Saturs
Priežu čiekuri ir dabiska izejviela, ko plaši izmanto gan mājas medicīnā, gan kulinārijā. Čiekuriem ir patīkama garša un daudz noderīgu īpašību, taču, lai tie nenodarītu kaitējumu, jums jāiepazīstas ar to lietošanas pamatnoteikumiem.
Priežu čiekuru izmērs un forma
Priežu čiekurus var uzskatīt par vidējiem - tie parasti sasniedz ne vairāk kā 3-7 cm garumu un tikai reizēm aug vēl lielāki. Konusu diametrs parasti nepārsniedz 2-3 cm, to forma ir iegarena un iegarena, cilindriska ar sašaurināšanos galā.
Kā redzat priežu čiekuru fotoattēlā, tie ir pārklāti ar mazām zvīņām, kas pārklāj iekšējo serdi. Jaunajiem pumpuriem ir zvīņas, kas ir koši zaļas un cieši pieguļošas, taču, tiem augot, mainās priežu čiekuru struktūra, to krāsa kļūst brūna, un paši zvīņas kļūst kokaini.
Ierasts atšķirt vīriešu un sieviešu priežu čiekurus - tēviņi ir maza izmēra, savākti grupās un atrodas netālu no dzinumu pamatnes.Sieviešu čiekuri ir lielāki, un tie aug tuvāk dzinuma beigām. Tajā pašā laikā abiem pumpuru veidiem ir labvēlīgas īpašības.
Kādas ir priežu čiekuru priekšrocības?
Parastie priežu čiekuri satur milzīgu daudzumu vērtīgu vielu. Tie satur:
- vitamīni C, A, B un K;
- terpēni un ēteriskās eļļas;
- tanīni un taukeļļas;
- magnijs, dzelzs un selēns;
- tanīni un fitoncīdi;
- neliels daudzums alkaloīdu;
- bioflavonoīdi.
Pateicoties tik bagātīgam sastāvam, jaunie zaļie čiekuri, pienācīgi apstrādājot, sniedz lielu labumu cilvēka ķermenim. Jo īpaši viņi:
- piemīt pretiekaisuma iedarbība un cīnās ar infekcijām;
- stiprināt imūnsistēmu pret vīrusiem un baktērijām;
- atšķaida krēpu sausā klepus un kopumā ārkārtīgi pozitīvi ietekmē plaušas un bronhus;
- uzlabot asins sastāvu un kustību - priežu čiekuri asinsvadiem palielina asinsvadu sieniņu elastību un novērš holesterīna plāksnīšu nogulsnēšanos;
- aizsargāt sirds sistēmu no slimībām, konusi var aizsargāt pret išēmiju, samazināt insulta vai sirdslēkmes attīstības iespējamību;
- piemīt diurētiska un choleretic iedarbība, tāpēc tie ir ļoti noderīgi nieru un žultspūšļa slimībām;
- efektīvi novērš pietūkumu un ar to saistītos nepatīkamos simptomus;
- novērstu skorbutu un anēmijas attīstību - čiekuru vitamīnu sastāvs ātri aizpilda barības vielu trūkumu organismā;
- stiprināt nervu sistēmu un palīdzēt normalizēt miega modeļus;
- glābj no depresijas un paaugstinātas trauksmes;
- uzlabo vielmaiņu un palīdz normalizēt kuņģa un zarnu darbību.
Gan vīriešiem, gan sievietēm čiekuri var būt noderīgi reproduktīvās sistēmas darbības traucējumu gadījumā. Produkti uz konusa bāzes aptur iekaisuma procesus, uzlabo asinsriti iegurnī un atjauno veselīgu sparu un enerģiju. Labi zināmas ir arī priežu čiekuru pretvēža īpašības, tās var izmantot vēža profilaksei.
Kā un kad savākt čiekurus
Tautas medicīnā izmanto to priežu čiekuru labumus, kas vēl nav kļuvuši kokaini, attiecīgi derīgās izejvielas jāsavāc uzreiz pēc čiekuru parādīšanās auga zaros. Tas notiek maija beigās vai jūnija sākumā.
Izejvielu vākšanai jāizvēlas priežu meži, kuru koki ir aptuveni 30 gadus veci. Jaunas priedes aktīvi veido pumpurus, bet tajā pašā laikā tie joprojām ir diezgan zemi, no šādiem kokiem visērtāk ir savākt čiekurus. Turklāt priekšroka jādod mežiem, kas atrodas tālu no galvenajiem ceļiem, rūpnīcām un rūpnīcām; jo tīrāka ir zāļu izejviela, jo augstākas būs tās derīgās īpašības.
