Saturs
Nātre ir izplatīta nezāle, kas sastopama gandrīz visos Krievijas un kaimiņvalstu reģionos. Tam ir labvēlīgas īpašības (diurētiķis, atkrēpošanas līdzeklis, choleretic un daudzi citi), un to izmanto medicīnā, kulinārijā, kosmetoloģijā, lauksaimniecībā un pat maģijā.
Nātru botāniskais apraksts
Nātre ir viens no visbiežāk ziedošajiem augiem. Tas ir sastopams ziemeļu un dienvidu puslodes mērenajā klimata zonā. Auga nosaukums ir latīņu valodā. Nātrene nāk no vārda "uro", kas nozīmē "apdegums".
Kā izskatās nātre?
Nātre ir stāvs augs ar vienu centrālo dzinumu un daudziem sānu zariem.
Kultūra ir vidēja vai augsta zāle: galvenā kāta garums ir no 60 līdz 200 cm.Lapas ir bagātīgi zaļā krāsā, malas ir robainas, robainas, un tās var izgriezt. Tie ir lielāki platumā nekā garumā: attiecīgi 6–12 cm un 5–7 cm. Šie parametri ir atkarīgi no konkrētā veida. Stipuli ir savienoti pārī, retāk sapludināti.
Lapas, centrālie un sānu dzinumi ir pārklāti ar degošiem matiņiem, caur kuriem tas iedzeļ cilvēkus un dzīvniekus pat vismazākajā saskarē. Nātru saknes ir ložņājošas, zarainas un ļoti garas. Tie ir labi attīstīti, tāpēc var piesātināt augu ar ūdeni pat sausos periodos.
Nātre (attēlā) ir diezgan augsts augs ar plānu centrālo dzinumu, no kura izplūst vairākas lielas kātiņu lapas.
Kurai ģimenei pieder nātre?
Nātres ir ģints, kas pieder pie nātru dzimtas ar tādu pašu nosaukumu (Urticaceae). Tas var būt gan viengadīgs, gan daudzgadīgs. Attiecas uz savvaļas augiem (nezālēm). Tomēr tas ir diezgan prasīgs pret augsnes sastāvu, tāpēc tas nav atrodams visur.
Kad un kā zied nātre?
Nātru ziedēšana sākas jūnija vidū un turpinās līdz septembrim vai oktobra sākumam (atkarībā no auga veida un klimatiskajiem apstākļiem). Ziedošā nātre neizskatās īpaši iespaidīgi, jo tās ziedi ir mazi. Krāsa ir atkarīga no auga veida - ziedkopas ir baltas, rozā, gaiši ceriņi un zilas.
Ziedkopas ir viltus smailveida. Nātre var būt gan vienmāju, gan divmāju augs. Olnīca veidojas ar 1 olšūnu, augļa veids ir plakans rieksts (pelēka krāsa ar dzeltenām nokrāsām).
Vai nātre ir indīgs augs vai nav?
Visu veidu nātrēm ir matiņi, kas blīvi pārklāj lapas un stublājus
Skudrskābes, histamīna un holīna maisījumam, kas atrodas uz kaudzes virsmas, ir “dedzinoša” iedarbība.Tomēr Eiropas un Krievijas šķirnes nav indīgas. Taču, iekrītot nātru krūmos, no zāles var gūt milzīgu apdegumu. Tas izraisa alerģisku reakciju, ko papildina šādi simptomi:
- dedzināšanas, nepatīkamas sajūtas;
- mēles, balsenes, sejas pietūkums;
- stiprs nieze;
- apsārtums;
- tulznas;
- izsitumi.
Šajā gadījumā cilvēkam jāievada antihistamīns (piemēram, Suprastin), jānodrošina daudz šķidruma un atpūta. Ja stāvoklis neuzlabojas, meklējiet neatliekamo medicīnisko palīdzību.
Ir nātru sugas, kas ir patiesi indīgas. Tie ir Laportea gigantea (aug Austrālijā) un Laportea pruriens (Filipīnas, Indonēzija). Tie ir ļoti bīstami augi. Ja apdegums ir plašs, tie var nogalināt, tāpēc cietušajam nepieciešama tūlītēja hospitalizācija.
Kur aug nātres?
