Saturs
- 1 Persiks ir auglis vai oga
- 2 Kādas ir persiku priekšrocības cilvēka ķermenim?
- 3 Kā ēst persiku
- 3.1 Kā ēst persikus kuņģa-zarnu trakta slimībām
- 3.2 Vai ir iespējams ēst persikus žultsakmeņu slimības gadījumā?
- 3.3 Vai ir iespējams ēst persikus, ja ir urolitiāze?
- 3.4 Vai ir iespējams ēst persikus, ja jums ir diabēts?
- 3.5 Vai ir iespējams ēst persikus ar pielonefrītu?
- 3.6 Cik persiku jūs varat ēst dienā?
- 4 Vai ir iespējams ēst persikus, zaudējot svaru?
- 5 Persiku sēklu ieguvumi un kaitējums
- 6 Persiku lapu ārstnieciskās īpašības
- 7 Persiku izmantošana kosmetoloģijā
- 8 Kādām slimībām nevajadzētu ēst persikus?
- 9 Secinājums
Persiku ieguvumi un kaitējums veselībai rada daudz jautājumu - garšīgs auglis ne vienmēr labvēlīgi ietekmē ķermeni. Lai saprastu, no kā ir atkarīga ķermeņa uztvere par persikiem, jums ir jāizpēta to īpašības.
Persiks ir auglis vai oga
Saskaņā ar definīciju ogas ir augļi ar daudzām sēklām, kas parasti nogatavojas uz zemiem krūmiem. Tā kā persiki aug uz kokiem un tajos ir viena liela bedre, tos nevar klasificēt kā ogas, tie ir augļi.
Persiku uzturvērtība un sastāvs
Produkta priekšrocības ir saistītas ar tā bagātīgo sastāvu. Augļi satur organiskās skābes un antioksidantus, pelnus un cieti, kā arī dabiskos cukurus. Minerālvielas ir lielos daudzumos:
- kālijs un fosfors;
- dzelzs un mangāns;
- cinks un silīcijs;
- sērs un hlors;
- kalcijs, jods, niķelis un fluors.
Regulāras augļu lietošanas ieguvums ir tāds, ka tie uztur mikroelementu līdzsvaru organismā vajadzīgajā līmenī un ļauj nepiedzīvot uzturvielu deficītu.
Kādus vitamīnus satur persiki?
Produkts ir bagāts vitamīnu avots. Lielākoties tas satur askorbīnskābi, bet papildus ir:
- vitamīni E un H;
- nikotīnskābe PP;
- A vitamīns;
- plaša vitamīnu grupa no B apakšgrupas - B2 un B5, B1 un B6, B9.
Cik daudz kaloriju ir persikā?
Produkta uzturvērtība ir atkarīga no tā šķirnes. Tomēr vidēji 100 g augļu mīkstuma satur no 38 līdz 50 kcal. Parasti saldajās šķirnēs ir vairāk kaloriju.
BJU saturs persiku krāsā
No uzturvielu viedokļa produkts sastāv galvenokārt no ogļhidrātiem - to augļos ir aptuveni 9 g.Tikai 0,9 g ir olbaltumvielu daļa, un tauki aizņem tikai 0,1 g Sastāvā galvenā daļa ir ūdens - pat 86 g.
Kādas ir persiku priekšrocības cilvēka ķermenim?
Persiku derīgās īpašības ir ļoti dažādas. Ja jūs lietojat šos augļus regulāri, tam būs šādas sekas:
- palīdzēs izvadīt smiltis un akmeņus no nierēm, pateicoties tā diurētiskajām īpašībām, mazina pietūkumu un lieko šķidrumu;
- stiprinās sirds sistēmu, palielinās asinsvadu elastību, augļos ir daudz noderīga kālija;
- uzlabos nervu sistēmas un smadzeņu darbību – produkta lietošana ir noderīga intensīvas garīgās darbības laikā;
- pasargās jūsu redzi no iespējamām slimībām, augļi ir noderīgi kā profilakses līdzeklis kataraktas un tuvredzības gadījumā;
- palīdzēs stiprināt imūnsistēmu un izārstēt saaukstēšanos, jo produkts satur C vitamīnu, tam piemīt izteiktas pretiekaisuma īpašības;
- ieviesīs vielmaiņas procesus organismā un palīdzēs atrisināt aizcietējuma problēmu – produktā esošās šķiedrvielas ātri attīra organismu no toksīniem.
