Kā ēst bišu maizi

Biškopības produkti ir bijuši populāri kopš tiem laikiem, kad primitīvs cilvēks pirmo reizi atklāja dobi ar medu. Sākumā tika izmantots tikai salds medus. Pamazām attīstījās civilizācija, un sāka izmantot labi degošu bišu vasku. No tā izgatavotās sveces bija visdārgākās. Vēlāk propoliss sāka būt pieprasīts kā ārstniecības līdzeklis. Mūsdienās bišu maize kļūst arvien populārāka. Ārstniecisko īpašību ziņā tas nav zemāks par propolisu un peru pienu un pārspēj tos pēc garšas.

Kas ir bišu maize

Tie, kas novēroja bišu nektāra vākšanu, pamanīja, ka uz kukaiņu pakaļkājām dažreiz bija dīvaini dzelteni bumbuļi.Bites savāc ne tikai nektāru, ko vēlāk pārvērš medū. Viņi arī ņem ziedputekšņus no ziediem. Viņi to saliek uz pakaļkājām, veidojot mazas dzeltenas bumbiņas. Ja noķersi biti, atņemsi savāktos ziedputekšņus un pagaršo, diez vai varēsi kaut ko saost. Šis viena darbinieka savāktais gabals ir pārāk mazs.

Bet bites savāc ziedputekšņus tāpat kā medu: pamazām. Un līdz vasaras beigām ievērojams daudzums šī materiāla uzkrājas stropā. Atnesušas putekšņus stropos, bites tos sablīvē šūnās un piepilda ar medu. Viņi sablīvē ziedputekšņus ar žokļiem, vienlaikus aromatizējot tos ar īpaša dziedzera sekrēciju.

Virsū pildīti ar medu, bez gaisa piekļuves un īpašā mitruma režīmā tiek raudzēti ziedputekšņi, pārvēršoties bišu maizē - “bišu maizē”. Ziemā ķemmēs savāktais medus un bišu maize kalpo par galveno bišu barību, palīdzot tām izdzīvot līdz pavasarim.

Daļa to rezervju tiek ņemta no bitēm. Tāpat kā jebkuram medus produktam, arī bišu maizei ir antibakteriāla iedarbība, un to var izmantot kā dabīgu antibiotiku. Raudzētie ziedputekšņi garšo kā medū mērcēta rupjmaize.

Kā izskatās bišu maize?

Dabiskā bišu maize no bišu stropa neizskatās īpaši reprezentabla. Tās krāsa ir atkarīga no ziedputekšņiem, ko bites savāc savai "maizei". Ziedu ziedputekšņi var būt tumši vai gaiši, un attiecīgi mainās gatavā produkta krāsa. “Bišu maizes” krāsu variācijas svārstās no gaiši dzeltenas līdz tumši brūnai.

Medus ar bišu maize izskatās tumši. Smaržai jābūt parastam medus, bez svešiem piemaisījumiem. Vienkāršākais veids, kā iegūt vērtīgu produktu, ir izgriezt šūniņas. Bet šis veids satur lielu vaska procentu. Tomēr tas ne vienmēr ir trūkums. Šis produkts būs jākošļā, līdz putekšņi un medus izšķīst siekalās.Pēc tam vasku var izspļaut. Bet produkts tiks uzglabāts bišu aizzīmogotās šūnās ļoti ilgu laiku.

Attīrītie fermentētie ziedputekšņi pastas veidā jau ir iegūti no šūnām un samalti. Bet šādas bišu maizes lietošana nav piemērota visiem lielā medus daudzuma dēļ. Alerģija pret medu ir diezgan izplatīta parādība.

Un trešā iespēja ir bišu maize, attīrīta no vaska un liekā medus, granulās. Mārketinga nolūkos un lai uzsvērtu, ka šis ir biškopības produkts, granulas ir izgatavotas sešstūra formā, piemēram, šūnveida veidā. Mājās šādu “maizi” saražot nav iespējams, tāpēc tie, kas dod priekšroku dabīgiem produktiem, ir spiesti pirkt pirmo variantu.

Bišu maizes sastāvs

Ziedu ziedputekšņi ir līdzvērtīgi vīriešu sēklām zīdītājiem. Šī iemesla dēļ gatavais produkts satur ievērojamu daudzumu olbaltumvielu: 21,7%.

