Saturs
Concord bumbieris ir ziemas šķirne, kas ir ļoti populāra amatieru dārznieku vidū un tiek aktīvi audzēta rūpnieciskā mērogā Eiropā, bet joprojām ir maz pazīstama Krievijā. Lai gan visi priekšnoteikumi tās izplatībai pastāv ne tikai siltos dienvidu reģionos, bet arī apgabalos ar mērenu klimatu. Šķirne ir salīdzinoši nepretencioza kopšanā, aukstumizturīga, augļi izceļas ar izcilu garšu, saglabāšanas kvalitāti un transportējamību.
Izcelsmes vēsture
Concorde bumbieris ir Lielbritānijas izcelsmes šķirne, kas parādījās pagājušā gadsimta 70. gadu beigās Kentā, īpaši East Malling pētniecības stacijā. Tas radās, krustojot Conference un Doyenne du Comice bumbierus, kas jau sen ir labi zināmi gan speciālistiem, gan dārzkopjiem amatieriem.
Concord bumbieru apraksts ar fotoattēlu
Ārēji Concord bumbieru augļi ļoti atgādina vienu no tā “senčiem” - konferenci. Pats koks nevar lepoties ar oriģinālu "izskatu".
Koks
Concord bumbieris ir zems (maksimums 3 m, visbiežāk 1,8-2 m) koks, kam raksturīgs vidējs augšanas ātrums. Vainags neizplatās, diezgan kompakts.
Dzinumi ir salīdzinoši spēcīgi un spēcīgi, blīvi lapoti, lapas ir blīvas, ādai pieskaroties
Concord bumbieris zied diezgan vēlu. Krievu dārzniekiem tas ir neapšaubāms pluss - mērenā klimatā ir mazāks risks, ka pumpuri un augļu olnīcas nokļūst atkārtotu salnu ietekmē.
Augļi
Concord šķirnes augļi izskatās ļoti reprezentabli: tie ir viendimensionāli, simetriski, klasiski “bumbierveida”, nedaudz iegareni. Augļu vidējais svars ir 200-220 g.Atsevišķi īpatņi pieņemas svarā līdz 350 g.
Concord bumbieru miza ir plāna, nav cieta, bet diezgan spēcīga, blāvi dzeltenīgi zaļā krāsā, nedaudz “taukaina” uz tausti. Kur saule to apgaismo, tā kļūst dzeltena un parādās smilškrāsas “rūsas” slānis.
Augļu zemādas punkti ir vairāki, skaidri redzami
Šķirnes raksturojums
Augļu deserta garšas kombinācija ar citām īpašībām ļauj klasificēt Concord bumbieri kā vērtīgu rūpniecisko šķirni. Tomēr to labprāt stāda ne tikai profesionāli lauksaimnieki, bet arī dārznieki amatieri.
Garšas īpašības
Concord bumbieru garša ir izcila: mīkstums ir izteikti saldens, bet ne bezkaunīgi pīlings, bet ar vieglu “līdzsvarojošu” skābenumu. Struktūra ir gluda, sviestaina, ļoti sulīga, ar tikko manāmu kraukšķīgumu. Mīkstuma krāsa svārstās no sniega baltas līdz dzeltenīgi krēmkrāsai, dažreiz ar zaļganu nokrāsu.
Mīkstumam raksturīgs smalks saldens aromāts, kas saglabājas pēc termiskās apstrādes mājās gatavotos preparātos.
Nogatavināšanas laiks
Saskaņā ar nogatavināšanas periodu Concord bumbieris pieder pie vēlu nogatavošanās kategorijas. Augļi tehnisko briedumu sasniedz oktobra beigās. Tos var uzglabāt, nezaudējot patērētāja īpašības, vismaz četrus mēnešus, biežāk šis periods ir seši mēneši.
Produktivitāte
Concord bumbieris sāk nest augļus 3-4 gadus pēc stāda iestādīšanas pastāvīgā vietā. Pamatojoties uz to, šķirne pieder agrīnas nogatavošanās kategorijai. Pieauguša koka aptuvenā raža ir 90-100 kg augļu. Tādus “rādītājus” tas sasniedz 8-10 gadu vecumā. Vispārējais produktīvā mūža periods ir 18-20, maksimums 25 gadi.