Produkta priekšrocības ietver tā labvēlīgo ietekmi uz garastāvokli, tas palīdz tikt galā ar aizkaitināmību, hronisku nogurumu un nemieru. Un, protams, produkts ir liels ieguvums vitamīnu deficīta gadījumā – tā sastāvu var uzskatīt par īstu vitamīnu kokteili.
Kādas ir persiku priekšrocības vīriešiem?
Vīriešu ķermenis gūst labumu no produkta pretiekaisuma īpašībām. Ieteicams lietot pie prostatas dziedzera slimībām, tas novērš iekaisumu un palīdz tikt galā ar esošo slimību. Augļos esošais kālijs labvēlīgi ietekmē sirdi un asinsvadus, kas ir ļoti noderīgi vīriešiem, īpaši tiem, kuriem ir nosliece uz agrīnām sirdslēkmēm.
Turklāt produkts ir labvēlīgs vīriešu hormonālajam līmenim un pozitīvi ietekmē potenci – regulāri lietojot augļus, uzlabojas libido.
Kad jūs varat dot bērnam persiku?
Augļa stiprinošās īpašības ir ļoti noderīgas bērniem, persiks aizsargā bērna redzi, uzlabo viņa imūnsistēmu un veicina normālu gremošanu. Bet produktu pirmo reizi var ievadīt uzturā ne agrāk kā 7 mazuļa dzīves mēnešus - kopā ar pirmajiem papildu ēdieniem un ļoti mazos daudzumos.
Tā kā augļi bieži izraisa alerģiju, vispirms bērnam vajadzētu piedāvāt dažus pilienus svaigi spiestas sulas. Ja nav negatīvas reakcijas, tad ik pa laikam drīkst piedāvāt mazulim persiku biezeni, ne vairāk kā 70 g dienā.
Kādas ir persiku priekšrocības sirds un asinsvadu sistēmai?
Persiku priekšrocības sirdij un asinsvadiem galvenokārt ir saistītas ar augstu kālija un magnija saturu. Augļi stiprina asinsvadu sieniņas, novērš sliktā holesterīna uzkrāšanos un pasargā organismu no aterosklerozes. Augļu ēšana palīdz novērst išēmiju un aritmiju, insultu un sirdslēkmes. Persiks novērš asins recekļu veidošanos, tāpēc tas īpaši noderēs vecumdienās.
Kā ēst persiku
Persiks galvenokārt dod labumu ķermenim un reti rada kaitējumu, taču jums ir jāzina, kā izmantot šo augli dažādām slimībām. Dažās situācijās ar gataviem augļiem jāizturas piesardzīgi, un to daudzums ir ļoti jāierobežo.
Kā ēst persikus kuņģa-zarnu trakta slimībām
Augļi īpaši labvēlīgi ietekmē gremošanas sistēmu, jo tie spēj efektīvi attīrīt to no toksīniem un uzlabot vielmaiņu.Taču tieši ar kuņģa-zarnu trakta slimībām persiks var radīt nopietnus bojājumus, ja to lieto neuzmanīgi.
Pret gastrītu
Svaigi persiki praktiski ir kontrindicēti gastrīta gadījumā. Gatavā mīkstumā ir pārāk daudz skābju un cukuru, kas kairinoši iedarbojas uz iekaisušo gļotādu. Svaigi augļi izraisa papildu sālsskābes ražošanu, kas tikai pasliktina stāvokli.
Tomēr persiku var lietot uzturā remisijas periodā, īpaši kompotu un biezeņu veidā, kā arī kopā ar putru un biezpienu. Var gūt labumu arī no svaigu augļu ēšanas, bet tikai pēc galvenās ēdienreizes un ar pilnu vēderu.
Pankreatīta gadījumā
Akūts aizkuņģa dziedzera iekaisums kļūst par iemeslu pilnībā izņemt persiku no uztura, līdz sāpes samazinās. Slimības mierīgajā periodā var ēst augļus, bet nelielos daudzumos un galvenokārt apstrādātā veidā – kā biezeni vai kompotu ar mīkstuma gabaliņiem.
