ir ražīgākas, mazāk slimas un mazāk uzņēmīgas pret kaitēkļiem, un tajās ir vairāk barības vielu nekā avenes.
Ikviens zina, ka nav ideālu augļu kultūru šķirņu, tostarp kazenes. Bet dārznieki pastāvīgi meklē. Daži ir atraduši “savu” ideālu starp vecajām šķirnēm, daudzi uzmanīgi seko jaunajiem produktiem. Nākamā pretendente uz labākās titulu šobrīd ir bezērkšķu kazene Natchez. Paskatīsimies, vai slavinošie komentāri ir patiesi.
Atlases vēsture
Pirmie soļi, lai izveidotu Natchez kazenes, tika sperti 1998. gadā, kad Arkanzasas institūts krusteniski apputeksnēja hibrīdus Ark.1857 un Ark.2005. Stādi deva ražu 2001. gadā. Tika atlasīti perspektīvākie, un pēc sešu gadu ilgas pārbaudes 2007. gadā Ark.2241 paraugs tika patentēts ar nosaukumu Natchez.
Ogu ražas apraksts
Mūsdienās Natchez šķirne ir ieņēmusi vienu no vadošajām pozīcijām Amerikas Savienotajās Valstīs. Taču nevajadzētu aizmirst, ka Amerikā un postpadomju telpā prioritātes, audzējot kazenes, ir atšķirīgas. Mums galvenais ir produktivitāte un aprūpes vieglums. Un tā kā Krievijā un kaimiņvalstīs iepriekš tika audzēts maz ražas, tikai speciālisti un gardēži šeit saprot kazeņu garšas smalkumus.
Amerikā, kur patērētāju lutina šķirņu pārpilnība, svarīgākās ir ogu garšas īpašības un vizuālā pievilcība, nevis raža. Turklāt klimats tur ir ideāls labības audzēšanai, un nav nepieciešams noņemt dzinumus no atbalsta un segt tos ziemai.
Vispārējs priekšstats par šķirni
Black Natchez kazenes ir daļēji ložņājošas šķirnes - sākumā dzinumi izaug taisni, līdzīgi kā bremzes, pēc tam pārvietojas horizontālā stāvoklī un kļūst kā rasas ogas. Pieaudzis krūms ir spēcīgs, izkliedēts, ar biezām skropstām 5-7 m garumā. Pirmajā gadā pēc stādīšanas Natchez kazenes dzinumi izplatās gar zemi, sasniedzot 3-4 m, un tikai ērkšķu neesamība atšķir šķirni no tipiskas rasas ogas.
Uz pieaugušiem krūmiem skropstas aug ļoti ātri, veidojot daudzus sānu zarus un augļzarus. Natchez kazenes lapas atšķiras no citām šķirnēm - tās ir gaiši zaļas, ar smalkiem zobiem gar malu un frotē virsmu.
Kazenes sakņu sistēma ir spēcīga, un jo vairāk zaļās masas atstāj, apgriežot un normalizējot vīnogulājus, jo labāk tā ir attīstīta. Augļi notiek uz pagājušā gada dzinumiem.
Ogas
Natchez kazenes fotoattēlā redzams, ka augļi ir skaisti - melni, ar raksturīgu spīdumu. Tiem ir iegarena cilindra forma, vidēji sasniedzot 3,7-4,0 cm garumu un 9 g svaru.Ar labu kopšanu un brīvu stādīšanu atsevišķas ogas sverot var svērt 12,7 g.
Uz augļu zariem savāktas 12-30 kazenes. Ogas ir vidēji blīvas, sulīgas, bet labi panes transportēšanu. Tie ir labi piestiprināti pie kātiņa, asara ir sausa, kauleņi ir mazi.
Augļa garša ir ļoti salda, skābe gandrīz nav jūtama, degustācijas rezultāts ir 4,6 punkti. Mājas dārznieku vērtējums Natchez šķirnei deva 4,3 punktus. Taču šīs kazenes ogu kvalitāti lielā mērā ietekmē ārējie faktori, kopšana un augsnes sastāvs. Gardēži apgalvo, ka pirmās ražas augļiem ir smalka labas kafijas garša.
