Saturs
Ābeles un bumbieri tradicionāli ir visizplatītākās augļu kultūras Krievijā. Lai gan bumbieri ziemcietības ziņā ir tikai ceturtajā vietā. Bez ābelēm tās apsteidz arī plūmes un ķiršus. Tiesa, vēl pirms simts gadiem Krievijā bumbierus sauca par 10-20 metru milžiem ar milzīgu vainagu, bet ar cietiem un ne pārāk garšīgiem augļiem. Pašlaik, parādoties lielam skaitam garšīgu un produktīvu šķirņu ar diezgan lieliem augļiem, šķiet, ka krievu dārzos ir ienākusi jauna dienvidu kultūra. Un, lai gan ziemcietības ziņā tie joprojām nevarēja tikt priekšā plūmēm un ķiršiem, lielākā daļa mūsdienu bumbieru šķirņu joprojām spēj izturēt salnas līdz -26°-28°C.
Turklāt daudzas mūsdienu šķirnes atšķiras ar agrākiem datumiem, kad koki sāk nest augļus. Iepriekš bumbieri sāka nest augļus ne agrāk kā 5-6 gadus pēc stādīšanas. Tagad daudzas bumbieru šķirnes sāk nest augļus trešajā vai ceturtajā gadā.
Starp mūsdienu bumbieriem izceļas ārzemju izcelsmes šķirnes. Santa Maria bumbieris ir tipisks šīs šķirnes piemērs. Protams, tie nav vislabāk pielāgoti klimatiskajiem un laika apstākļiem lielākajā daļā Krievijas reģionu. Bet to reģionu iedzīvotājiem, kuri atrodas uz dienvidiem no Voroņežas, mēs varam droši ieteikt šo bumbieri stādīšanai.
Šķirnes apraksts
Šī šķirne ir pilna ar daudziem noslēpumiem, kurus ne vienmēr ir iespējams atrisināt tās svešas izcelsmes dēļ. Pirmkārt, Santa Maria šķirni Itālijā izaudzēja selekcionārs A. Moretinni, krustojot divas šķirnes: slaveno veco šķirni Williams (vai citādi Hercogienes vasara) un Coscia. Dabiski, ka šai šķirnei vēl nav izdevies iekļūt Valsts selekcijas sasniegumu reģistrā.
Bet Viskrievijas Augļaugu selekcijas pētniecības institūta datubāzē ir atrodama bumbieru šķirne Bere agrīnā Moretinni, kuras apraksts arī apliecina, ka to A. Moretinni ieguvis, krustojot Williams un Coschia šķirnes. Šī bumbieru šķirne ir vasaras sākumā, tas ir, tā nogatavojas jūlija beigās - augusta sākumā. Un saskaņā ar Santa Maria bumbieru aprakstu tā ir tipiska rudens šķirne ar nogatavošanās datumiem septembrī. Tiesa, daži ārvalstu avoti norāda, ka Dienvideiropas valstīs un Turcijā šīs šķirnes augļi nogatavojas jūlija beigās. Acīmredzot Itālijas Santa Maria bumbieru nogatavošanās laiks ir piedzīvojis nopietnas izmaiņas, nonākot Krievijas diezgan skarbajos klimatiskajos apstākļos.
Acīmredzot šīs divas šķirnes ir māsas ar ļoti līdzīgām īpašībām. Tomēr tas notiek bumbieru audzēšanā, piemēram, šķirnes Chudesnitsa, Feeria un Nika tika iegūtas no vieniem un tiem pašiem vecākiem.
Santa Maria bumbierus var klasificēt kā vidēji lielus, taču to labās saderības ar cidoniju dēļ šo šķirni bieži uzpotē uz cidoniju potcelmiem. Rezultātā augļus nesošo koku augstums samazinās, un, gluži pretēji, tuvojas pirmo augļu laiks. Tādējādi pirmos augļus no šīs šķirnes kokiem var iegūt jau trešajā gadā pēc stādīšanas.
Šīs šķirnes kokiem raksturīgs kompakts, sfērisks vainags.
Šķirne ir daļēji pašauglīga. Tas spēj normāli nest augļus bez papildu koku apputeksnēšanas palīdzības. Tomēr, lai iegūtu stabilu un augstu ražu, mēs varam ieteikt kā apputeksnētājus izmantot šādas bumbieru šķirnes:
- Abate Fetel;
- Viljams;
- Coscia.
Santa Maria šķirni raksturo augsta produktivitāte, no viena nobrieduša koka jūs varat viegli noņemt no 50 līdz 120 kg garšīgu bumbieru.
Turklāt šķirnes aprakstā norādīts, ka bumbiere Santa Maria ir izturīga pret daudziem nelabvēlīgiem augšanas apstākļiem, kraupi, un tai ir augsta ziemcietība. Bet, tā kā par šo šķirni praktiski nav atsauksmju, jo tā tikai nesen parādījās pārdošanā Krievijā, šo informāciju nav iespējams apstiprināt vai atspēkot. Tikai saskaņā ar Krievijas Augļu, ogu un stādāmo materiālu ražotāju asociācijas (APPPYAPM) datiem ir zināms, ka Santa Maria šķirne tiek uzskatīta par nestabilu saistībā ar augļu kultūru bakteriālo iedegu vai citādi bakteriozi. Acīmredzot pat ziemcietības ziņā to var ieteikt audzēšanai tikai vairāk vai mazāk Krievijas dienvidu reģionos.
