Saturs
Surinamas ķirsis ir eksotisks Dienvidamerikas augs, kas var vienlīdz veiksmīgi augt gan dārzā, gan telpās. Tas ir plaši izplatīts savā dzimtenē - Surinamā un daudzās citās valstīs; daži dārznieki zina kultūru Krievijā.
Kas tas par augu
Surinamas ķirsis ir viens no augļu koku veidiem, kas pieder pie Myrtaceae dzimtas Eugenia ģints. Vēl viens šīs kultūras nosaukums ir pitanga vai Brazīlijas mirte. To audzē kā dekoratīvo augu un kā augļu koku ēdamo ogu dēļ.
Auga bioloģiskais apraksts
Surinamas ķiršu pitanga ir mūžzaļš koks līdz 7 m augsts vai krūms ar nokareniem zariem. Audzēšanai telpās ir izaudzēta šķirne ar zemu augšanas sparu. Auga lapu augšējā puse ir tumši zaļa, apakšējā puse ir gaišāka, jaunām lapām un dzinumiem ir bronza vai sarkanīga krāsa.Lapu plātnes ir spīdīgas, pretējas, ovāli lancetiskas formas, to garums sasniedz 5 cm.Tām ir viegls sveķains aromāts, kas jūtams, ja tos paberzē rokās.
Ziedi ir mazi, apmēram 1 cm diametrā, ar 4 ziedlapiņām, kas sakārtoti atsevišķi vai savākti ziedkopās, kas atrodas lapu padusēs. Ziedošie ziedi ir krēmbalti, ar lielu skaitu garu putekšņlapu. Dažādas kultivētās šķirnes zied no marta beigām līdz maija sākumam un var iegūt 2 ražas sezonā. Augs viegli apputeksnē un nes augļus pat mākslīgos apstākļos. Fotoattēlā var redzēt, kā izskatās Surinamas ķirši.
Augļu apraksts un garša
Surinamas ķiršu augļi ir mazas (tikai 2-4 cm diametrā), rievotas (vidēji 8 ribiņas) ogas. Nogatavojoties, to krāsa mainās no zaļas uz dzelteni oranžu, oranžu, sarkanu vai bordo. Viņu miza ir plāna, mīkstums ir sulīgs, maigs, un pēc krāsas un struktūras tas ir līdzīgs parastai Eiropas ogai. Surinamas ķiršu garša ir harmoniska, saldskāba, ar nelielu rūgtumu, aromāts nedaudz atgādina priedi. Ogās ir 1-2 neēdamas rūgtās sēklas. Gatavi augļi viegli atdalās no kātiem, tiem tikai jāpieskaras.
Kādas ir Surinamas ķiršu priekšrocības?
Tās augļu sastāvā ir daži proteīni (0,8 g), tauki (0,4 g) un ogļhidrāti (7,5 g), organiskās skābes un šķiedrvielas, bet 90% ir ūdens. Vitamīnus pārstāv askorbīnskābe, retinols, B grupas savienojumi, minerālvielas - kalcijs, kālijs, dzelzs, mangāns, fosfors, nātrijs. Surinamas ķiršu, tāpat kā visu augļu, kaloriju saturs ir mazs - tikai 33 kcal uz 100 g produkta.
Regulāri ēdot ogu, tai būs vispārēji stiprinoša un imūnmodulējoša iedarbība uz organismu, normalizēs holesterīna līmeni, kā arī novērsīs asinsvadu retināšanu un to nosprostojumu ar trombiem. Pateicoties šīs ogas sastāvā esošajām šķiedrvielām, tā noderēs tiem, kam ir zarnu problēmas. Minerālvielas palīdzēs stiprināt kaulus, nagus, matus un zobus, novērsīs anēmijas attīstību, pat palīdzēs atjaunot redzi, stiprinās nervu un sirds un asinsvadu sistēmu. Noder ne tikai pitangas ogas – no lapām var pagatavot tējas, kas noder pret saaukstēšanos.
Nav ieteicams to lietot cilvēkiem ar individuālu nepanesību, gastrītu un kuņģa čūlu. Grūtnieces var ēst pitangu, bet ierobežotā daudzumā; bērni - tikai no 3 gadu vecuma.
Augļu pielietošanas joma
Pitangas ķiršus izmanto galvenokārt svaigai pārtikai, taču no tiem var pagatavot arī saldos preparātus: konservus, ievārījumus, saldās pastas, kompotus, vīnu, sulas, pildījumu pīrāgiem. Lai novērstu šiem augļiem raksturīgo rūgtumu, tie kādu laiku jāpatur cukurā.
Pitanga izmantošana kosmetoloģijā
Ogu ēšana labi iedarbojas uz ādu – tā ilgāk saglabā jaunību un svaigumu, kļūst tīra un gluda, ātrāk sadzīst bojājumi. Surinamas ķirsis ir iekļauts rūpnieciskajos ādas kopšanas līdzekļos, tā sulu var pievienot krēmiem, kas pagatavoti pēc mājas receptēm.
