Saturs
- 1 Kā izskatās dilles?
- 2 Labākās diļļu šķirnes atklātā zemē
- 3 Diļļu šķirnes audzēšanai siltumnīcā
- 4 Labākās diļļu sēklas atklātā zemē
- 5 Ražīgākās diļļu šķirnes
- 6 Diļļu šķirnes ar lielu lietussargu
- 7 Kādas diļļu šķirnes var griezt vairākas reizes?
- 8 Holandiešu šķirnes dilles
- 9 Jaunas diļļu šķirnes
- 10 Secinājums
Grūti atrast dārzu, kurā neaug dilles. Bieži vien tas nav īpaši stādīts atsevišķās dobēs, raža labi vairojas ar pašsēju. Kad parādās ziedoši lietussargi, izciļņi iegūst neparastu izskatu. Augs labi sadzīvo ar gandrīz visām dārza kultūrām.
Šo pikanto garšvielu pievieno dažādiem ēdieniem, marinētiem gurķiem un konserviem. Pašlaik ir daudz augu veidu un šķirņu, kas apgrūtina izvēli. Apraksti, diļļu šķirņu īpašības, fotogrāfijas palīdzēs ne tikai iesācējiem, bet arī pieredzējušiem dārzniekiem.
Kā izskatās dilles?
Smaržīgās dilles ir Apiaceae dzimtas pārstāvis, zaļo dārzeņu kultūra. Šis augs ir zināms cilvēcei kopš seniem laikiem.Jau toreiz to kā zāles lietoja ēģiptiešu un itāļu dziednieki, pievienoja salātiem, pirmajam un otrajam ēdienam.
Kultūrai ir divi dažādi augu veidi - parastais fenhelis (daudzgadīgs dārzenis) un dārza kultūra ar pikantu aromātu. Rakstā tiks apspriests otrais augu veids.
Dārza dilles ļoti bieži vairojas pašsējas platībā un aug kā nezāle. Dārzeņu izmanto kā aromātisku garšvielu. Šim lakstaugam ir stāvs, dobs kāts 25-170 cm augsts, uz kāta veidojas rozetes ar lapām.
Dārzeņu ražas lapas ir smailas, stipri sadalītas, gaiši zaļā vai tumši zaļā krāsā. Tie ir sulīgi, aromātiski, lapu lāpstiņas garums, platums un diametrs (ja to tā var nosaukt) atkarīgs no veida un šķirnes.
Kā dilles zied
Diļļu ziedkopu attēlo daudzu dzeltenu ziedu komplekss lietussargs. Sēklinieku izmērs ir atkarīgs no šķirnes. Ziedu vietā veidojas sēnes, kuru garums ir 4-6 mm. Zemāk esošajā fotoattēlā redzamas dilles, kas zied.
Diļļu sēklas kopā ar lapām plaši izmanto kulinārijā, konditorejas izstrādājumos un dažādās kodināšanā un kodināšanā. Parfimēri un farmaceiti ne mazāk vērtē auga augļus. Melno diļļu sēklas plaši izmanto tautas medicīnā, jo satur vitamīnus, viegli sagremojamus kālija, kalcija, dzelzs un fosfora sāļus.
Vai ir daudzgadīgas dilles?
Jāpiebilst, ka pikantā dārza raža ir tikai viengadīgs augs.Tāpēc nevajadzētu ticēt sēklu pārdevējiem, kuri jebkuru šķirni raksturo kā daudzgadīgu kultūru.
Labākās diļļu šķirnes atklātā zemē
Ir grūti vienkārši pateikt, kuras sēklas vislabāk ir sēt uz zemes gabala. Fakts ir tāds, ka ir kultūras veidi, kuriem ir atšķirīgas ārējās, garšas un komerciālās īpašības. Daži augi tiek audzēti, lai ražotu agrīnos zaļumus, citi, lai savāktu noderīgas un ārstnieciskas sēklas.
Agri nogatavojušās diļļu šķirnes
Augi, kuru stublāja izveidošanai nepieciešams nedaudz vairāk par mēnesi, tiek uzskatīti par agru nogatavošanos, un lietussargi ar ziediem parādās vēl pēc 2 nedēļām. Sēklas sāk vākt 85-100 dienas pēc dīgtspējas.
Lapas zaļumiem nogriež 10-15 cm augstumā, un to ir ļoti maz. Agri nogatavojušos kultūru sēj, lai iegūtu zaļumus un sēklas dārzeņu konservēšanai ziemai.