Tā kā bites iepilina ziedputekšņus ar medu, cukura saturs gatavajā produktā ir 35%. Tas nozīmē, ka šis produkts nav piemērots svara zaudēšanai. Tauki gatavajā produktā ir 1,6%. Turklāt bišu maizes ķīmiskajā sastāvā ietilpst:

• pienskābe;
• kālijs;
• magnijs;
• kalcijs;
• mangāns;
• fosfors;
• dzelzs;
• varš;
• jods;
• cinks;
• hroms;
• vitamīni A, K, C, E, P;
• aminoskābes;
• karotinoīdi;
• taukskābju;
• fitohormoni;
• organiskās skābes;
• fermenti.

Bišu maize kopā ar medu tiek izmantota slimību ārstēšanā.

Kādas ir bišu maizes priekšrocības?

Oficiālā medicīna neko nesaka par bišu maizi. Folklorā, kā vienmēr, šī ir vēl viena panaceja pret visām slimībām, ieskaitot prostatas adenomu.Bet, ārstējot visu ar bišu maizi, sākot no sejas pinnēm līdz labdabīgiem audzējiem, galu galā novedīs pie neatgriezeniskas slimības stadijas. Ja nav alerģijas pret bišu produktiem, imūnsistēmas stimulēšanai var izmantot fermentētus ziedputekšņus. Sakarā ar vitamīnu komplektu.

Pateicoties lielajam kālija daudzumam, tas labvēlīgi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmu. Bet banāni ir lētāki un pieejamāki.

Tradicionālā medicīna arī uzskata, ka “bišu maize” var stimulēt vielmaiņu un uzlabot pārtikas uzsūkšanos. Bet neviens nav veicis pētījumu par šo tēmu. Un bišu maizes ņemšana, pēc lietošanas instrukcijas, parasti notiek tādās homeopātiskās devās, ka galvenā ietekme uz organismu ir pašhipnoze.

Bišu maizes labvēlīgās īpašības sievietēm

Kā biškopības produkts bišu maize ir atradusi pielietojumu kosmetoloģijā. Medus maskas jau sen tiek izmantotas skaistumkopšanas salonos. Biezmaizēm ir līdzīgs mērķis.

Magnijam ir nomierinoša iedarbība uz nervu sistēmu un mazina sāpes menstruāciju laikā. E vitamīns ne tikai uzlabo ādas kvalitāti, bet arī palīdz normalizēt reproduktīvos procesus.

Bišu maizes priekšrocības vīriešiem

Šajā gadījumā apiterapeiti izmanto viduslaiku postulātus “līdzīgs līdzīgs”, proti, pienu lūzumiem vajadzētu dzert nevis tāpēc, lai iegūtu kalciju, bet gan tāpēc, ka gan kauls, gan piens ir balti. “Bišu maize” ir izgatavota no ziedu sēklām, kas nozīmē, ka tai vienkārši ir jāuzlabo spermas kvalitāte vīriešiem.

Fermentēti ziedputekšņi ir pat ieteicami labdabīgas prostatas hiperplāzijas (adenomas) ārstēšanai, solot brīnumainu dziedināšanu.Lai gan ar adenomu ir nepieciešams regulēt hormonālo līdzsvaru, un oficiālie proktologi, acīmredzot, ne visi zina par brīnumaino bišu maizi. Pretējā gadījumā slimība jau sen būtu aizmirsta.

Bet “bišu maize” patiešām var radīt brīnumus, ja vien impotence ir neirozes vai paaugstinātas ierosināmības sekas. Šajā gadījumā zāles palīdzēs, ja vīrietis tic no stropa iegūto ziedputekšņu labvēlīgajām īpašībām.

Bišu maizes ārstnieciskās īpašības grūtniecības un zīdīšanas laikā

Apiterapeiti apgalvo, ka fermentēti ziedputekšņi grūtniecības laikā ļoti pozitīvi ietekmē sievietes ķermeni. Pateicoties lielajam dzelzs daudzumam, bišu maize novērš anēmiju, kas bieži rodas grūtniecības laikā.

Ja sievietei nav alerģijas pret bišu produktiem, zāles viņai palīdzēs stiprināt imūnsistēmu un saglabāt labu veselību.

“Grūtniecības laikā es kļuvu neglīts” nav izdomājums. Tas patiesībā notiek dažām sievietēm sakarā ar hormonālām izmaiņām organismā. Augsts E vitamīna saturs palīdz uzlabot ādu un matus šajā periodā. Dažas sievietes, gluži pretēji, plaukst, neizmantojot ārējus medikamentus.

