Saturs
Zemeņu koks Krievijā tiek uzskatīts par retu. Pastāv nepareizs uzskats, ka eksotisku augu audzēšana ir apgrūtinošs un neticami grūts uzdevums. Tomēr lauksaimniecības tehniķi ir pārliecināti, ka pat iesācējs dārznieks var izaudzēt zemeņu koku.
Zemeņu koks augļu laikā izskatās gleznains, tam ir koši vainags ar smaragda šļakatām
Kā izskatās zemeņu koks?
Zemeņu koks jeb arbutus unedo (arbutus unedo — lat.) ir viršu dzimtas pārstāvis. Kultūra ieguva savu nosaukumu, jo tās augļi ir nedaudz līdzīgi ikviena iecienītajām smaržīgajām ogām. Augs izceļas ar augstām dekoratīvām īpašībām.
Arbutu augstums ir 10-15 m, stumbra apkārtmērs sasniedz 1 m. Auga koksne ir blīva un izturīga, tumši krokota miza nenolobās. Sulīgajam vainagam ir puslodes forma.
Lapas ir platas, iegarenas, ar robainām malām, atrodas uz gariem kātiem
Ziedkopas ir paniculas, kas sastāv no 10-30 miniatūriem pumpuriem. Augļu kultūrai nav nepieciešami apputeksnētāji. Fakts ir tāds, ka zemeņu koka baltie vai gaiši rozā ziedi ir divdzimumu. Apaļie augļi sasniedz 2 cm diametru.Zemeņu koka ogas maina krāsu, nogatavojoties no zaļas uz sarkanu vai oranžu.
Sīki pumpuri zemeņu kokam veidojas vēlā rudenī, vairumam sugu ziedēšana turpinās līdz janvāra beigām
Kurā dabiskajā zonā aug zemeņu koks?
Dabā zemeņu koks dzīvo subtropos, Vidusjūras valstīs. Augs labi jūtas atklātās, labi apgaismotās vietās, labi attīstās akmeņainās klintīs un meža izcirtumos. Augļu ražu var atrast Eiropā, tostarp Melnās jūras reģionā, Kaukāzā, kā arī Āzijā, Dienvidamerikā un Ziemeļamerikā. Pēdējos gados zemenes var redzēt dārza gabalos mērenās klimata zonās.
Tāpat kā daudzi virši, arī arbutus, kas izplata ogu aromātu, ir lielisks medusaugs.
Šķirnes
Atkarībā no ražas veidošanās tā var izskatīties kā krūms vai koks. Kopumā ir 11 augu šķirnes. Visbiežāk tiek kultivēti trīs tā veidi - lielaugļu, mazaugļu un Mentsis.
Lielaugļu zemeņu koks
Arbutus makroaugļi (parasti) ir sastopami lielākajā daļā kontinentu. Koka miza ir nevienmērīga un brūnā krāsā. Ziedkopas ir īsas, augļi sarkani.
Lielaugļu zemeņu koks labi aug un attīstās jebkurā, pat neauglīgā augsnē
Mazaugļu zemenes
Zemie sīkaugļu zemeņu īpatņi nepārsniedz 5 m augstumu. Auga miza ir trausla un tai ir vienmērīga tekstūra. Ziedi ir mazi, ogas ir spilgti oranžas.
Mazaugļu zemeņu mizas krāsa sezonas laikā mainās no tirkīza līdz purpursarkanai
Arbutus Mencis koks
Arbutus Mencis ir gara auguma suga. Koks stiepjas līdz 25 m.Mizas krāsa ir sarkanbrūna. Racemozes ziedkopas sasniedz 15 cm, augļi ir oranži sarkanā krāsā.
Mencis zemeņu koks zied pavasarī, augļus novēro rudenī
Vai ir iespējams ēst zemeņu koka augļus?