Populāras agrīno diļļu šķirnes.
Redoubt ir īpašs aromāts. Augstums tikai 27 cm.Var griezt pēc mēneša vai nedaudz vēlāk.
Tālāk izaug līdz 25 cm.Augs nebaidās no temperatūras svārstībām un to praktiski neietekmē kaitēkļi. Ažūra lapu krāsa ir tumši zaļa ar vaska pārklājumu. Audzēts, lai iegūtu agrīnus zaļumus.
Gribovskis. Augs nav kaprīzs, tas gūst panākumus smaržīgo, gaļīgo lapu dēļ. Augstums – ne vairāk kā 25 cm, gatavs griešanai 35-40 dienās.
Grenadieris. Izaug līdz 30 cm.Smaržīgās smaragda lapas ir gatavas griešanai mēnesi pēc dīgšanas.
Diļļu agrīnais brīnums. Zaļumus novāc mēnesi pēc dīgšanas. Tehniskā gatavība notiek 60-70 dienu laikā. Augs izceļas ar paceltu rozeti ar spilgti zaļām, vidēja izmēra lapām. Augstums – līdz 100 cm No 1 kv. m raža līdz 1,8 kg zaļumiem, garšvielām - līdz 3,4 kg.
Dilles Vologdas mežģīnes augstražīgs.Lapu fāze ilgst ilgu laiku. Zari izceļas ar sulīgumu, maigumu un izteiktu pikantu aromātu. Ir iespējams sēt sēklas pirms ziemas.
Dilles smaragds. Katra šķirnes rozete veido līdz 12 koši zaļām smaržīgām lapām līdz 23 cm garām un līdz 17 cm platām.Dārzeņu rozetes augstums līdz 30 cm, krūma diametrs ap 21 cm.Līdz 40 g smaragda zaļumu savāc no viena auga, no 1 kv. m - apmēram 2 kg. Augšanas periods ir īss - tikai 28-33 dienas.
Vidēji nogatavojušās šķirnes
Vidussezonas zaļā dārzeņa noieta izskats parādās 40–50 dienas pēc dīgtspējas. Stādījumi izceļas ar labu lapotni, katram augam ir līdz 10 lielām cirstām lapām. Turklāt tie nav atsevišķi, bet savākti ķekaros. Viņi sāk griezt zaļumus jūnija sākumā. Lietussargi ir gatavi lietošanai jūlijā, tieši tad, kad sākas kodināšana.
Starp labākajām starpsezonas šķirnēm dārznieki identificē šādas.
Aligators. Garš zaļš dārzenis, sasniedz 160 cm augstumu.Lapu rozetes paceltas. Zaļumus var griezt pēc 40-45 dienām, un lietussargi ir gatavi pēc 110-115 dienām.
Amazon. Uz augsta (līdz 160 cm) auga nogatavojas sulīgas un smaržīgas tumši zaļas lapas. Grieztiem zaļumiem pēc 45 dienām, garšvielām - pēc 100.
Diļļu šķirnes Rišeljē aprakstā norādīts tās augstums - ap 125 cm.. Lapu rozetes ir puspaceltas, grebtas. Zari ir smaržīgi un sulīgi. Zaļumiem griešana plānota pēc 45 dienām, garšvielām - pēc 82 dienām.
Saskaņā ar aprakstu Kaskelensky diļļu šķirne Tas izceļas ar lielu paceltu rozeti, kuras augstums ir aptuveni 30 cm.Zaļās masas novākšanu var sākt pēc 35-40 dienām.Ziedēšana sākas 65 dienas pēc dīgtspējas. Lapas ir zilgani zaļas, vidēji sadalītas, ļoti maigas un smaržīgas.
Dilles Smaržīgs ķekars. Ziedkopas veidojas vēlu, bet ir liels zaļās masas daudzums. Auga augstums 80-100 cm Krūmu forma: uz kāta veidojas papildu rozetes, tādējādi palielinot zaļās masas savākšanu. Tumši zaļās lapas var žāvēt vai sasaldēt. Šī ir lieliska garšviela ēdiena gatavošanai un konservēšanai. No 1 kv. m novāc līdz 2,5 kg zaļumu, bet garšvielām – līdz 4 kg.
