Saturs
Franču gaļas liellopu šķirne tika audzēta Šarolē reģionā, kas ir daļa no mūsdienu Burgundijas. Pēc izcelsmes vietas liellopus sauca par “šarolē”. Nav precīzi zināms, no kurienes šajās vietās nākuši baltie liellopi. Balto buļļu pieminēšana ir atrasta kopš 9. gadsimta. Tolaik šarolē tika izmantoti tikai kā vilkmes dzīvnieki. 16. un 17. gadsimtā Šarolē šķirnes liellopi jau bija atzīti Francijas tirgos. Šarolē tolaik izmantoja gaļai un pienam, kā arī kā vilkmes lopiem. Šādas universālas selekcijas rezultātā vairākos virzienos no Šarolē tika iegūti lieli dzīvnieki.
Sākotnēji šarolē tika audzēti tikai savā “dzimtajā” reģionā, bet pēc franču revolūcijas zemnieks un lopkopis Klods Matjē pārcēlās no Šarolē uz Nīvru, līdzi ņemot balto liellopu ganāmpulku. Nīvras departamentā liellopi kļuva tik populāri, ka gandrīz mainīja savu vārdu no Šarolē uz Nievmas.
19. gadsimta vidū bija divi lieli ganāmpulki, kas piederēja dažādām lopkopības organizācijām. 1919. gadā šīs organizācijas apvienojās vienā, izveidojot vienotu ciltsgrāmatu.
Tā kā uzdevums bija ne tikai iegūt gaļu un pienu, bet arī izmantot buļļus jūgā, ciltij tika atlasīti lielākie dzīvnieki.Franču gaļas liellopi parasti ir lielāki par tās pašas šķirnes angļu liellopiem. Pēc industrializācijas sākuma izzuda vajadzība pēc buļļiem kā vilkmes dzīvniekiem. Šķirne tika pārorientēta uz gaļas un piena ražošanu. Lai paātrinātu svara pieaugumu, Šarolē šķirnes liellopi tika krustoti ar angļu šorthorniem.
Šarolē šķirnes apraksts
Šarolē šķirnes govs augums ir 155 cm.Buļļi var izaugt līdz 165 cm.Slīpi garums buļļiem ir 220 cm un govīm 195 cm.Buļļa krūšu apkārtmērs ir 200 cm.
Galva ir salīdzinoši maza, īsa, ar platu pieri, plakana vai nedaudz ieliekta, taisnu deguna tiltu, šauru un īsu sejas daļu, apaļiem, baltiem, iegareniem ragiem, tievas vidusauss ar maziem matiņiem, lielām un izteiktām acīm. , plati vaigi ar spēcīgiem muskuļiem.
Kakls ir īss un biezs, ar izteiktu cekuls. Skausts labi izceļas. Galvenais ir to nejaukt ar augsti attīstītu kakla muskuļu. Krūtis ir plata un dziļa. Dewlap ir labi attīstīts. Mugura un jostasvietas ir garas un līdzenas. Krusts ir garš un taisns. Buļļa aste ir nedaudz pacelta. Kājas ir īsas, plaši novietotas un ļoti spēcīgas.
Šarolē govis ir graciozākas un līdzīgākas piena šķirnes mājlopi Visticamāk, šī uzbūve ir atgādinājums par šķirnes daudzpusību pagātnē. Paceltais krusts izceļas no “pienainās” ārpuses. Šarolē govju tesmenis ir mazs, regulāras formas, ar labi attīstītām daivām.
Ragu klātbūtne var radīt nopietnas problēmas ganāmpulkā, kārtojot attiecības. Turklāt ragi bieži aug nepareizi, draudot iestrēgt acī vai galvaskausa kaulā.
“Klasiskā” Šarolē krāsa ir krēmbalta. Bet šodien jau ir parādījies šarolē ar sarkanām un melnām krāsām, jo Šarolē šķirne bieži tiek krustota ar Aberdīnas angusu un Herefords.
Šķirnes produktīvās īpašības
Pieaugušo govju svars ir 900 kg, buļļu 1100, kaušanas raža līdz 65%. Teļi piedzimst ļoti lieli, vidēji 50 kg. Liellopi ātri pieņemas svarā.
Šarolē liellopi spēj pieņemties svarā pat tikai uz ganību zāles. Bet dzīvniekiem ir lieliska apetīte, un, nobarojot zālājā, tiem ir vajadzīgas ievērojamas ganību platības. Ja nav tauku, Šarolē liellopu gaļa paliek maiga un ar augstu garšu.
Dažāda vecuma šarolē šķirnes liellopu produktivitāte
| Dzīvnieka tips | Nokaušanas vecums, mēneši | Dzīvsvars, kg | Kaušanas raža, kg |
| buļļi | 15 – 18 | 700 | 420 |
| Teles | 24 – 36 | vairāk nekā 600 | vairāk nekā 350 |
| Pilngadīgas govis | virs 36 | 720 | 430 |
| buļļi | virs 30 | 700 – 770 | 420 – 460 |
Francijas fermas gūst galvenos ienākumus no 8 līdz 12 mēnešu vecu teļu piegādes Itālijas un Spānijas rūpniekiem.
