Saturs
Baklažānus vai vienkārši zilos mūsu dārzos ir grūti klasificēt kā iecienītākos. Viņi noteikti piekāpsies gurķiem un, protams, tomātiem. Nav jēgas runāt par kartupeļiem – tie ir otrā maize uz katra galda. Un pilnīgi vienalga, vai tas ir svētku galds vai parasts. Taču savas garšas ziņā baklažāni neapšaubāmi konkurēs ar jebkuru galdā liktu ēdienu. Šajā gadījumā svarīga ir tikai prasme tos pagatavot.
Protams, jūs nevarat ēst baklažānus tieši no auga, piemēram, gurķi vai tomātu. Audzējot, atšķirībā no cukini un sīpoliem un ķiplokiem tiem nepieciešama papildu aprūpe. Tiek uzskatīts, ka baklažāni ir izvēlīgi un siltumu mīloši. Viņiem ir nepieciešams daudz ūdens, bet tie nepanes pārmērīgu mitrumu. Būdami siltumu mīloši augi, dodiet baklažāniem gandrīz 4 mēnešus siltu, ērtu laiku ar bagātīgu uzturu. Viņi nepieļauj drūzmēšanos un svešus papildinājumus.
Bet tajā pašā laikā gandrīz visi dārznieki audzē baklažānus. Tos audzē bagātīgās ražas, auga estētiskā skaistuma un pārsteidzošas garšas dēļ. Šis raksts ir veltīts vienam no naktsvijoļu dzimtas pārstāvjiem - šķirnei "Eggplant Long Purple", jeb krievu valodā - "Eggplant Long Purple".
Šķirnes raksturojums
Ir daudz baklažānu šķirņu, bet viena no tām ir “Long Purple”.Baklažānu šķirņu skaits jau sen pārsniedzis vairākus desmitus. Un tie vairs nav tie mazie zilie, kā visi pieraduši viņus saukt. Bet tradicionāli lielākajā daļā dārzu populārākās baklažānu šķirnes ir purpursarkanās. Tieši šāda veida baklažāni pieder šķirnei “Long Violet”.
Šajā baklažānu šķirnē nav nekā īpaši pārsteidzoša. Bet tā īpašības ir tik līdzsvarotas un pilnīgas, ka ir grūti izvēlēties citu līdzīgu šķirni:
- kompakts augs un atšķirībā no citām šķirnēm tas neaizpilda visu apkārtējo telpu. Auga augstums ir ne vairāk kā pusmetrs;
- laba agrīna brieduma pakāpe baklažāni Krievijas centrālajai daļai un Ukrainas ziemeļu reģioniem. Ja jūs pareizi sadalāt stādu audzēšanas un stādīšanas laiku atklātā zemē, tad pirmo ražu ir pilnīgi iespējams iegūt līdz jūnija beigām vai jūlija sākumam. Ražotājs garantē baklažānu augļu saņemšanu pēc 90 - 105 dienām. Līdz tam laikam augā būs vismaz 10 baklažāni. Kopumā šie augļi nobriedušā stāvoklī pārsniegs 3 kg svaru. To vidējie izmēri ir 300 mm robežās. garumā un 50 mm. diametrā. Novācot ražu, tie labi iederas rokā;
- izskats Šīs šķirnes augļi nav slavējami. Baklažāni ir vienāda izmēra, tumši purpursarkanā krāsā, gari un nedaudz spīdīgi;
- augļa mīkstums ir maigs un kompakts ar nelielu sēklu skaitu;
- pirmās baklažānu ražas raža ir maksimāla, kas ļauj plānot iepirkuma aktivitātes ilgtermiņā;
- šķirnes garšas īpašības Tie izceļas ar savu izsmalcinātību un raksturīgo baklažānu aromātu. Šķirnes tehnoloģiskās īpašības nav zemākas par garšas rādītājiem;
- Šī baklažānu šķirne ir lieliski piemērota ne tikai pašreizējai ēdiena gatavošanai, bet arī konservēšanai un kodināšanai.
Mēs esam izvēlējušies šķirni - tas ir atkarīgs no stādiem
Tā kā šajā rakstā mēs jau esam izlēmuši par šķirni, tad visi notikumi ar baklažānu audzēšanas procesu ir jāattiecina tikai uz to. Lai gan šo dažādo augu šķirņu audzēšanas tehnoloģijā lielu izmaiņu nebūs. Nepieciešamā šīs šķirnes sēklu skaita pasūtīšana ir pavisam vienkārša. Tas ietver ievērojamu skaitu tiešsaistes veikalu, kas pieņem maksājumus no jebkuras kartes, tostarp WebMoney. Ir daudz specializētu kiosku, stendu lielveikalos un dažādos tirgos.
Tas, vai pārdotās sēklas ir kvalitatīvas, ir jūsu pašu prakses un specializēto vietņu forumu jautājums. Bet, tā kā dārznieki un dārznieki pērk sēklas ierobežotam skaitam stādu, sēklu bieži vien nepietiek. Pat ar to slikto kvalitāti. Galvenais, gaidot sēklu pasūtījuma izpildi, ir nenokavēt to stādīšanas termiņu. Februāris Krievijas vidienē ir sākumpunkts, dārzkopības darbību sākums.