Nātre dod priekšroku mērenai klimata zonai. Visbiežāk tas sastopams vieglās, auglīgās augsnēs, ēnainās un labi mitrās vietās. Tas aug blakus sakņu dārziem, pie vasarnīcām, pilsētā (blakus mājām), brīvās vietās un pie ceļiem. Tas neveido pārāk lielus biezokņus (platībā), bet stādīšanas blīvums var būt ļoti augsts. Tieši šie blīvie krūmi rada vislielākās briesmas.
Krievijā nātre ir sastopama visur (izņemot Tālo Ziemeļu reģionus):
- vidējā zonā;
- Ziemeļkaukāzā;
- Urālos;
- Rietumsibīrijā.
Visizplatītākā suga ir nātre. Tas nav sastopams Austrumsibīrijā un Tālo Austrumu reģionos. Tomēr šeit var atrast angustifolia nātru - tā ir radniecīga suga, līdzīga daudzās botāniskajās pazīmēs.
Ārpus Krievijas dažādu veidu šī auga var atrast daudzās valstīs:
- Vidusāzija;
- Mongolija;
- Ķīna;
- Vidusjūra;
- Aizkaukāzija;
- Dienvideiropa;
- Indija;
- Ziemeļamerika;
- Dienvidaustrumāzija;
- Austrālija un Jaunzēlande.
Kad nātre aug
Kulinārijas nolūkos īpaši interesē jaunās nātres, kuru lapas joprojām ir mīkstas un vijīgas. Tie sāk parādīties no marta beigām līdz maija vidum (atkarībā no reģiona). Lapām ir bagātīgi zaļa krāsa, tās ir mazas, sulīgas un patīkamas pēc garšas. Tos izmanto gan svaigus, gan vārītus.
Jaunas nātru lapas izmanto kā pārtiku.
Nātru veidi
Jūs varat atrast aprakstus vairāk nekā 50 nātru sugām - visi šie augi pieder vienai Urtica ģints. No tām divas Krievijā izplatītākās sugas ir divmāju un dzeloņains, citas šķirnes, piemēram, angustifolia nātre, ir retāk sastopamas.
Degšana
Urtica Urens suga ir sastopama visur, izņemot Tālo Ziemeļu, Austrumsibīrijas un Tālo Austrumu reģionus. Augs ir viengadīgs, vienmāju, zems (līdz 35 cm), tāpēc to sauc arī par mazo nātru.
Gan lapas, gan jaunos dzinumus izmanto medicīniskiem un kulinārijas nolūkiem.
Divmāju
Šīs sugas (Urtica dioica) biotops pilnībā sakrīt ar nātres izplatības vietām. Kāti ir iegareni un iekšpusē dobi, pilnībā pārklāti ar degošiem matiņiem. Dzeltenā nātre (attēlā) zied mazās baltās ziedkopās, kas savāktas vārpās. Raksturīga iezīme ir lancetiskas lapas 8–16 cm garas, 2–8 cm platas.
Dzeltenā nātre ir daudzgadīgs, garš augs, kas sasniedz no 60 līdz 200 cm.
Šaurlapu
Urtica angustifolia suga ir sastopama Austrumsibīrijā un Tālajos Austrumos.Tas aug jauktos mežos, blakus akmeņiem, tuksnešos, dzīvojamo ēku tuvumā. Šī nātre (attēlā) izskatās nedaudz savādāka nekā nātre. Augam ir iegarenas, lancetiskas 1–5 cm platas un 5–15 cm garas lapas, tāpēc tas ieguvis savu nosaukumu.
Angustifolia nātre ir plaši izplatīta Austrumsibīrijas jauktos mežos
Plakanlapu
Suga Urtica plathyphylla Wedd ir vidēji liels augs ar augstumu no 50 līdz 150 cm ar šaurām (4–10 cm) un diezgan garām (5–20 cm) lapām. Pieder Austrumāzijas šķirnēm - sastopamas Tālajos Austrumos, tostarp Sahalīnā un Kuriļu salās, kā arī Japānā un Ķīnā.
Plakanlapu nātre ir zems augs ar spilgti zaļām lapām un brūngani šauriem kātiem.
Kaņepes
Šī urtikas kaņepju šķirne aug visur Krievijā, izņemot Tālo Ziemeļu reģionus. Tas bieži sastopams Mongolijā, Ķīnā un Vidusāzijas valstīs. Zāle ir augsta - 150–240 cm, lapas ir stipri sadalītas, robainas, kātiņainas, sasniedz 15 cm garumu.