Raksturīgs
Dārznieku atsauksmes par Natchez kazenēm parāda tās pārākumu pār citām šķirnēm. Šķiet, ka šī ir ideāla deserta šķirne. Bet nevajag steigties. Vilties neliks tikai tie, kuri kazenes izvēlas ar maksimālu informāciju. Tāpēc mēs iesakām rūpīgi izlasīt šo nodaļu.
Galvenās priekšrocības
Natchez nav pret sausumu izturīga šķirne. Tomēr visa kultūra ir mitrumu mīloša, un tai nepieciešama regulāra laistīšana. Krūms labi panes siltumu, bet ogām temperatūrā, kas augstāka par 35⁰ C, nepieciešama ēnošana.
Arī Natchez kazenes ziemcietība nav tā labākā. Tas pacieš salu ne vairāk kā -14⁰ C.Turklāt dzinumi diezgan labi iztur zemu temperatūru, bet ziedu pumpuri izsalst. Tomēr Natchez kazenes ļoti ātri audzē zaļo masu un atjaunojas. Bet sasalušais krūms nedos ražu, tāpēc tas būs jāpārklāj pat dienvidu reģionos.
Bet Natchez šķirnes ogu transportējamība ir augsta, kas ir retums kazenēm ar sulīgiem augļiem. Uz dzinumiem nav ērkšķu.
Natchez kazenes audzēšana prasa zināmas pūles, tās nav nepretenciozas. Arī augsnes izvēlei jāpieiet atbildīgi - no tā ir atkarīgs ne tikai ogu daudzums, bet arī kvalitāte.
Ziedēšanas periods un nogatavošanās laiks
Natchez kazenes šķirne ir viena no agrākajām. Atkarībā no reģiona tas zied no maija vidus līdz beigām. Augļi ir pagarināti, ilgst 35-40 dienas, dažreiz ilgāk. Ogu nogatavošanās sākums ir atkarīgs no klimata, dienvidos tas ir jūnija vidus līdz beigas. Natchez kazenes Maskavas reģionā nogatavojas līdz jūlija vidum.
Ražas rādītāji, augļu datumi
Natchez kazenes raža ir visaugstākā starp Arkanzasas kolekcijas deserta šķirnēm. No viena pieauguša krūma var savākt 15-20 kg ogu. Ja ņemam vērā agrīno augļu rašanos un ērkšķu neesamību, mēs varam uzskatīt, ka Natchez šķirne ir tuvu ideālam.
Bet ne viss ir tik vienkārši, kā entuziasti vēlētos. Aizvietojošie dzinumi Natchez kazenēs neveidojas labi. Tāpēc, lai iegūtu augstu ražu, to audzē divu gadu ciklā. Tas nozīmē, ka augļu sezonā tiek izgriezti visi jaunie dzinumi. Nākamā gada pavasarī krūms būs “pliks”, veidos vairāk jaunu vīnogulāju, bet ogu nebūs vispār.
Ogu pielietošanas joma
Natchez kazenes ir deserta šķirne – to ogas ir garšīgas un saldas. Tie ir piemēroti svaigam patēriņam un desertu pagatavošanai.Bet no tā gatavotie preparāti nav “ļoti labi” - šeit augļu saldā garša izspēlē nežēlīgu joku, jo ievārījumi un sulas izrādās “plakanas” un pārāk cukurotas. Bet Natchez kazenes var izmantot rūpnieciski ražotiem kompotiem, multisulām un ievārījumu asorti.
Izturība pret slimībām un kaitēkļiem
Tāpat kā citas kazenes, Natchez šķirne ir izturīga pret slimībām, un to reti ietekmē kaitēkļi. Bet ir jāveic profilaktiska apstrāde, un jums tie jāstāda prom no naktsviju kultūrām, avenēm un zemenēm. Ideāls attālums ir vismaz 50 m, ja iespējams, tas ir jāsaglabā.
Priekšrocības un trūkumi
Natchez kazenēm ir gan priekšrocības, gan trūkumi. Tomēr tas pats attiecas uz citām šķirnēm, ideāls vēl nepastāv.
Nenoliedzamas priekšrocības ietver:
- Agrīna ogu nogatavošanās.