Šarolē govju piena īpašības ir nepārprotami pārspīlētas. Dažkārt var atrast datus, ka Šarolē govis gadā saražo 4 tūkstošus kg piena. Bet šis skaitlis ne vienmēr ir sasniedzams pat gaļas un piena šķirnēs. Reālistiskāk izskatās dati, kas norāda uz govju izslaukumu 1000 - 1500 kg gadā. Taču vēl ticamāk ir tas, ka Šarolē govju izslaukumu neviens nopietni nemērīja.
Šarolē teļiem jāpaliek pie mātes vismaz 6 mēnešus. Tajā pašā laikā govīm ir ļoti labi attīstīts mātes instinkts. Viņa nevienu nelaidīs pie teļa un nedos pienu nevienam, izņemot savu teļu. Šarolē govju piena produktivitāte kopumā nevienam nerūp. Galvenais, lai teļam pietiek piena un neatpaliktu attīstībā.
Šarolē šķirnes priekšrocības
Šarolē liellopiem ir daudz priekšrocību, lai tos varētu audzēt visās valstīs ar attīstītu gaļas rūpniecību:
- priekšlaicīgums;
- straujš svara pieaugums ganībās;
- izturība pret slimībām;
- spēcīgi nagi;
- spēja labi nobaroties gan ar zāles, gan graudu barību;
- spēja pielāgoties jebkuram klimatam;
- spēja radīt vēl lielākus pēcnācējus heterotiskās krustošanas laikā;
- lielākā gaļas kaušanas iznākums no liemeņa;
- viens no zemākajiem tauku procentiem gaļā.
Mazāk tauku ir tikai Frīzijas liellopu gaļā.
Šarolē šķirnes trūkumi
Līdzās beznosacījuma priekšrocībām, kuru dēļ šarolē liellopi tiek novērtēti pasaulē, tiem ir arī nopietni trūkumi:
- Šarolē buļļi ir ļoti agresīvi. Lai gan govis ir zemākas par tām ļaunprātības līmenī, tas nav daudz, it īpaši, ja govs ir teļš;
- grūtas atnešanās. Teļa lielā svara dēļ govju nāves gadījumi nav nekas neparasts;
- iedzimta slimība, kas izraisa sirds mazspēju jaundzimušajiem teļiem;
- Šarolē buļļus nevar izmantot mazāku šķirņu liellopiem, jo jaundzimušie teļi ir lieli.
Lai izvairītos no šādām problēmām, kā arī iegūtu lielākus dzīvniekus, tiek izmantota Šarolē šķirnes liellopu krustošana ar citām šķirnēm. Herefordi šajā ziņā ir īpaši populāri, jo viņu teļi piedzimst mazi, vēlāk izmērā panākot citu gaļas šķirņu pārstāvjus. Šarolē neskaitot Herefordas un Aberdīnas angusus krusto ar ASV izstrādātu liellopu šķirni: brahmaņiem. Tā kā brahmaņiem ir amerikāņu šķirne, tiem ir indiešu saknes un tie ir Zebu pārstāvji.
Fotoattēlā redzams brahmaņu vērsis.
Brāmiņu krustošanās ar Šarolē bija tik aktīva, ka Austrālijā jau reģistrēta jauna liellopu šķirne – timiāns.
Lai tiktu iekļauts ciltsgrāmatā, šīs šķirnes pārstāvim jābūt 75% šarolē un 25% brahmana asinīm.
Fotoattēlā ir timiāna bullis. Timiāna šķirne vēl nav konsolidēta pēc veida. Tajā ir gan vieglākā zebveidīgā tipa dzīvnieki, gan smagāki, vairāk līdzīgi Šarolē.
Pirms 15 gadiem Šarolē parādījās Krievijā.
Un Ukrainā
Atsauksmes no Šarolē īpašniekiem
Par Šarolē saimnieku viedokļiem Krievijā vai Ukrainā vēl pāragri runāt. NVS valstīs šarolē joprojām ir ļoti eksotiska šķirne. Bet ārzemniekiem jau ir savs viedoklis.
Secinājums
Šarolē var kļūt par lielisku liellopu gaļas avotu Krievijā, ja lopkopības darbinieki mainīs attieksmi pret šo šķirni. Visos krievu videoklipos šarolē ir gandrīz neiespējami atšķirt no piena liellopiem izvirzīto kaulu dēļ. Vai arī tos sajauc ar piena šķirnēm. Vai arī viņi neņem vērā, ka frāze “ganībās labi barota” nozīmē garas zāles klātbūtni zem Šarolē pēdām, nevis samīdītu zemi ar retām gandrīz mirušu augu plankumiem. Jebkurā gadījumā privātpersonas nevarēs iegūt šarolē ilgu laiku, ņemot vērā šķirnes augsto cenu un ļoti mazo “krievu” mājlopu skaitu.