Apstrāde ar priežu čiekuriem
Jauni priežu čiekuri ir neticami populāri mājas medicīnā, un tas ir izskaidrojams vienkārši - produkti, kuru pamatā ir tie, palīdz visdažādāko slimību ārstēšanā.
- Čiekuriem ir ārstnieciska iedarbība pret jebkuru saaukstēšanos: ARVI, bronhītu, gripu, ilgstošu klepu un iesnām.Sastāvā esošie vitamīni, īpaši C vitamīns, ātri palīdz mazināt paaugstinātu drudzi un nespēku, kā arī aktivizē imūnsistēmu cīņai pret vīrusu infekciju.
- Priežu pumpurus izmanto kuņģa čūlas gadījumā. Produktiem, kuru pamatā ir labvēlīgas izejvielas, ir ārstnieciska iedarbība uz erozīviem gļotādu bojājumiem, nomierina iekaisumu un mazina sāpes.
- Konusi palīdz pret gastrītu, noslieci uz caureju un vielmaiņas problēmām. To sastāvā esošās labvēlīgās vielas paātrina pārtikas gremošanu un uzsūkšanos, uzlabo zarnu mikrofloru, veicina ātru toksīnu izvadīšanu no organisma.
- Izejvielu holerētiskās un diurētiskās īpašības ir pieprasītas smilšu klātbūtnē nierēs, hroniskos iekaisuma procesos un žults izteces traucējumu gadījumos. Produktu, kuru pamatā ir priežu pumpuri, izmantošana veicina to, ka žults sāk aktīvāk ražoties, un šķidrums no organisma ātrāk tiek izvadīts caur nierēm - attiecīgi uzlabojas iekšējo orgānu darbība un izzūd pietūkums.
Konusi tiek izmantoti kompleksā terapijā, kuras mērķis ir rehabilitācija pēc insulta. Labvēlīgās izejvielas satur lielu daudzumu tanīnu - vielu, kas var palēnināt neironu sabrukšanu skartajās smadzeņu zonās. Tādējādi priežu čiekuri insulta gadījumā neļauj slimībai attīstīties tālāk un palīdz saglabāt maksimālu garīgo skaidrību un veiktspēju.
Tinktūras un novārījumi uz čiekuriem labi noder locītavu slimībām – artrītu, reimatismu, osteohondrozi. Īpaši izdevīgi ir berzes un kompreses, kas caur ādu iedarbojas uz sāpošo locītavu, priežu pumpuri mazina iekaisumu, mazina sāpes un samazina audu pietūkumu.
Tiek izmantoti arī konusi:
- elpceļu slimībām - pneimonija, pneimonija, traheīts un bronhīts, tuberkuloze;
- ar barības vielu trūkumu organismā - skorbuts, anēmija un anēmija;
- ginekoloģiskiem iekaisumiem un uroģenitālās zonas slimībām - cistīts sievietēm, uretrīts un prostatīts vīriešiem;
- pret ādas slimībām - dermatītu, ekzēmu, psoriāzi;
- par endokrīnās sistēmas traucējumiem un vairogdziedzera slimībām;
- ar vāju imunitāti, spēka zudumu un samazinātu veiktspēju;
- pret aterosklerozi, hipertensiju un paaugstinātu holesterīna līmeni asinīs;
- pret trauksmes traucējumiem, bezmiegu, tieksmi uz depresiju;
- ar samazinātu potenci un libido vīriešiem un sievietēm.
Lietojot ārīgi, priežu pumpuri ne tikai palīdz tikt galā ar iekaisīgām ādas slimībām, bet arī veicina ātru brūču dzīšanu – turklāt tiem piemīt dezinficējoša iedarbība.
Tautas receptes no priežu čiekuriem
Receptes priežu čiekuriem var būt ļoti dažādas, ārstniecisko līdzekļu devas un ārstēšanas ilgums vienmēr ir atkarīgs no konkrētās slimības. Bet, tā vai citādi, tautas medicīnā izmanto tikai dažas ārstnieciskās tinktūras, kuru pamatā ir dabīgas izejvielas, tās gatavo ar vienādām metodēm.
