Saturs
Produktam, piemēram, žāvētam kizilam, ir daudz noderīgu īpašību. Tajā pašā laikā svaigām ogām raksturīgais skābums praktiski pazūd, un mīkstums kļūst mīkstāks. Žāvēto un kaltēto produktu vari pagatavot vai nu pats, vai arī iegādāties gatavu veikalā.
Žāvētas kizils apraksts ar fotogrāfiju
Kizils ogām ir iegarena forma un spilgti, piesātināti sarkana krāsa. Augļus ievāc vasaras beigās, pēc žāvēšanas tie nemaina krāsu, šķidrums tos atstāj, un ogas saraujas, saraujoties apmēram par trešdaļu.
Kaltētām kizils ogām ir saldena garša bez raksturīga skābuma. Izmanto ievārījuma, kompotu, mērču gatavošanai, kā arī svaigam patēriņam.
Žāvēts kizils fotoattēlā izskatās diezgan ēstgribu, taču tam ir pat vairāk priekšrocību nekā garša.
Kā izskatās žāvēts kizils?
Kaltēta kizils ir maza iegarena sarkana oga.Pareizi izžāvētam vai kaltētam paraugam nedrīkst būt tumši plankumi, pelējuma plankumi vai nepatīkama smaka. Ogai ir ilgs glabāšanas laiks, ja to glabā hermētiskā traukā, nepiekļūstot mitrumam. Ir svarīgi saprast, ka žāvētais un žāvētais produkts saglabā ne tikai visas svaigo ogu derīgās īpašības, bet arī kontrindikācijas, kas ir šim veidam.
Kaloriju saturs žāvētā kizilā
Kaloriju saturs žāvētā produktā, pēc dietologu domām, ir 44 kalorijas. Tajā pašā laikā žāvētajā produktā ir 1 grams olbaltumvielu un 12 grami ogļhidrātu. Salīdzinot ar svaigām uz 100 gramiem ogu, visi rādītāji palielinās vairākas reizes.
Kaloriju saturs žāvētā kizilā
Žāvēts kizils ir sukādes augļi. Tās uzturvērtības parametri ir:
- kaloriju saturs - 40 kalorijas;
- olbaltumvielas - 1 g;
- ogļhidrāti - 11 g.
Tauku nav gan kaltētajos, gan kaltētajos produktos. Zemā kaloriju satura un tauku trūkuma dēļ kizils ir labs veselībai un nebojās jūsu figūru. Kaloriju saturs kaltētā kizilā uz 100 gramiem jebkurā gadījumā ir augstāks nekā svaigiem paraugiem.
Kā atšķirt žāvētu kizilu no viltus
Bieži tirgos negodīgi pārdevēji cenšas pārdot pavisam citus produktus, aizsedzoties ar kaltētu vai kaltētu kizilu. Ir gadījumi, kad saldinātos mazos ķiršu tomātus pārdod žāvētus.
Lai atšķirtu kizilu no kaltētiem tomātiem, pirmkārt, pārdevējam jālūdz viena oga paraugam. Kizils, kad tas ir sadalīts, ir viena sēkla, savukārt tomātiem būs vairākas mazas sēklas. Ir svarīgi saprast, ka sēklu skaitu neietekmē šķirnes vai klimats. Oriģinālajam produktam ir viena maza sēkliņa.
Kādas ir žāvētas kizils priekšrocības?
Žāvēts kizils ir sukādes augļi, kas satur milzīgu daudzumu pektīna. Šī viela palīdz izvadīt no organisma toksīnus un oksalātus. Kizilu sukādes augļi satur arī milzīgu daudzumu askorbīnskābes, kas padara šīs ogas noderīgas saaukstēšanās un bronhopulmonālo slimību ārstēšanai un profilaksei.
Turklāt ogas sastāvā esošās sastāvdaļas piešķir tai vairākas pozitīvas īpašības:
- Paaugstina hemoglobīna līmeni asinīs.
- Viņiem ir antibakteriāla iedarbība.
- Stiprināt imūnsistēmu un cīnīties ar infekcijām.
- Normalizē tauku vielmaiņu, kas veicina svara zudumu.
- Labvēlīgi ietekmē asins sastāvu.
Žāvētu augļu lietošanas labvēlīgā ietekme uz organismu palīdz stiprināt imūnsistēmu, dod spēku slimības gadījumā, ļauj organismam mobilizēties un apturēt infekciju. Ievērojami samazina atveseļošanās laiku saaukstēšanās gadījumā.
Žāvētas kizils derīgās īpašības
Kaltētā kizils satur milzīgu daudzumu C vitamīna. Tas ir praktiski šī vitamīna satura rekordists, pat salīdzinot ar pīlādžiem un citronu.
Papildus C vitamīnam daudzas ogās esošās labvēlīgās vielas piešķir šādas derīgās īpašības:
- Gaidāms.
- Diurētiķis.
- Sviedru veikals.
- Stiprina imūnsistēmu.
- Choleretic.
- Vispārēja stiprināšana.
- Toniks.
Pateicoties šīm ogām, regulāri lietojot, organisms attīrās, samazinās cukura līmenis, mazina saaukstēšanos.
Žāvēti augļi no šīm ogām lieliski palīdz zarnām sagremot kaitīgus, pikantus, kūpinātus ēdienus. Lietojot žāvētu augļu kompotus, tiek ievērots:
- palielināta ēstgriba;
- ķermeņa tonizēšana;
- imūnsistēmas stiprināšana;
- toksīnu izvadīšana no organisma.