Kaņepju šķirne ir sastopama pat pamestās, nezāļu vietās
Kijeva
Urtica kioviensis sugu pārstāv īsa zāle (augstums no 80 līdz 120 cm) ar izgulētiem kātiem. Dod priekšroku labi samitrinātām, purvainām augsnēm, kas bieži aug ūdenstilpju krastos. Krievijā tas ir sastopams Melnzemes reģionos. Tas aug visur Ukrainā, tāpēc arī ieguva savu nosaukumu Rietumeiropas un Austrumeiropas mērenā klimata joslas valstīs.
Kijevas šķirnes raksturīga iezīme ir olveida gaiši zaļas lapas ar robainām malām.
Žaunu lapu
Retāk sastopama suga Urtica geleopsifolia ir vidēja izmēra lakstaugs (40–100 cm) ar noapaļotu kātu un lielām, lancetiskām lapām. Tas atšķiras ar to, ka plākšņu augšējās daļas ir iegarenas, un malām ir asa zobaina forma.
Daudzi žaunu nātru mati neizdala “degošas” vielas, tāpēc pēc saskares ar tiem nav sāpju.
Sīva
Šo sugu (Urtica ferox) sauc arī par nātru koku vai ongaongu. Dabiskos apstākļos tas ir sastopams tikai Jaunzēlandē (endēmisks). Tas sasniedz 4–5 m augstumu.Augs izraisa ļoti sāpīgus apdegumus un ir indīgs. Literatūrā atrodami dati par viena cilvēka, kā arī vairāku mājdzīvnieku, tostarp zirgu un suņu, nāvi, kuri guvuši apdegumus. Jaunzēlandes pamatiedzīvotāji maori izmantoja noteiktas ongaonga daļas pārtikai.
Nātru koku apdegumi ir ļoti sāpīgi un var izraisīt upura nāvi.
Dažādu veidu nātru atšķirīgās iezīmes
Dažādi nātru veidi atšķiras pēc lapu augstuma, formas un izmēra, kā arī pēc spējas izraisīt apdegumus:
- Dzelonis ir īsākā zāle, kas izaug līdz 35 cm.
- Divmāju - atkarībā no klimatiskajiem apstākļiem augstums var būt 60–100 un pat 150–200 cm.Lapas lancetiskas, šauras.
- Šaurlapu - lapu plātnes ir ļoti iegarenas, platums var būt tikai 1–2 cm, retāk 4–5 cm, garums var būt līdz 15 cm.
- Plakanlapu izceļas arī ar šaurām lapām (vidējais platums 5–7 cm, garums 10–20 cm).
- Kaņepēm ir raksturīgi stipri sadalīti lapu lāpstiņas, centrālais dzinums ir augstāks nekā dioikai: līdz 240 cm.Tas ir mazprasīgas pret augsnes sastāvu, sastopamas pat pamestās tuksnesēs.
- Kijeva izceļas ar izmitinātiem kātiem un gaiši zaļām lapu plāksnēm.
- Žaunlapu ir vēl viena zemu augu šķirne (40–70 cm, retāk līdz 100 cm). Tas atšķiras ar to, ka praktiski nedzeļ.
- Mežonīgs ir indīgs, nāvējošs augs. Tā nav zāle, bet koks, kas sasniedz 5 m augstumu.Krievijā tas nav sastopams.
Kura nātre ir visnoderīgākā?
Visbiežāk pārtikā izmanto jaunās nātres (ievāc no marta beigām līdz maija vidum):
- divmāju;
- dedzināšana;
- šaurlapu;
- Kijeva
Lapojumu var savākt vēlāk. To vāra zupās (vairs neder salātiem), žāvē un saberž garšvielām vai nātru tējai (medicīniskiem nolūkiem).
Jaunā (maija) nātre tiek uzskatīta arī par visnoderīgāko. Ķīmiskais sastāvs ir aptuveni vienāds:
- askorbīnskābe (C vitamīns);
- B un K vitamīni;
- fitoncīdi;
- karotīns;
- tanīni;
- glikozīdi;
- gumija;
- holīns;
- ciete;
- olbaltumvielas;
- histamīns;
- fenola savienojumi;
- dzelzs;
- mangāns;
- titāns;
- niķelis;
- bors;
- varš.
Nātru lapas visbiežāk izmanto medicīniskiem nolūkiem.
