Mellenes: derīgās īpašības, apraksts un fotogrāfijas

Melleņu ieguvumus un kaitējumu, to ietekmi uz cilvēka organismu pētījuši dažādu valstu zinātnieki. Visi bija vienisprātis, ka oga saprātīgos daudzumos ir neticami veselīga. Rakstā tiks aplūkotas augļu īpašības un to ietekme uz cilvēka organismu.

Kur aug mellenes?

Zems melleņu krūms ar purpursarkaniem augļiem aug gandrīz visā ziemeļu puslodē. Nepretenciozā kultūra ir pielāgojusies akmeņainām augsnēm, sausam reljefam, purviem, mežiem un pat tundrai.

Melleņu audzēšanas platību ģeogrāfija ir liela:

Altaja reģions;
Kaukāzs;
Urālu reģions;
Tālajos Austrumos;
Sibīrija;
Ziemeļamerika;
Spānija utt.

Melleņu ķīmiskais sastāvs un kaloriju saturs

Augļu izmantošanas popularitāte tradicionālajā medicīnā, kosmetoloģijā un kulinārijā ir saistīta ar to vērtīgo sastāvu. Ogas īpatnība ir spēja saglabāt organismam labvēlīgos vitamīnus un mikroelementus arī pēc termiskās apstrādes.

100 g augļu satur:

20 mg askorbīnskābes;
0,02 mg riboflavīna;
0,01 mg tiamīna;
0,4 mg E vitamīna un niacīna;
0,3 mg niacīna.

Cita starpā ogas ir bagātinātas ar šādiem mikroelementiem:

magnijs;
kalcijs;
kālijs;
fosfors;
dzelzs;
nātrijs

Atsauce! Augļi ir bagātināti ar lielu skaitu organiskas izcelsmes skābju (etiķskābe, citronskābe, benzoskābe, skābeņskābe, ābolskābe).

Svaigu melleņu kaloriju saturs atbilst visu diētu prasībām. 100 g ogu satur tikai 39 kcal, kā arī:

0,5 g tauku;
1 g proteīna;
6,6 g ogļhidrātu;
2,5 g diētiskās šķiedras;
87,7 g ūdens.

Kādas ir mellenes labvēlīgas ķermenim?

Ogu labvēlīgās īpašības ir saistītas ar vērtīgo aminoskābju, liela daudzuma pektīna un polifenolu ietekmi uz cilvēka organismu. Augļos esošās minerālvielas palīdz stiprināt imūnsistēmu, kas palielina organisma izturību pret vīrusiem un infekcijām.

Sievietēm

Melleņu derīgās īpašības novērtēja ne tikai ārsti, bet arī kosmetologi. Augļi satur vielas, kas atjauno kolagēna šķiedru izturību. Maskas uz ogu bāzes balina ādu, izvada toksīnus un lieko ūdeni no epidermas augšējiem slāņiem, kas efektīvi novērš problēmas ar pietūkumu.

Starp citām labvēlīgajām augļu īpašībām sievietes ķermenim:

psihoemocionālā fona un nervu sistēmas stabilizācija;
menstruālā cikla normalizācija;
endokrīno dziedzeru darbības nostiprināšana;
vielmaiņas procesu stimulēšana organismā.

Melleņu ieguvumi organismam skaidrojami ar sievišķajiem orgāniem svarīgu vielu saturu augļos: folijskābi, antioksidantus, dzelzi, fosforu u.c.

Vīriešiem

Vīriešiem savā uzturā jāiekļauj arī mellenes. Noderīgi, barojoši multivitamīni un skābes normalizē uroģenitālo orgānu darbību, palielina potenci un atbalsta seksuālo funkciju. Oga ir lielisks līdzeklis pret prostatītu, tiek izmantots uroģenitālā trakta slimību profilaksei un efektīvi stiprina organisma aizsargfunkcijas.

Regulāra melleņu lietošana piepilda vīrieša ķermeni ar enerģiju un uzlabo redzi. Līdzekļi, kuru pamatā ir ārstnieciskie augļi, palīdz stabilizēt nervu sistēmu un atbrīvoties no depresīvā garastāvokļa. Rutīna un eskulīna saturs augļu mīkstumā palīdz attīrīt asinsvadus un palielināt to elastību.

Atsauce! Vairāk par melleņu priekšrocībām varat uzzināt, noklikšķinot uz saites:

Kādā vecumā mellenes var dot bērniem?

Ja papildināsiet bērna uzturu ar nelielu daudzumu ogu, nebūs jāuztraucas par saaukstēšanos. Melleņu augļi satur lielāko daļu augošam organismam nepieciešamo mikroelementu un vitamīnu. Uzturvielas stimulē smadzeņu darbību, stiprina zobu emalju un aizsargā tīkleni no stresa, kas rodas, lasot grāmatas vai strādājot pie datora.