Produkta lietošana lieliski palīdz pret sāpēm mugurā un ceļa locītavās, kā arī ar biežu reiboni un troksni ausīs.
Kādas ir žāvētas kizils priekšrocības sievietei?
Žāvēti kizils augļi lieliski palīdz sievietēm palielināt libido. Tāpēc sievietēm, kurām ir problēmas ar dzimumtieksmi vai pievilcību pretējam dzimumam, regulāri jālieto žāvētas un žāvētas kizils.
Turklāt žāvētām ogām piemīt spazmolītiskas īpašības. Tas ir svarīgi tām daiļā dzimuma pārstāvēm, kuras piedzīvo izteiktas sāpes menstruāciju laikā.
Turklāt žāvēti augļi palīdz izvadīt no organisma toksīnus, attīra zarnas no toksīniem un stiprina imūnsistēmu.
Lietojot kaltētu ogu novārījumus, samazinās specifisko mātīšu izdalījumu daudzums.
Vai ir iespējams ēst kizils grūtniecības laikā?
Dzelzs deficīts ir ļoti liela problēma grūtniecēm. Ja hemoglobīna līmenis grūtniecības laikā ir zems, tad bērnam ir augsts anēmijas attīstības risks.
Turklāt žāvēti augļi var samazināt toksikozi un normalizēt kālija daudzumu. Regulāri lietojot, grēmas, kas grūtnieces bieži nomoka pēdējos grūtniecības mēnešos, ievērojami samazinās.
Visas ogas vispārējās stiprinošās īpašības ir noderīgas arī grūtniecēm, jo tās palīdzēs novērst infekcijas un vīrusu slimības, kas var nelabvēlīgi ietekmēt bērnu.
Žāvētas kizils derīgās īpašības vīriešiem
Ja stiprā dzimuma pārstāvji katru dienu ēd kaltētu produktu, viņiem būs vieglāk atjaunot ķermeni pēc fiziskas slodzes. Ogu ēšana arī palīdz mazināt pastāvīgā stresa sekas.Tas viss stiprina organismu un rezultātā vīrietis kļūst arvien stiprāks, kas pozitīvi ietekmē dzimumspēju.
Tā kā ogām ir diurētiska iedarbība, tās ir ļoti noderīgas vīriešu uroģenitālajai sistēmai. Regulāri lietojot, vīrietis var izvairīties no iekaisuma procesiem uroģenitālā traktā, cistīta un prostatīta.
Kizils tautas medicīnā
Tradicionālā medicīna ir bagāta ar receptēm, kurās kā sastāvdaļa tiek izmantoti kizils augļi.
To lieto augsta asinsspiediena gadījumā, stiprina asinsvadu sieniņas, stiprina imūnsistēmu, tai ir holerētiska iedarbība, kā arī palīdz uzlabot gremošanu. Tautas medicīnā to lieto tinktūru un novārījumu veidā:
- Novārījums. Jums jāņem sausas ogas. Novārījumu gatavo ar ātrumu 1 karote ogu uz 1 glāzi ūdens. Buljonu vajadzētu vārīt minūti. Pēc tam atstāj uz divām stundām. Lietojiet pusi glāzes trīs reizes dienā.
- Alkohola tinktūra. Kilograms sausu ogu uz 1 litru spirta un 150 grami cukura. Ogas jānomazgā un jānovieto trauka apakšā. Ielejiet spirtu un atstājiet ievilkties mēnesi. Pēc tam masu izkāš un pievieno vajadzīgo cukura daudzumu. Pēc tam atstājiet tinktūru tumšā vietā vēl nedēļu. Šīs tinktūras dzeršana nelielos daudzumos palīdz pret sāpēm muguras lejasdaļā, podagru, kā arī palīdz izvadīt no organisma sāļus. Lietojiet 1 ēdamkarote trīs reizes dienā pēc ēšanas. Ārstēšanas ilgums ir mēnesis.
- Infūzija hemoroīdiem. Ir nepieciešams sasmalcināt žāvētu vai svaigu augļu sēklas. Saspiestos kaulus aplej ar verdošu ūdeni. Pēc 12 stundām jūs varat lietot produktu. Lai to izdarītu, paņemiet tamponu ar infūziju un ievietojiet to tūpļa naktī.
Šīs ir tikai dažas receptes, kas palīdzēs cilvēkam ar dažādām slimībām. Taču žāvētu kizilu lietošana ikdienas uzturā palīdzēs arī daudzām veselības problēmām.
Ierobežojumi un kontrindikācijas kaltētas kizils ņemšanai
Tāpat kā jebkuram produktam, kizilam ir savas kontrindikācijas. Atsevišķu veselības problēmu vai hronisku slimību klātbūtnē ir nepieciešams lietot sukādes un žāvētus augļus tikai pēc konsultēšanās ar ārstu un stingri noteiktos daudzumos. Slimības, kas ir kontrindikācijas šīs delikateses lietošanai, ir šādas:
- palielināts kuņģa skābums;
- hronisks aizcietējums;
- bezmiegs un pastāvīgas miega problēmas;
- nervu sistēmas traucējumi.
Ja ir līdzīgas problēmas, tad nepieciešama konsultācija ar ārstu, un ogu daudzums katru dienu nedrīkst pārsniegt pāris gabalus.
Secinājums
Žāvēti kizilu augļi ne tikai izskatās skaisti, bet arī sniedz lielu labumu veselībai gan vīriešiem, gan sievietēm. Iegādājoties ir svarīgi neapjukt un nepievilties. Tad žāvētas kizils ēšana sagādās gan prieku, gan lielu labumu.
Cik daudz jums vajadzētu ēst dienā?