Salizturība
Concord bumbieru aukstumizturība ir aptuveni -30 °C. Attiecīgi tas spēj pārziemot Krievijā ne tikai Ziemeļkaukāzā un Melnās jūras reģionā, bet arī vidējā joslā, reģionos ar mērenu klimatu, kur vasaras var būt diezgan vēsas un laika apstākļi ir nedaudz nestabili. Taču nav plašas tās audzēšanas prakses, kas ļauj novērtēt sala bojājumu esamību un pakāpi atkarībā no temperatūras, aukstā laika ilguma, sniega segas biezuma un citiem faktoriem.
Concord bumbieru apputeksnētāji
Concord bumbieris pieder pie diploīdu kategorijas, tas ir, pašsterilu šķirņu. Ja tuvumā nav citu koku, maksimums 10-15% ziedu pārvēršas olnīcās. Kā apputeksnētājus izmanto šādas šķirnes:
- Klepa mīļākais;
- Labā Luīze;
- Verdi;
- abats Fetels;
- Viljamsa vasara.
Augošie reģioni
Eiropā Concord bumbieris tiek izplatīts gandrīz visur. Tās “plantācijas” aizņem diezgan lielas platības Beļģijā, Francijā, Itālijā un Spānijā. Krievijā šo šķirni audzē individuāli entuziasti, galvenokārt Melnās jūras reģionā.
Concord bumbieris ir pazīstams arī bijušajās padomju republikās, taču arī tur tas nav populārs kā rūpnieciska šķirne.
Izturība pret slimībām
Concord bumbierim ir “iedzimta” imunitāte tikai pret kraupi un moniliozi. Bet tā audzēšanas pieredze liecina, ka koka vispārējā izturība ietver arī veiksmīgu izturību pret sēnīšu slimībām un citu patogēno mikrofloru, tostarp bakteriālo lapu iedega.
Priekšrocības un trūkumi
Rūpnieciskā mērogā Concord bumbieri audzē ne tikai svaigu augļu pārdošanai. To aktīvi izmanto konservēšanai, saglabājas raksturīgā garša un aromāts.
Concord bumbieris ir lieliski piemērots jebkuru mājās gatavotu saldumu pagatavošanai
Plusi:
- relatīvā aprūpes vieglums;
- imunitātes klātbūtne pret vairākām kultūrai bīstamām slimībām, laba izturība pret citiem patogēniem;
- aukstumizturība ir pietiekama ne tikai Eiropai, bet arī Krievijai;
- ikgadēja augļu raža, nemainīgi augsta raža;
- priekšlaicīgums;
- laba transportējamība, ilgs augļu glabāšanas laiks;
- koka kompaktums, tā salīdzinoši lēna augšana, irdens vainags;
- reprezentabls izskats, liels bumbieru izmērs;
- izcila augļu garša, to izmantošanas daudzpusība;
Mīnusi:
- nepieciešamība tuvumā stādīt apputeksnētāju šķirnes.
Nosēšanās noteikumi
Concord šķirnes stādīšanas vieta tiek izvēlēta, ņemot vērā tos pašus kritērijus kā citiem bumbieriem:
- labs apgaismojums;
- gaisa cirkulācijas iespēja;
- aizsardzība pret pēkšņām auksta vēja brāzmām;
- dziļi (vismaz 2-2,5 m zem zemes līmeņa) gruntsūdeņi;
- vienlaikus auglīga un samērā irdena substrāts;
- augsnes skābju-bāzes līdzsvars ir tuvu neitrālam.
Stādot ēnā, Concord bumbieru izmērs samazinās un tie zaudē daudz garšas.
Konkorda bumbieru stādīšanas bedres aptuvenie izmēri ir 70x70 cm. Tiek praktizēta gan pavasara, gan rudens stādīšana, galvenokārt jākoncentrējas uz vietējā klimata īpašībām. Ar auglīgu augsni piepildītajai bedrei ļauj “stāvēt” vismaz vairākas nedēļas. Stādīšana notiek pēc vienota algoritma visiem augļu un ogu kokiem.
Lai izvairītos no tipiskām kļūdām piezemēšanās laikā, labāk ir iepriekš izpētīt darbību algoritmu un svarīgas nianses.