Pēc pediatru domām, ogas labāk dot bērniem no 2-3 gadu vecuma un vienmēr nelielās porcijās. Šis piesardzības pasākums ir izskaidrojams ar lielo alerģiju risku un ietekmi uz gremošanas sistēmu. Zīdaiņiem tas nav pilnībā izveidots, tāpēc var rasties caureja, zarnu disbioze un citas problēmas.

Vai mellenes var ēst grūtnieces?

Bērna piedzimšanas periods nav kontrindikācija melleņu ēšanai. Bet ogu daudzums jāierobežo, jo tās var izraisīt galvassāpes, sliktu dūšu vai alerģisku reakciju.

Melleņu ieguvumi grūtniecēm ir patiešām nenovērtējami:

labvēlīga ietekme uz sirds un asinsvadu sistēmu;
palīdz samazināt asinsspiedienu;
novērš varikozu vēnu attīstību;
ķermeņa attīrīšana no smagajiem metāliem un toksīniem;
ciliārā muskuļa atslābināšana, kas mazina spriedzi no acīm.

Cita starpā oga bagātina organismu ar labvēlīgiem mikroelementiem, kas nepieciešami topošās māmiņas un mazuļa veselībai.

Atsauce! Pirms melleņu lietošanas grūtniecības laikā vispirms jākonsultējas ar savu ārstu.

Mellenes zīdīšanas laikā

Notiek diskusijas par ogu ieviešanu uzturā zīdīšanas laikā. No vienas puses, ārsti neiesaka dot augļus bērniem līdz 2 gadu vecumam, kas ir saistīts ar produkta ietekmi uz trauslo gremošanas sistēmu. Savukārt stingru aizliegumu mellenes lietot barojošām sievietēm nepastāv. Ierobežojumu nosaka pediatrs, ņemot vērā mazuļa veselības stāvokli un ķermeņa īpašības.

Ja nolemjat savā uzturā iekļaut mellenes, tad tas jādara pakāpeniski, sākot ar dažām ogām. Katru reizi pēc to lietošanas jums jāuzrauga mazuļa uzvedība, gļotādu un ādas stāvoklis.

Atsauce! Jaunajām māmiņām mellenes ieteicams lietot uzturā trīs reizes nedēļā, 50-100 g vismaz stundu pirms mazuļa barošanas.

Melleņu lapu ārstnieciskās īpašības

Melleņu lapas ir ne mazāk vērtīgas medicīnai kā ogas.Tas ir saistīts ar tā unikālo sastāvu, kas ietver tanīnus un augu steroīdus.

Pamatojoties uz auga lapām, tiek izgatavoti preparāti, kuriem ir šāda iedarbība:

stabilizēt asinsspiedienu;
samazināt temperatūru;
normalizē zarnu darbību;
atvieglot iekaisuma procesu;
stiprināt asinsvadu sienas.

Mellenes lieto cukura diabēta, gastrīta un enterīta ārstēšanai, saaukstēšanās profilaksei.

Melleņu izmantošana tautas medicīnā

Mellenes medicīniskiem nolūkiem jau sen izmantoja tautas dziednieki. No svaigiem vai žāvētiem augļiem gatavoja ārstnieciskās tinktūras un novārījumus, kas deva organismam spēku cīņā pret slimībām. Līdz šim paralēli tradicionālajai terapijai tiek izmantotas mājas aizsardzības līdzekļu receptes, kas pastiprina farmakoloģisko līdzekļu iedarbību.

Ogu sula

Ar svaigi spiestas ogu sulas palīdzību jūs varat ātri tonizēt ķermeni, normalizēt dzīvībai svarīgo procesu darbību, stiprināt imūnsistēmu. Tā regulāra lietošana efektīvi novērš problēmas ar gremošanas sistēmu un zarnām. Dzēriens ir ieteicams cilvēkiem, kuriem ir gastrīta pazīmes vai zems skābums. Ogu unikālās īpašības palīdz dabiskā veidā reproducēt kuņģa sulu.

Žāvētu melleņu tēja

Cukura diabēta ārstēšanai un slimības profilaksei izmanto tēju, kuras pamatā ir sausi melleņu augļi. Produkta unikalitāte slēpjas tā spējā samazināt cukura līmeni asinīs. Tēju gatavo no 20 g žāvētu ogu un 200 ml ūdens, uzvāra ūdens vannā (15 minūtes). Ir nepieciešams dzert atdzesētu šķidrumu.

Zaru novārījums ar lapām

Asinsvadu nostiprināšanai un varikozu vēnu profilaksei ieteicams mēnesi uzņemt novārījumu, ko gatavo no zariņa ar divām lapām. Tos nepieciešams apliet ar glāzi verdoša ūdens un atstāt 30–40 minūtes brūvēt zem slēgta vāka. Dzeriet produktu trīs devās.

Sejas maskas mājās

Kosmetologi savā darbā bieži izmanto maskas, kuru pamatā ir svaigas ogas, mellenes nav izņēmums. Augļiem ir labvēlīga ietekme uz ādu, pateicoties šādām īpašībām:

antioksidantu klātbūtne, kas atjauno epidermu;
pretmikrobu iedarbība palīdz novērst tādus plankumus kā pinnes un melni punktiņi;
spēja izvadīt lieko ūdeni un toksīnus;
ādas šūnu slāņa bagātināšana ar barības vielām;
kolagēna šķiedru struktūras atjaunošana.

