Saturs
Visā pasaulē ir pieejama datu banka, kurā tiek reģistrēta informācija par tītaru šķirnēm. Mūsdienās to skaits ir vairāk nekā 30. Mūsu valstī tiek audzētas 13 šķirnes, no kurām 7 tika audzētas tieši Krievijā. Viktorijas tītars ir krustojums, ko ieguvuši Krievijas selekcionāri Ziemeļkaukāza mājputnu izmēģinājumu stacijā. Krievijas Federācijā tikai šī iestāde nodarbojas ar tītaru selekcijas un audzēšanas darbu.
Viktorijas krustojuma tītaru audzēšanai tika atlasīti lieli tēviņi ar labi attīstītiem krūšu muskuļiem. Viņiem bija raksturīga strauja izaugsme. Tītari tika atlasīti, lai nodrošinātu augstu olu ražošanu un agrīnu briedumu. Krusts tika izveidots, pamatojoties uz līnijām šķirnes baltas, platas krūtis.
Viktorijas krustojuma tītaru gaļas un tauku kvalitātes pētījums
2014. gadā speciālisti, kas audzēja Viktorijas tītarus, veica pētījumu par krustojuma gaļas un tauku kvalitāti. Pētījumam tika ņemti 100 dienu veci tītaru mājputni un audzēti līdz 140 dienu vecumam.
No kopējās masas no 5 tītariem un tikpat daudz mātīšu tika ņemti baltās (no krūšu muskuļa) un sarkanās (no teļa muskuļa) gaļas paraugi.
Laboratoriski tika pētīti šādi gaļas parametri:
- mitruma saturs;
- tauki;
- olbaltumvielas;
- kopējais slāpeklis;
- muskuļu un saistaudu proteīni;
- vispārēja toksicitāte.
Pētījuma rezultāti apstiprināja Viktorijas krusta muskuļu masas augsto bioloģisko vērtību.
Tauku pētījumi ir parādījuši, ka tie satur daudz nepiesātināto taukskābju, kas nozīmē, ka produkts ir kvalitatīvs. To apliecina tauku zemā kušanas temperatūra – 31,7 grādi. Ir arī pierādīts, ka Viktorijas krustojuma tītaru taukaudi ir viegli sagremojami un labi sagremojami cilvēkiem. Produkts satur daudz polinepiesātināto taukskābju, kas nozīmē, ka taukiem ir lieliska bioloģiskā vērtība.
Biotestēšana, lai noteiktu vispārējās toksicitātes līmeni, uzrādīja pirmo pieņemamo pakāpi (indekss līdz 0,20), kas norāda uz toksisku īpašību neesamību krustojuma gaļā un taukos. Šis produkts ir videi draudzīgs.
Viktorijas krusta raksturojums
Viktorijas krustojums tika audzēts audzēšanai nerūpnieciskā mērogā: mazās saimniecībās vai mājās.
Tītaru svars “gatavības” laikā (mātītēm - 20 nedēļas, tēviņiem - 22) sasniedz 13 kg, tītaru - 9 kg. Viktorijas krusta pārstāvjiem ir kompakts ķermenis, labi attīstīti krūšu un kāju muskuļi.
Krusta aprakstu var redzēt video:
Tītars dēj 4-5 olas nedēļā, kas ir aptuveni 85 olas reproduktīvā periodā. Šajā gadījumā 97% (tas ir, 82 olas) tiks apaugļotas - ļoti augsts rādītājs. Viena ola sver 87 gramus.
Arī tītaru cāļu izdzīvošanas rādītājs līdz 16 nedēļu vecumam ir diezgan augsts: tas ir 94% no visiem izšķīlušiem cāļiem, un mazuļu nāves cēlonis bieži bija traumas, nevis slimības.
Papildus labai agrīnai briedumam, olu ražošanai, olu apaugļošanai un cāļu izdzīvošanai šī krustojuma tītari ir ļoti izturīgi pret stresu. Tie ir izturīgi un nepretenciozi gan uzturā, gan apstākļos. saturu. Protams, tas nenozīmē, ka Viktorijas krustojuma tītarus var audzēt ārā, barot tikai ar graudiem.
Pieaugušus tītarus var turēt telpā, kas nav apsildāma, un labi jūtas pastaigās, jo tie ir izturīgi pret ārēju nelabvēlīgu ietekmi un tiem ir laba iedzimtā imunitāte, kas pasargā tītarus no infekcijām.
Liemeņa daļu procentuālo attiecību tēviņiem un mātītēm var redzēt fotoattēlā:
Viktorijas krustojuma tītaru liemeņa gaļas svars kaušanas vecumā ir 5,6 kg, tītaru – 3,7 kg.
Audzētāju atsauksmes par Viktorijas krustojuma tītariem izceļ putnu izturību, skaistumu un gaļas garšu.
