Saturs
Ziemeļu Saperavi vīnogas audzē vīnam vai svaigam patēriņam. Šķirnei raksturīga paaugstināta ziemcietība un augsta raža. Augi bargas ziemas iztur bez pajumtes.
Šķirnes raksturojums
Saperavi vīnogas ir sena gruzīnu šķirne, kas pazīstama kopš 17. gadsimta. Savu nosaukumu vīnoga ieguva, jo augļos ir palielināta krāsvielu koncentrācija. Šķirne tika izmantota, lai krāsotu vīnu, kas izgatavots no balto un sarkano vīnogu šķirnēm.
Dārza gabalos audzē ziemeļu šķirni Saperavi, kurai ir paaugstināta ziemcietība. Kopš 1958. gada šķirne ir apstiprināta audzēšanai Ziemeļkaukāzā un Volgas reģionā.
Saskaņā ar šķirnes aprakstu, fotogrāfijām un atsauksmēm Saperavi Northern vīnogām ir vairākas funkcijas:
- tehniskā pakāpe;
- vidēji vēla nogatavošanās;
- augšanas sezona 140-145 dienas;
- vidēja izmēra noapaļotas lapas;
- biseksuāli ziedi;
- ķekara svars no 100 līdz 200 g;
- ķekara koniska forma.
Saperavi šķirnes ogu īpašības:
- svars no 0,7 līdz 1,2 g;
- ovāla forma;
- tumši zila izturīga āda;
- vaska pārklājums;
- sulīgs mīkstums;
- tumši rozā sula;
- sēklu skaits no 2 līdz 5;
- vienkārša harmoniska garša.
Šķirnes izturība pret sausumu novērtēta kā vidēja. Ziedi reti nokrīt, ogas nav uzņēmīgas pret zirņiem.
Raža tiek novākta septembra beigās. Augļi ir augsti un stabili. Kad ražas novākšana kavējas, ogas nobirst.
Saperavi Northern šķirni izmanto galda un blenderu sulu pagatavošanai. Saperavi vīnam raksturīga paaugstināta savelkošā iedarbība.
Saperavi vīnogas fotoattēlā:
Vīnogu stādīšana
Saperavi vīnogas stāda rudenī, lai augiem būtu laiks iesakņoties un sagatavoties ziemai. Stādi tiek iegādāti no uzticamiem piegādātājiem. Iepriekš sagatavojiet vietu ražas audzēšanai. Noteikti ņemiet vērā apgaismojumu, vēja aizsardzības klātbūtni un augsnes kvalitāti.
Sagatavošanas posms
Darbs pie vīnogu stādīšanas norit kopš oktobra sākuma. Vēlākais Saperavi šķirnes stādīšanas datums ir 10 dienas pirms sala iestāšanās. Rudens stādīšana Tas ir vēlams pavasarī, jo notiek sakņu sistēmas attīstība. Ja jums ir nepieciešams stādīt vīnogas pavasarī, izvēlieties periodu no maija vidus līdz jūnija sākumam.
Saperavi stādus iegādājas kokaudzētavās vai no uzticamiem ražotājiem. Vislabāk izvēlēties viengadīgu dzinumu līdz 0,5 m augstumā un 8 cm diametrā Veseliem stādiem ir zaļi zari un baltas saknes. Uz dzinumiem jābūt nobriedušiem pumpuriem.
Augi tiek stādīti vietas dienvidu, dienvidrietumu vai rietumu pusē. Ja dobes atrodas uz nogāzes, tad centrālajā daļā tiek sagatavotas stādīšanas bedres. Atrodoties zemienē, vīnogas sasalst un tiek pakļautas mitrumam. Pieļaujamais attālums līdz kokiem ir 5 m.
Darba kārtība
Ziemeļu Saperavi vīnogas tiek stādītas sagatavotās bedrēs.Veicot stādīšanas darbus, augsnei jāpievieno mēslojums.
Arī vīnogu stādi ir jāsagatavo. Viņu saknes uz dienu ievieto tīrā ūdenī. Dzinumi ir saīsināti un atstātas 4 acis, sakņu sistēma ir nedaudz apgriezta.
Saperavi vīnogu fotoattēls pēc stādīšanas:
Saperavi vīnogu stādīšanas secība:
- Vispirms izrakt caurumu ar diametru līdz 1 m.
- Apakšā tiek likts 10 cm biezs šķembu slānis.
- 10 cm attālumā no stādīšanas bedres malas novieto cauruli ar diametru 5 cm. Virs augsnes virsmas jāpaliek 15 cm caurulei.
- Uz šķembu ielej 15 cm biezu melnzemju augsnes slāni.
- Mēslošanas līdzekļos ietilpst 150 g kālija sāls un 200 g superfosfāta. Minerālus varat aizstāt ar koksnes pelniem.
- Mēslojumu pārklāj ar auglīgu augsni, pēc tam atkal pievieno minerālvielas.
- Augsni ielej bedrē un sablīvē. Pēc tam izlej 5 spaiņus ūdens.
- Stādīšanas bedre tiek atstāta 1-2 mēnešus, pēc tam ielej nelielu zemes pilskalnu.
- Virsū liek Saperavi vīnogu stādu, kura saknes iztaisno un apber ar zemi.