Augļu īpašības
Ne velti Santa Maria bumbieru augļus pārdod elitārajos lielveikalos un mazumtirdzniecības vietās Krievijā. Viņiem patiešām ir nesalīdzināmas ārējās un garšas īpašības:
- Augļa forma ir klasiska bumbierveida, ļoti regulāra. Turklāt visiem koka augļiem ir vienāda forma un izmērs.
- Bumbieru izmērs ir diezgan pieklājīgs, viena augļa vidējais svars ir aptuveni 180 grami, bet tie ir sastopami arī svarā līdz 230 gramiem.
- Āda ir plāna, gluda, maiga, dzeltenzaļā krāsā ar mazām lēcām.
- Mīkstums ir dzeltenbalts, ļoti maigs un sulīgs, eļļains, nav graudainības, tas tiešām “kūst mutē”.
- Bumbieru garša ir lieliska. Tie atšķiras ar īstu deserta garšu ar vieglu harmonisku skābumu.
- Ļoti pievilcīgs ir arī augļu izskats – pilnībā nogatavojušies tie iegūst skaistu košu citrona nokrāsu. Un tajās vietās, kur tieši skar saules stari, tie atstāj uz bumbieriem jauku, izplūdušu rozā sārtumu.
- Augļu saglabāšana ir vidēja. Saskaņā ar dažiem avotiem Santa Maria bumbierus var uzglabāt līdz divām nedēļām, bet saskaņā ar citiem avotiem - līdz diviem mēnešiem.
- Šīs šķirnes bumbieru transportējamība ir diezgan pieņemama.
- Santa Maria augļu izmantošana ir patiesi universāla.
Bumbieri satur fitoncīdus un vērtīgas pektīna vielas. Augļi ir ļoti garšīgi un veselīgi, ēdot svaigus, no tiem var pagatavot dažādus sagataves ziemai - konservus, marmelādi, zefīrus, sukādes, ievārījumus. Ēdienu gatavošanā šo bumbieru unikālā garša harmoniski apvienojas ar sieru, brokoļiem un daudziem garšaugiem. No augļiem var pagatavot bekmes – unikālu ārstniecisko bumbieru medu, kā arī izmantot tos dažādu veidu sidra, kvasa, kompotu un esenču pagatavošanai.
Audzēšanas īpatnības
Iegādājoties bumbieru stādus, īpaši tos, kuriem ir atvērta sakņu sistēma, dodiet priekšroku tiem, kuriem ir liels skaits mazu sūkšanas sakņu.Labāk, ja sakņu virsmu aizsargā ar speciālu mālu misu, kas neļauj saknēm izžūt laika posmā līdz 7 dienām. Dienvidu reģionos Santa Maria bumbierus ir optimāli stādīt rudenī. Ja dzīvojat tālāk uz ziemeļiem, tad stādu labāk ieplānot pavasarī, lai siltajā sezonā tam ir laiks labi aklimatizēties jaunā vietā.
Stādot bumbieru stādu, pārliecinieties, ka saknes kakls atrodas zemes līmenī, un nekādā gadījumā to neaprok. Bumbieri nepanes lielu mitrumu sakņu kakla rajonā. Savukārt, lai stāds labi iesakņotos, tam ir nepieciešama pastāvīga mitruma uzturēšana ne tikai no virsmas, bet arī visu tā sakņu galu dziļumā. Lai to izdarītu, ap stumbra apli izrok nelielu grāvi apmēram 70-80 cm attālumā no stumbra un pirmajā mēnesī pēc stādīšanas uz katru stādu vairākas reizes nedēļā aplej apmēram vienu spaini ūdens. .
Turklāt pārliecinieties, ka pirmajā gadā koka stumbra lokā nekas neaug. nezāle, kam zemes virsma tajā regulāri jāirdina vai mulčē ar 7-10 cm biezu organisko vielu slāni.
Mēslojumu, īpaši minerālmēslus, nedrīkst lietot agrāk, kad bumbieru stāds ir divus gadus vecs. Koki tiek baroti, vai nu apsmidzinot zarus, vai laistot tajā pašā rievā pa stāda vainaga perimetru.
Atsauksmes no dārzniekiem
Tā kā Santa Maria bumbieru šķirne mūsu valstī parādījās tikai nesen, krievu dārzniekiem vēl nav bijis laika ar to tuvāk iepazīties.Turklāt to bieži sajauc ar baltkrievu bumbieru šķirni “Simply Maria”, kas pēc daudzām īpašībām ir nedaudz līdzīga Santa Maria, bet izceļas ar lielāku salizturību un vēlāku nogatavošanos.
Secinājums
Protams, Santa Maria bumbieru augļi ir tik pievilcīgi pēc izskata un garšas, ka ir grūti pretoties kārdinājumam iestādīt un audzēt šo šķirni savā zemes gabalā. Bet jums vajadzētu atcerēties šīs šķirnes dienvidu izcelsmi un salīdzināt klimatiskos un laika apstākļus jūsu reģionā un Santa Maria spēju izturēt bargu ziemu.