Laktācijas laikā bišu maize uzlabo mātes piena kvalitāti. To var lietot uzturā, ja bērnam nav alerģijas pret bišu produktiem.

Bet laktācijas laikā “bišu maize” jālieto uzmanīgi. Labāk ir sākt ar 1-2 g dienā. Ja bērnam nav alerģiskas reakcijas, devu var palielināt līdz 10 g dienā.

Ieguvumi bērniem

Bērniem parasti nav slimību, kurām nepieciešama ārstēšana. Bet imunitāte tiek iegūta un nostiprināta ar vecumu. Tas ir iemesls, kāpēc mazi bērni bieži slimo.Iespēju stiprināt imūnsistēmu, bišu maize bērnam noderēs kā profilakses līdzeklis rudenī.

Dienas deva bērniem ir mazāka nekā pieaugušajiem. Profilakses nolūkos bērnam vecumā no 3 līdz 12 gadiem dienā dod ne vairāk kā 5 g bišu maizes. Ja bērns ir jaunāks, devu samazina līdz maksimāli 2 g dienā.

Ko ārstē bišu maize?

Tāpat kā jebkura tradicionālā medicīna, bišu ziemas barība izārstē daudzas nesaistītas slimības:

• išēmiska slimība;
• ateroskleroze;
• anēmija;
• kuņģa čūla, ieskaitot paasinājumu ar asiņošanu;
• gastrīts;
• hepatīts;
• aknu slimības;
• pneimonija;
• bronhīts;
• astēnija;
• depresija;
• menopauze;
• neauglība.

Tas ir tikai dīvaini, ka pirms antibiotiku un IVF izgudrošanas neauglība un augsta mirstība bija tik plaši izplatīta pasaulē. Galu galā bites ir ražojušas bišu maizi daudzus miljonus gadu.

Kā iegūt bišu maizi no šūnām

Ir vairāki veidi, kā mājās iegūt bišu maizi no šūnām:

• izmantojot ūdeni;
• žāvēšana;
• sasaldēšana;
• izmantojot vakuumu.

Visām metodēm ir savas priekšrocības un trūkumi. Ekstrahējot bišu maizi, izmantojot vakuumu, visas produkta derīgās īpašības tiek maksimāli saglabātas. Bet šī metode prasa īpašu aprīkojumu, un šī metode nav izdevīga mazam biškopim.

Vācot bišu maizi ar ūdeni, šūniņas mērcē un pēc tam vairākas reizes sakrata, lai izmirkušā “bišu maize” izkristu. Pēc tam bišu maizi savāc un vēlreiz žāvē. Šīs metodes trūkums ir tas, ka bišu maizes lietderība ir ievērojami samazināta. Liels skaits derīgo vielu izšķīst ūdenī.

Pārējās divās metodēs bišu maizes iegūšanas paņēmiens ir vienāds, bet, gatavojot izejvielu, vienā gadījumā izmanto šūnveidīgo žāvēšanu, otrā - sasaldēšanu.Pēc sākotnējās stadijas šūnām sasmalcina un izsijā cauri diviem sietiem. Pirmajā sietā paliek komerciālā bišu maize, no otrā satura var pagatavot pastu.

Dabiskos apstākļos bišu maize tiek pakļauta diezgan stiprām salnām, un tai jāsaglabā visas labvēlīgās īpašības un uzturvielas, lai bites varētu izdzīvot. Šī iemesla dēļ raudzētos ziedputekšņus bez bailēm var novietot ledusskapī.

Kā paņemt bišu maizi

Bišu maizes lietošanas metode un deva ir atkarīga no vecuma un slimības, kuras dēļ tā tiek lietota. Turklāt profilaktiskās un terapeitiskās devas ir atšķirīgas. Jūs varat lietot produktu pirms vai pēc ēšanas, atkarībā no indikācijām. Dažreiz vispirms ir nepieciešams izšķīdināt “bišu maizi” ūdenī. Vai, gluži otrādi, izšķīdina nedzerot.

Kā lietot bišu maizi imunitātei

Imunitātes paaugstināšanai bišu maizi dzer rudenī akūtu elpceļu infekciju un akūtu elpceļu vīrusu infekciju uzliesmojuma laikā, bet ziemā un pavasarī, lai papildinātu uzturā esošos mikroelementus un vitamīnus. Vēlams lietot kopā ar peru pienu un medu:

• 250 g medus;
• 20 g bišu maizes;
• 2 g piena.

Visas sastāvdaļas sajauc un uzglabā ledusskapī. Ņem 1 tējk mēnesi. dienā.

