Saturs
Hebeloma radicosum ir Strophariaceae dzimtas Hebeloma ģints pārstāvis.Tautā sēne ir pazīstama arī kā Hebeloma radicosum, sakņojas un sakņojas. To uzskata par vienu no skaistākajiem sēņu pasaules pārstāvjiem. Savu nosaukumu tas ieguvis garās saknes dēļ, kuras izmērs dažreiz ir vienāds ar pusi no stumbra garuma. Šī raksturīgā iezīme padara to viegli atpazīstamu pat nepieredzējušiem sēņu lasītājiem.
Sēnei ir gara sakne
Kā izskatās saknes hebeloma?
Hebelomas sakne ir liela gaļīga sēne. Cepurīte ir liela, apmēram 7-15 cm diametrā. Pārklāts ar nenolobāmām sarkanbrūnām zvīņām.Cepures raksturīgā izliektā forma sēnei augot nemainās un saglabājas līdz pilngadībai. Krāsa ir pelēkbrūna, centrā tumšāka, malās nedaudz gaišāka. Uz zvīņu fona, kuru krāsa ir daudz tumšāka par cepurītes pamatkrāsu, sēne izskatās “izraibināta”.
Cepures virsma pārsvarā ir slidena. Sausos periodos tas nedaudz izžūst, atstājot tikai spīdīgu spīdumu. Jauniem īpatņiem spārnu paliekas var nokārties gar vāciņa malām. Mīkstums ir balts, biezs, blīvs, gaļīgs, ar izteiktu rūgtu garšu un diezgan spēcīgu mandeļu aromātu.
Plātnes ir biežas ar himenoforu, plānas, brīvas vai pusaugušas.Jaunībā tās ir gaiši pelēkā krāsā, vecas - brūni mālainas. Sporas ir vidēja izmēra, ovālas formas, ar salocītu virsmu. Pulvera krāsa ir dzeltenbrūna.
Saknes hebelomas stublājs ir diezgan garš - 10-20 cm, uz pamatnes platums. Gaiši pelēkā krāsā, ar tumšām zvīņām, kas augot nolaižas līdz pamatnei.
Kāja bieži ir izliekta, kas atgādina vārpstu
Kur aug hebelomas sakne?
Hebelomas sakne galvenokārt tiek izplatīta ziemeļu reģionos ar mērenu klimatu, taču tā ir diezgan reti sastopama. Aug dažādos meža stādījumos, lapkoku vai jauktos. Aug visur lielās, pamanāmās grupās. Tie veido mikorizu ar lapu kokiem. Ļoti bieži hebeloma sakņojas vietās ar bojātu augsnes virskārtu - bedrēm, grāvjiem, ceļu un celiņu malām, vietām pie grauzēju dobumiem.
Augļi ilgst no augusta līdz oktobrim un apstājas ar pirmajām temperatūras apstākļu izmaiņām. Sēņu izskats ir atkarīgs no laika apstākļiem.Dažreiz viņiem pat var nebūt sēņu sezonas.
Vai ir iespējams ēst hebelomas sakni?
Hebelomas sakne pieder nosacīti ēdamo sēņu kategorijai, kas kulinārijas ziņā ir mazvērtīga. Pieder pie 4. kategorijas uzturvērtības. Mīkstumam ir specifiska smarža un diezgan rūgta garša. No rūgtuma nav iespējams atbrīvoties, izmantojot nevienu apstrādes metodi, tāpēc sēne bieži netiek ēsta.
Secinājums
Hebelomas sakne ir sēne, kas ir vizuāli pievilcīga, bet ar ļoti zemu garšu, kas padara to neēdamu. Raksturīgais saknes dzinums ir raksturīga iezīme, kas ļauj diezgan viegli atpazīt hebelomas rhizomata. Bez pilnīgas pārliecības nevajadzētu vākt un ēst sēnes. Visas pārējās ārēji līdzīgas hebelomas ir indīgas un var izraisīt saindēšanos.