Zemeņu koka augļi ir ēdami. Miltu mīkstums ir skābs, pīrāgs, ar tikko pamanāmu rūgtumu, kas izskaidrojams ar tanīna klātbūtni. Ēdot ogas, jūtams patīkams zemeņu aromāts. Iespaidi par svaigu augļu garšu ir dažādi: vieniem tie šķiet ļoti apetīti, citiem ne visai. Daudz biežāk arbuta ogas tiek izmantotas kulinārijā, lai pagatavotu sukādes, konservus, ievārījumus, kompotus un alkoholiskos dzērienus (vīnu, liķieri).
Zemeņu ogu izmantošana medicīnā
Arbutus izmanto tautas medicīnā. Zemeņu koka augļi ir vitamīnu, mikro- un makroelementu krātuve. Ogas satur ievērojamu daudzumu:
- B vitamīni;
- askorbīnskābe;
- PP, E, N;
- magnijs;
- kālijs;
- kalcijs;
- nātrijs
- dzelzs;
- jods;
- molibdēns;
- mangāns;
- hroms;
- kobalts;
- cinks.
Turklāt arbutus augļi ir bagāti ar neaizvietojamām un neaizvietojamām organiskajām skābēm.
Pateicoties tajās esošajām aktīvajām vielām, zemenēm ir spēcīga imūnmodulējoša iedarbība uz cilvēka ķermeni.
Gatavojot ārstniecības līdzekļus saskaņā ar tautas receptēm, tiek izmantotas visas auga daļas. Koksne ir materiāls homeopātiskiem preparātiem, uzlējumiem, novārījumiem, kas paredzēts:
- ādas slimības;
- kuņģa-zarnu trakta traucējumi;
- Uroģenitālās sistēmas infekcijas;
- elpceļu slimības.
Augu ekstrakta lietošana palīdz samazināt muskuļu tonusu un tai piemīt pretiekaisuma un diurētiska iedarbība. Izejvielu vākšana produktu pagatavošanai pēc tautas receptēm notiek vasarā. Pēc tam to žāvē žāvēšanas kamerā vai brīvā dabā.
Žāvētu augu materiālu glabāšanas laiks nav ilgāks par diviem gadiem.
Kontrindikācijas lietošanai
Neskatoties uz ārstnieciskajām īpašībām, zemeņu produktu lietošanai ir vairāki ierobežojumi. Grūtniecēm un mātēm, kas baro bērnu ar krūti, nav vēlams lietot arbutus zāles. Ārstējot bērnus, aizliegts lietot augu izcelsmes līdzekļus no zemeņu koka daļām.
Ārsti ietver kontrindikācijas augu izcelsmes produktu lietošanai pieaugušajiem:
- kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlas;
- cukura diabēts;
- paaugstināts gremošanas sistēmas sekrēciju skābums.
Ir bijuši gadījumi, kad ir bijusi individuāla produkta nepanesība. Parasti alerģiju pret zemeņu ogām novēro tiem cilvēkiem, kuru ķermeņa reakcija uz sarkanajiem augļiem ir pastiprināta.
Termiskās apstrādes laikā arbuta ogu bioķīmiskais sastāvs praktiski nemainās.
Audzēšanas īpatnības
Zemeņu koks ir iekļauts kultivēto augu kategorijā, kas nav prasīgi pret vides apstākļiem un lauksaimniecības tehnoloģijām. Bet tajā pašā laikā, organizējot arbutu aprūpi, ir jāveic vairākas darbības. Plānojot savā vietnē audzēt zemeņu koku, jums jārada labvēlīgi apstākļi:
- eksotiskais augs ir gaismīlīgs, bet labi attīstās arī daļēji ēnainā vietā;
- mērena temperatūra, optimāli augšanas apstākļi -10 0Priecīgu ziemu, +25 0C siltajā sezonā;
- regulāra laistīšana, mitruma nepieciešamību nosaka augsnes stāvoklis;
- periodiska vainaga izsmidzināšana vasaras sezonā;
- barojoša, labi drenēta augsne - viegla smilšaina kaļķaina, vidēji mālaina.