Augam ir sarežģīta ietekme uz ķermeni:
- palielina asins recēšanu;
- stiprina imūnsistēmu;
- uzlabo apetīti;
- atjauno šūnas;
- mazina sāpes muskuļos un locītavās;
- attīra no uzkrātajiem toksīniem;
- normalizē nervu sistēmas darbību;
- attīra asinsvadus;
- samazina glikozes līmeni asinīs.
Tāpēc nātru lapas (galvenokārt divmāju un dzeloņstieņu) izmanto gan tautas, gan oficiālajā medicīnā. Šī auga saknes izmanto arī medicīniskiem nolūkiem.
Tas ir kontrindicēts grūtniecības un zīdīšanas laikā, asins recēšanas problēmām, hroniskām nieru slimībām un sirds problēmām. Ja rodas kādi neparasti simptomi, nekavējoties jāpārtrauc tā lietošana un jākonsultējas ar ārstu.
Kura nātre ir iekļauta Sarkanajā grāmatā
Daudzas sugas aug kā nezāles. Kijevas nātre ir iekļauta Voroņežas un Ļipeckas apgabalu reģionālajā Sarkanajā grāmatā (statuss 3 - “reti”). Pārējās šķirnes ir sastopamas pietiekamā daudzumā, un tāpēc tām nav nepieciešama aizsardzība.
Kur izmanto nātres?
Krievijā visbiežāk tiek izmantoti 2 veidi - dzeloņains un divmāju, jo tie ir visizplatītākie. Tos izmanto dažādiem mērķiem:
- Ēdienu gatavošana - pirmo ēdienu, salātu, pīrāgu, mērču pagatavošanai. Augu lapas arī sālītas un marinētas. Žāvētās izejvielas liek tējai.
- Zāles - kā diurētiķis, vitamīns, antiseptisks, homeopātisks, holērisks, atkrēpošanas līdzeklis.
- Kosmetoloģija – veseliem matiem (arī matu izkrišanai) un sejas ādas atjaunošanai.
- Lauksaimniecība – lopbarība, augu izsmidzināšana kaitēkļu (laptu, miltrasas) apkarošanai.
- Tekstilrūpniecība: izturīga dabīgā “cheviot” auduma ražošanai (tā īpašības atgādina vilnu).
Kleitai no nātru auduma ir pievilcīgs spīdums
Augu maģiskās īpašības
Dažādas tautas ir izstrādājušas leģendas par nātru maģiskajām īpašībām. To izmantoja dažādos rituālos, piemēram:
- Viņi to nēsāja sev līdzi, lai iegūtu drosmi.
- Viņi to ielika “apburtā” cilvēka ādā, lai ļaunie gari nevarētu viņu ievest savā pasaulē.
- Slotas tika izgatavotas no kātiem un lapām, ar kurām slaucīja grīdu, lai pasargātu māju no ļaunajiem gariem.
- Tādā pašā nolūkā no dzinumiem tika austi paklāji un novietoti ieejas priekšā.
- Ļaunie gari tika izdzīti no mājas fumigējot.
- Meitenes mazgāja matus ar lapu uzlējumiem, lai piesaistītu stiprā dzimuma uzmanību.
Nātru izmanto kā amuletu. Noplūktās lapas ievieto somā no dabīga auduma un nēsā līdzi aizsardzībai no iebrucējiem. Augu izmanto arī mīlas burvestībās.
Interesanti fakti par nātrēm
Krievijā un citās valstīs nātre ir izmantota ļoti ilgu laiku. Un ne tikai medicīniskiem un kulinārijas mērķiem, bet arī citiem mērķiem. Tāpēc par augu ir izskanējuši dažādi teicieni, piemēram: “čakarēties ar kādu citu ir kā sēdēt nātrēs”; "Nātru sēkla ir ļauna sēkla; no tām nevar pagatavot alu."
Nātru audumu izmantoja, lai šūtu stipras buras un somas, ko sauca par "wrens". Interesanti, ka Japānā no stiprajiem auga kātiem izgatavoja pat vairogus, bet no augu šķiedrām – bantes.
Secinājums
Nātre tiek novērtēta tās pieejamības, patīkamās garšas un labvēlīgo īpašību dēļ. Šis augs ir atrodams visur. Labāk to savākt tīrās vietās, prom no ceļa. Ja tas nav iespējams, žāvētas izejvielas vienmēr var iegādāties aptiekā par pieņemamu cenu.