Priežu čiekuru uzlējums
Vienkāršākais līdzeklis, kura pamatā ir svaigi priežu pumpuri, ir regulāra ūdens infūzija. Tas ir sagatavots šādi:
- apmēram 50 g zaļo čiekuru rūpīgi nomazgā aukstā ūdenī, nosusina un smalki sagriež ar nazi;
- nelielā traukā ielej 500 ml tikko vārīta ūdens;
- pārklāj ar vāku un atstāj ievilkties ēnainā vietā 2 stundas.
Gatavo infūziju vajadzēs izlaist cauri salocītu marli, lai izfiltrētu nogulsnes.
Jums ir jāizdzer 100 ml divas vai trīs reizes dienā, un infūzija sniedz maksimālu labumu anēmijai, novājinātai imunitātei un aukstam klepus. Dzēriena vērtīgās īpašības būs pieprasītas arī kuņģa-zarnu trakta slimību gadījumos – uzlējums nomierinās kairinātās gļotādas un veicinās ātru atveseļošanos.
Priežu čiekuru tēja
Priežu pumpuri ir piemēroti ārstnieciskās tējas pagatavošanai, īpaši ērti, jo to var uzņemt tādā pašā daudzumā kā parasto tēju kopā ar medu vai citiem saldumiem. Lai sagatavotos, jums būs nepieciešams:
- nomazgājiet aukstā ūdenī un pēc tam pareizi sasmalciniet priežu čiekurus 10-12 gabaliņos;
- izejvielu aplej ar litru ūdens un liek uz plīts, un, kad priežu čiekuri vārās, samaziniet uguni līdz minimumam un vāriet vēl 5 minūtes;
- noņem no uguns, atstāj apmēram stundu un izkāš.
Iegūto uzlējumu pievieno parastajām tējas lapām - 3-4 mazas karotes.
Gatavais dzēriens izrādās ļoti aromātisks un veselīgs, labi palīdz mazasinības, saaukstēšanās un augsta asinsspiediena gadījumā. Tēju ieteicams dzert, ja ir nosliece uz sirds slimībām, dzēriens stiprinās asinsvadus un sirds muskuli un neļaus attīstīties bīstamiem stāvokļiem.
Priežu čiekuru tinktūra
Artrīta, reimatisma un radikulīta gadījumā ieteicams lietot spirtā pagatavotu čiekuru tinktūru.Šim līdzeklim ir īpaši spēcīgas sasilšanas un pretsāpju īpašības, un pēc insulta tas novērš smadzeņu šūnu sadalīšanos.
Ārstnieciskais novārījums
Zaļie priežu čiekuri sniedz priekšrocības ūdens novārījuma veidā. Tas ir sagatavots šādi:
- svaigus priežu čiekurus ņem tādā daudzumā, lai ar tiem piepildītu trešdaļu litra pannas;
- izejvielas rūpīgi nomazgā, bet nesagriež, bet uzreiz ielej sagatavotā traukā;
- Panna tiek piepildīta ar ūdeni un čiekuri tiek nosūtīti uz plīts - jums tie jāvāra tikai 5-7 minūtes, jo ilgstošas termiskās apstrādes laikā tiek iznīcināts pārāk daudz vērtīgo vielu.
Gatavo buljonu pārklāj ar vāku un atstāj uz stundu. Ievilkto un atdzesēto līdzekli filtrē, izmantojot marli, un tad no rīta dzer tikai 3-4 malkus. Produkts ir īpaši izdevīgs aterosklerozes un augsta holesterīna līmeņa, kuņģa slimību un zarnu trakta traucējumu gadījumā.
Tā kā novārījumā ir augsta labvēlīgo komponentu koncentrācija, to nevajadzētu lietot lielos daudzumos - tas nodarīs kaitējumu. Bet, ja vēlas, produktu var atšķaidīt ar dabīgo medu - dzēriena garša kļūs bagātāka un interesantāka, un derīgās īpašības tikai palielināsies.
Priežu sīrups
Priežu čiekuri tiek izmantoti ne tikai dzērienu pagatavošanai, bet arī garšīgu un veselīgu kārumu pagatavošanai. Viens no tiem ir priežu sīrups – tā neparastā atsvaidzinošā garša patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem.
