Saturs
Cukurkukurūza jau sen ir bijusi populāra labības kultūra, un cilvēki to audzē gan barības, gan galda vajadzībām. Un tas nav pārsteidzoši, jo kukurūza ir slavena ar savām gastronomiskajām īpašībām, kā arī augsto uzturvērtību, nodrošinot cilvēku ar trešdaļu nepieciešamo mikroelementu. Turklāt cukurkukurūzas audzēšana nav grūta: pavasarī iesējot sēklas zemes gabalā, ikviens dārznieks vasaras vidū varēs baudīt neparasti gardās vālītes.
Atšķirība starp cukurkukurūzu un parasto kukurūzu
Ne visi var atšķirt cukurkukurūzu no parastās kukurūzas, jo acīmredzamas atšķirības nav pamanāmas neapmācītai acij. Tomēr joprojām ir atšķirīgas iezīmes:
- parastajai kukurūzai ir tumšākas un lielākas sēklas;
- cukurkukurūzas vālīte bieži ir mucveida ar neasu galu;
- cukura šķirnēs, pat neapstrādātā veidā, graudiem ir izteikta salda garša: tieši palielinātais cukura saturs ir galvenā atšķirība starp cukura šķirnēm un lopbarības šķirnēm;
- Saldās kukurūzas graudi ir daudz mīkstāki nekā parastā kukurūza.
Atšķirībā no parastās kukurūzas, cukurkukurūza jānovāc, tiklīdz tā sasniedz piena stadiju.
Labākās cukurkukurūzas šķirnes
Selekcionāriem izdevās iegūt vairāk nekā 500 kultūraugu veidu, labākās cukurkukurūzas šķirnes ir apskatītas zemāk.
Dobrynya
Šķirne ir agrīna nogatavošanās šķirne un joprojām ir populāra dārznieku vidū, pateicoties tai vieglai un ātrai sēklu dīgtspējai, kā arī vieglai kopšanai un izturībai pret sēnīšu infekcijām. Sēklas var sēt augsnē, tiklīdz nakts temperatūra nenoslīd zem +10 °C. Augs sasniedz 1,7 m augstumu, vālīšu garums ir aptuveni 25 cm.Graudu garša ir ļoti maiga, pienaina un saldena. 2 - 2,5 mēnešus pēc sēšanas raža ir gatava ražas novākšanai. Dobrynya šķirnes kukurūza ir piemērota gan vārīšanai, gan konservēšanai.
Gars
Agri nogatavojusies, ražīga šķirne, aug 1,9 - 2 m augstumā un vālītes garums 19 - 22 cm, svars aptuveni 200 - 350 g. Graudu sastāvā ir diezgan augsta cukura koncentrācija - vairāk nekā 12 %. Stādi tiek stādīti atklātā zemē maijā, un pēc 65 dienām kāpostu galviņas sasniedz pilnu briedumu. Šķirne ir izturīga pret slimībām un kaitēkļiem. Un, pateicoties tās labajai pielāgošanai jebkuriem apstākļiem un nemainīgi augstajai ražībai, Spirit cukurkukurūzas audzēšana ir piemērota pamatdarbībai.
Ledus nektārs
Šī šķirne ir vēlu nogatavošanās šķirne: no sēšanas brīža līdz vālītes pilnīgai nogatavošanai jāpaiet vismaz 130 dienām. Auga stublāji stiepjas līdz 1,8 m augstumā, vālīšu garums ir 25 cm, tajos ir sulīgi, lieli graudi.Ledus nektāram ir raksturīga balta kodola krāsa un augstākais cukura saturs no jebkuras cukurkukurūzas šķirnes. Tāpēc hibrīds pieder pie desertu kategorijas, un cilvēkiem, kuri cieš no diabēta, tas jālieto piesardzīgi.
Gardēdis 121
Šī ir arī deserta, augstražīga, agri nogatavošanās šķirne. Augs nav īpaši garš, stiepjas tikai 1,45 m.Vālītes izaug 20 - 21 cm garas, tām ir lieli maigi dzeltenas krāsas graudi ar plānu mizu. Šķirne ir siltumu mīloša, tāpēc to ieteicams audzēt caur stādiem, nevis sējot sēklas atklātā zemē. Vālītes nogatavojas 67. – 70. dienā pēc graudu iestādīšanas.