Pret čūlām
Čūlas saasināšanās laikā svaigs persiks nodarīs kaitējumu organismam, jo tā sastāvā esošās skābes sarežģīs slimības gaitu. Pirms nonākšanas remisijas stāvoklī, augļi būs pilnībā jāizslēdz no uztura.
Ja slimība progresē mierīgi, varat ēst persikus, tas būs noderīgi. Bet tos vajag ēst pamazām un kopā ar citiem ēdieniem. Nav ieteicams tos lietot tukšā dūšā – tas kairinās gļotādu un var izraisīt saasinājumus.
Cik ilgs laiks nepieciešams, lai sagremotu persiku?
Neskatoties uz zemo kaloriju saturu, persiku sagremošana prasa diezgan ilgu laiku. Vidēji organisms to uzsūc 40 minūtēs, tāpēc pirms persiku ēšanas vakarā ir jāaprēķina laiks, kas atlicis pirms gulētiešanas.
Persiks vājina vai stiprina
Persiku priekšrocības ir pieprasītas, ja jums ir nosliece uz aizcietējumiem, jo tam ir caureju veicinoša iedarbība. Augļi aktivizē peristaltiku, bet dara to ļoti maigi. Tāpēc īslaicīgu izkārnījumu problēmu gadījumā ir vērts dot priekšroku tam, nevis spēcīgām farmaceitiskām zālēm. Ieguvums būs tāds, ka augļi palīdzēs tikt galā ar aizcietējumiem, un pēc to ēšanas nebūs nepieciešams atjaunot mikrofloru.
Vai ir iespējams ēst persikus naktī?
Jūs varat ēst persikus naktī, bet saprātīgos daudzumos un piesardzīgi. Augļa uzturvērtība ir zema, piemēram, vīģu persika kaloriju saturs ir tikai 36 kcal uz 100 g.. Turklāt sastāvā gandrīz nav tauku, tāpēc auglis nekaitēs jūsu figūrai.
Bet persiku ēšana pirms gulētiešanas izraisīs aktīvus gremošanas procesus organismā, un no rīta var parādīties produkta caureju veicinošā iedarbība. Ja šis efekts ir nevēlams, tad persiku vajadzētu ēst vakarā agri un nelielos daudzumos.
Vai ir iespējams ēst persikus žultsakmeņu slimības gadījumā?
Ja jums ir problēmas ar žults veidošanos, ieteicams ēst vairāk šķiedrvielu, un augļi ir labākais šķiedrvielu avots. Tāpēc persikam būs liels ieguvums pret žultsakmeņu slimību – tas uzlabos gremošanas trakta kustīgumu, palielinās žults izdalīšanos un kalpos kā profilakses līdzeklis tās stagnācijai.
Vai ir iespējams ēst persikus, ja ir urolitiāze?
Nieru akmeņu gadījumā svaigi produkti var būt gan noderīgi, gan kaitīgi.Tās vērtība slēpjas faktā, ka, pateicoties diurētiskajām īpašībām, tas palīdzēs izvadīt no nierēm smalkas smiltis un kalpos kā tūskas profilakses līdzeklis. Taču pilnvērtīgu akmeņu klātbūtnē efekts var būt pretējs – akmeņi sāks sāpīgi kustēties.
Vai ir iespējams ēst persikus, ja jums ir diabēts?
Produkts satur daudz fruktozes, un persiku glikēmiskais indekss ir tikai 35 vienības, tāpēc produkta patēriņš neizraisa strauju cukura pieaugumu. Turklāt persiki paātrina vielmaiņas procesus, kas ir liels ieguvums diabēta gadījumā.
Bet tajā pašā laikā joprojām nav ieteicams ļaunprātīgi izmantot produktu - jums vajadzētu ierobežot sevi ar ne vairāk kā pāris augļiem dienā. Nav ieteicams izvēlēties pārgatavojušos augļus vai ļoti saldas šķirnes – to ieguvumi ir apšaubāmi un var nodarīt kaitējumu.
Vai ir iespējams ēst persikus ar pielonefrītu?
Iekaisuma procesiem nierēs persiku augļi nav kontrindicēti - to īpašības ir labvēlīgas, jo augļos ir daudz C vitamīna. Ieteicams pagatavot kompotu, pamatojoties uz augļiem - 2 sasmalcinātus augļus bez sēklām jāaplej ar ūdeni, pievieno 4 mazas karotes cukura un vāra, līdz augļi kļūst mīksti.