- Pēc augsnes sablīvēšanas augu bagātīgi laistiet un pārklājiet augsni ar plastmasas plēvi, iepriekš izgriežot caurumu caurulei un stādam.
- Vīnogas pārklāj ar sagrieztu plastmasas pudeli.
Augu dzirdina pa kreiso cauruli. Kad vīnogas iesakņojas, plēvi un pudeli noņem.
Šķirnes kopšana
Saperavi Northern vīnogu šķirne nodrošina labu ražu ar regulāru aprūpi. Stādījumus baro visu sezonu un periodiski dzirdina. Noteikti veiciet profilaktisko dzinumu apgriešanu. Lai aizsargātu pret slimībām, tiek izmantoti speciāli līdzekļi. Aukstajos reģionos Saperavi šķirne ir pārklāta ziemai.
Saperavi šķirnei raksturīga vidēja izturība pret slimībām. Šķirne ir nedaudz jutīga pret pelēko puvi un pelējumu. Izmantojot augstas kvalitātes stādāmo materiālu un ievērojot audzēšanas noteikumus, augi reti slimo.
Laistīšana
Saperavi vīnogas sāk laistīt pēc tam, kad sniegs ir nokusis un pārklājošais materiāls ir noņemts. Augi, kas jaunāki par 3 gadiem, tiek laistīti, izmantojot ieraktas caurules.
Nākotnē mitrumu pievieno divas reizes - nedēļu pirms pumpuru atvēršanas un pēc ziedēšanas beigām. Kad Saperavi šķirnes ogas sāk iegūt zilu nokrāsu, pārtrauciet laistīšanu.
Vēlā rudenī, pirms patvēruma ziemai, vīnogas tiek bagātīgi laistas. Mitruma pievienošana palīdz augiem labāk pārdzīvot ziemu. Ja šķirni Saperavi audzē vīna darīšanai, tad augiem pietiek ar vienu ziemas laistīšanu sezonā.
Top dressing
Saperavi vīnogas pozitīvi reaģē uz minerālvielu un organisko vielu pievienošanu. Izmantojot mēslojumu stādīšanas laikā, augus nebaro 3-4 gadus. Šajā periodā veidojas krūms un sākas augļu augšana.
Pirmo apstrādi veic pēc vāka noņemšanas pavasarī. Katram augam nepieciešami 50 g urīnvielas, 40 g superfosfāta un 30 g kālija sulfāta. Vielas ievada vagās, kas izveidotas ap krūmiem un pārklātas ar zemi.
Nedēļu pirms ziedēšanas vīnogas baro ar vistas izkārnījumiem. Uz 1 spaini mēslojuma pievieno 2 spaiņus ūdens. Produktu atstāj ievilkties 10 dienas, pēc tam atšķaida ar ūdeni proporcijā 1:5. Šķīdumam pievieno 20 g kālija un fosfora mēslošanas līdzekļu.
Slāpekļa mēslojumu, tostarp vistas kūtsmēslus, izmanto līdz vasaras vidum. Slāpeklis stimulē dzinumu veidošanos, kas negatīvi ietekmē ražu.
Kad ogas nogatavojas, augus laista ar šķīdumu, kurā ir 45 g fosfora un 15 g kālija. Mēslojumu augsnē var iestrādāt sausā veidā.
Ziemeļu Saperavi vīnogas tiek apstrādātas, izsmidzinot. Ārstēšanai ņemiet preparātus Kemira vai Aquarin, kas satur barības vielu kompleksu.
Apgriešana
Saperavi vīnogas apgriež rudenī, kad beidzas augšanas sezona. Atzarošana ļauj atjaunot krūmu, palielināt tā kalpošanas laiku un produktivitāti. Pavasarī tiek veikta tikai sanitārā atzarošana, ja ir slimi vai sasaluši dzinumi.
Jaunajiem augiem atstāj 3-8 piedurknes. Pieaugušiem krūmiem tiek likvidēti jauni dzinumi, kuru garums ir līdz 50 cm.Zariem, kas garāki par 80 cm, tiek noņemti sānu padēli un galotnes saīsinātas par 10%.
Vasarā pietiek noņemt liekos dzinumus un lapas, kas nosedz ķekarus no saules. Procedūra ļauj augam vienmērīgi saņemt gaismu un uzturu.
Pajumte ziemai
Saperavi Northern šķirne ir izturīga pret ziemas salnām. Ja nav sniega segas, augiem nepieciešama papildu pajumte.
Vīnogas izņem no vīnogulājiem un pārklāj ar egļu zariem. Virsū liek lokus, uz kuriem uzvelk agrošķiedru. Pārklājuma materiāla malas tiek nospiestas ar akmeņiem. Pārsegs nedrīkst būt pārāk blīvs. Vīnogas tiek nodrošinātas ar svaigu gaisu.
Atsauksmes no dārzniekiem
Secinājums
Ziemeļu Saperavi vīnogas ir tehniska šķirne, ko izmanto vīna pagatavošanai. Augu raksturo paaugstināta izturība pret ziemas salnām un augsta un stabila raža. Kultūru audzē sagatavotās vietās, dzirdina un baro. Rudenī tiek veikta profilaktiskā atzarošana. Saperavi šķirne ir nepretencioza un reti cieš no slimībām.
