Saturs
Bišu maize ir jāuzglabā mājās, ievērojot noteiktus noteikumus un uzglabāšanas laikus. Bišu maize ir dabisks produkts, tāpēc svarīgi ieklausīties padomos, nekļūdīties produkta izvēlē un nepārkāpt produkta tuvuma noteikumus.
Bišu maizes labvēlīgās īpašības
Šim produktam raksturīgs augsts vitamīnu un mikroelementu saturs, un tas neizraisa alerģiskas reakcijas kā ziedputekšņi. Sastāvs ir atkarīgs no apgabala, kurā bites savāca ziedputekšņus, klimata un savākšanas perioda. Bites apstrādā savāktos ziedputekšņus, sagatavojot tos pārtikai ziemas periodā, tāpēc tie uzglabā paaugstinātu barības vielu koncentrāciju un ātri uzsūcas organismā. Tas satur:
- omega-6 un omega-3;
- A vitamīna veidošanās produkti;
- kālijs, magnijs, varš, cinks un fosfors;
- aminoskābes;
- B grupa un E vitamīns;
- dabiskie hormonu ekvivalenti.
"Bišu maize" tiek izmantota šādiem medicīniskiem nolūkiem:
- Nervu sistēmas darbības uzlabošana. Pateicoties B6 un magnija saturam, ir pozitīva ietekme uz garastāvokli un veiktspēju.Stress un depresija ir norādes par bišu maizes lietošanu. Ir pierādīts, ka tam ir pozitīva ietekme uz smadzeņu darbību, tāpēc to var dot skolas vecuma bērniem, lai uzlabotu koncentrēšanos un neatlaidību.
- Palielina ādas elastību un mitrina. A un E vitamīni ietekmē epidermas dziļos slāņus un uzlabo kolagēna ražošanu.
- Detoksikācija. Produkta sastāvā esošie fermenti atbalsta aknu darbību un palīdz izvadīt tajās uzkrātos toksīnus. Antiseptiskās īpašības ietekmē kuņģa-zarnu trakta infekcijas un uzlabo gremošanu. Tas palīdz atjaunot gremošanu un atbrīvot ķermenim nepieciešamos fermentus.
- Reproduktīvās sistēmas atbalsts. E vitamīns ir indicēts sieviešu veselības uzlabošanai, tāpēc bišu maize jālieto ieņemšanas un gatavošanās grūtniecībai periodā. Tai ir tieša ietekme uz vīriešu reproduktīvo sistēmu – uzlabo vispārējo veselību un orgānu asins piegādi, kā arī ir prostatīta profilakse.
- Sirds un asinsvadu atbalsts. Kālijs, ko lielā koncentrācijā satur bišu maize, uzlabo sirds darbību, un viegla sagremojamība ļauj visiem elementiem ātrāk sasniegt savu mērķi. Hipertensijas gadījumā bišu maizi dzer pirms ēšanas, bet zema asinsspiediena gadījumā - pēc.
- Visu bišu produktu vitamīni, antiseptiskās un pretiekaisuma īpašības padara tos par neaizstājamiem imūnstimulatoriem. Ja Jums ir autoimūna slimība (imūnsistēmas darbības traucējumi), jāizvairās no bišu maizes lietošanas, lai nepasliktinātu slimības gaitu.
- Palīdzība atveseļošanās procesā pēc operācijām vai smagām slimībām.Produkta reģeneratīvās īpašības pozitīvi ietekmē bojātos audus un palīdz organismam ātri atgriezties normālā darbībā, pateicoties augstajai vitamīnu koncentrācijai un sagremojamībai.
- Dažiem alerģiju veidiem bišu maizi izmanto kā aktīvu piedevu, kas palīdz attīstīt imunitāti un atvieglo simptomus.
Maltu bišu maizi bieži izmanto kosmetoloģijā. To var izmantot kā papildu sastāvdaļu maskām, sajaucot ar medu vai krējumu. Lieto ekzēmas, iekaisuma procesu, aknes, pīlinga un niezes ārstēšanai. Ar vecumu saistītas izmaiņas ir viena no indikācijām kosmētikas līdzekļu lietošanai uz “bišu maizes”, jo tā dziļi baro ādu, mitrina to un izlīdzina grumbas.
Kā paņemt bišu maizi
Profilakses nolūkos pietiek ar vienu ēdamkaroti produkta sajaucot ar medu no rīta ēdienreizes laikā. Anēmijai un imunitātes paaugstināšanai var pagatavot uzlējumu: uz 1 litru silta ūdens 200 g medus un 50 g bišu maizes. Jums jāuzstāj pāris dienas, un pēc tam dzeriet pusi glāzes trīs reizes dienā pirms ēšanas.
Lai uzlabotu gremošanas sistēmas darbību, ar premenstruālo sindromu nepieciešams dzert 1 tējkaroti trīs reizes dienā.