Viktorijas krustojuma tītaru turēšanas nosacījumi
Lai gan šī krustojuma tītari ir mazprasīgi pret dzīves apstākļiem, jums jāsaprot, ka jo labāka aprūpe, jo lielāka ir putnu produktivitāte.
Viktorijas tītari var dzīvot parastā mājputnu mājā bez īpašiem temperatūras apstākļiem (izņemot tītaru mājputnus). Galvenais, lai ir sauss, pietiekami gaišs un nav caurvēja.
Pakaišiem visbiežāk izmanto sienu vai salmus, kas periodiski jāmaina.
Pastaigas ir svarīgas Viktorijas krosa tītariem, lai saglabātu labu veselību un novērstu aptaukošanos. Pastaigu laukums jānožogo ar augstu žogu un jānodrošina ar nojume no lietus.
Lai iegūtu maksimālo olu skaitu, tītariem ir jānodrošina mājīga ligzda. Vienā vietā nedrīkst būt vairāk par 5 Viktorijas tītariem.Virs ligzdas jāuzstāda jumts, vēlams slīps, lai putni nevarētu uz tās sēdēt. Lai Viktorijas krustojuma mātīte mierīgi dētu vai perētu olas, ligzda jāierīko tītaru putnu putnā vietā, kur būs kluss un tumšs.
Lai tītari varētu mierīgi, bez kaušanās uzņemt barību, tiem pie barotavas jābūt vismaz 20 cm lielai personiskajai telpai. Dzeršanai - vismaz 4 cm.Ūdenim dzeramajos traukos vienmēr jābūt tīram un tītariem pieejamam visu diennakti.
Tītaru gaļā nepieciešams uzstādīt kasti ar smilšu-pelnu maisījumu, lai Viktorijas krustojuma tītari tajā varētu iztīrīties - tā ir laba parazītu profilakse.
Putnu novietni vajag nodrošināt ar laktām - uz tām gulēs tītari.
Viktorijas tītaru barošanas organizācija
Nobarošanas laikā uz svara pieauguma kilogramu tiek patērēti 3,14 kg barības.
Īpaši rūpīgi jāuzrauga Viktorijas krustojuma tītaru cāļu barošana, jo tie aug ļoti ātri pirmajās 8 nedēļās pēc piedzimšanas un tiem ir nepieciešama enerģija.
10 dienas jaundzimušajiem tiek dota barība ik pēc 2 stundām, laika gaitā samazinot barības daudzumu, lai līdz 30 dienu vecumam viņi barotu 5 reizes dienā.
14 dienu laikā baro tītaru mājputnus krustam Viktorijai vajag tikai samitrinātu misu. Tie ir jāsagatavo pusstundu līdz stundai pirms barošanas.
No 15 dienu vecuma misai jāpievieno sausā barība, kurai visu laiku jāatrodas tītaru piekļuves zonā.
Sezonā, kad aug apstādījumi, tītaru mājputni, sākot no 2 mēnešu vecuma, jālaiž ganībās. Tas arī ļauj samazināt Viktorijas krustojuma tītaru barošanas izmaksas.
Pieaugušiem tītariem jādod šāda veida barība:
- graudu milti: zirņi, prosa, mieži, lēcas, kūkas, auzas, klijas, kukurūza, kviešu atkritumi un milti.
- dzīvnieks: milti no zivju un gaļas kauliem.
- sulīgs: rutabaga, bietes, rāceņi, burkāni utt.
Daļu graudu barības var aizstāt ar skābbarību vai vārītiem kartupeļiem.
Kūkas un milti (saulespuķes, sojas pupiņas) ir bagāti ar olbaltumvielām, to sastāvu tītaru barībā var palielināt līdz 20% no kopējās masas.
Lai iegūtu vitamīnus no Viktorijas krustojuma tītariem, svarīgi uzturā pievienot svaigus zaļumus (nātres, auzu dīgstus, lucernu un citus) un kāpostus. Dodiet sasmalcinātā veidā divas reizes dienā, vēlams atsevišķā padevējā.
Lai nodrošinātu tītarus ar nepieciešamajām minerālvielām, olbaltumvielām un vitamīniem, pārtikā jāiekļauj: piens (ar zemu tauku saturu), sūkalas, biezpiens, jogurts, paniņas.
Viktorijas krustojuma tītariem kā minerālu piedevu jādod čaumalas, mazas olu čaumalas un krīts 3-5% apmērā no ikdienas barības nepieciešamības.
Ziemā uzturā jāiekļauj āboliņa vai lucernas siens (vai siena milti) un priežu skujas. Vitaminizācijai jāpievieno raugs, sintētiskie vitamīni un zivju eļļa.
Secinājums
Viktorijas krusta tītari ir ideāli piemēroti audzēšanai Krievijā, jo tie var izturēt zemu temperatūru. Neapšaubāmās priekšrocības ietver: strauju augšanu jaunā vecumā, augstu cāļu izdzīvošanas līmeni un augstas kvalitātes gaļu.