- Augsta raža.
- Ogas lielas, skaistas, ar augstu garšas punktu skaitu (4,6 punkti).
- Augļu transportējamība un uzglabāšanas kvalitāte ir ļoti laba.
- Natchez kazenes vīnogulāji ražo daudzus sānu zarus un augļu zarus.
- Nav ērkšķu.
- Šķirne ir izturīga pret slimībām un kaitēkļiem.
- Sausā ogu lasīšana.
- Ilgstoša augļošana.
- Ogas ir labi piestiprinātas pie kātiņa un nenokrīt. Ja tie ir pārgatavojušies, garša un komerciālā kvalitāte nepasliktinās, tāpēc, ja nepieciešams, varat atlikt ražas novākšanu. Tas ir īpaši svarīgi vasaras iedzīvotājiem, kuri ierodas uz vietu reizi nedēļā.
- Ja krūms joprojām ir sasalis, jums nav jābaidās no šķirnes zaudēšanas - tam ir augsta atjaunošanās spēja.
Trūkumi ietver:
- Šķirnes zema salizturība.
- Temperatūrā virs 35⁰ C augļi tiek cepti.
- Natchez kazenes dzinumi slikti liecas un var ne tikai salūzt, bet arī saplaisāt.
Reprodukcijas metodes
Atšķirībā no citām kazenēm, Natchez šķirne slikti pavairojas no sakņu spraudeņiem. Tos nepieciešams izrakt rudenī, noteiktos apstākļos uzglabāt smiltīs un stādīt tikai pavasarī. Šķirne ražo maz aizstājēju dzinumu, nemaz nerunājot par dzinumiem; šī metode nav piemērota arī amatieru dārzniekiem.
Risinājums ir slāņošana un pulēšana (dzinumu galu sakņu veidošana). Šīs pavairošanas metodes ir pieejamas jebkurā dārza gabalā, pat iesācējiem. Šeit galvenais ir neaizmirst apraktos zarus aplaistīt.
Nosēšanās noteikumi
Natchez šķirne tiek stādīta tāpat kā citas kazenes. Tas tikai rada paaugstinātas prasības augsnei, tāpēc vienkārši izrakt stādu apgabalā nedarbosies.
Ieteicamais laiks
Dienvidos kazenes stāda rudenī, bet ne vēlāk kā mēnesi pirms gaidāmajām salnām, lai jaunajam augam būtu laiks iesakņoties. Reģionos ar mērenu un vēsu klimatu rakšanas darbi tiek veikti pavasarī, kad augsne sasilst. Tad pirms ziemas iestāšanās kazenēm būs laiks iesakņoties vietā.
Piemērotas vietas izvēle
Natchez kazenēm izvēlieties vietu, kas ir saulaina un aizsargāta no vēja. Dienvidos ēnojums būs nepieciešams vasaras vidū. Tuvumā nedrīkst būt naktsviju, aveņu un zemeņu.
Augsne kazenēm ir nedaudz skāba, vēlams irdens, auglīgs smilšmāls. Natchez šķirni nedrīkst stādīt smilšainā augsnē. Gruntsūdeņi nedrīkst atrasties tuvāk par 1-1,5 m no virsmas.
Augsnes sagatavošana
Natchez šķirnei vairāk nekā citām kazenēm nepieciešama augsnes sagatavošana pirms stādīšanas. Bedrītes izrok vismaz 10-14 dienas iepriekš, ar dziļumu un diametru 50 cm.Uzturvielu maisījumu gatavo no augsnes virskārtas, spaiņa humusa, 60 g kālija, 120-150 g superfosfāta .
Taču Natchez šķirne izvirza paaugstinātas prasības kalcija saturam augsnē.Stādot kalcija nitrātu labāk nepievienot, der dolomīta milti vai parastās olu čaumalas. Bet kalcijs samazina augsnes skābumu, tāpēc stādīšanas maisījumā jāiekļauj augsti tīreļa (sarkanā) kūdra.
Ja augsne ir smilšaina, tai pievieno vairāk organisko vielu. Pārmērīgu augsnes skābumu neitralizē ar dolomīta miltiem (šajā gadījumā vēlams kaļķot). Blīvā augsnē pievieno smiltis. Neitrālu vai sārmainu augsnes reakciju līdzsvaro skābā (sarkanā) kūdra.