Arbutus slikti reaģē uz caurvēju, bet ārkārtējā karstumā augam ir nepieciešama vieta, lai tā būtu labi vēdināta. Eksotikai vajag pabarot. Pavasarī augu vienu reizi vajadzētu apaugļot ar slāpekļa-fosfora kompleksu. Siltajā sezonā zemenes katru mēnesi baro ar organiskām vielām un aptuveni reizi divās nedēļās ar minerālu savienojumiem.
Arbutam nepieciešama ziemas atpūta. Lai to izdarītu, gaisa temperatūrai noteikti jābūt zemākai par to, kāda tā bija vasarā.Un, ja atklātā vietā temperatūras pazemināšanās ziemā ir dabisks modelis, tad, audzējot augu mājās vai siltumnīcā, ir nepieciešams mākslīgi radīt nepieciešamos apstākļus: izvest to uz verandu, lodžiju.
Rudenī un ziemā zemeņu koki netiek mēsloti.
Reprodukcijas metodes
Daudzi dārznieki, kuri aizraujas ar šim apgabalam neparastu dekoratīvo un augļu kultūru audzēšanu, sapņo, ka savā zemes gabalā ir arbutu. Ir četri veidi, kā pavairot zemeņu koku:
- stādi;
- sēklas;
- spraudeņi;
- līkumi.
Zemeņu koku stādus var iegādāties dārza stādaudzētavā. Jaunu krūmu ieteicams iegādāties podā ar veselu zemes gabalu.
Auga izkliedēšana ar sēklām ir vienkāršs, bet ilgstošs process. Šīs opcijas darbības algoritms ietver:
- Sēklu vai augļu iegāde (savākšana). Sausais stādāmais materiāls ir iepriekš iemērc.
- Stratifikācija uz trim mēnešiem. Sēklas stāda mitrā augsnē, padziļina par 1 cm, pārklāj ar celofānu un ievieto ledusskapī vai pagrabā.
- Ziemas beigās konteineru ar stādiem novieto uz loga, kas vērsts uz ziemeļu pusi. Kad augsne izžūst, samitriniet to.
- Nirst asni ar piecām lapām. Pārvietošanai tiek izmantoti atsevišķi podi.
Astotās lapas parādīšanās liecina, ka augs ir gatavs pārstādīšanai uz pastāvīgo vietu.
Arbutu pavairošanas metode ar spraudeņiem ir pieejama pieredzējušiem dārzniekiem. Atlasa dzinumus, kuriem ir lignifikācijas pazīmes. Tos stāda vēlā rudenī. Zaru sakņošanās ilgst līdz diviem gadiem.
Pavairošana ar spraudeņiem ir sarežģīts process un ne vienmēr ir produktīvs. Septembrī tiek nogriezti jauni zari.Spraudeņi tiek nosūtīti uz siltu vietu. Pavasarī, kad izveidojas stabila pozitīva temperatūra, tiek organizēta stādīšana zemē.
Diemžēl arbuta spraudeņi ne vienmēr iesakņojas.
Slimības un kaitēkļi
Zemeņu imunitāte ir vāja. Atkārtota auga aizsērēšana var izraisīt sēnīšu infekcijas attīstību. Dažreiz eksotiku aizņem zirnekļa ērces.
Lai atbrīvotos no parazītiem, arbutu apstrādā ar akaricīdiem vai insektoakaricīdiem
Secinājums
Zemeņu koks kļūst arvien populārāks amatieru dārznieku un ainavu dizaineru vidū. Pateicoties tās izcilajām dekoratīvajām īpašībām, auglīgā kultūra kļūst par pamanāmu personīgā dārza un vasarnīcas, pašvaldības parka un piepilsētas atpūtas zonas elementu. Iespēja izmantot augļus kulinārijas un medicīniskiem nolūkiem veicina kultūras tālāku izplatību.
