Saturs
Govju piena produktivitāti jebkurā dzīves periodā ietekmē dažādu faktoru kopums. Tradicionāli faktorus, kas ietekmē govju piena produktivitāti, var iedalīt trīs galvenajās grupās: ģenētiskie, fizioloģiskie un vides faktori. Viņu ietekme var būt pozitīva un negatīva. Cilvēkam ir tiešas metodes, kā ietekmēt vienu sviru, bet viņš nevar mainīt citas.
Ģenētiskie faktori, kas ietekmē govju piena produktivitāti
Katru dzīvas būtnes produktivitātes veidu var raksturot ar sarežģītiem iedzimtības (tiem pašiem ģenētiskajiem faktoriem) un dažādu vides apstākļu mijiedarbības mehānismiem.
Tieši iedzimtība nosaka apstākļus, kādos attīstīsies jaundzimušais organisms.
Kā zināms, pat ar vienādiem vides apstākļiem (galvenokārt mēs runājam par dzīvnieku turēšanu), fizioloģisko īpašību veidošanās dažādiem indivīdiem tiek veikta atšķirīgi, tas ir saistīts ar viņu ģenētikas īpašībām.
Iedzimto īpašību mainīgums, kas tieši ietekmē govs piena efektivitāti, atšķiras šādos diapazonos:
- izslaukums 20-30% robežās;
- piena tauku saturs - 4-10%;
- olbaltumvielu savienojumu saturs produktā ir 3-9%.
Mājas liellopi ilgajā evolūcijas procesā ir ieguvuši daudzas bioloģiskas un ekonomiskas īpašības, kuras zemnieki augstu vērtē. To sarakstā ir arī efektīva piena ražošana, kā arī spēja ražot kvalitatīvu pienu. Tas ļāva biologiem diferencēt šo vispārējo ģimeni vairākās šķirnēs, pamatojoties uz to īpašībām.
Par visproduktīvākajām no bioloģiskā viedokļa tiek uzskatītas īpašas “slaucamo” govju šķirnes, kas mākslīgi audzētas salīdzinoši nesen. Tie ietver:
- melns un raibs;
- holandiešu;
- sarkanā stepe;
- Holšteina;
- austrumfrīzu valoda un daudzi citi.
Pēc secinājumiem V.A. Kintsel (lauksaimniecības zinātņu kandidāts), govju piena produktivitāte ir tieši atkarīga no dažādiem genotipa faktoriem. Tika konstatēts arī izslaukuma pieaugums govīm, kas pieder pie jauniem iekššķirnes veidiem.
Vides faktori, kas ietekmē govju piena produktivitāti
Nozīmīgākais vides faktors, kas ietekmē govju piena ražošanu, ir uzturs. Izslaukums palielinās, ja uzturs:
- līdzsvarots;
- olbaltumvielas;
- regulāri.
Govju barošana ar saulespuķu, linu un kokvilnas kūkām palielina piena tauku saturu. Lai samazinātu tauku saturu par 0,2-0,4%, govs uzturā jāiekļauj kaņepju, magoņu un rapšu kūkas. Šis modelis ir izskaidrojams ar atšķirību augu eļļās, ko satur:
- daudzums;
- sastāvs;
- īpašības;
- kvalitāti.
Kas attiecas uz aizturēšanas apstākļiem, saražotā piena daudzumu un kvalitāti ietekmē tādi faktori kā:
- temperatūra;
- gāzes piesātinājums;
- mitrums.
Starp negatīvajiem faktoriem ir augsts trokšņa līmenis. To izraisa automašīnas, traktori un mehānismi, kas bieži strādā fermā.
Izslaukuma pieaugums vērojams rudens un ziemas atnešanās laikā, pateicoties divu pīķu laktācijas līknei, kad laktācijas pirmā puse tiek veikta kūtī, bet otrā - ganībās.
Tesmeņa masāža labvēlīgi ietekmē arī govju piena ražošanu. Tas uzlabo vietējo asinsriti, kā arī stimulē barības vielu plūsmu uz zonu. Īpaša uzmanība tiek pievērsta slaukšanas tehnikai, kas var nodrošināt aktīvu piena plūsmu un radīt apstākļus tesmenī, kas atvieglos turpmāko piena izdalīšanos. Mūsdienu prakse izšķir divas slaukšanas metodes:
- rokasgrāmata, kas ietver divas ceturtdaļas tesmeņa;
- Mašīnas apstrāde, kas vienlaikus ietekmē visas tesmeņa zonas, tiek uzskatīta par efektīvāku.
Liellopu piena produktivitāti ietekmējošie fizioloģiskie faktori
Fiziski faktori, kas ietekmē mājlopu piena produktivitāti, ir:
- dzīvnieka vecums;
- barošanas ilgums;
- grūtniecība;
- individuāls seksuālais cikls;
- mirušā koksne;
- piena izdalīšanās ātrums;
- tesmeņa bioloģiskā struktūra;
- servisa periods.