Stādu atlase un sagatavošana
Natchez kazenes stādus vajadzētu iegādāties no uzticamiem mazumtirdzniecības tīkliem vai tieši no stādaudzētavas - šķirne ir salīdzinoši jauna, taču ir daudzi, kas to vēlas iegādāties. Pastāv liela varbūtība, ka viņi jums pārdos kaut ko, kas jums nav nepieciešams.
Natchez kazenes dzinumi ir bez ērkšķiem. Tiem jābūt elastīgiem, bez plaisām, traipiem vai citiem bojājumiem. Viena no veselīgas sakņu sistēmas pazīmēm ir patīkama svaigas augsnes smarža. Protams, tai jābūt labi attīstītai, bez sēnīšu vai puves pazīmēm, dzinumiem labi un viegli izliekties.
Pirms stādīšanas konteineros iegādātās kazenes aplaista. Kailo sakni iemērc ūdenī uz nakti.
Algoritms un nosēšanās shēma
Natchez kompakta stādīšana nav ieteicama. Šī kazene veido spēcīgu krūmu ar labi attīstītām saknēm, bieziem dzinumiem un daudziem sānu zariem. Labākais attālums starp stādiem ir 2,7-3 m (rūpnieciskajos stādījumos atļauts 2-2,5 m).
Kad sablīvēšanās sasniedz 1-1,5 m, būs nepieciešama stingra dzinumu normēšana un palielināta kazenes barošana. Bet pieredzējuši dārznieki apgalvo, ka tas samazina ražu no viena krūma, tāpēc stādīšana attālumā, kas ir tuvāk par 2 m starp augiem, sevi neattaisno. Turklāt ogu ar spēcīgu blīvējumu kvalitāte ievērojami pazeminās.
Nosēšanās secība:
- Kazenēm sagatavo bedri, 2/3 piepilda ar barības vielu maisījumu un pilnībā piepilda ar ūdeni. Ļaujiet tai nostāvēties 10-14 dienas.
- Stādīšanas bedres centrā veidojas uzkalniņš, ap kuru izplešas kazenes saknes.
- Pārklājiet stādu ar barības vielu maisījumu, pastāvīgi to sablīvējot. Saknes kakls ir jāaprok 1,5-2 cm.
- Kazenes laista bagātīgi, un augsni mulčē ar trūdvielu vai skābu kūdru.
Turpmāka ražas kopšana
Pirmo reizi pēc stādīšanas kazenes bieži un bagātīgi laista, neļaujot augsnei izžūt.
Audzēšanas principi
Natchez kazenes jāliek uz mizas. Visbiežāk tiek izmantots trīsrindu režģis ar augstumu 1,7-2 m.Tā kā šķirne tiek audzēta divu gadu ciklā, tad dzinumus nedalīs auglīgos un jaunos dzinumos, tiem nav nepieciešams izplatīties dažādos virzienos. Tas padara prievītes daudz vieglāku.
Ir nepieciešams pieradināt skropstas, ka tās tiek paceltas uz balsta un nosegtas ziemai no to parādīšanās brīža. Tiklīdz dzinumi sasniedz 15-20 cm, tos noliec pie zemes un sasprauž. Kad skropstas ataugs, tās būs vieglāk piesiet.
Natchez šķirne parasti ir pārslogota ar ogām un veido pārāk blīvu krūmu. Ja augs ir slikti barots un atzarošana tiek atstāta novārtā, augļi vienkārši nenogatavosies - tiem nebūs pietiekami daudz barības vielu un saules.
Nepieciešamās aktivitātes
Natchez kazenes vasarā laista bieži un dziļi. Ja nav nokrišņu, pieaugušam krūmam reizi nedēļā vajag 4-5 spaiņus ūdens. Olnīcu veidošanās un augļu periodā laistīšana tiek veikta reizi 3 dienās, tērējot 20-30 litrus vienam augam.