Laiks sākt īstenot baklažānu stratēģiju:
- Vispirms no iegādātajām baklažānu sēklām izvēlamies labākās kvalitātes. Lai to izdarītu, jums jāsagatavo galda (parastā) sāls šķīdums, izšķīdinot 60 g 5 litros silta krāna ūdens. Tad tur jāievieto visas baklažānu sēklas un, maisot, jāatstāj šajā šķīdumā apmēram 5 minūtes.Peldošās sēklas notecina. Sēklas, kas nosēdušās apakšā - rūpīgi noskalojiet;
- ievietojiet tos uz īsu laiku vidējā (sarkanā) kālija permanganāta šķīdumā.Ekspozīcijas ilgums ir 20 vai 25 minūtes, pēc tam noskalojiet ar tīru ūdeni un ievietojiet traukā ar augšanas stimulatoru vai mikroelementu šķīdumu. Šis periods būs nedaudz ilgāks - 10 - 12 stundas;
- Sagatavotās baklažānu sēklas liek plakanā paplātē uz mitriem kosmētikas diskiem un pārklāj ar tiem. Pārklāj ar stiklu un atstāj uz 3 dienām 27 grādu temperatūrā0 – 300;
- Šajā laikā baklažānu sēklām vajadzētu izšķilties un būs iespējams veikt kārtējo šķirošanu. Tagad jūs varat sagatavoties to stādīšanai kā stādus;
Pavasaris un pirmie stādi
Baklažānu sēklas ir sadīgušas. Ir pienācis laiks tos pārstādīt sagatavotā augsnē. Pašā augsnē nav nekā sarežģīta. Parastā stādāmā augsne, ko katrs dārznieks sagatavo rudenī. Sastāv no upes smilšu, laba humusa un dārza, kūdras augsnes maisījuma proporcijā 1:3:5. Tagad sākas baklažānu dīgšanas process kūdras podos vai plastmasas 200 gramu glāzēs:
- Ar zīmuli jāizveido nelieli, 2-3 cm dziļi caurumi, katrā bedrītē jāievieto 2-3 sēklas un jāpārklāj ar augsni. Nosedziet ar vāku vai plēvi. Novietojiet siltā vietā 26 grādu temperatūrā0 – 280. Dzinumiem vajadzētu parādīties 2-3 nedēļu laikā;
- pēc tam temperatūra ir jāsamazina, lai izvairītos no asnu izstiepšanas. Dienas laikā tas nedrīkst būt augstāks par 160, un naktī – ne vairāk kā 130. Šis režīms ilgst 5 dienas. Ieslēdziet fona apgaismojumu un uzraugiet augsnes mitrumu;
- pēc 5 dienām režīms jāmaina - uztur 26 dienas laikā0 – 280, un naktī ne zemāk par 180;
- Stādiem augot, vājie eksemplāri ir jāizņem, atstājot podā tikai 1 spēcīgu asnu. Tā kā pods (kauss) piepildās ar saknēm, tas jāmaina pret lielāku trauku. Šajā gadījumā pēc pārstādīšanas stādiem jābūt noēnotiem 2-3 dienas un nedaudz jāsamazina temperatūra;
- Pēc 3. īstās lapas parādīšanās ir pienācis laiks pirmajai barošanai. Tas var būt komplekss (parasts) minerālmēsls, atšķaidīts atbilstoši tā aprakstam;
- Baklažānu stādu kopšanas process turpinās līdz maija vidum. Šajā laikā ir nepieciešams pacelt apgaismes ķermeņus un uzraudzīt temperatūru un mitrumu. Jums var būt nepieciešams barot stādus pēc vajadzības;
- mēneša beigās, kad klimata situācija dārzā kļūst skaidra un salnu atgriešanās risks ir pagājis, ir laiks sagatavot baklažānus pārvietošanai.
Pārcelšanās uz vasaras dzīvokļiem
Maija beigās, kad stādiem jau ir 5-7 īstās lapas un to augstums sasniedz 100 mm, baklažānus sagatavo pārvešanai uz pastāvīgo dzīvesvietu. Kopš rudens tur augsne ir sagatavota un papildināta ar kūtsmēsliem. Ir jau iesilis gandrīz līdz 150 100 mm dziļumā. Tiek sagatavota arī plēve pārklāšanai gar lokiem. Ir pienācis laiks doties prom.
Daži noderīgi padomi:
- Jūs nedrīkstat stādīt Long Purple baklažānu tajā pašā vietā, kur nakteņu augi. Un pēc baklažāniem tos var stādīt tikai pēc 3 gadiem. Visi pārējie dārzeņi būs labi tā priekšteči. Īpaši pēc sīpoliem, burkāniem un jebkuriem gurķiem;
- Pēc pārstādīšanas mitrā augsnē Long Purple baklažānu nevajadzētu laistīt 4 dienas. Ir nepieciešams dot tās saknēm atpūtu;
- stādīšanas raksts nedrīkst būt mazāks par 500×500 mm;
- lai gan baklažāns “Long Purple” ir mazs, katram krūmam ir jānodrošina balsti - raža var būt liela;
- nedēļu pēc stādīšanas ir nepieciešama pirmā mēslošana ar organiskām vielām. Nākamā būs pēc 3 nedēļām. Augļu rašanās sākumā būs nepieciešama cita barošana. Otrajai un trešajai barošanai jābūt visaptverošai.
Atsauksmes no dārzniekiem
Secinājums
Baklažāni mūsu dārzos nav biežs viesis, taču gadu no gada tas gūst popularitāti. Tā izturība pret slimībām, nepretenciozitāte un labā garša neatstās vienaldzīgus daudzus dārzniekus.Viņu vidū ir arī daudz galda gardēžu.