Persiku kompota ieguvums būs tāds, ka tam būs diurētiska un pretiekaisuma iedarbība un tas palīdzēs atvieglot stāvokli.
Cik persiku jūs varat ēst dienā?
Tāpat kā jebkurš produkts, persiks ir izdevīgs, ja to patērē mērenībā. Lai uzņemtu pietiekami daudz vitamīnu un minerālvielu, nenodarot kaitējumu organismam, pietiek ar 2-3 svaigiem augļiem dienā. Ja Jums ir nosliece uz diabētu, dienas deva ir nedaudz jāsamazina un jāizvairās no saldākajām persiku šķirnēm.
Vai ir iespējams ēst persikus, zaudējot svaru?
Persiki ir ideāls ēdiens svara zaudēšanai; tajos ir maz kaloriju, bet daudz šķiedrvielu. Pateicoties tam, augļi nesaņem papildu mārciņas, bet palīdz ātri un efektīvi izvadīt toksīnus no ķermeņa.
Jūs varat ēst augļus kā vieglas uzkodas. Bet tie dod labumu arī gandrīz jebkurai putrai, raudzētiem piena produktiem un ir piemēroti pievienošanai salātiem.
Persiku diēta
Diētiskie persiki tiek izmantoti ātrai svara zaudēšanai - uz šiem augļiem ir īpaša monodiēta. 5 dienas jums jāēd 7 vidēji augļi dienā, dzerot daudz ūdens ar persikiem un neizmantojot citus pārtikas produktus.
Ir arī maigāka diētas versija, saskaņā ar kuru diētu var pievienot kefīru, dārzeņu salātus un liesu vistu. Tomēr štāpeļšķiedrām joprojām vajadzētu būt persikiem.
Persiku sēklu ieguvumi un kaitējums
Lielu labumu sniedz ne tikai augļa mīkstums, bet arī tā lielās sēklas. Rūpnieciskos apstākļos vērtīgu eļļu no tiem iegūst ar aukstās presēšanas palīdzību. To plaši izmanto kosmetoloģijas jomā – gan mājas skaistumkopšanas receptēs, gan slavenu zīmolu produktos.
Tajā pašā laikā stingri nav ieteicams ēst persiku kauliņus. Tie satur indīgu ciānūdeņražskābi, kas var izraisīt smagu saindēšanos.
Persiku lapu ārstnieciskās īpašības
Augļu priekšrocības tiek izmantotas mājas medicīnā. Balstoties uz persiku lapām, gatavo ārstnieciskās uzlējumus un novārījumus ar izteiktām pretiekaisuma īpašībām.Persiku lapu priekšrocības palīdz pret galvassāpēm un locītavu sāpēm, tieksmi uz gāzēm un aizcietējumiem. Uzlējumus un novārījumus izmanto arī ārīgi – ar tiem noslauka brūces un dziedē apdegumus, lai paātrinātu audu atjaunošanos.
Persiku izmantošana kosmetoloģijā
Celulozes priekšrocības tiek izmantotas ādas kopšanai, tā mīkstina un atjauno epidermu, palielina sejas elastību un padara to gludāku. Sasmalcinātu produktu var pievienot daudzām mājās gatavotām maskām, tas ir piemērots jebkura ādas tipa kopšanai. Augļus var izmantot ne tikai sejas maskās, bet arī visa ķermeņa ādas kopšanas līdzekļos, kā daļu no skrubjiem, ietīšanas un mitrinošiem maisījumiem.
Persiku sejas maska
Persiku sejas maska ar biezpienu un medu palīdzēs attīrīt ādu no pinnēm un mīkstinās epidermu. Lai sagatavotu masku, jums ir nepieciešams:
- uz smalkās rīves sarīvē 1 augli;
- sajauciet putru ar 20 g zema tauku satura biezpiena;
- pievienojiet sastāvdaļām nelielu karoti medus;
- Samaisiet un uzklājiet uz ādas ar vieglām kustībām.
Pilnīgam efektam masku ieteicams lietot 2-3 nedēļas pēc kārtas ik pēc pāris dienām.