Vēlās diļļu šķirnes
Vēlo šķirņu ražas zaļās masas nogatavošanās sākas 57-70 dienas no dīgtspējas brīža. Katrs krūms ražo līdz 10 garām pūkainajām lapām. Ziedēšana un lietussargu veidošanās ir vēl vēlāka.
Tie ir īpaši populāri dārznieku vidū.
Kutuzovskis. Lapas ir gaiši zaļas, lielas, izplešas krūmi. Kātu augstums ir aptuveni 170 cm.
Dilles Frost. Augs ir garš - apmēram 160 cm.Zilgani zaļām lapām nav vaskaina pārklājuma. Zaļā masa ir cieta un gaļīga. Diļļu zariņi ir smaržīgi. Augs labi panes īslaicīgu aukstumu. Diļļu zari tumši zaļi, augs kupls, ļoti smaržīgs. Kāta augstums ir līdz 110 cm, lietussargs ar sēklām ilgstoši neveidojas, tāpēc tas palielina zaļo masu.
Diļļu šķirnes Borey raksturota kā vēlīna nogatavošanās. Katrā rozetē ir no 8 līdz 11 lielām, sadalītām zaļi pelēkas nokrāsas lapām ar skaidru vaska pārklājumu. Zaļumus novāc pēc 39-63 dienām, garšvielas - pēc 682-104 dienām. Produktivitāte: 1 kv. m dod līdz 4,2 kg garšaugiem un 4,5 kg garšvielām.
Nogatavināšanas laiks dilles Atamans - apmēram 55 dienas. Novērtēts ar tumši zaļajām un aromātiskajām lapām, kuras pievieno salātiem, dažādiem ēdieniem, marinēšanai un konservēšanai. Ziemai varat žāvēt vai sasaldēt.
Diļļu šķirne Zaļās mežģīnes ir universāls mērķis. Spēcīga krūma augstums ar tumši zaļām lapām un vaskainu pārklājumu ir aptuveni 135 cm.. Zaļumi ir sulīgi un aromātiski. Lietussargs neveidojas ilgu laiku, tāpēc zaļumus var griezt ilgu laiku.
Diļļu šķirnes audzēšanai siltumnīcā
Zaļus dārzeņus ar atdalītām lapām var audzēt ne tikai atklātā, bet arī aizsargātā zemē. Bet ne visas pikanto augu šķirnes ir piemērotas siltumnīcai. Ir jāizvēlas kultūras, kas nesamazina ražu gaismas trūkuma dēļ.
Šeit ir daži no tiem.
Diļļu lietussargs no uzņēmuma "Gavrish". Spilgti zaļas lapas sāk griezt pēc 45 dienām, garšvielām - pēc 90. Kāts sasniedz 180-200 cm augstumu.Vispirms zaļš, tad dzeltens, un nogatavojoties jau no tālienes pamanāmi brūni dārzeņu ražas lietussargi.
Sals - vēla nogatavošanās. Augstražīga šķirne: no 1 kv. m, tiek savākti līdz 2,7 kg smaržīgu zaļumu.
Kibrajs – krūmu tips. Augs nav garš, bet ar lielu skaitu blīvu sulīgu zaru. Smaržīgo lapu griešana sākas 3-4 nedēļas pēc dīgtspējas. Zaļā masa uz krūma paliek zaļa ilgu laiku un nekļūst dzeltena. Produkta raža ir 4,5-5 kg zaļumu. Augs praktiski neslimo no sēnīšu slimībām.
Labākās diļļu sēklas atklātā zemē
Grūti pateikt, kuras zaļo dārzeņu šķirnes ir labākas un kuras sliktākas. Lai to izdarītu, jums ir jāpamato daudzi parametri. Varam atzīmēt tikai tos diļļu veidus un šķirnes, kas ir īpaši populāri.
Sēšanai dažādos reģionos ir jāņem vērā klimatiskie apstākļi, lai izvēlētos šķirnes ar noteiktiem nogatavošanās periodiem.
Maskavas apgabalam
Maskavas reģiona klimats ir labvēlīgs gandrīz visu veidu kultūru audzēšanai. Bet populārākie ir:
- Kibrajs;
- aligators;
- Redoubt;
- Tālāk.
Par Sibīriju un Urāliem
Laika apstākļi šajos reģionos lielākoties ir līdzīgi. Tas nosaka auga izvēli. Visbiežāk dārznieki pievērš uzmanību šādām sēklām.
Krūms un lapu.
Ļesnogorodskis un aligators.