Mellenes var izmantot mājas apstākļos, lai atjaunotu sejas ādu, barotu un tonizētu to. Pamatojoties uz ogu, ir izstrādātas ļoti dažādas masku receptes.

Variants Nr.1: mitrināšanai

Šķidru medu, svaigas ogas un biezpienu, kas ņemti vienādos daudzumos, rūpīgi sajauc. Uzklājiet biezu slāni uz attīrītas sejas ādas. Komponentu darbības laiks ir 15 minūtes. Atkārtojiet procedūru divas reizes nedēļā.

Variants Nr.2: ādas atjaunošanai

Sajauc ēdamkaroti cietes ar 10 mellenēm, nelielu daudzumu citrona sulas un tikpat daudz olīveļļas. Sagatavoto maisījumu uzklāj uz visām sejas un dekoltē zonām (izņemot zonu ap acīm). Uzlieciet uz augšu marles salveti un iemērciet to ar atlikušo produktu. Pēc 20 minūtēm masku var nomazgāt. Procedūras biežums ir 2 reizes nedēļā.

Opcija numurs 3: taukainai ādai

Olu baltumu sakuļ putās, pievieno apelsīnu ēterisko eļļu (5 pilieni), 3 pilienus citrona eļļas, 10 saberztas mellenes. Izmantojiet masku katru otro dienu divas nedēļas.

Variants numurs 4: pret pinnēm

Noslaukiet seju ar vates tamponu, kas samitrināts melleņu sulā. Samērcē marles salveti ar ogu nektāru un uz 10 minūtēm uzklāj uz apstrādātās vietas. Atkārtojiet procedūru katru dienu 10 dienas.

Ko var pagatavot no mellenēm?

Mellenes interesē arī kulinārijas speciālisti. No augļiem tiek pagatavots neticami daudz gardu un neparastu ēdienu, kurus garšo gan pieaugušie, gan bērni. Starp populārākajiem:

biezpiens;
vareniki;
želeja;
tartletes ar ogām;
kompots;
Ogu pīrāgs;
siera kūka;
ogu pudiņš;
smūtijs;
augļu dzēriens;
smalkmaizītes un vairāk utt.

Aukstajā sezonā ir lietderīgi sarīkot tējas ballīti mājsaimniecībā vai draugu lokā. melleņu ievārījums. Oga atstāj patīkamu pēcgaršu, piepilda organismu ar enerģiju, paaugstina serotonīna – laimes hormona – līmeni.

Kad lasīt un kā uzglabāt mellenes

Melleņu tehniskā gatavība iekrīt augustā-septembrī. Nogatavojušās ogas ilgu laiku saglabā reprezentatīvu izskatu uz krūma, tāpēc ražas novākšana ilgst līdz salnām.

Mellenes var uzglabāt dažādos veidos, taču priekšroka jādod šādām tehnoloģijām:

sasaldēšana (augļus vispirms šķiro, mazgā un žāvē);
žāvēšana (tīras ogas ievieto kaltes nodalījumos vai uz cepešpannas un apstrādā cepeškrāsnī apmēram trīs stundas 40° temperatūrā);
pārkaisa ar cukuru (mazgātas ogas pārkaisa ar cukuru, samaisa un lej sterilizētās burkās).

Žāvētos augļus ievieto lina maisiņos un tur telpā ar zemu mitruma līmeni.“Aukstā ievārījuma” burkas labāk glabāt vēsā vietā (ledusskapja durvis, pagrabs, pagrabs).

Melleņu kaitējums un kontrindikācijas

Ogas nav ieteicams lietot uzturā šādos gadījumos:

zīdīšanas laikā;
ja ir ķermeņa alerģiskas reakcijas;
pret kuņģa čūlu.

Vienā reizē nevajadzētu ēst daudz melleņu. Lielos daudzumos oga izraisa gremošanas sistēmas darbības traucējumus, izraisot vēdera uzpūšanos, caureju un pastiprinātu gāzu veidošanos zarnās. Turklāt augļu ļaunprātīga izmantošana izraisa cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs.

Jūs varat kaitēt savam organismam, vienlaikus dzerot melno tēju vai kafiju ar svaigām ogām. Šis tandēms ir toksisks. Sekas var pamanīt pēc saindēšanās simptomiem:

slikta dūša;
fizisks vājums;
galvassāpes;
vemšana.

Svarīgs! Ogu novākšana jāveic tikai ekoloģiski tīros reģionos. Mellenēm piemīt spēja absorbēt radionuklīdus un citas augsnē esošās kaitīgās vielas.

Secinājums

Melleņu ieguvumi un kaitējums cilvēka organismam tiek līdzsvaroti ar uzņemto ogu daudzumu. Ražas augļi ir salīdzināmi ar zālēm, kas saprātīgās devās palīdz pārvarēt dažādas slimības