Saturs
Goldenrod medus ir garšīgs un veselīgs, bet diezgan reta delikatese. Lai novērtētu produkta īpašības, jums ir jāizpēta tā unikālās īpašības.
Kā izskatās zelta medus?
Goldenrod medus ir izgatavots no nektāra, kas savākts no tāda paša nosaukuma auga, kuram ir spilgti dzelteni ziedi. Svaigiem bišu produktiem ir karameļu nokrāsa, tie kristalizējoties kļūst tumšāki un iegūst dzintara krāsu. Medus aromāts ir pikants, ar vieglu pīrāgu noti, garša ir rūgta līdz četrus mēnešus pēc savākšanas, pēc tam salda. Bišu produkta konsistence ir bieza un viskoza.
Zeltainuma medus iegūšanai nepieciešami apmēram seši mēneši.
Medus aromāts
Zeltainuma medus smaržai jābūt bagātīgai un saldai, ar asu pikantu noti. Normas variants ir arī izteikta aromāta neesamība, par to ir atbildīgas ēteriskās eļļas, kas ātri izzūd. Parasti tikai svaigas šūnveida šūnas izdala īpaši spēcīgu smaku.
Dažos gadījumos bišu produktam ir izteikti nepatīkams aromāts. Ja zelta medus smaržo pēc kūtsmēsliem, tas ne vienmēr nozīmē, ka tas ir zemas kvalitātes. Delikatese viegli uzsūc svešas smakas, tāpēc specifiska smaka var parādīties, ja bišu produkts tika turēts lopkopības fermas tuvumā vai saimniecības telpā ar sliktu gaisa cirkulāciju. Šis nektārs ir piemērots pārtikai, lai novērstu kūtsmēslu aromātu, to var turēt atvērtu labi vēdināmā telpā. Bet, ja smarža ir spēcīga un nepazūd, un produkts ir vienkārši nepatīkams ēst, varat to izmantot medicīniskiem vai kosmētiskiem nolūkiem.
Bet urīna aromāts no zeltainuma medus visbiežāk norāda uz delikateses sildīšanu apstrādes laikā vai uzglabāšanas nosacījumu pārkāpumu. Produkts nerada nekādas briesmas, taču tam vairs nav nekādas uzturvērtības vai ārstnieciskas vērtības. Labāk ir atbrīvoties no šāda nektāra, jo pat tradicionālās medicīnas receptēs un mājas kosmetoloģijā tas nedos nekādu labumu.
Kad un kā savākt
Zeltainuma medus ir īpaši vērtīgs, jo to iegūst vēlīnā datumā – līdz oktobrim. Savākšana tiek veikta tradicionālā veidā. Rāmji tiek noņemti pēc tam, kad bites sāk aizzīmogot šūniņas, un svaigais gardums tiek nosūtīts uz medus sūcēju.
No 1 hektāra zelta stienīšu stādījuma var iegūt aptuveni 150 kg bišu produkta
Tā kā zelta stienīšu šķirne tiek novākta vēlu, tā netiek pilnībā izsūknēta.Lielākā daļa nektāra tiek novirzīta bišu populācijas uzturēšanai un sagatavošanai ziemai. Šī iemesla dēļ delikatese tiek augstu novērtēta un tiek uzskatīta par diezgan retu.
Produkta sastāvs un vērtība
Goldenrod medus satur lielu skaitu vērtīgu vielu. Starp galvenajiem mēs varam uzskaitīt:
- pilns nepieciešamo vitamīnu komplekts;
- alkaloīdi un saponīni;
- ēteriskās eļļas;
- aminoskābes;
- insulīns;
- organiskās skābes un mikroelementi;
- fermenti;
- tanīni.
Produkts satur visvairāk ogļhidrātu - aptuveni 81 g.. Delikatese satur arī 0,8 g proteīna, bet tauku nav vispār.
Vitamīnu saturs un kaloriju saturs
Īpašu uzmanību ir pelnījuši vitamīni, kas atrodas zelta stienīša nektārā. Tie tiek izplatīti šādi:
- B1 - apmēram 0,6 mg;
- C - 70 mg;
- E - līdz 0,9 mg;
- RR - 0,9 mg;
- N - 0,004 mg.