Agrākās cukurkukurūzas šķirnes (piemēram, Dobrynya, Lakomka 121) ir piemērotas audzēšanai skarbos klimatiskajos apstākļos, jo ražu var novākt pirms aukstā laika iestāšanās. Vēlu nogatavojušās šķirnes (piemēram, Ledus nektārs) audzē maigākos apstākļos, un, lai gan to nogatavošanās prasa ilgāku laiku, tām ir lielāka raža.
Cukurkukurūzas audzēšanas tehnoloģija
Cukurkukurūza tiek uzskatīta par nepretenciozu kultūru, taču tai joprojām ir savas augšanas īpašības. Šis augstais augs dod priekšroku saulainām vietām, ja nav pietiekama apgaismojuma, tas nevar veidot vālītes. Valsts dienvidu reģionos graudus sāk sēt no maija sākuma, ziemeļu reģionos - tuvāk mēneša beigām.
Shēma cukurkukurūzas stādīšanai atklātā zemē:
- Vietas izvēle un augsnes sagatavošana. Vietnei jābūt saulainai, aizsargātai no vēja un caurvēja. Sliktām augsnēm jābūt labi bagātinātām un aerētām (izraktas līdz lāpstas dziļumam). Lai bagātinātu māla augsni, pievieno kūdru, smiltis, kā arī trūdvielu vai kompostu (viens spainis uz katru kvadrātmetru).Smilšainas augsnes ir bagātinātas ar organiskām vielām (7 kg uz kv.m) un kūdras augsni (3 spaiņi uz kv.m).
- Graudu gatavošana. Stādīšanai der tikai veselas, lielas sēklas, bez redzamiem defektiem. Lai pasargātu topošos asnus no sēnīšu infekcijas, ieteicams graudus marinēt. Lai to izdarītu, tos 10 minūtes iemērc mangāna šķīdumā.
- Sēšana. Vagas veido augsnē 5 - 7 cm dziļumā, vismaz 40 cm (bet ne vairāk kā 75 cm) attālumā vienu no otras. Šajās vagās ik pēc 15 cm tiek ievietotas sēklas, pēc tam tās rūpīgi pārkaisa ar augsnes kārtu, laista un mulčē.
Uz lauka vienlaikus audzējot vairākas cukurkukurūzas šķirnes, jāievēro šāds noteikums: parastās saldās šķirnes jāstāda ievērojamā attālumā no deserta šķirnēm (vismaz 400 metri). Vēl viena metode ir stādīt kukurūzu ar aptuveni tādu pašu ziedēšanas datumu ar divu nedēļu intervālu. Tas tiek darīts, lai izslēgtu savstarpējas apputeksnēšanas iespējamību, kā rezultātā graudos palielinās cietes saturs, un ļoti tiek ietekmēta to garša.
Saldās kukurūzas kopšana
Pēc tam, kad visi stādi ir sadīguši, augsne starp rindām ir regulāri jāatbrīvo un jāizrauj nezāles. To dara pēc laistīšanas, vismaz 3-4 reizes sezonā, katru augu noliekot. Šīs procedūras ir nepieciešamas, lai uzlabotu augsnes aerāciju.
Cukurkukurūzas laistīšana jāveic regulāri, īpaši bagātīgi astoņu lapu fāzē, pļavu izgrūšanas laikā un piena gatavības periodā. Ja augam trūkst mitruma, tas pārtrauks augt. Laistīšana tiek veikta 2-3 reizes nedēļā ar ātrumu trīs litri uz vienu augu.
Visas sezonas laikā cukurkukurūzu baro 2 reizes.Pirmo reizi - ar organisko mēslojumu (putnu izkārnījumu vai deviņvīru spēka uzlējuma šķīdumu), pēc pirmā mezgla veidošanās uz auga. Otro reizi - ar minerālmēslu, ziedēšanas un vālīšu dēšanas laikā.
Turklāt kultūra aktīvi veido sānu dzinumus (pabērnus), kas ir jānogriež, atstājot divus vai trīs galvenos. Ja tas nav izdarīts, ausis veidosies vājas un tukšas, jo augs tērēs savu enerģiju sānu dzinumu uzturēšanai.
Secinājums
Cukurkukurūza prasa zināmu uzmanību, un, ja jūs laikus nelaistīsit un nebarosit augus, jūs nevarēsit izaudzēt labu ražu. Tajā pašā laikā nevajadzētu aizmirst, ka lopbarības un galda šķirņu savstarpēja apputeksnēšana ir nepieņemama. Stingra lauksaimniecības tehnikas ievērošana cukurkukurūzas audzēšanā ļaus iegūt bagātīgu ražu bez lielām pūlēm un izdevumiem.