Govju vecums. Liela nozīme tiek pievērsta govs vecumam laikā, kad notika viņas pirmā atnešanās. Pieredzējuši zemnieki zina, ka govīm, kuru svars nepārsniedz 250 kg, agrīna apsēklošana kavē to augšanu un fizioloģisko attīstību. Šī procesa sekas ir pakāpeniska govju malšana mazu teļu piedzimšanas dēļ, kā arī piena ražošanas samazināšanās. Slaukot šādas govis spēj izlīdzināt kopējo sniegumu, bet piena produkta zudumi laktācijas periodā netiek kompensēti. Tas ir, var sagaidīt lielus izslaukumus, bet pēc kāda laika un nobriedušākā vecumā.
Vēlai govju apsēklošanai ir arī diezgan daudz mīnusu. Tas skaidrojams ar augstajām lopbarības izmaksām un nesamērīgi mazo teļu un piena skaitu, kas no ekonomiskā viedokļa ir absolūti nepraktiski. Parasti teļu novēlota apsēklošana notiek nepareizu apstākļu dēļ to turēšanai jaunā vecumā.
Ideālā gadījumā pirmā apsēklošana būtu jāveic 16–18 mēnešus pēc dzīvnieka piedzimšanas. Turklāt viņi paļaujas ne tikai uz viņa vecumu, bet arī uz dzīvnieku masu. Daudzās valstīs govs augšana tiek uzskatīta par fundamentālu faktoru, kā tas ir, piemēram, ar holšteinas šķirni. Šīs šķirnes telēm gatavība apsēklošanai iestājas, kad tās sasniedz 127 cm skausta augstumu.Tieši augšana labāk nekā jebkuri citi dzīvnieka fizioloģiskie rādītāji nosaka atnešanās vieglumu un vienkāršību.
Laktācijas ilgums. Vidēji parastais barošanas periods ir 305 dienas. Ilgāks periods ir raksturīgs liellopu vēlīnai apaugļošanai pēc atnešanās. Vēlams, lai govs atnestos vienlaicīgi ar 12 mēnešu intervālu. Ja laktācijas periods ir īsāks par normālu, bet sausuma periods ir veselīgs, tad govs izslauka vairāk nekā ar pagarinātu laktāciju, bet sausuma periods ir tāds pats.
Servisa periods, grūtniecība un nokaltusi koksne. Saskaņā ar veterinārajām uzziņu grāmatām optimālais kalpošanas perioda ilgums ir no 40 līdz 80 dienām. Ja tas aizņem ilgāku laiku, tas negatīvi ietekmē liellopu piena produktivitāti. Aprēķinot natūrā, vidēji ilgā dienesta periodā zemnieks zaudē līdz 15% piena.
Savukārt sausuma periodam vajadzētu ilgt vismaz 50 dienas, bet ne ilgāk par 60. Pirmajās 25 grūtniecības dienās, kad auglim nav nepieciešams liels barības vielu daudzums, govs piena ražošana nemainās. Sākot ar otro pusi, ievērojami samazinās izslaukums, jo pieaug nepieciešamība pēc intensīvas augļa uztura.
Tesmeņa bioloģiskā struktūra. Kā liecina veterinārā prakse, vislielākā piena produktivitāte ir govīm ar vannveida vai kausveida tesmeni. To izslaukums ir vidēji par 20% lielāks nekā telēm ar apaļiem vai primitīviem tesmeņiem.
Dzīvnieka svars. Lielām govīm, ja tās ir labi barotas un uzturētas, izslaukums ir lielāks. Tas ir saistīts ar to spēju patērēt vairāk barības, kas ātri pārvēršas pienā. Ganāmpulkos ļoti produktīvām govīm dzīvsvars būtiski atšķiras no vidējā.Tomēr ne vienmēr ir skaidra tendence starp mājlopu svara pieaugumu un piena produktivitātes pieaugumu. Šīs attiecības darbojas tik ilgi, kamēr govs atbilst piena tipa nosacījumiem. Ideālā gadījumā govju izslaukumam laktācijas periodā vajadzētu būt aptuveni 8-10 reižu lielākam par dzīvsvaru, kas vislabāk apstiprina govs piena veidu.
Secinājums
Šie govju piena produktivitāti ietekmējošie faktori, kas pēc būtības ir ģenētiski, fizioloģiski un dabiski, nebūt nav vienīgie, kam ir nozīme lauksaimniecībā. Izslaukumu ietekmē ganāmpulka dzīves grafiks, to veselības stāvoklis un turēšanas apstākļi. Rupja apstrāde būtiski ietekmē piena ražošanu, samazinot to par 20-30%.
