Saturs
Zirnekļtīklu sēnes ir maz zināmas pat “kluso medību” lamelāro sēņu cienītājiem, kas jāvāc ļoti piesardzīgi. Cilvēki tos sauc par purva augiem, jo tie aug purvainās augsnēs purvu tuvumā. Ģimenes pārstāvji izceļas ar gļotām uz augļķermeņu virsmas. Gļains zirnekļtīkls mīl arī mitras augsnes, bet aug priežu mežos.
Gļotādas tīkla apraksts
Gļotainais zirnekļtīkls izceļas ar vidējo izmēru, dažādu atsevišķu daļu krāsu, kā arī ar gļotām klāto ķermeņa virsmu. Šis pārstāvis aug diezgan liels - līdz 16 cm augstumā. Tās blīvajam mīkstumam ir bālgans krāsa ar neizteiktu, spilgti augļu aromātu. Sporas ir tumši brūnas un rūsas.
Vāciņa apraksts
Jaunībā šim sēņu dzimtas pārstāvim ir puslodes formas kastaņu vai gaiši brūnas krāsas vāciņš. Tās nokrāsa centrā ir tumšāka nekā malās. Pieaugušā vecumā tas kļūst izliekts un vēlāk iegūst gandrīz plakanu, noliektu formu. Cepures virsma ir mitra, spīdīga, gļotaina. Brūnas, brūnas pielipušās plāksnes tiek novietotas ar vidējo biežumu. Diametrs svārstās no 5 līdz 10 cm.
Kājas apraksts
Tievā un garā kāja izaug līdz 15 cm augstumā, sasniedzot aptuveni 2 cm diametru.Tai ir regulāra cilindriska forma, kas apakšā sašaurinās, un gaišā krāsā, kas kļūst tumšāka pie pamatnes. Kātiņa augšdaļā nav novērota gļotāda, virsma ir gluda un zīdaina.
Kur un kā tas aug
Dodot priekšroku mežiem ar skuju koku pārsvaru, gļotains zirnekļu tīkls apmetas zem priedēm un veido ar tām mikorizu. Tas aug atsevišķi un ir diezgan reti sastopams ziemeļu puslodes mērenajā klimatā. Šī suga aktīvi nes augļus no vasaras beigām līdz oktobra aukstumam.
Vai sēne ir ēdama vai nē?
Ārzemēs gļotains zirnekļtīkls tiek klasificēts kā neēdamas sēnes, bet Krievijā to klasificē kā nosacīti ēdamo sēņu. Pirms ēšanas augļķermeņus rūpīgi nomazgā un vāra 30 minūtes. Buljonu notecina un neizmanto pārtikā.
Dubulti un to atšķirības
Slidena, ar gļotām klāta virsma ir tas, kas atšķir šo sēni. Ģimenes pārstāvju vidū ir dubultnieki. Tie ietver:
- Slime web, kam jaunībā ir zvanveida vāciņš, kas laika gaitā iegūst plakanu formu. Virsmas krāsa ir brūna vai brūna, ar dzeltenīgu nokrāsu. Kāja ir balta. Viss augļķermenis ir klāts ar gļotām, tas var pat nokarāties no cepurītes malās. Sēne izceļas ar smaržas un garšas trūkumu un aug skujkoku un jauktos mežos. Suga ir nosacīti ēdama.
- Tīmekļazāles krāsošana ir skrūves cilindriska kāja, kas ir ietīta zirnekļa tīklā. Sēne neaug zem priedēm, atšķirībā no gļotādas pārstāvja, bet zem eglēm. Tam ir zvanveida vai noliekts vāciņš, spīdīgs un mitrs. Šķirne ir ēdama.
Secinājums
Gļains zirnekļtīkls nav augstas kvalitātes sēne. Taču tai ir arī savi cienītāji, kuri zina augļķermeņu apstrādes un netradicionālo ēdienu gatavošanas īpatnības. Tāpat kā visiem nosacīti ēdamās kategorijas pārstāvjiem, tam nepieciešama sarežģīta termiskā apstrāde. Tomēr iesācējiem sēņotājiem labāk izvairīties no šādas eksotikas.