Natchez šķirnei nepieciešama bagātīga barošana. Pavasarī augam nepieciešams slāpeklis. Vislabāk ir lietot kalcija nitrātu. Ziedēšanas un augļu veidošanās periodā kazenēm tiek dots pilnīgs minerālu komplekss ar obligāto kalcija saturu.
Augļu audzēšanas laikā ir vēlams veikt papildu barošanu ar deviņvīru spēka uzlējuma vai zāles šķīdumu. Tos atšķaida attiecīgi 1:10 un 1:4. Noderīga ir lapu barošana, pievienojot humātu un helātus, kas novērš hlorozi un uzlabo ogu garšu. Agrā rudenī Natchez šķirne tiek apaugļota ar kālija monofosfātu.
Pavasarī un rudenī augsne ap kazenēm tiek irdināta. Ziedēšanas un augļu laikā tas tiek mulčēts - tas novērsīs mitruma iztvaikošanu, kalpos kā papildu mēslojums un pasargās sakņu sistēmu no pārkaršanas.
Krūmu apgriešana
Natchez kazenes ieteicams audzēt kā kultūru, kas nes augļus reizi 2 gados. Tas ir saistīts ar faktu, ka šķirne slikti ražo aizstājējus. Augļu gadā visi jaunie dzinumi tiek izgriezti. Nākamgad tādu būs pietiekamā skaitā, atstājot 6-8 spēcīgākos.
Bieži vien kazenes dzinumus 1–1,5 m augstumā saspiež, lai veicinātu sānu zarošanos. Ar Natchez šķirni tas nav jādara - tas labi krūmos bez tā. Bet sānu augšana tiek saīsināta līdz 30 cm (atšķirībā no citām šķirnēm, kurās ir atstāti 40 cm). Tas ļaus izvairīties no spēcīgas ogu pārslodzes un palielināt to izmēru.
Pēc augļu nodošanas vecie dzinumi tiek noņemti. Natchez kazenes sanitārā atzarošana tiek veikta visu gadu - tiek noņemti visi nolauztie, izžuvušie un plānie zari.
Ražas savākšana, pārstrāde, uzglabāšana
Daudzas kazeņu šķirnes izceļas ar to, ka ogas ir jālasa bieži, tūlīt pēc brieduma sasniegšanas. Pārgatavojušies augļi ātri pasliktina garšu, bieži kļūst mīksti un zaudē transportējamību. Ne tā Natchez šķirne. Ogas nezaudē savu komerciālo kvalitāti 5 dienu laikā pēc pilnīgas nogatavināšanas un tiek transportētas bez deformācijas.
Natchez kazenes vislabāk ēst svaigas vai izmantot maizes izstrādājumos vai desertos. No tiem izgatavotie izstrādājumi izrādās pārāk saldi un mānīgi. Bet, ja tos lieto kopā ar citiem, skābākiem augļiem un ogām, sanāks garšīgas sulas, ievārījumi un vīni.
Gatavošanās ziemai
Atšķirībā no citām kazenēm, Natchez šķirne ziemai sāk būt gatava septembrī vai oktobrī (atkarībā no reģiona). Šajā laikā jaunie dzinumi vēl nav pilnībā nobrieduši un paliek elastīgi. Tie ir noliekti pie zemes un piesprausti. Patversme tiek uzcelta tieši pirms sala iestāšanās. Viņi izmanto egļu zarus, salmus un sausus kukurūzas kātus. Natchez kazenēm ir zema salizturība, tāpēc konstrukcijas augšdaļa jāpārklāj ar spandbondu vai agrošķiedru.
Slimības un kaitēkļi: kontroles un profilakses metodes
Natchez kazenes reti slimo, un tās reti ietekmē kaitēkļi. Bet profilakses nolūkos pavasarī un rudenī krūms jāapsmidzina ar vara saturošiem preparātiem, un no vietas nekavējoties jānoņem visi zaļumi un apgrieztie dzinumi.
Secinājums
Kā redzat, Natchez kazenēm ir gan pozitīvas, gan negatīvas puses. Ideālas šķirnes nav, taču šī ir tuvāk pilnībai nekā citas. Galvenā Natchez priekšrocība ir augstas ražas un izcilas ogu garšas kombinācija.
Es ogas negriežu - tās katru gadu nes augļus