Saturs
Kukurūzas šķirnes, augi, kuru dzimtene ir Amerikas kontinentā, galvenokārt tika audzēti 20. gadsimtā šīs labības lopbarības un cukura šķirnēm. Pārsvarā mājsaimniecības gabalos audzē agrīnās cukura šķirnes. Graudus no vālītēm izmanto vārītus un arī konservēšanai.
Kukurūzas veidi un fotogrāfijas
Kukurūza ir viena no garākajām viengadīgajām zālaugu labībām, kas sasniedz 1,5 līdz 3 m augstumu, veidojot vidēji 2 vārpas uz stublāja. Vālīšu garums ir no 10 līdz 30 cm, svars 200-500 g.Vālītes satur no 200 līdz 800 un vairāk graudu, visbiežāk dzeltenās, lai gan ir daudz sugu un šķirņu ar baltām un sarkanām sēklām. Milzu graudaugu dzimtenē Amerikā audzē dažādas šķirnes ar ziliem un melniem graudiem.
Vaskaina
Starp tūkstošiem kukurūzas šķirņu ir suga ar ierobežotu vaislas attīstību - vaska kukurūza. Šķirne radusies no hibrīdiem no ASV, kas 20. gadsimta sākumā audzēti Ķīnā, nejaušas dabiskas mutācijas rezultātā recesīvā wx gēna rašanās dēļ. Tagad šī gēna izpausme vērojama arī citās valstīs starp lopbarības kukurūzas stādījumiem. Graudu ārējā daļa ir matēta, kas atgādina vasku, piešķirot jaunajai sugai savu nosaukumu. Galvenā atšķirība starp visām šīs sugas šķirnēm ir lielais miltu saturs, no kura iegūst augstas kvalitātes cieti. Liellopu un mazo atgremotāju skaits ievērojami palielinās, ja uzturā iekļauj šāda veida graudus. Tiem nav līdzīgas ietekmes uz citiem dzīvniekiem.
Jaunas vālītes ir garšīgas, tās ēd vārītas. Suga ir plaši izplatīta visā Ķīnā, bet Krievijā viņi arī audzē šādu kukurūzu. Vaskveida kukurūzas stādījumi jānovieto lielā attālumā no citām sugām, jo recesīvais gēns ietekmē citas kultūraugu šķirnes. Tās ietekme izpaužas augu trauslumā, uzņēmībā pret slimībām, samazinātā ražā un deģenerācijā. Arī vaskveida kukurūzas graudi jāuzglabā atsevišķi, nevis jaukti ar citām šķirnēm.
Zobveida vai daļēji zobaini
Zobainās ir visizplatītākās kukurūzas šķirnes Krievijā, kuru ir simtiem. Graudi izceļas ar nelielu padziļinājumu augšpusē. Daļēji iespiesta kukurūza iegūta, krustojot krama un iespiedumu grupu.Gandrīz visas zobainās un puszobainās šķirnes nogatavojas vēlu, līdz rudens vidum.
Šīs lopbarības sugas audzē:
- lopbarības graudiem;
- kā izejvielas pārtikas rūpniecībai;
- Piena-vaskveida gatavības fāzē vālītes ir arī vārītas, taču tām pārsvarā nav saldas garšas.
Silīcija saturošs
Šis kukurūzas veids ir slavens ar augstu cietes un olbaltumvielu saturu. Jauni apaļie graudi ar patīkamu saldenu garšu. Nogatavojušās sēklas ir cietas un ar spīdīgu tekstūru. Krāsas ir dzeltenas un baltas, kā arī tumšas nokrāsas. Daudzi uzņēmēji stādīšanai dod priekšroku krama kukurūzas šķirnēm to agrīnā nogatavošanās laika dēļ.
Cietes vai miltu saturs
Sugas nosaukums ir daiļrunīgs: no graudiem ar augstu cietes saturu līdz 80% gatavo miltus, melasi, spirtu. Kultūra ir plaši izplatīta siltajos Ziemeļamerikas un Dienvidamerikas kontinenta reģionos.
Pārsprāgt
Šāda veida kukurūzas īpašības ir saistītas ar lielo olbaltumvielu daudzumu un graudu struktūru:
- ļoti ciets un biezs ārējais slānis;
- mīksts plāns audu slānis ap embriju.
Sildot, iztvaikojošais mitrums pārrauj apvalku. Sugas ausis ir mazas. Mazajām popkorna šķirnēm ir daudzkrāsaini kodoli, kas ir apaļi vai ar smailām galotnēm.