Bišu maize aknām

Aknu slimības, kuru ārstēšanai izmanto bišu maizi:

• ciroze;
• holecistīts;
• tauku deģenerācija;
• hepatīts.

Lietojiet līdzekli 1-1,5 mēnešus, pa tējkarotei 2-3 reizes dienā. Pēc tam paņemiet 2 nedēļu pārtraukumu un, ja nepieciešams, atkārtojiet kursu. Tas jālieto pēc ēšanas, nevis jānomazgā ar ūdeni. Var pagatavot medus + bišu maizes maisījumu. Sastāvdaļas ņem vienādās daļās.

Bišu maize pret anēmiju

Bišu maize satur daudz dzelzs un K vitamīna, kas veicina asins recēšanu.Lai novērstu anēmiju, raudzētos ziedputekšņus ņem līdz 16 g divas reizes dienā. Pirmo reizi pirms brokastīm, otro reizi pirms pusdienām. Produktu nav ieteicams lietot pirms gulētiešanas, jo var rasties bezmiegs.

Kurss ilgst 1 mēnesi, pēc 2 mēnešu pārtraukuma. Ja jums ir anēmija, dodieties pie ārsta.

Kā lietot bišu maizi kuņģa-zarnu trakta slimībām

Gastrīta gadījumā bišu produkti bieži tiek patērēti sarežģītā sastāvā. Visbiežāk raudzētos ziedputekšņus lieto kopā ar medu 1:1 maisījumā. Šajā gadījumā ēd 1 deserta karoti 3 reizes dienā. Tīra bišu maize – 1 tējk. 3 reizes dienā.

Produkts mazina sāpes, palīdz atjaunot zarnu gļotādu, uzlabo medikamentu efektivitāti.

Zemam skābumam “bišu maizi” izšķīdina aukstā ūdenī kopā ar medu un lieto pirms ēšanas. Ja tas ir paaugstināts, atšķaidiet to siltā ūdenī.

Kolīta gadījumā raudzētos ziedputekšņus ņem 1-1,5 mēnešu kursā, pa pustējkarotei 3 reizes dienā.

Bišu maizes izmantošana sirds un asinsvadu sistēmai

Bišu maizes izmantošana CVS uzturēšanai tautas medicīnā ir pamatota. Ja tajā pašā laikā viņi neatstāj novārtā oficiāli atzītus līdzekļus. “Bišu maizi” var izmantot palīgproduktu kompleksā. Zāles ir labvēlīgas sirds un asinsvadu sistēmai, jo tajā ir augsts kālija saturs. Bet, ja cena ir pārāk augsta vai bišu maize nav pieejama, to var aizstāt banāni vai žāvētas aprikozes.

Atveseļojoties no infarkta vai insulta, noderēs arī “bišu maize”. Taču nevajag sevi maldināt, ka kālijs labāk uzsūcas no bišu produktiem nekā no farmaceitiskajiem preparātiem. Neviens nav veicis pētījumus.

Tāpat jums jābūt uzmanīgiem, dozējot šo produktu. Zāles, kas vienlaikus pazemina un paaugstina asinsspiedienu atkarībā no pacienta cerībām, nedrīkst radīt pārliecību. Visticamāk, tas darbojas tikai kā placebo. Pašhipnoze paveiks pārējo.

Bet arī pašhipnoze ir lieliska lieta, kas bieži rada brīnumus. Galvenais ir ievērot rituālu. Lai normalizētu asinsspiedienu, dienā ieteicams uzņemt ne vairāk kā 6 g bišu maizes, sadalot šo devu 2-3 devās.

Kā lietot bišu maizi diabēta ārstēšanai

Ja ir cukura diabēts, vēlams izvairīties no biškopības produktiem, bet ir atļauti raudzēti ziedputekšņi, pēc iespējas brīvi no medus. Lietojiet to 2-3 reizes dienā, pa tējkarotei. Jums nevajadzētu to dzert. Lai labāk uzsūktos, bišu maizi iesūc. Lietojiet to pusstundu pirms ēšanas.

Kā pareizi lietot bišu maizi saaukstēšanās un ARVI gadījumā

Lai novērstu saaukstēšanos, “bišu maize” kopš rudens tiek lietota reizi dienā. Deva pieaugušajiem 2 g, bērniem 0,5 g.Ārstējot akūtas elpceļu infekcijas, akūtas elpceļu vīrusu infekcijas un gripu, zāles lieto 2-4 g 3-4 reizes dienā. Kopumā ārstēšanas kursam būs nepieciešami no 60 līdz 100 g “bišu maizes”.