Produkts satur arī nelielu daudzumu vitamīnu B2, B6 un B9. 100 g kāruma satur aptuveni 329 kalorijas.
Zelta kauliņu medus ieguvumi veselībai
Goldenrod medus ir novērtēts ne tikai gastronomiskajā sfērā, bet arī tautas medicīnā. Tam ir daudz noderīgu īpašību, proti:
- stiprina imūnsistēmu un palīdz ārstēt saaukstēšanos;
- uzlabo kolītu un aknu slimību stāvokli;
- mazina sāpes kaklā un ir labvēlīga klepus, rinīta un sinusīta gadījumā;
- veicina atveseļošanos no uroģenitālās sistēmas iekaisuma procesiem;
- palīdz ar gastrītu;
- paātrina vielmaiņas procesus;
- labvēlīgi ietekmē asinsvadu stāvokli un stiprina sirdi;
- atšķaida asinis.
Bišu produktu var izmantot kosmētikas nolūkos. Medus maskas atsvaidzina ādu, baro to ar vērtīgām vielām un palēnina novecošanās procesus.
Goldenrod medus uzlabo bezmiegu un hronisku nogurumu
Izmantot tautas medicīnā
Mājas veselības receptēs zeltainais medus tiek izmantots tīrā veidā un kombinācijā ar citām sastāvdaļām. To lieto, lai ārstētu:
- ARVI, gripa un iekaisis kakls;
- cistīts un urīnpūšļa iekaisums;
- nieru un aknu slimības;
- ādas slimības un traumas.
Bišu produktu var lietot kā veselīgu desertu, salda ūdens šķīduma veidā vai kā daļu no dziedinošiem maisījumiem. Zeltainuma medu lieto ārīgi – lieto kā kompreses pie ādas bojājumiem vai locītavu sāpēm.
Receptes
Tradicionālā medicīna piedāvā daudzas receptes, kuru pamatā ir zelta nūju medus. Izmantojot produktu, varat pagatavot vitamīnu maisījumus, uzlējumus un mājās gatavotas ziedes.
Medus infūzija
Nieru slimību, urīnpūšļa pietūkuma un iekaisuma gadījumā noderīgs ir šāds līdzeklis:
- nelielu karoti nektāra ielej 100 ml minerālūdens;
- Rūpīgi samaisiet maisījumu.
Lietojiet infūziju tūlīt pēc pagatavošanas, kopumā tas jālieto divas reizes dienā 20 dienas.
Ūdeni medus infūzijai ņem nevis karstu, bet istabas temperatūrā
Goldenrod medus un valriekstu maisījums
Anēmijas, anēmijas, vitamīnu trūkuma un hroniska noguruma gadījumā šāds maisījums lieliski iedarbojas:
- 300 g medus nedaudz karsē līdz siltam;
- 300 g valriekstu saberž blenderī;
- sajauc komponentus līdz gludai.
Jums ir nepieciešams lietot produktu trīs reizes dienā, nelielu karoti. Šāds maisījuma daudzums nodrošinās organismam ikdienas vitamīnu un mikroelementu devu.
Riekstu un medus maisījuma uzņemšana ir noderīga smadzeņu darbības aktivizēšanai
Goldenrod medus ar ķiplokiem
Pret saaukstēšanos labi iedarbojas šāds maisījums:
- Glāzē līdz pusei lej svaigu zelta nūju medu, ja nepieciešams, to var nedaudz uzsildīt;
- sarīvē trīs ķiploka daiviņas un pievieno bišu produktam;
- samaisiet sastāvdaļas.
Maisījums jālieto no rīta pirms brokastīm un vakarā īsi pirms gulētiešanas. Medicīniskiem nolūkiem ņem 15 g produkta.
Profilaksei var apēst tikai 5 g ķiploku ar zeltainīšu medu.