Kādām slimībām nevajadzētu ēst persikus?
Augļu labvēlīgās īpašības nenoliedz faktu, ka tiem ir vairākas kontrindikācijas. No tiem ir jāatsakās:
- gastrīta ar augstu skābumu saasināšanās gadījumā persiks palielina sālsskābes ražošanu un var tikai pasliktināt sāpīgo stāvokli;
- smagas nieru slimības gadījumā diurētiskās īpašības var būt kaitīgas un radīt nevajadzīgu stresu slimajām nierēm;
- pret tromboflebītu un aterosklerozi - produkts palielina hemoglobīna saturu asinīs, kas ietekmē asins recēšanu un var izraisīt komplikācijas;
- pret hemoroīdiem;
- ja jums ir nosliece uz caureju, caureju veicinošās īpašības var būt kaitīgas.
Ja Jums ir cukura diabēts, produkts jālieto piesardzīgi un nelielos daudzumos. Jāizvairās no sēklu izmantošanas pārtikā, tās nevar izmantot novārījumu, uzlējumu un kompotu gatavošanā, jo no sēklām izdalās ciānūdeņražskābe.
Vai jums var būt alerģija pret persikiem?
Ir vispāratzīts, ka alerģiskas reakcijas galvenokārt izraisa citrusaugļi. Tomēr rodas arī individuāla neiecietība pret persikiem, dažreiz tā izplatās uz augļa mīkstumu, un dažreiz tā izpaužas tikai saskarē ar ziedputekšņiem. Svaigu augļu miza visbiežāk izraisa negatīvu reakciju, tajā ir vislielākais daudzums potenciāli bīstamo vielu jeb antigēnu.
Persiku alerģijas simptomi ir diezgan standarta; tie ir izsitumi uz ādas, slikta dūša un caureja, vemšana un nieze, kā arī drudzis. Smagākajos gadījumos alerģijas var izraisīt Kvinkes tūsku. Tāpēc, pirmo reizi iepazīstoties ar produktu, jums ir jāizmēģina mīkstums nelielā devā - tas ļaus novērtēt ķermeņa reakciju.
Ja rodas pārtikas alerģija, ieteicams produktu vispirms izslēgt no uztura. Parādītos simptomus var ārstēt ar antihistamīna līdzekļiem, īpaši smagos gadījumos jākonsultējas ar ārstu.
Vai ir iespējams saindēties ar persikiem?
No pirmā acu uzmetiena persiki izskatās diezgan droši, daudzi cilvēki uzskata, ka pat “novecojušie” augļi nerada risku un joprojām ir piemēroti patēriņam. Bet noteiktos apstākļos augļi var tikt saindēti.
- Jāizvairās no nemazgātiem vai lietotiem augļiem no nepārbaudītiem pārdevējiem.Papildus tam, ka šādus augļus bieži audzē, izmantojot ķīmiskas vielas, tie var pārnēsāt arī patogēnās baktērijas, kas padara augļu priekšrocības ārkārtīgi apšaubāmas.
- Saindēšanās bieži rodas, ēdot negatavus zaļganus augļus – kuņģim ir grūti tikt galā ar gremošanu, un tas var labi reaģēt ar sliktu dūšu un caureju.
- Pārgatavojušies, sapuvuši augļi var nodarīt ne mazāku kaitējumu, to mīkstums jau sāk sadalīties un kļūst par lielisku augsni kaitīgām baktērijām.
- Persiku kauliņi ir bīstami, tos nedrīkst ēst neapstrādātus vai ceptus. Sēklas satur vielu, kas sagremota pārvēršas ciānūdeņražskābē un nodara nopietnu kaitējumu organismam.
Visbeidzot, saindēšanos provocē vienkārša pārēšanās – palielināts šķiedrvielu un skābju saturs augļu mīkstumā provocē zarnu darbības traucējumus.
Secinājums
Persiku ieguvumi un kaitējums veselībai tiek noteikti individuāli. Ja nav stingru kontrindikāciju, un paši persiki ir augstas kvalitātes un nogatavojušies, tad nelielos daudzumos tie dos daudz priekšrocību. Jāizvairās tikai no bojātiem augļiem, arī persikus nav ieteicams ēst pārāk lielos daudzumos.