Kā lietot bišu maizi profilaksei

Produkta daudzums, ko dienā var lietot profilaksei, atšķiras atkarībā no informācijas avota un slimības veida:

• tikai profilaksei – 10 g;
• tuberkulozei un vīrusu infekcijām – 30 g;
• cukura diabēta gadījumā - 2 tējk. 3 reizes dienā.

Vīrusu slimību saasināšanās gadījumā devu palielina līdz 70 g dienā.

Cik daudz bišu maizes var apēst dienā?

Lietojot medu, neviens nekad neaprēķina devu gramos.Krievijā pat vispopulārākais apreibinošais dzēriens bija medus. Godbijīgā attieksme pret citiem bišu produktiem ir balstīta uz to izmaksām. Teorētiski jūs varat ēst fermentētus bišu ziedputekšņus, cik vēlaties. Praktiski tā izmaksas ir no 400 rubļiem. par 100 g.Šī cena ir 4 reizes augstāka par dārgāko medu. Tā patēriņš neizbēgami būs jāmēra gramos. Taču būs vieglāk pāriet uz citiem, lētākiem produktiem.

Alerģija pret bišu maizi

Papildus priekšrocībām bišu maize var nodarīt arī kaitējumu. Ja jums ir alerģija pret bišu produktiem, jums nevajadzētu lietot bišu maizi. Tiek uzskatīts, ka pēc medus augšējās kārtas noņemšanas raudzētie ziedputekšņi kļūst droši. Bet tā nav taisnība. Medus iekļūst dziļi un to nevar noņemt. Citādi “bišu maize” nebūtu salda.

Jāņem vērā arī tas, ka tie ir ziedputekšņi. Ja jums ir alerģija pret šo komponentu, medus pilnīga noņemšana nepalīdzēs. Dažreiz alerģija var rasties pret noteiktu augu veidu, taču jūs nevarat jautāt bitēm, no kura zieda tās savāca krājumus.

Kontrindikācijas bišu maizei

Lai gan bišu maizei ir daudz labvēlīgu īpašību, tai ir arī kontrindikācijas. Bet pēdējais ir vairāk saistīts ar ķermeņa individuālo neiecietību. Lai pārbaudītu, vai nav alerģijas pret biškopības produktiem, vienkārši izšķīdiniet daļu bišu maizes ūdenī un uzklājiet to uz plaukstas ādas. Ja pēc 3-4 stundām nav kairinājuma, varat droši lietot “bišu maizi”.

Otrs variants ir neprognozējams: nekad nav zināms, kā grūtnieces ķermenis konkrētā brīdī var reaģēt uz konkrēto produktu vai smaržu.

Uzglabāšanas noteikumi un nosacījumi

Hermētiski noslēgtā traukā medu var uzglabāt tūkstošiem gadu.Tajā nav ūdens, tam ir augsts skābums.Organismi, kas sadala cukurus, nespēj izdzīvot tīrā medū. Bišu medum ir īsāks glabāšanas laiks, jo tas satur mazāk cukura un vairāk ūdens. Tas nav paredzēts ilgstošai uzglabāšanai, un bites to apēd gada laikā.

Bet, ja uzglabā vēsā vietā, kur nav pieejams mitrums, bišu maize var izturēt arī gadu bez bojāšanās. Jums jāpārliecinās, ka ūdens un saules gaisma ar to nesaskaras. Pretējā gadījumā “bišu maizes” uzglabāšanas nosacījumi ir tādi paši kā medus.

Secinājums

Bišu maize mūsdienās ir aktīvi reklamēts produkts pret visām slimībām. Bet raudzētie ziedputekšņi tādās devās, kādās tos paredzēts lietot, var būtiski ietekmēt organismu tikai vienā gadījumā: tie savākti no Indijas kaņepēm. Bet pat šajā gadījumā labāk būtu bišu maizi kūpināt, nevis ēst.

Ieteicamās ziņas

Āfrikas bite

Polisan: lietošanas instrukcija

Propoliss ar sviestu un augu eļļu: kā pagatavot

Propolisa tinktūra ar degvīnu: pagatavošana mājās

Propolisa tinktūra pret klepu un citas receptes

Izmantojot ziedi, kas izgatavota no vaska, eļļas un dzeltenuma

Propolisa tinktūra pret kuņģa čūlu

Strādājoša medus bite

DIY putupolistirola strops