Saturs
Zvīņainais zirnekļtīkls ir nosacīti ēdams zirnekļtīklu dzimtas pārstāvis. Bet garšas trūkuma un vāja pīņa aromāta dēļ tam nav uzturvērtības. Aug starp eglēm un lapu kokiem, mitrā vietā. Atrasts pa vienam vai nelielās grupās no augusta līdz oktobrim.
Zvīņainā tīkla apraksts
Tā kā sēne pieder pie 4.ēdamības grupas, svarīgi ir prast to atšķirt un zināt augšanas laiku un vietu. Tāpēc iepazīšanās ar zirnekļtīklu jāsāk ar ārējām īpašībām.
Sēne aug mitrās vietās
Vāciņa apraksts
Kad tas nobriest, zvanveida vāciņš iztaisnojas un kļūst plakaniski izliekts.Virsmu klāj gaiši brūna vai rūsgani brūna āda ar tumšām kafijas zvīņām. Malas ir gaišas, dažkārt iegūstot olīvu nokrāsu.
Sporu slānis sastāv no retām, daļēji pielipušām plāksnēm, kuras sākotnējā attīstības stadijā ir pārklātas ar plānu tīklu. Sākumā tie ir iekrāsoti gaišā šokolāde ar purpursarkanu nokrāsu, augot kļūst rūsgani brūni. Reprodukcija notiek ar mikroskopiskām sporām, kas atrodas bālganā pulverī.
Ēdienu gatavošanā izmanto tikai jauno sēņu cepurītes.
Kājas apraksts
Mazā, tievā kāja ir nūjas formas. Virsma ir gluda, gaiši brūnā krāsā. Tuvāk zemei kāja sabiezē un krāsa mainās uz tumši rūsganu. Mīkstums ir irdens, gaiši purpursarkanā krāsā, bez garšas, ar nepatīkamu appelējušies smaku.
Mīkstajai kājai ir nepatīkams aromāts
Kur un kā tas aug
Šis pārstāvis dod priekšroku augšanai mitrā vietā, pie ūdenstilpnēm, uz mitrām sūnām, starp eglēm un lapu kokiem. Aug mazās ģimenēs un nes augļus no augusta līdz oktobrim.
Vai sēne ir ēdama vai nē?
Pēc ilgstošas termiskās apstrādes ēdiena gatavošanā izmanto zvīņveida zirnekļu tīklus. No novāktās ražas varat pagatavot ceptus, sautētus un konservētus ēdienus. Pārtikai izmanto tikai jauno īpatņu cepurītes. Sēņu lasīšana jāveic sausā, saulainā laikā, videi draudzīgās vietās.
Dubulti un to atšķirības
Zvīņainajam tīklam, tāpat kā visiem meža iemītniekiem, ir līdzīgi dubultnieki. Tie ietver:
- Sarkano olīvu - nosacīti ēdams sēņu valstības pārstāvis. Sugu var atpazīt pēc sfēriskas vai izstieptas ceriņi-violetas krāsas cepures. Kāja ir gaļīga, nedaudz purpursarkanā krāsā. Mīkstums ir blīvs, garša ir rūgta.Sēne ir reta un apdzīvo jauktos mežus nelielās grupās. Augļi visā siltajā periodā.
Aug jauktos mežos
- Balodis zils - liels, ēdams paraugs ar gļotainu debesspurpursarkanas krāsas vāciņu. Violetajam, blīvajam mīkstumam ir rūgta garša un tas izdala nepatīkamu aromātu. Neskatoties uz to, pēc ilgstošas vārīšanas to izmanto ēdiena gatavošanā. Reti sastopams, aug lapkoku mežos daudzās ģimenēs.
Augļi no augusta līdz oktobrim
Secinājums
Zvīņainais zirnekļtīkls ir nosacīti ēdama sēne. Tas aug jauktos mežos, kulinārijā izmanto jauno sugu cepurītes. Lai atpazītu sēni, ir svarīgi zināt detalizētu aprakstu, apskatīt fotoattēlus un video materiālus.