Kā žāvēt bišu maizi mājās
Pirms žāvēšanas to izņem no šūnām un rūpīgi notīra no vaska. Mājās bišu maizi žāvē speciālā elektriskajā žāvētājā, kas nodrošina nemainīgi augstu temperatūru (40 grādi). Procesa laikā jums jāuzrauga konsistence: neatstājiet to neapstrādātu un neļaujiet tai sabrukt; lai to izdarītu, varat to sasmalcināt ar pirkstiem un pārbaudīt gatavību.Bez īpaša aparāta produkts vairākus mēnešus jāžāvē siltā un sausā telpā.
Kā uzglabāt bišu maizi mājās
Atkarībā no izlaišanas formas mainās arī uzglabāšanas metode. Dabīgs produkts bez konservantiem prasa īpašu uzmanību un uzglabāšanas prasību ievērošanu. Bišu maize mājās ilgstoši nebojājas, galvenais ir izvēlēties atbilstošu apstrādes veidu.
Kā uzglabāt bišu maizi granulās
Granulētā veidā produkts tiek uzglabāts daudz ilgāk un vieglāk. Tas tiek attīrīts no piemaisījumiem, žāvēts, un tādējādi tiek samazināts fermentācijas vai pelējuma veidošanās risks.
Bišu maize jāuzglabā granulās sausā vietā, gaisa temperatūrā, kas nepārsniedz 20 grādus. Ieteicams to aizsargāt no tiešiem saules stariem. Uzglabāšanai mājās nepieciešama izolācija no mitruma un pastāvīgs kontakts ar gaisu. Ja temperatūra ir nepareiza un mitrums ir augsts, ziedputekšņi ātri zaudēs daļu vitamīnu, ķīmiskie savienojumi sāks sadalīties, un produkts kļūs nederīgs.
Kā uzglabāt bišu maizi ar medu
Pievienojot tai šķidru medu, var iegūt tādu kā pastu, kurai piemīt arī ārstnieciskas īpašības. To ir vieglāk uzņemt, taču jums vajadzētu pilnībā izslēgt alerģiju iespējamību. Pirms sajaukšanas ar medu produktu labāk sasmalcināt vai sasmalcināt.
Bišu maizes pastu var uzglabāt ledusskapī, kas nedaudz palielinās tās glabāšanas laiku, vai istabas temperatūrā.
Kā uzglabāt malto bišu maizi mājās
Jūs varat to samalt mājās: ar rokām vai kafijas dzirnaviņas. Plastmasas trauki var ietekmēt izstrādājuma sastāvu, tāpēc labāk izvēlēties stiklu. Tam jābūt tumšam, neļaujot tai iziet cauri saules gaismai.Ledusskapis nenodrošinās zemu mitrumu, bišu maize jānovieto vēsā, bet sausā vietā.
Bišu maizes uzglabāšana šūnās mājās
Bišu maizi var uzglabāt, neizņemot to no šūnām. Derīguma termiņš nemainīsies, taču jums jāievēro uzglabāšanas pamatnoteikumi:
- ievieto ciešā iepakojumā vai burkā, kas neļauj piekļūt skābeklim;
- uzglabāt ledusskapī +3-+4 grādu temperatūrā;
- ierobežot saskari ar produktiem ar spēcīgu smaku.
Jūs varat to izmantot šajā formā kopā ar šūnām.
Vai ir iespējams uzglabāt bišu maizi ledusskapī?
Produkti ar spēcīgu smaržu bieži tiek uzglabāti ledusskapī, ne vienmēr tiek ievērots produkta tuvums, un tiek radīts augsts mitrums. Tas nozīmē, ka ledusskapis nav piemērots apstrādātu ziedputekšņu uzglabāšanai sausā veidā, tomēr, sajaucot ar medu kā dabīgu konservantu, tos var ievietot ledusskapī.
Cik ilgi saglabājas bišu maize?
Bīstams bišu maizes ienaidnieks ir augsts mitrums. Šādos apstākļos tā glabāšanas laiks tiek samazināts līdz vairākām dienām. Produkts sapelē un kļūst bīstams lietošanai.
Visgrūtāk ir uzglabāt šūnās - šim nolūkam ir jārada pareizi apstākļi: kukaiņu trūkums, mitrums, temperatūra ne augstāka par 15 grādiem, minimāla saules gaismas iespiešanās.
Granulās vai sajaucot ar medu, bišu maizes derīguma termiņš palielinās līdz 1 gadam. Jūs varat to uzglabāt ilgāk, ja ievērosit visus noteikumus, taču produkts zaudēs ārstnieciskās īpašības un būs gandrīz bezjēdzīgs. Jo svaigāka kolekcija, jo vairāk vitamīnu tajā saglabājas.
Secinājums
Uzglabāt bišu maizi mājās nav viegli. “Bišu maize” ir patiesi veselīgs produkts, kas bagātināts ar visiem cilvēkam nepieciešamajiem mikroelementiem un vitamīniem, tam ir plašs pielietojums. Tomēr, tāpat kā jebkuram dabīgam produktam, tas prasa ievērot uzglabāšanas noteikumus un pirms lietošanas konsultēties ar ārstu.