Kopšanas instrukcijas
Concord bumbieri nevar saukt par kaprīzu lauksaimniecības tehnoloģiju ziņā. Lai augļus nestu konsekventi un bagātīgi, viņai pietiek ar “pamata” kopšanas pasākumiem:
- Laistīšana. Tāpat kā jebkura ziemas šķirne, Concord bumbierim nepatīk intensīva laistīšana. Ja nav nokrišņu, pieaugušos kokus laista ik pēc 12-15 dienām, jaunos stādus - reizi nedēļā. Karstā laikā - divreiz biežāk. Aptuvenā norma ir 30-50 litri. Mēnesi pirms ražas novākšanas laistīšana tiek pārtraukta.
- Mēslojuma uzklāšana.Kokam nepieciešams tikai viens slāpekļa mēslojums sezonas sākumā un trīs kompleksie - ziedēšanas laikā, mēnesi pēc tās un 12-15 dienas pēc ražas novākšanas.
- Apgriešana. Concord bumbieris ir piemērots mazpakāpju vainaga formai. Tas tiek izveidots 3-4 sezonās, tad jums tikai jāsaglabā rezultāts. Kokam ir nepieciešama arī sanitārā atzarošana sezonas sākumā un beigās.
- Gatavošanās ziemai. Obligātie pasākumi ietver stumbra apļa attīrīšanu no gružiem, mulčas slāņa atjaunināšanu un stumbra balināšanu. Jauniem stādiem ieteicams papildus izolēt stumbra pamatni.
- Preventīvie pasākumi. Sezonas sākumā un beigās ir vēlama apstrāde ar insekticīdiem un fungicīdiem. Pavasarī un vasarā tās atkārtojas, kad dārzā notiek “masveida” kaitēkļu uzbrukumi vai ja ilgstoši laikapstākļi ir bijuši labvēlīgi patogēnu attīstībai. Ja nav šādu “bīstamu” apstākļu, profilaksei var iztikt ar tautas līdzekļiem.
Gada bagātīgai augļošanai bumbierim ir “jāizvelk” no augsnes daudz barības vielu; šis trūkums ir jākompensē.
Savākšana un uzglabāšana
Lai izvēlētos Concord bumbierus, izvēlieties diezgan siltu, sausu dienu. Mitri augļi, pat ja tie ir žāvēti pirms uzglabāšanas, ievērojami zaudē glabāšanas laiku un ir vairāk pakļauti sēnīšu slimībām.
Augļi tiek izņemti no zariem kopā ar kātiem un noteikti jāsašķiro. Kategorijā “Nestandarta”, kas ātri jāizmet vai jāapēd, ietilpst visi eksemplāri ar mehāniskiem un citiem bojājumiem, pat nenozīmīgiem.
Pat pilnīgi nogatavojušies Concord bumbieri stingri turas pie zariem un nenokrīt
Concord bumbieri tiek uzglabāti jebkurā elpojošā traukā. Vēlams, lai kastes vai kastes būtu zemas un tajās varētu ievietot ne vairāk kā 1–2 augļu kārtas.Tos nepieciešams “izolēt”, apkaisīt ar zāģu skaidām, koka skaidām un avīžpapīra atgriezumiem.
Vienkāršākais veids, kā izveidot optimālus uzglabāšanas apstākļus, ir pagrabā vai pagrabā:
- temperatūra 2-3 °C;
- gaisa mitrums 80-85%;
- gaismas trūkums;
- laba ventilācija.
Secinājums
Concord bumbieris ir šķirne, kuru krievu dārznieki nepārprotami nenovērtē. Tas pieder pie desertu kategorijas un augstražīgs, taču tajā pašā laikā tas nav īpaši kaprīzs un prasīgs kopšanai, un to raksturo pietiekama izturība un “stresa izturība”. Agrotehniskie pasākumi no dārznieka neprasīs daudz laika un pūļu. Šķirnes aukstumizturība ļauj tai ziemot bez bojājumiem vai ar minimāliem bojājumiem ne tikai dienvidu subtropu reģionos, bet arī apgabalos ar mērenu klimatu.
Dārznieku atsauksmes par Concord bumbieri