Membrānas
Šai sugai katrs grauds uz vālītes ir pārklāts ar vārpiņu zvīņām, tāpat kā visu labību vārpām. Sēklas un zaļie augi to struktūras īpatnību dēļ tiek izmantoti tikai lopbarībai. Jaunas pelavas kukurūzas šķirnes netiek izstrādātas.
japāņi
Viena no dekoratīvajām graudaugu šķirnēm, ko izmanto kā gleznainu, bet ārkārtīgi trauslu dzīvžogu. Suga izaug līdz 1-2 m augstumā, stublāji vāji kupli.Dekoratīvā vērtība ir daudzkrāsainajām gareniskajām svītrām uz ražas lapām, kas ir plašā diapazonā - no baltas, dzeltenas, līdz rozā un sarkanām. Suga tiek uzskatīta par vienu no mini kukurūzas šķirnēm. Tiek ēstas jaunas piena gatavības vālītes.
Baltā kukurūza
Parastā ražas graudu krāsa ir dzeltena, un daudzveidībai ieinteresētie vasaras iedzīvotāji audzē šķirnes ar baltām sēklām. Šī nokrāsa ir daudzām sugām, bet vispopulārākā ir baltā cukura kukurūza. Suga izceļas ar smalkiem un garšīgiem saldeniem graudiem piena gatavības fāzē, kā arī agrīnu gatavību. Vālītes var ēst 75-100 dienas pēc stādu attīstības. Zināmās šķirnes ar baltām sēklām:
- Sniegbaltīte;
- Medunka;
- Sniega karaliene;
- Nāra;
- Sniega lavīna;
- Balts mākonis;
- Eskimoss.
sarkanā kukurūza
Bordo nokrāsa ir raksturīga dažāda veida graudiem. Tās klātbūtne augā liecina par augstu antioksidantu saturu. Tāpēc pēdējā laikā daudzi dārznieki ir mēģinājuši stādīt sarkanās kukurūzas šķirnes, kā fotoattēlā.
Zilā vai violetā kukurūza
Zilie, violetie vai gandrīz melnie kukurūzas graudi ir arī bagāti ar antioksidanta īpašībām. Latīņamerikas valstīs jau sen ir audzētas dažādu sugu šķirnes ar tumšas krāsas graudiem. Tagad zilā kukurūza ar leģendārās Hopi indiāņu cilts zīmolu ir sākusi izplatīties visā pasaulē. No sēklām ar īpaši zemu glikēmisko indeksu un augstu olbaltumvielu saturu tiek pagatavoti gardi ēdieni un ēdieni: plātsmaizes, putras, dzērieni, čipsi.
Labākās agrīnās un vidēji agrīnās šķirnes un hibrīdi
Selekcionāri ir izstrādājuši daudzas agrīnās šķirnes no vairākām visizplatītākajām šķirnēm:
- cukurs;
- zobiem līdzīgs;
- silīcija;
- cieti saturošs;
- vaskaina.
Viena no agrākajām kukurūzas šķirnēm ir Daenerys F1 (Barcelona F1), kas nogatavojas vārīšanai 65–68 dienās. Dzeltenie graudi satur līdz 22% cukuru. Bet ir arī daudzi citi augi ar līdzīgām īpašībām.
Agri zeltaini
16-19 cm garas vālītes ir gatavas apstrādei pēc 90 dienām. Augs nav garš un ir maz uzņēmīgs pret sēnīšu infekcijām. Graudi ir konservēti un saldēti.
Dobrynya
Viena no slavenākajām agri nogatavojušos kukurūzas šķirnēm, izturīga pret rūsu, vītumu un mozaīku, kulinārijas apstrādei nogatavojas 68-75 dienās. Cukura kukurūzas graudi ir ļoti saldi un dzelteni. Tos izmanto arī cietes, miltu un labības ražošanai.
Sundance
Agri panīkusi kukurūza nogatavojas 72–90 dienu laikā. Stublājs izaug līdz 1,5 m, dzeltenās vārpas vidēji lielas, garšīgas. Izmanto gatavošanai un ēdiena gatavošanai.
Jubileja
Augstas ražības, zemas uzņēmības pret slimībām šķirne dažreiz tiek klasificēta kā sezonas vidus grupa. Nogatavošanās periods ir no 80 līdz 100 dienām, kas lielā mērā ir atkarīgs no laika apstākļiem. Kāts augsts, vairāk par 2 m, vārpas lielas, piena gatavības fāzē saldas un garšīgas.
Orientieris
Cukura tipa hibrīds ar dzeltenām lielām vālītēm nogatavojas 70.-73. attīstības dienā. Augs ir izturīgs pret sēnīšu slimībām. Sēklas universālai lietošanai.
Labākās starpsezonas šķirnes un hibrīdi
Kukurūzu ar vidēji nogatavojušām vārpām lauksaimniecībā bieži izmanto svaigai zaļbarībai mājlopiem un skābbarībai. Dārzeņi ir piemēroti vārīšanai un gatavošanai.
Gars
Hibrīds Spirit no Syngenta, kas ir izturīgs pret izmitināšanu, vīrusu un sēnīšu infekcijām, rada lielu lielu vālīšu ražu. Universāla virziena dzeltenas sēklas, gatavas kulinārijas apstrādei 85-99 dienās.