Goldenrod medus ziede ar zivju eļļu
Iegriezumiem, apdegumiem un citām ādas traumām varat pagatavot šādu maisījumu:
- 80 g medus apvieno ar 30 g zivju eļļas no farmaceitiskajām kapsulām;
- Samaisiet sastāvdaļas līdz gludai.
Produkts tiek uzklāts uz skartajām vietām un pārklāts ar pārsēju vai marli.
Zeltainuma medus un zivju eļļas maisījums mazina iekaisumu un mīkstina ādu
Uzņemšanas noteikumi
Tradicionālā medicīna iesaka lietot zelta stienīšu medu akūtu un hronisku saslimšanu gadījumos. Lai iegūtu labu efektu, jums jāievēro produkta lietošanas instrukcijas.
Par aknu slimībām
Ārstnieciskais medus un upeņu maisījums palīdz attīrīt aknas un uzsākt to atveseļošanās procesus. Tas ir sagatavots šādi:
- glāzi svaigu gatavu ogu nomazgā, nosusina un samaļ caur sietu;
- iegūto masu sajauc ar 2/3 glāzes zelta stienīšu medus.
Jums ir nepieciešams lietot nelielu karoti tukšā dūšā trīs reizes dienā. Maisījums satur lielu daudzumu C vitamīna un antocianīnu, kam piemīt spēcīgas pretiekaisuma īpašības.
Uroģenitālās sistēmas slimībām
Urīnceļu iekaisuma, nieru slimību un cistīta gadījumā labi palīdz šādas zāles:
- no puscitrona izspiež sulu un sajauc ar 100 ml mežrozīšu novārījuma;
- ielej 1/2 tase medus šķīduma;
- kārtīgi samaisiet sastāvdaļas.
Lietojiet produktu tukšā dūšā, paņemiet mazu karoti līdz trīs reizēm dienā. Kopumā ārstēšanu turpina desmit dienas, pēc tam veic divu nedēļu pārtraukumu un, ja nepieciešams, kursu atkārto. Maisījums ne tikai palīdz mazināt iekaisumu, bet arī izšķīdina mazus akmeņus nierēs un urīnpūslī.
Par nazofarneksa slimībām
Pret iesnām, sinusītu un citām rīkles un deguna slimībām var lietot zelta stienīšu medu tīrā veidā. Lietojiet to trīs reizes dienā, divas mazas karotes tukšā dūšā. Kārums netiek norīts uzreiz, bet gan lēnām izšķīst mutē. Turpiniet ārstēšanu, līdz jūtaties labāk.
Cik daudz jūs varat ēst dienā
Goldenrod medus ir diezgan augstas kaloritātes produkts, un to nevajadzētu lietot lielos daudzumos. Turklāt vitamīnu un minerālvielu pārpalikums var arī negatīvi ietekmēt un izraisīt izsitumus, apsārtumu, galvassāpes un sliktu dūšu.
Pieaugušajiem ir atļauts uzņemt ne vairāk kā 100 g bišu produkta dienā. Bērniem deva ir vēl mazāka - tikai 50 g dienā.
Pirms zelta stienīšu medus lietošanas pirmo reizi, jums jāpārliecinās, ka nav alerģijas.
Ierobežojumi un kontrindikācijas
Zeltainuma medus ieguvumi un kaitējums ir atkarīgs no organisma individuālajām īpašībām. Ir nepieciešams pārtraukt tā lietošanu:
- individuālu alerģiju klātbūtnē;
- pret kuņģa čūlu un akūtu pankreatītu;
- ar holelitiāzi;
- ar smagu nieru un aknu mazspēju;
- ar hiperacīda gastrīta saasināšanos;
- laktācijas laikā.
Grūtniecības laikā saldo produktu lieto piesardzīgi un ar ārsta atļauju. Pat ja sieviete iepriekš nav cietusi no alerģijas pret medu, grūtniecības laikā var parādīties neiecietība.
Secinājums
Goldenrod medus ir diezgan reti sastopams, bet tam ir lieliskas priekšrocības un laba garša. To var izmantot gan priekam, gan kā saaukstēšanās un iekaisīgu kaites terapiju.