Kibrajs un Dilles.
Gribovskis un Aurora.
Tatrāns un Kārliks.
Saskaņā ar atsauksmēm, Urālu un Sibīrijas iedzīvotāji gūst īpašus panākumus, izmantojot universālās dilles Samotsvet. Augs ir agri nogatavojies augs, kam raksturīga paaugstināta rozete. Lapas ir tumši zaļas ar spilgti pikantu aromātu, nav vaska pārklājuma. Vienreiz novāciet augu, izvelkot zaļo dārzeņu aiz saknēm. Lietussargi izskatās oriģināli, jo nogatavošanās laikā tie kļūst sarkani. Šķirne ir aukstumizturīga, sals nekaitē.
Vidējai joslai
Šajā reģionā jūs varat stādīt tos pašus augus, kas ir piemēroti Urāliem un Sibīrijai. Jūs varat stādīt citu kultūru šķirni.
Saskaņā ar aprakstu, diļļu šķirne Khanak tikai piemērots Centrālajai Krievijai. Augs tiek novērtēts ar lielo rozeti ar sulīgām, smaržīgām gaiši zaļas krāsas lapām. Dārzenis ir sezonas vidū, produktīvs.
Ražīgākās diļļu šķirnes
Izvēloties šķirni, ko sēt uz zemes gabala, dārznieki, kas audzē augus pārdošanai, koncentrējas uz ražu.
Starp visproduktīvākajām ir šādas sugas.
Dilles Lešijs. No 1 kv. m novākt līdz 9 kg zaļumu.Griešanu var veikt visu vasaru, jo lapas ilgi saglabājas svaigas un zaļas un nedzeltē.
Dilles Smaržīgs buķete, saskaņā ar atsauksmēm, arī no produktīvās grupas. Lietussargs veidojas vēlu, bet augs apzaļumo visu sezonu. Zaļumiem raža līdz 1,7 kg, garšvielām – līdz 4,1 kg.
Diļļu šķirnes ar lielu lietussargu
Raža tiek novērtēta ne tikai zaļās masas dēļ. Daudzi dārznieki dod priekšroku lietussargu dillēm. Populāras šķirnes:
- Tālāk;
- Rišeljē;
- Dilles grenadieris.
Un arī daži citi.
Karuselis.
Ržeutskis.
Sevastopols.
Preobraženskis.
Kādas diļļu šķirnes var griezt vairākas reizes?
Lai nodrošinātu nepārtrauktu diļļu zaļumu plūsmu, izvēlieties šķirnes, kuras var griezt vairākas reizes. Populāri ir šādi veidi:
- kupls;
- Tālāk;
- grenadieris;
- Gribovskis;
- Aligators.
Izšķir arī vairākas citas sugas.
Raksti.
Gardēdis.
Maks.
Holandiešu šķirnes dilles
Krievijā ir izplatītas šādas holandiešu šķirnes.
Dilles Goldkron krūmu tips. Auga augstums līdz 150 cm.Lapas ažūras, bagātīgi zaļas ar vaska pārklājumu. Augšējā fotoattēlā redzamas Goldkrona dilles; auga pazīmes ir skaidri redzamas. Piemērots atklātai un aizsargātai zemei. Produktivitāte - līdz 2,5 kg uz 1 kv. m.
Šķirne Dilles, vidēji agra, līdz 1,5 m augsta.Audzē zaļumiem, kurus var kaltēt vai saldēt ziemai. Lēni veidojas kāti un lietussargi, bet veidojas daudz zaļumu.
Jaunas diļļu šķirnes
Šīs kultūras šķirņu sortiments tiek pastāvīgi atjaunināts. Starp jaunajiem produktiem jāatzīmē šādi veidi:
- Rišeljē, Preobraženskis un karuselis.
- Laba Sevastopoles diļļu šķirne.
- Grenadieris, Redoubts un Ržeutskis.
- Dilles punduris ir ļoti agrs un ražīgs.
Īpaši jāpiemin arī Imperator dilles, liecina krūmveida auga Poisk Agroholding sniegtais šķirnes apraksts. Zaļās masas raža ir līdz 3,1 kg uz 1 kv. m.
Secinājums
Dilles ir viena no populārākajām zaļo dārzeņu kultūrām vietnē. Galu galā šim augam ir daudz noderīgu īpašību. Ziemai lapas tiek žāvētas, sasaldētas un sālītas.