Pionieris
Vienkārši hibrīdi no plaši pazīstamā tāda paša nosaukuma uzņēmuma no ASV ražo tikai vienu lielu vālīti. Šķirne ir zema, ar spēcīgu kātu, dzelteniem graudiem, kas ir gatavi vārīšanai pēc 105-110 attīstības dienām. Augs ir izturīgs pret sausumu, ražīgs.
Syngenta
Hibrīds no Holandes ir ļoti produktīvs, gatavs ražas novākšanai piena fāzē 105-109 dienās. Stublāji līdz 1,7-1,8 m, ar izvēlētām ausīm. Šķirne ir maz uzņēmīga pret infekcijām. Spēcīgus augus bieži audzē zem agrotekstiliem agrākai ražošanai.
Sweetstar
Agrai ražošanai cukurkukurūzas hibrīdu no Syngenta ieteicams sēt martā. Stublāji līdz 2-2,1 m, ausis virs 20 cm.Šķirne ir izturīga pret vairākiem patogēniem.
Pērle
Piedņestras audzētāju hibrīds rada 2 padēlus un 2 vidēja izmēra ausis. Spilgti dzeltenais graudiņš satur līdz 5% cukuru un 7% cietes. Šķirne universālai lietošanai.
Mīļākais
Cukurkukurūza Favorit F1 ir vidēja izmēra, līdz 1,5-1,7 m, nogatavojas 80 dienās. Produktivitāte ir augsta, dzeltenas lielas sēklas ir saldas, iegarenas formas.
Krasnodara
Cukuru grupas kukurūza ir zema, līdz 1,6 m, izturīga pret sausumu. Vidēja izmēra dzeltenas ausis. Tas nogatavojas 95-100 dienas pēc dīgtspējas.
Ražīgākās vēlu nogatavošanās šķirnes un hibrīdi
Saskaņā ar cukurkukurūzas šķirņu un hibrīdu īpašībām, kas nogatavosies 3,5-4 mēnešos, lielākā daļa augu ir augsti un ražīgi, ar lieliem augļiem.
Ledus nektārs
Augstražīgajam hibrīdam ir krēmīgi balti graudi, kas piena fāzē ir ļoti saldi un garšīgi. Dzied pēc 135-140 attīstības dienām. Stublāji līdz 1,8 m augsti.
Polaris
Piedņestrā audzētās Polaris šķirnes augļu svars sasniedz virs 300 g.Sausumam izturīgs augs ir garš, vairāk par 2m.Stumbri spēcīgi un neguļ.
Baškirovecs
Masīvas vālītes sver 350 g vai vairāk. Augstie augi sasniedz vairāk nekā 3 m Šķirne ir produktīva un stabila.
Krievu plīst
Šķirne nogatavojas simtajā attīstības dienā. Sēklas kalpo kā izejviela popkornam un graudaugiem.
Megaton
Hibrīds ir diezgan vēls, tehniskais briedums sākas no 85 dienām. Nelabvēlīgo laikapstākļu dēļ nogatavošanās var aizkavēties. Šķirne ir augsta, ar masīvām ausīm un ir imūna pret daudzām slimībām. Mērķis ir universāls.
Labākās lopbarības kukurūzas šķirnes
Reģionālās šķirnes audzē dažādos reģionos. Vēlu nogatavojušies, kas nogatavojas rudenī, tiek uzskatīti par augstražīgiem. Speciālistu agronomu vidū valda viedoklis, ka gados ar labvēlīgiem laikapstākļiem un pietiekamiem nokrišņiem zobu nesošās sugas darbojas labāk. Nelabvēlīgos gados saimniecībām ražu nodrošina kraujzobu šķirnes, kas nogatavojas nedaudz agrāk un ir izturīgākas pret sausumu. Tā kā laikapstākļu prognozēšana ne vienmēr ir precīza, lauksaimnieki iesaka laukus sēt 60-70% proporcijā ar zobu pastas šķirnēm, bet atlikušos 30-40% atstāt otrajai grupai.
Uzņēmuma Pioneer šķirnes ir labi pierādījušas sevi gadu desmitiem:
- izturīgs pret laikapstākļiem;
- nepretenciozs pret augsnēm;
- izturīgs pret slimībām;
- ar lieliem iegareniem graudiem;
- augsts cietes un olbaltumvielu saturs.
Augstas kvalitātes produkti no Kubanas sēklu audzētājiem, kā arī no daudziem ārvalstu uzņēmumiem, kas ienāk mūsu tirgū:
- Ross;
- Mašuks;
- Korn;
- Rāmis;
- Voroņeža;
- Fenomens;
- Thompson Prolific.
Secinājums
Kukurūzas šķirnes ir daudzveidīgas un mērķtiecīgas. Mājsaimniecības zemes gabalos bieži tiek iegādātas cukura šķirnes, agrīnās, sezonas vidū vai vēlīnās. Pērkot sēklas, pēta, kam paredzētas vārpas - patēriņam piena gatavības fāzē vai popkornam.