Kur aug Surinamas ķirši?
Gan savvaļas, gan kultivētais augs ir sastopams vairākās Dienvidamerikas valstīs – Surinamā, Paragvajā, Brazīlijā, Urugvajā uc Kultivētās šķirnes audzē arī Venecuēlā, Indijā, Filipīnās, Kolumbijā, Dienvidķīnā un Izraēlā.Eiropā augs nav īpaši populārs, lai gan ir daudz cilvēku, kas neatteiktos izmēģināt tā eksotiskos augļus. Krievijā tas aug dienvidu reģionos, sausā klimatā, jo tā ir siltumu mīloša kultūra.
Surinamas ķiršu audzēšanas iezīmes dārzā
Šis krieviem neparastais augs ir diezgan izturīgs pret nelabvēlīgiem augšanas apstākļiem, ir mazprasīgs pret augsni, labi pacieš īsas salnas un ilgstošu sausumu.
Vietas izvēle un augsnes sagatavošana stādīšanai
Kultūra vislabāk aug saulainās vietās, kas ir aizsargātas no vēja un caurvēja. Lai gan ķirši ir mazprasīgi pret augsni, tie joprojām ir jāsagatavo: jāattīra vieta no augu atliekām, jāizrok augsne un jāievieto organiskais vai minerālmēsls.
Kā iestādīt Surinamas ķiršu kokus
Stādi tiek stādīti pastāvīgā vietā pavasarī vai rudens vidū. Koka augšanas vieta izvēlēta saulaina, diennakts karstākajā laikā veidojas neliela ēna. Stādīšanas bedrē ielej pelnus un slāpekļa avotu - humusu - Surinamas ķirši normāli aug tikai mēslotās augsnēs ar neitrālu vai viegli skābu augsnes reakciju. Ja izvēlētā vieta ir mitra, bedres apakšā pievienojiet drenāžas materiāla slāni, jo šis augs nepanes mitras saknes. Stādu dziļumam nevajadzētu būt zemākam par sakņu kaklu.
Rūpes par Surinamas ķiršiem
Pitanga jeb Surinamas ķirsis sāk nest augļus 2. gadā. Tam nav nepieciešama īpaša kopšana: tas ir jālaista, īpaši karstumā, un, lai saglabātu mitrumu, mulčējiet augsni ap augu ar sienu, salmiem vai agrošķiedru. Reizi mēnesī augi jābaro ar komplekso mēslojumu.Jūs varat izmantot gan organisko, gan minerālmēslu. Veidojošo atzarošanu veic pavasarī, ja nepieciešams, vasarā var noņemt liekos augošos zarus.
Augs var ziedēt un nest augļus divas reizes gadā, no ziedēšanas beigām līdz ogu nogatavošanai paiet 3 nedēļas. Rudenī, pirms aukstā laika iestāšanās, koka stumbra augsne jāpārklāj ar kritušām lapām, salmiem, sienu un egļu zariem.
Surinamas ķiršu pavairošana
Pitanga augs labi vairojas no sēklām, kurām ir augsts dīgtspējas līmenis. Pietiek iestādīt svaigu sēklu auglīgā augsnē, un tā sadīgst. Dīgšanas process ilgst aptuveni 1,5-2 mēnešus. Jaunais stāds tiek stādīts pastāvīgā vietā oktobrī.
Kā audzēt Surinamas ķiršus mājās
Šis eksotiskais augs var izrotāt ne tikai dārzu, bet arī istabu, tāpēc to ir pilnīgi iespējams audzēt mājās. Lai to izdarītu, jums būs nepieciešams diezgan liels trauks, auglīga augsne un labs jauns stāds. Pods ar iestādīto augu jānovieto saulainā vietā. Aprūpe ir aptuveni tāda pati kā dārzā augošajiem ķiršiem: bieža laistīšana dienas laikā un mērena ziemā, izsmidzināšana uz lapām karstā laikā. Telpaugs ir jāpārstāda jaunā traukā nākamajā pavasarī pēc stādīšanas, un tad tas jādara ik pēc 2 gadiem. Zari jāapgriež pavasarī, jaunās sezonas sākumā.
Slimības un kaitēkļi
Nepareizas laistīšanas dēļ kokā var attīstīties sakņu puve. Kontroles pasākumi ir pārstādīšana jaunā augsnē pēc sakņu nogriešanas un izcirtņu pārkaisīšanas ar ogļu pulveri. No kaitēkļiem augu var ietekmēt laputis, zvīņokaiņi, baltbušas, ērces un gliemeži. Tos iznīcina ar piemērotiem insekticīdiem un akaricīdiem.
Secinājums
Surinamas ķirsis jeb pitanga ir eksotisks un rets augs, taču interesants daudziem dārzniekiem. Tas ir mazprasīgs no augšanas apstākļiem un dekoratīvs, ar to var dekorēt gan dārzu, gan dzīvojamo ēku un tajā pašā laikā iegūt garšīgu un sulīgu augļu ražu, kuru garša nedaudz atgādina pazīstamo parasto. ķirsis.