Sīrupa pagatavošanas recepte ir šāda:
- jaunos čiekurus rūpīgi nomazgā, ievieto pannā un piepilda ar ūdeni proporcijā no 1 līdz 3;
- Izejmateriālu vāra 20 minūtes, pēc tam noņem no uguns un dienu atstāj ievilkties vāku;
- pēc tam vārītos čiekurus izņem no uzlējuma un izmet, un atlikušo šķidrumu filtrē caur cieši salocītu marli.
Iegūtajai infūzijai vienādās proporcijās pievieno cukuru, kārtīgi samaisa un atkal liek uz uguns. Zemākajā temperatūrā sīrupu vāra vēl 1,5-2 stundas, līdz tas iegūst aveņu nokrāsu, un tad karstu uzreiz lej sterilās burkās.
Garšīgs un veselīgs sīrups ir labs pret saaukstēšanos un anēmiju – vienkārši izmantojiet to kopā ar tēju, lai jūs justos labāk. Sīrups labvēlīgi ietekmē arī kuņģi un zarnas, labvēlīgi ietekmē nervu sistēmu un palīdz mazināt bezmiegu.
Smaržīgs ievārījums no zaļajiem čiekuriem
Jauni priežu čiekuri dod labumu kā daļa no saldā ievārījuma, šāds gardums satur lielu daudzumu vitamīnu un vērtīgu dabas vielu. Ir 2 veidi, kā sagatavot produktu, taču abos gadījumos tas aizņem ļoti maz laika.
- Saskaņā ar pirmo metodi tīri nomazgātus zaļos čiekurus vienādos daudzumos aplej ar ūdeni un pēc tam vāra uz mērenas uguns tikai 20 minūtes. Pēc tam iegūto buljonu filtrē un sajauc 2 glāzes ar 1 kg granulētā cukura. No iegūtā maisījuma pagatavo parastu saldo sīrupu, pēc kura atlikušos čiekurus atkal liek tajā un vāra līdz pilnīgai mīkstināšanai apmēram pusstundu.
- Pēc otrās metodes 1 kg čiekuru aplej ar aukstu ūdeni un atstāj uz dienu ievilkties, lai tas mīkstinās. Nākamajā dienā uzvāra parasto saldo sīrupu no cukura un ūdens attiecībās 1 pret 2.Kad sīrups gatavs, no uzlietajiem priežu čiekuriem nolej ūdeni, un pašus čiekurus vāra sagatavotajā sīrupā, līdz tie kļūst pavisam mīksti.
Aromātiskais ievārījums, kas gatavots no čiekuriem, tiek izmantots kā līdzeklis pret jebkuru kaiti vai vienkārši ēst ar tēju, lai uzlabotu vispārējo veselību. Patēriņam der arī veseli čiekuri, kas palikuši ievārījumā.
Piesardzības pasākumi
Priežu čiekuru ieguvumi un kaitējums ir atkarīgs no daudziem faktoriem. Pirmkārt, jākontrolē veselīgā produkta devas - dzērieni un gardumi uz priežu pumpuriem var būt kaitīgi, ja tiek pārsniegti receptēs norādītie limiti. Priežu čiekuru pārdozēšana var izraisīt kuņģa darbības traucējumus, izsitumus uz ādas un galvassāpes.
Dažos gadījumos priežu čiekuri var izraisīt alerģiju. Tā kā uz parasta galda tos var atrast reti, pirmo reizi jālieto zāles, sīrupi un konservi minimālā daudzumā. Ja organisms nereaģē negatīvi, devu var palielināt.
Kontrindikācijas priežu čiekuriem
Priežu čiekuriem labvēlīgās īpašības ir ļoti lielas, un tie reti nodara kaitējumu. Un tomēr dabiskajam produktam ir vairākas kontrindikācijas, tostarp:
- hepatīts un smagi aknu bojājumi;
- hroniska nieru mazspēja un nefrīts;
- grūtniecība un zīdīšanas periods;
- bērnu vecums līdz 7 gadiem.
Cilvēkiem, kas vecāki par 60 gadiem, priežu čiekuri jālieto piesardzīgi. Organisms vecumdienās ir īpaši jutīgs un var nespēt tikt galā ar zāļu uzsūkšanos, kuru pamatā ir izejvielas.
Secinājums
Priežu čiekuri ir noderīgi visdažādākajām slimībām, tos izmanto pat visnopietnāko slimību ārstēšanā. Bet, lietojot pumpurus, ir svarīgi pievērst uzmanību devām un nodrošināt, lai izejvielas būtu pilnīgi tīras.
rakstiet vairāk par ārēju lietošanu