Saturs
Melngalvas zvaigžņots ir spilgts, neēdams eksemplārs no Geasteraceae dzimtas. Aug lapkoku mežos reģionos ar siltu klimatu. Suga ir reta, tāpēc, ja atrodat, labāk to nelasīt, bet gan paiet garām.
Kā izskatās melngalvas jūras zvaigzne?
Melngalvajai zvaigžņotajai spārnei ir oriģināls, neparasts augļķermenis. Maza bumbierveida vai sfēriska sēne beidzas ar smailu degunu, kas ir bālgans vai brūns. Jaunam paraugam iekšējais apvalks cieši pieguļ ārējam.Nobriestot, sēne saplīst un sadalās 4-7 daivās, atklājot iekšējo sporu saturošo vielu (glebu).
Tumšā kafijas mīkstums ir blīvs un nogatavināšanas laikā kļūst šķiedrains un irdens. Pilnā briedumā gleba pārplīst un gaisā tiek izsmidzinātas kafijas vai vieglas olīvu sporas, tādējādi veidojot jaunu micēliju.
Nobriedusi sēne iegūst zvaigznes formu.
Kur un kā tas aug
Melngalvju zvaigžņots ir reta suga, kas aug reģionos ar komfortablu klimatu. To var atrast Kaukāza kalnos, Krievijas dienvidu un centrālās daļas lapu koku mežos, Maskavas apgabala parkos un laukumos. Augļi notiek no augusta līdz septembra beigām.
Vai sēne ir ēdama vai nē?
Melngalvju zvaigžņotu nelieto ēdiena gatavošanā. Bet, pateicoties skaistajai, spilgtajai formai, tā ir piemērota fotosesijai. Šai sēnei nav uzturvērtības, tā pieder pie neēdamu sugu kategorijas, bet plaši izmantota tautas medicīnā:
- jaunas sugas, sagrieztas plānās sloksnēs, tiek izmantotas ģipša vietā, hemostatiskais materiāls, lai ātri sadzītu brūces;
- No nogatavinātām sporām gatavo ārstnieciskās tinktūras.
Dubulti un to atšķirības
Sugai, tāpat kā katram augļķermenim, ir līdzīgi kolēģi:
- Maza zvaigzne – attīstās pazemē, augot parādās virspusē un pārsprāgst zvaigznes formā. Suga ir izplatīta atklātās vietās, un to var atrast stepēs, pļavās un pilsētā. Vislabprātāk aug auglīgā, kaļķainā augsnē nelielās grupās vai veidojot raganu loku.Ēdienu gatavošanā to neizmanto garšas un smaržas trūkuma dēļ.
Uz skujkoku substrāta aug neparasta suga
- ARdegvīns - nosacīti ēdams eksemplārs. Augļķermenis attīstās zemes dzīlēs, nobriestot parādās virspusē un pārsprāgst zvaigznes formā. Virsma ir brūna, sporu nesošā bumbiņa ir saplacināta un brūnā krāsā.
Ēd tikai jaunus īpatņus
- Šmīdeļa zvaigzne - maza sēne. Tas rodas pazemē, nogatavošanās periodā parādās virs lapu substrāta, plaisas, atsedzot iekšējo sporu nesošo slāni. Augļi notiek rudenī, pārtikā izmanto tikai jaunus īpatņus.
Reta suga, jaunas sēnes var ēst
Secinājums
Melngalvas zvaigžņots ir neēdams sēņu valstības pārstāvis. Reti sastopams, labprātāk aug rudenī, starp lapu kokiem. Sākotnējās formas dēļ to var atpazīt pat iesācējs sēņotājs.
